Pšenični raženi kruh "Lan i mlijeko"

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko

Sastojci

Pšenično brašno 350 grama
Raženo brašno 150 grama
Mlijeko 350 ml
Suhi kvasac 2 žličice
Sol 14 grama
Med 14 grama
Laneno ulje 20 grama
Sjemenke lana 3 žlice. l
Sezam 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Način tijesta u Panasonicu - 2 sata 20 minuta, a zatim za probu u kalupu - dobio sam 40 minuta.
  • U pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta.
  • Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko
  • Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko
  • Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko

Bilješka

Volio je miris lanenog ulja u kruhu. I drobljenje sjemena lana i sezama ... Nakon ekstremnog škljocanja zatvarača, kruh je "poderan" ... Morao sam ga staviti drugi put.

Admin
Ispao je lijep kruh!
Ljaluša
Recite mi, nema li kruh od lanenog ulja gorkast okus?
Inusya
Krasan kruh!
Imam pitanje - nije li program za tijesto "knedle"?, Ali koji s probom i propuhom tijesta?
Navodim jer u mojoj tvornici kruha - "Pelmeni" (gdje se samo mijesi i to je to) - ne; samo "Tijesto" (1 sat 50 minuta, s dvije probe). Je li to ono što imate? Ako sam dobro razumio, onda nakon njegovog završetka treći put Treba li tijesto već stati u kalup? Pravo?
Jednostavno ne znam recepte za raž, pa opet pitam za program. U nekim receptima raž se radi bez varanja, pa pojašnjavam ...
mikulišna
Kroj bi izgledao, fotografija je zgodna
Puma
Kruh nije gorak - djeca se neće prevariti ...
Način tijesta - 2 sata i 20 minuta - u mojoj inačici proizvođača kruha, a zatim provjera u obliku.
Inusya
Citat: Puma

Način tijesta - 2 sata i 20 minuta - u mojoj inačici proizvođača kruha, a zatim provjera u obliku.

Hvala, sigurno ću isprobati tako zgodnog muškarca ...
Puma
Citat: Admin

Ispao je lijep kruh!

Hvala vam!
tatyana5417
Svakako ću pokušati. U svoj kruh uvijek dodam sjemenke lana (ako ga napravim nezaslađenog) - jako mi se sviđa. :
OlechkaE
A može li se ovaj kruh peći u aparatu za kruh, a ne u pećnici? Koji program na Panasonicu odabrati (ako je moguće)?
Puma
Stavio bih ga u glavni način rada, veličina L - 4 sata.
Ryzha
I ja sam pravila takav kruh. Na "živom" kvascu i smanjenoj soli. Za 500 gr. ispalo je da brašno nije jako visoko, mrvica srušena, gusta. Mislim da je zbog mlijeka i puno sjemenki tijesto postalo teže. Volio bih vidjeti presjek autorskog kruha za usporedbu mrvice.
Puma
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko

Rez je još uvijek bio vruć ...
Ovaj kruh često radim u aparatu za kruh - uvijek prisloni vrh glave na poklopac ... sljedeći put ću se fotografirati.

Ryzha
Čini se da je moja mrvica gušća, ali kruh sam potpuno napravila u aparatu za kruh.
Puma
Ovo je obećana opcija u HP-u
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko

Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko

A i o količini soli u receptu - naša obitelj voli sve presoliti. .. pa smanji ...
OlechkaE
Napokon mi je bila čast ispeći ovaj kruh jučer. Da nije bilo meda, pa nešto drugo. Samo što sam laneno ulje, koje nikada nisam pronašao, zamijenio sezamovim uljem (uostalom, recept sadrži i sezamovo), a stavio sam i 10 g soli umjesto 14 g. Pečenje u aparatu za kruh Panasonic 2501 na programu 01, veličina L. Pokazalo se da je kruh izvrstan !!! Niti oduzimati niti zbrajati.
Puma
Olga iz Voronježa
Hvala na receptu!
Nisam kupio laneno ulje, jer nakon otvaranja pakiranja brzo užegne. Moramo ga intenzivno trošiti. Sad ću kupiti i pokušati ispeći kruh.
Puma
Za tvoje zdravlje !!!
OlechkaE
Citat: Olga iz Voronježa

Nisam kupio laneno ulje, jer nakon otvaranja pakiranja brzo užegne.
A ako ga pohranite u hladnjak, može li trajati dulje?
poiuytrewq
Ispekao sam ovaj kruh - dobro sam pazio. Ukusno i aromatično.Sjeme lana u mrvici je nešto! Ugodne strukture tijesta, nježne arome raženog brašna, lanenog ulja i čarobne oštre kore.
Hvala vam!
Puma
Za tvoje zdravlje !!!
Medvjedić82
Vidjela sam vaš recept, pečenje se zapalilo, ispostavilo se da nema lanenog ulja i sjemenki - zamijenio sam ga sezamom + maslinovim uljem, dodao 4 žlice sezama. Pokazalo se da je kruh izvrstan, ukusan.Sljedeći put ću sigurno isprobati originalni recept.
Oprostite na kvaliteti fotografije
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko u kontekstu
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko nije imao vremena pogladiti punđu
Puma
Vrlo lijepo
PeNkA_kA
sve dobro veče! moj kruh je već pečen u HP-u, nadam se da je s njim sve u redu, aroma je baš sjajna !!! umjesto lanenog sjemena koristila sam sezamovo ulje, kako kušamo, napisat ću))) hvala na receptu!
Puma
Zadovoljstvo mi je! Za tvoje zdravlje. Nadam se da je uspjelo :)
Medeja
Neobično ukusan kruh! Gust, aromatičan i nježan. Dodao sam i sušenu mrkvu. Bila mi je od velike pomoći. Pečeno u aparatu za kruh na programu "Cijelo zrno": 4 sata uz 30-minutno zagrijavanje sastojaka. Puno ti hvala!
Puma
Nipošto. Zanimljivo je kako to funkcionira s mrkvom ... morate probati.
Medeja
Citat: Puma

Nipošto. Zanimljivo je kako to funkcionira s mrkvom ... morate probati.
Probaj. Moja je obitelj to voljela. Mrvica je postala malo zlatna i pojavila se vlastita "zest" (točnije, "mrkva"), zajedno s mirisom lanenog sjemena ili slično .. Kruh je bio izvrstan. Samo za moj ukus: puno sjemenki
zlevichek
Sve je ispalo sjajno. Pečenje na programu # 1 (4 sata), veličina "L".
Hvala na receptu. Divan sivi kruh.
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko
Pšenični raženi kruh Lan i mlijeko
Puma
fray Zayac
ne miriše na kruh ... tuga
LIR
I evo mog recepta za KRUH u SKARLETU IS-525 KRUH

Veličina pogače - 1 kg

Sastojci:

-Jaje - 2 kom.
-Voda - jaja stavite u mjernu čašu, dodajte vodu da se dobije: više nema tekućine - 400 ml
-Biljno ulje - 1,5 tbsp. l.
- Laneno brašno - 1 žlica. l.
- Pšenično brašno za tapete - 10 žlica. l.
- Oguljeno raženo brašno - 5 žlica. l.
-Jobne mekinje - 2 žlice. l.
- Pšenično brašno najvišeg stupnja - do 650 g
-Sol - 2 žličice.
-Šećer - 4 žličice
-Suhi kvasac - 1,5 žličice.

Ukupno vrijeme 3 sata 40 minuta

Veliki sivi kruh.
Nasiata
Izvještavanje je moj drugi kruh! Mužu se to jako svidjelo, strogo prema receptu. Istina, malo mu je puhnuo krov. Moja se kći slikala, dok je bacao fotografiju, a ja ću pokazati, može li mi netko reći nešto razumno. Strogo vas molim da ne sudite, jer donedavno nisam bio ni blizu testa ... ali ispada da izaziva ovisnost
Lowe
Odličan recept! Sve je uspjelo: sve sam ispekao u Panasonicovom aparatu za kruh: girl_wink.
Ispalo je glatko, samo vrh nije bio jako pečen, ali nije utjecao na okus. Mlijeko sam malo ugrijao, kao iz hladnjaka, i pomiješao s maslacem i medom. Pečeno na režimu 03.
Yarinka
I ja sam se Panasonicov kruh prvi put dobro digao, a nakon prvog ili drugog treninga loše je narastao, u gotovih jedan-11 centimetara prvo sam stavio kvasac, pa sve po receptu, možda je trebalo biti baš poput vašeg?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha