Carpaccio od pečene cikle s rukolom, jagodama i čipsom od sira

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Carpaccio od pečene cikle s rukolom, jagodama i čipsom od sira

Sastojci

Pečena repa 1 računalo. mali
Svježe jagode 2-3 kom.
Rukola ili lišće mlade repe pregršt
Sir 50 g
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Balsamico ocat ukus

Način kuhanja

  • Carpaccio je izvrstan međuobrok, posebno tražen ljeti. U osnovi se carpaccio može pripremiti od mnogih proizvoda, jer kad se spomene riječ "carpaccio", to je tanki rez. Pečena cikla s jagodama i rikolom apsolutno je dobitna opcija, a ako dodate "ljubitelje" dobrog sira, status predjela značajno će se povećati.
  • Priprema
  • - Repu pečemo u foliji. To radim u polaganom kuhalu dodajući malu količinu vode na dno. Ohladiti, oguliti i narezati na najtanje kriške. Stavite ga na tanjur.
  • - Tvrde mirisne jagode također narežemo na tanke ploške i rasporedimo u krug.
  • - Sir se može strugati nožem (npr. Mašću) ili izrezati na tanke ploške i smotati.
  • - Sir stavite na tanjur na repu, dodajte rikolu, potočarku ili lišće mlade repe. Pospite maslinovim uljem i balzamičnim octom. Ne treba soliti. Sir već donosi slani okus.
  • - Poslužite uz poluslatko crno vino.


ang-kay
Prekrasna prezentacija,Ol!Restoran. Mislim da nije samo lijepa, već i ukusna.
Rada-dms
Citat: ang-kay

Prekrasna prezentacija,Ol!Restoran. Mislim da nije samo lijepa, već i ukusna.
Angela, to je što, i često radim takve varijacije. Zanimljivo je igrati se sa sastojcima.
Hvala dušo što si primijetila moj recept!
Mihaska
Sigurna sam da je i ukusna! I, ako je i korisno! I na kraju, prekrasno! Tada, riječi jednostavno nema!
dopleta
Olenka, ovo je umjetničko djelo! Ispraznite ladicu !!! Ne piši!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha