Iskatel-X
Imala sam puno soli prema receptu. Stavio sam 50 g.
Sol mogu biti različiti!
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0
Moj muž kuha na ovaj način, radi sve što je napisano, do zareza.
Ja nisam jedini! ..
Iskatel-X
Omela
Lovorove listove sameljite u mlinu
A ako ga niste pojeli, onda na bilo koji način? Mlin za papriku - neće li uspjeti?
Ili, poput ručnog razbijanja malih?

Dimljena paprika - može biti slatka i začinjena!
Što je tvoje? Sa slike to ne možete razumjeti.
Hvala vam
Omela
Citat: Iskatel-X
želite ručno razbiti?
Iskatel-X, kao da, samo vrlo mali. Ili mlin za kavu, ako je dostupan.

Citat: Iskatel-X
Dimljena paprika - može biti slatka i začinjena!
Slatko.
ulaaa
Ukusna kuhana svinjetina
Tko to učini prvi put, savjetujem vam da se strogo pridržavate začina koje je naznačio autor
To je stvarno, kako kažu, liječnik naredio
Vrlo aromatično, ukusno
Iskatel-X
Omela
Zamotajte meso u 2 sloja folije i stavite u hladnjak na jedan dan.
Čemu služe 2 sloja?
Da se izbjegne kidanje prilikom kiseljenja?
Ili je to važno za pečenje?
Su-Vidjesti Hoću.
Sukladno tome, umjesto folije - Usisavanje.
Razumijem li postupak?
Kad je spremno - Termički šok? Ili, samo ohladiti i ohladiti?
Hvala vam
Omela
ulaaa, hvala na lijepim riječima. Drago mi je da vam se svidjelo.)

Iskatel-X, dva sloja da se ne pokidaju, da. Možete vidjeti odmah, bez koraka folije. Jednostavno ga ohladim.
Iskatel-X
Omela
Sukladno tome, umjesto folije - Usisavanje.
Dok je post presudio, već ste odgovorili.
Omela
Jednom sam otišao i meso se nakon kuhanja ohladilo pravo u zdjeli. Ispalo je jednako dobro.
Shl. Pišem s telefona, tako da je sporo.)
Iskatel-X
Po soli, pročitajte na forumu
Trljanje. Pokušajte koristiti ne više (ali ni manje ni više) dvije žličice soli na svakih 300 grama mesa.
- za pečenje mesa u komadu, šunke, kuhane svinjetine, uobičajeno je koristiti sol u količini od 2,5 mas.% mesa ili:
- za 1 kg mesa 20-25 grama soli. 1. st. l. sol "s humkom" - 21-22g
2h l - nije dovoljno za 1,5 kg?
1,5 st. l. - prema navodnicima?
Tenderizator - preporučen ili kontraindiciran?
Omela
Citat: Iskatel-X
2h l - nije dovoljno za 1,5 kg?
Iskatel-X, ovdje takvo što ... sa soli je sve vrlo individualno. Meni - ne malo, ali ovdje OVDJE čitati.

Citat: Iskatel-X
Tenderizator - preporučen ili kontraindiciran?
Sve je također subjektivno. Ne nježim tako debele komade. Samo odresci, koji se moraju brzo pržiti.
Iskatel-X
Što se tiče soli, ne smatram okusom, ovdje je sve individualno.
- soljenje, pušenje i sušenje - svi ti procesi pridonose uništavanju bakterija koje teže pokvariti hranu.
Omjer soli - za ubijanje bakterija.
Omela
Pa, koristio sam istu količinu soli u svinjskim ugljikohidratima. I ništa, živo. Samo se šalim. U ovom slučaju, kuhala sam u pećnici, bakterija je umrla. Nećete sušiti sirovo meso, gdje je važno uništiti sve u fazi pripreme. Vidjet ćete, pržite kasnije. Ali ako sumnjate, stavite to prema izračunu. )
Iskatel-X
Ja sam to pripremio.
Svečana kuhana svinjetina
Sastojci.
Svečana kuhana svinjetina
Meso sušimo.
Svečana kuhana svinjetina
Kuhanje marinade.
Svečana kuhana svinjetina
Premažemo meso.
Svečana kuhana svinjetina
Evakuiramo se.
Svečana kuhana svinjetina
Spremno jelo.

Okus će nas nadahnuti matricom. Okus će nam dati paprika, izvanredna! Dimljeno! Veliki začin!
Najmekša i najsočnija kuhana svinjetina, pripremljena ranije, prema drugim receptima. Namjerno koristim istu vrstu mesa istog proizvođača (malo odstupajući od osnovnih recepata) kako bih objektivno usporedio.
Hvala na izvrsnom receptu!
Omela
Iskatel-X, hvala, gledao bih i gledao ... ispod stola !! Ispalo je super! Radostan. ono što nam se svidjelo!
Jenni
a slabin umjesto šunke neće stati? hoće li biti suho?
Iskatel-X
Evgenija
Bilo koje meso će poslužiti. Ekskluzivno, vaše želje!
Neće biti suho, strogo se pridržavajte tehnologije kuhanja.
Omela
Citat: Iskatel-X
Bilo koje meso će poslužiti.
: prijatelji: podrška.
šurpanita
A gdje mogu kupiti dimljenu papriku ... ovo nije prvi put da se susrećem u receptima ...
Omela
Marina, Kupio sam u METRO-u.
šurpanita
Mogu li dobiti paket za studio? pohaaaaaluysta!
šurpanita
Hvala vam! vidio sam
Svetlana2014
Omela, puno vam hvala na receptu, napravljenom za novogodišnji stol.
Oooooo jednostavno i ukusno!
Čestitke za praznik! Sve najbolje u novoj godini!
Omela
Svetlana2014, Sveta, Hvala vam! Drago mi je da ti se sviđa. I Sretan Dolazak! Sve najbolje!
Zamoročka
Došao sam još jednom zahvaliti na receptu koji sam ispekao za praznik, posebno kupio dimljenu papriku, jako sam volio začin, a meso je ispalo predivno, čak i uznemireni unuk, pojeo ga je sa zadovoljstvom i dao mu ga , za mene je ovo visok pokazatelj, obično djeca nisu baš meso, onda jedu. Usput, tehnolozi kuhanja točno su slijedili, sve je jednostavno, volim takve recepte, i što je najvažnije, toaaako je ukusno i prirodno, u smislu da nije kobasica))) Preporučujem svima koji još nisu imali vremena pokušajte kuhati ovaj recept!
Iskatel-X
Galina
jako se svidio odijevanje
Stalno kuham po receptu, kako ga jedem!
Super recept!
Danas je praznik, nisam otvorio paket. Sutra ću ih otvoriti, pržiti, jesti.
Omela - Obrtnica! Zanima me je li ovo hobi ili profesionalac?
Elena Tim
Citat: Omela
Kupio sam u METRO-u.
Melk, bit ćeš u Meteru, kupi mi takvu papriku, ha. Inače, ne znam kada ću biti tamo ... u svakom slučaju, ranije ste me dobili, a istovremeno zgrabite papriku. U redu? Pa pazhalstaaaaa!
A onda ću napraviti smokvu za vašu kuhanu svinjetinu!
Zamoročka
Citat: Iskatel-X
Omela - Obrtnica! Zanima me je li ovo hobi ili profesionalac?
Iskatel-X, Mislim - i to, i još jedno, ali općenito, ovo je vjerojatno njezina svrha u ovom životu, da podijeli svoje iskustvo, znanje i vještinu Tako je cool da postoji Mašina za izradu kruha, toliko sam toga naučio u samo šest mjeseci svog života na forumu))), dobio dragocjene savjete i jednostavno se razveselim u nekim temama. Omela, pa, samo jedan od gurua na ovom forumu))))
Omela
Zamoročka, Galina, hvala na lijepim riječima! Jako mi je drago što je moj unuk jeo.

Citat: Iskatel-X
je li to hobi ili profesionalac?
Iskatel-X, Mislite pod riječju "za" - imam li specijalno obrazovanje? Samo vama u tajnosti - ne. Ali možda će se hobi jednog dana pretvoriti u nešto ozbiljno.

Citat: Elena Tim
bit ćeš u metru, kupi mi istu papriku
Ne zanima me !! Neću kupiti! Još jednom, oduzeta mi je propusnica, već godinu dana ne idem tamo. U internetskim trgovinama možete kupiti.

🔗

Ovdje je potpuno besplatno, već nijemo:
🔗

Iskatel-X
Omela
pod riječju "za" - imam li specijalno obrazovanje?
Radite u ovoj industriji po zanimanju.
Diploma nije bitna. Vještina je važna! Stvarno, ne prema dokumentima.
Omela
Citat: Iskatel-X
Posao u ovoj industriji.
))) ne .. čak ni misli nikada nisu bile u ovom području da rade. Iako je obranila svoju drugu diplomu na temu "Menadžment u području javnog ugostiteljstva."))) I vještina se nekako neočekivano pojavila sama od sebe.)
Omela
Iskatel-X, isprobajte ovaj recept ponovo. dobiva se vrlo pristojan rezultat.


Slana govedina (MANZO DI POZZO) (Omela)

Helen
Omela, Recite mi, ali takav je začin poput dimljene paprike, zar ne znate ??

Svečana kuhana svinjetina
Omela
Elena, pogledate sastav, što je u njemu? U moju jedinu dimljenu papriku. a ovdje možda ima i okusa dima.
Helen
Citat: Omela
Elena, pogledaj sastav, što je u njemu? U moju jedinu dimljenu papriku. a ovdje možda ima i okusa dima.
Sastojci: crvena paprika, morska sol, šećer, češnjak, aroma dima (prirodna)
Omela
Citat: Helen3097
aroma dima (prirodna)
Pa, ako ste zadovoljni okusom, onda ga upotrijebite, to neće utjecati na okus. Još se nadam. da je u mojoj verziji paprika prirodno dimljena. I pripazite na količinu, nemojte pretjerivati. jednom kad u sastavu bude soli.
Helen
Citat: Omela

Pa, ako ste zadovoljni okusom, onda ga upotrijebite, to neće utjecati na okus. Još se nadam. da je u mojoj verziji paprika prirodno dimljena. I pripazite na količinu, nemojte pretjerivati. jednom kad u sastavu bude soli.
Shvatio sam ... moram do metroa ...
Albina
Citat: Omela
Svečano jelo prema receptu s bloga Y. Vysotskaya. Moj se suprug jako svidio, rekao je, uvijek kuha na ovaj način.)) Meso su rezali u mojoj odsutnosti, pa fotala ono što je ostalo.
Ksyusha, a ono što je ostalo je predivno I čini se da je recept jednostavan u pripremi 🔗 zamalo promašio tijekom označavanja. Moja guska od 6 kg za Božić je bila glupa i govorila premalo. A ovo je još uvijek srednji sin s nama, on je u školi.
Elena Kadiewa
Ksyusha, jesi li to pokušala napraviti u zračnoj fritezi?
Moramo pokušati pronaći ovu dimljenu papriku, iako je to kod nas malo vjerojatno, ali recept je bio previše zanimljiv!
Omela
Albina, elena kadiewa, Hvala vam! : rose: Nisam to radila u airfryeru, nemam ga. Mislim da će i to uspjeti.

Citat: elena kadiewa
Moram pokušati pronaći ovu dimljenu papriku,
Elena, morate pogledati internetske trgovine začinima. jednostavno se ne prodaje u trgovinama.
Elena Tim
Citat: Omela
Još jednom, oduzeta mi je propusnica, već godinu dana ne idem tamo.
Shaw je opet uzeo staro? Želite li namirnice u džepovima, ne plaćate? Znao sam da će te opet uhvatiti, otpratiti pod bijele male ruke i više ti neće oprostiti.
E, zašto bih nešto radio s tobom? ...
Lan, ne plači. Bit ću u Metrou, zamolit ću vas da mi zadnji put oprostite, mislim da ste se već ispravili, da ste stajali u kutu cijelu godinu i shvatili!
Omela
Aha, tetko, stavi jednu riječ .. Neću to više raditi!

Svečana kuhana svinjetina

Elena Tim
Gyyyy!
Kizya
Ksyusha, ispalo je prekrasno meso !!! Ukusno! Već su sve izmrvili, ostao je sićušni komad ...
Omela
radostan, drago mi je da vam se svidjelo!
oko
Citat: Omela
Ovdje je potpuno besplatno, već nijemo:
s prirodnim okusom dimljene patamušte
Omela
Izgleda da!)
Omela
Citat: Iskatel-X
Ja sam to pripremio.
Iskatel-X, reci mi, pzhl, koliko dugo ćeš vidjeti meso?
Iskatel-X
Oksana!
Prema vašem receptu! Ne sjećam se točno ...
Su-Vid 8 sati 65 * C.
Termički šok!
Prejednostavno ... Već neko vrijeme nisam kuhao ...
Redovito kuham prema vašem receptu:
Svinjski ugljikohidrat u ružičastom paprom
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0
Favorit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
+ Više salata s morskim algama (zabilježeno u temi), što je uvelike pojednostavilo ... na alge ...
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411952.0
Omela
Citat: Iskatel-X

Ne sjećam se točno ...
Ggg ... odmah nakon Evdokimova: "ne sjećaš se, ne sjećam se kako živjeti, onda ćemo nastaviti ??" (c)))))))))))))))
Danas apsolutno nije bilo vremena za kuhanje salamure, usisala sam je prema ovom receptu. Sutra ću kuhati. Inače, volim i u ružičastom papriku.)
A ruke nisu dopirale do kupusa, a sada zasigurno neće biti do njega. Obnovit ćemo protein.)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha