kil
Kako lijepo.
Strašilo
Citat: kil

Kako lijepo.

Ja sam poludio i kupio glazuru doktora Ottera. Obojene. Pa, lijena sam da napravim fondan za peciva. I protein s prahom se ulijeva, infekcija!))
kil
Strašilo, također chtol sutra kupiti, a onda pečeni kolači za cijeli vod.
Elena_Kamch
Strašilo, Nata, beautyaa !!!
A možete li onda rezati ove uskršnje kolače?
Ideja s Cointreauom je vrlo zanimljiva!
Strašilo
Elena_Kamch,

Duc točno na ovoj stranici iznad reza. Istina, prošlogodišnja torta))).
VRad
Strašilo, dobro razumjeli, pečete kolač od jedne manitobe, ne miješate ga ni s čim? Želim probati ove godine
Strašilo
VRad,

Ne. Mogu dodati, ako ih ima. Uopće ne mogu dodati. Ne volim baš čistu manitobu u strukturi gotovog tijesta. Guma. Dajte autolizu uobičajenom brašnu. Oduševit će vas.
VRad
Strašilo, Hvala vam. A onda sam već pobjegla.
Kokoschka






Citat: MaBa
Sad u hladnjaku uvijek imam malu čašu takvih suhih marelica. Da, i sam liker sada ulijevam tamo gdje su kora i alkohol potrebni. Nikad prije nisam znao takvo piće.
Gdje još koristite Natashu?
Strašilo
Kokoschka,

Lil, mogu reći za sebe: u kiflicama, u kiflicama od kvasca kao nadjev, u masi od skute, u punjenju pita (sa suhim voćem i slatkim).
Rakita
Natasha, molim te napiši da pulpa ne bude kao u cupcakeu, mrvičasta, već tradicionalna za Uskrs - vlaknasta i prozračna, kako to postići? Ako dodate manitobu, koliko? A što se tiče autolize, molim vas ...
Strašilo
Rakita,

Manitobu obično dodam na pola. Ali dobiti ovu vlaknastu pulpu iz ove torte vrlo je teško. Da budem iskren, on je "težak". Ponaša se kako želi. Koliko puta pečem - toliko puta nekakvu avanturu))). Jučer sam morao dodati puno brašna. Ali tamo sam namočio tamni muscovado vodom (tijestu sam dodao dodatnu tekućinu), jer se osušio i stisnuo do smrti)). Ovdje normalna autoliza nije vjerojatna. Zbog tehnologije uvođenja brašna u tri koraka. I gotovo polovica je predstavljena u posljednjoj fazi. Samo ako se ulje doda na samom kraju na samom kraju šarže.

Inače, ne dodajem tučeno bijelo. I ne savjetujem vam. Prilično ih je teško umiješati u dobro zamiješeno tijesto. A da ga ne bih potpuno previdio, jednostavno to ne radim.
Rakita
Dakle, nemojte uopće dodavati proteine, već samo žumanjke, jesam li dobro razumio? Stoga sam se prilagodila ovoj torti i pričekajte, nešto glupo se počelo miješati s ovim kaprikulumom ...
Strašilo
Rakita,

Moody je, stvarno. Ako se ne osjećate samouvjereno u uskršnjim kolačima, nemojte eksperimentirati. Počnite s nečim osnovnijim.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha