Krem juha od sira s celerom

Krem juha od sira s celerom

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
pureći file	150 g
voda (juha)	1,5 l
maslac	100 g
luk	150 g
korijen celera	400-500 g
vrhnje ili kiselo vrhnje	150-170 g
žumanjak	2 kom.
topljeni sir	2 kom.
sol papar	ukus

Način kuhanja

• Izvorni recept za ovu juhu špijunirao sam od Alla Kovalchuk iz TV emisije STB kanala "Sve će biti dobro." Međutim, budući da moj suprug voli meso u juhi, malo sam ga modernizirala za sebe.
• Za nas osobno, juha je neobično ukusna, slatke je boje celera i nježnog je kremastog sira, jednostavno nevjerojatna.
• Dakle, isperite puretinu, izrežite na male kockice, dodajte vodu i stavite na srednje jaku vatru, uklonite pjenu prilikom kuhanja.
• Dok se meso kuha, luk narežite na male kockice, a korijen celera istrljajte na gruboj ribežu.
• Zagrijte maslac na tavi.
• Pržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte naribani celer i dinstajte još 8-10 minuta dok celer ne omekša.
• Gotovo prženje dodajte u lonac s mesom, malo posolite i kuhajte još oko 10 minuta.
• U to vrijeme vrhnje dobro izmiješajte sa žumanjcima, dodajte malo juhe u ovu smjesu i snažno promiješajte da nema grudica. Cijelu smjesu vrhnja prelijte ostatkom juhe.
• Prokuhajte i dodajte naribanu sirnicu.
• Ponovno ga prokuhajte i kuhajte još 5 minuta dok se sir ne otopi.
• Sol i papar po ukusu.
• Pokrijte poklopcem, pustite da se malo skuha i poslužite.
• Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 l gotove juhe (6-8 porcija)

Vrijeme za pripremu:

30-45 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Ako skuta nije vrlo dobre kvalitete, tada se možda neće potpuno otopiti (poput moje). Ovo nije zastrašujuće, juha je i dalje vrlo ukusna, komadići sira tek će se primijetiti.
Mislim da pureće meso također možete zamijeniti piletinom ili kuhati bez ikakvog mesa (kao u originalu). Ali svinjetina će ovdje biti predebela.

Probajte, juha je vrlo ukusna, moj suprug je grabio po tri porcije

Draga juha je ono što trebate! Ukusno, brzo i jednostavno, hvala na receptu !!! Označio je.

Molim vas))) Drago mi je da mi se svidio recept))) svakako ga isprobajte .... progutao pojeo

[Mila!]

Mila! Ukusna juha! Volim juhe s korijenom celera i sirom. I, evo dva u jednom! Dakle, za mene je to dvostruko ukusno!
Hvala na receptu!

[Irina]

Irina, hvala na pohvalama, jako je ukusno, mislim, i tada ga nećete odvući za uši 👯 nećete odvući, poput mene

[MiLizard]

MiLizard, molim vas recite mi, jesu li žumanjci sirovi ili kuhani?

Vika, pomiješajte sirove žumanjke s kiselim vrhnjem, a zatim u ovu smjesu dodajte dio juhe kako se žumanjci ne bi uvili. Pa, onda sve ovo u juhu, i oni će mirno kuhati u juhi.

Draga, hvala ti puno na ovako detaljnom odgovoru, i hvala na receptu, svakako ću ga isprobati, potpuno je po mom ukusu, čini mi se :)))

Nikako, Vikochka, probaj za svoje zdravlje!
Suprug i ja ga jako volimo. Nadam se da ćete i vi postati omiljeni.

Mila, hvala ti puno na receptu Ovo je jako, jako, jako ukusna juha čiji je recept stvoren posebno za mene i iste ljubitelje celera. Šteta je što prije nisam znao za nju, juhu čvrsto će se smjestiti u naš jelovnik

[Vika]

Vika, hvala na pohvalama i povjerenju u recept. On je i za mene božji dar. Lijepo je što ima više ljubitelja ove ukusne juhe))))

[Mila]

Mila, Odlučio sam vam još jednom iskreno zahvaliti - juha vrijedi, zauzela je čvrsto mjesto na našem jelovniku danas - uz fotoreportažu

Opa, kakva ljepota !!!!
Naizgled samo polizati prste))))
Drago mi je što sam mogao ugoditi ...

Nema ukusa ni po čemu. Moja kćer i ja sada nam je jako žao zbog jedne stvari - što smo nedavno saznali za njega i kako smo nekada radili bez njega

I ja tako mislim.
Prije mi se celer uopće nije sviđao, ali sada je šteta što ga ne možete uvijek pronaći u mojoj trgovini)))