Knedle od riže

Kategorija: Kulinarski recepti
Knedle od riže

Sastojci

* Rižino brašno količina brašna ovisi o ljepljivosti tijesta
* Voda 250 ml.
* Jaje 1 kom. (50-62 g.)
* Sol ukus

Način kuhanja

  • Pomiješamo jaje, vodu, sol, brašno.
  • Mijesite tijesto dok ne postane glatko (ne smije se lijepiti za ruke).
  • Podijelite medenjake na dijelove. Uvaljajte u kobasicu i narežite na komade veličine oraha.
  • Razvaljajte krugove (debljina je veća od pšeničnih) i žličicom u sredinu stavite nadjev.
  • Teško je oblikovati knedle. Stoga ih moraju oblikovati na dlanu.
  • Preklopite na pola i lagano stisnite rubove, spojite krajeve zajedno.
  • Kuhajte okruglice u slanoj vodi, nakon izranjanja, 12-14 minuta. Kuhaju se duže od uobičajenih, pomiješanih s pšeničnim brašnom.
  • Svidjela mi se ova opcijae... Nadjev sam stavila mesom, kao kod klasičnih okruglica.


šiške

ANGELINA BLACKviše-NatashaPuno vam hvala na provjerenom receptu za knedle od rižinog brašna!
Svojedobno sam prvi put kupio rižino brašno (bilo je to tako davno) samo za okruglice,
ali nisam se usudio raditi ih, bojao sam se da to neće uspjeti ...

Ima li smisla pokušati ovo tijesto zamijesiti na kombajnu kukom ili je to ručno?
ANGELINA CRNAviše
Citat: šiške
Ima li smisla pokušati ovo tijesto zamijesiti na kombajnu kukom ili je to ručno?
Natasha, za mene je ovo tijesto vrlo zahtjevno i ne bih ga mijesila kombajnom. Iako je ovo tijesto zločesta, već sam puno puta pravila knedle od riže.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha