Tortilja od punjenog sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punjena tortilja od sira

Sastojci

Tijesto
kefir 400 ml
Sir 1 čaša
brašno 3 čaše
sol 0,5 žličice
šećer 1 žličica
soda 1 žličica
Punjenje - može biti bilo koje
kuhana kobasa 300 g
Sir 150 g

Način kuhanja

  • Tijesto: kefir, sol, šećer, soda - temeljito promiješajte. Zatim dodajte naribani sir i brašno.
  • Zamijesite tijesto, ispada vrlo mekano i nježno. Tijesto odložite 10 minuta.
  • Zarolajte svaku kuglu, stavite nadjev, uštipnite rub (svi kutovi u sredini). Preokrenite kolač i razvaljajte ga valjkom tako da se nadjev ravnomjerno rasporedi.
  • Pržite na biljnom ulju u tavi s obje strane.

Jelo je dizajnirano za

12 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Bilješka

Nadjev može biti različit, krumpir, svježi sir itd. Tortilja je ukusna, i topla i hladna!

Punjena tortilja od sira

Punjena tortilja od sira

Punjena tortilja od sira

Punjena tortilja od sira

Punjena tortilja od sira

Galijon-6
: DA gdje je metoda kuhanja?
* Karina *
pogrešno pritisnut sad će sve biti.
fronya40
mmmm :-) kakva poslastica :-) :-) :-) :-)
* Karina *
Sama nije očekivala stvarno ukusno! 🔗
Elena Tim
Kako volim sve vrste punjenih kolača! Karin, danas ću ti još malo pomoći, u redu? Jer sutra idem peći. Imam samo dva pitanja: 1) Sudeći po fotografiji, ulje u tavi je čisto formalno, zar ne? Odnosno, želim reći da nije dovoljno i da je potrebno samo da bi se kolač zapekao, ali ne i da bi bio jako mastan. Jesam li dobro mislio? 2) Koliko se kolača napravi od zadane količine tijesta?
* Karina *
Ulje sam zalio stvarno čisto formalno, uopće nisu bile masne. Čini mi se da ako ima puno nafte, neće biti baš puno. Dobila sam 12 komada, ali napravila sam ih ne baš velike, srednje. Sve ovisi o veličini moje, prerezao sam je na pola, ispale su u obliku obje pastete i prikladno je jesti.
Dobar tek !
Elena Tim
Citat: * Karina *

Ulje sam zalio stvarno čisto formalno, uopće nisu bile masne. Čini mi se da ako ima puno nafte, neće biti baš puno. Dobila sam 12 komada, ali napravila sam ih ne baš velike, srednje. Sve ovisi o veličini moje, prerezao sam je na pola, ispale su u obliku obje pastete i prikladno je jesti.
Dobar tek !
Hvala ti, Karin! Izmislit ću, odjavite se!
Nata lee
Uzimam recept JAKO apetitan
Galijon-6
Opa, zapanjena, zbogom figura
* Karina *
Da, ovo je definitivno oproštajna cifra! 🔗
Disana
kuhani u suhoj tavi. nakon prženja s obje strane, položeno na tanjur, podmazujući kiselim vrhnjem ili maslacem
punjenje - sir; sir s krumpirom; sir sa začinskim biljem; iznutrice; kuhana bundeva; grah
Elena Tim
Karinkaaaaa! To je nešto !!! Ispostavila se takva draž, riječi ne mogu prenijeti. Da, zapravo, i sami znate. Kome govorim? I najvažnija stvar zbog koje vas želim pohvaliti je točan izračun omjera tijesta i nadjeva. Ispalo je točno 12 komada s normalnom količinom punila. Recept je samo klasa! Pametna djevojka! Posebna hvala vama od mog supruga, koji je tortu ukrao ravno iz tave, izgorio cijelu, ali bio je užasno zadovoljan rezultatom! Čuvajte izvještaj:
Punjena tortilja od sira
Ispao je vrhunski lapotuski, zar ne, Karin?
Elena Tim
Citat: Disana

kuhani u suhoj tavi. nakon prženja s obje strane, položeno na tanjur, podmazujući kiselim vrhnjem ili maslacem
punjenje - sir; sir s krumpirom; sir sa začinskim biljem; iznutrice; kuhana bundeva; grah
Disana, u ovom receptu ulje je neophodno. Barem pola žličice za jedan kolač.Inače izgledaju poput armenskog lavaša, odnosno blijedog, smeđih prženih mrlja i pomalo suhoga, usprkos priličnoj količini sira u tijestu. Štoviše, okus se prilično mijenja. U početku sam pokušao podmazati posudu uljem pomoću silikonske četke. Nekoliko! Nije lijep i okus nije isti. Naime, poput Karinčina - zlatna, blago prepečena sunca - najukusnija! Ovako se dobivaju samo u ulju (iako malo, ali unatoč tome). I, naravno, pecite na laganoj vatri!
SchuMakher
Citat: Disana

kuhani u suhoj tavi. nakon prženja s obje strane, položeno na tanjur, podmazujući kiselim vrhnjem ili maslacem
punjenje - sir; sir s krumpirom; sir sa začinskim biljem; iznutrice; kuhana bundeva; grah

krimski Tatari nazivaju yantyk: nyam: suhi chaburek
Elena Tim
Citat: ShuMakher

krimski Tatari nazivaju yantyk: nyam: suhi chaburek
Točno, Mash, yanykh! Podsjetio! A ja sam, nakon Disanina komentara, razbio glavu i pitao se gdje sam naišao na tako nešto. Točno, to su tatarske paste u suhoj tavi. Hvala ti, draga Manyunechka, spasio sam te od glavobolje. Pa, dok se ne sjetim ..... - Samo sebi pravim pošast!
SchuMakher
Citat: Elena Tim

Hvala ti, draga Manyunechka, spasio sam te od glavobolje.

Duc profesija takvu glavobolju spasiti
Lakshmi
Ukusne tortilje!
Kuhala sam ga s bundevom i mozzarellom: mogli su to učiniti u jednom sjedenju!
Prije sam radio slične, ali na vodi. na kefiru je mekša. Svakako ću ponoviti i eksperimentirati s nadjevom
Karina, hvala ti!
* Karina *
Lenochka, Disana, Lakshmi puno vam hvala, drago mi je da nam se jako svidjelo, zaboravio sam napisati da tako zgodno prskam posudu, probao sam i silikonskom četkom, nije mi se svidio, ali dozator Tescoma bio je taman toliko! Punjena tortilja od sira
* Karina *
Citat: Elena Tim

Karinkaaaaa! To je nešto !!! Ispostavila se takva draž, riječi ne mogu prenijeti. Da, zapravo, i sami znate. Kome kažem? A najvažnija stvar zbog koje vas želim pohvaliti je točan izračun omjera tijesta i nadjeva. Ispalo je točno 12 komada s normalnom količinom punila. Recept je samo klasa! Pametna djevojka! Posebna hvala vama od mog supruga, koji je tortu ukrao izravno iz tave, izgorio je cijelu, ali bio je užasno zadovoljan rezultatom! Čuvajte izvještaj:
Punjena tortilja od sira
Ispao je vrhunski lapotuski, zar ne, Karin?
Helen, stvarno su s tobom ispali super, slinili su! 🔗
Elena Tim
Citat: * Karina *

Helen, stvarno su s tobom ispali super, slinili su! -109509639.html]Punjena tortilja od sira
Hvala, probao sam!
Oh, dobro je što ste me podsjetili na raspršivač, već sam ga dugo kupio za roštilj. Sada je korisno i za kolače!
AlenaT
Karina, zdravo!
Pitanje je malo izvan teme: kako se ponaša dozator Teskomov
ulje? Niste začepljeni? Kako paziš na njega?
A kolači su cool i brzo se kuhaju!
Elena Tim
Citat: AlenaT

Karina, zdravo!
Pitanje je malo izvan teme: kako se ponaša dozator Teskomov
ulje? Niste začepljeni? Kako paziš na njega?
A kolači su cool i brzo se kuhaju!
Da da! Pridružujem se i pitanju!
* Karina *
Djevojke su dugo kupile dozator, ležalo je kod mene dok nisam ovdje kupio BBK roštilj, dobro mi je došlo, dobro se ponaša, ne začepljuje se, samo jedan mali nedostatak - ostaci ulja nakon prskanja teku niz bocu, ali odmah ga obrišem papirnatim ručnikom. Općenito, jako mi se sviđa, isprva sam ga mislio staviti pod balzamični ocat, ali svidio mi se još jedan uređaj za ocatPunjena tortilja od sira
Elena Tim
Citat: * Karina *

Djevojke su dugo kupile dozator, ležalo je kod mene dok nisam ovdje kupio BBK roštilj, dobro mi je došlo, dobro se ponaša, ne začepljuje se, samo jedan mali nedostatak - ostaci ulja nakon prskanja teku niz bocu, ali odmah ga obrišem papirnatim ručnikom. Općenito, jako mi se sviđa, isprva sam ga mislio staviti pod balzamični ocat, ali svidio mi se drugi uređaj za ocat-829497831.html]Punjena tortilja od sira
Hvala vam! Ja ću to imati na umu.
Merri
Karinočka, nisu li ovo osetske pite? Već dugo želim naučiti kako ih kuhati.
* Karina *
Irisha, mislim da ne, kvasac se dodaje tijestu u osetijskim pitama i u ravnom kolaču bez kvasca. Da, način kuhanja je sličan, samo je tijesto drugačije!
Merri
Citat: * Karina *

Irisha, mislim da ne, kvasac se dodaje tijestu u osetijskim pitama i u ravnom kolaču bez kvasca. Da, način kuhanja je sličan, samo je tijesto drugačije!

Možda nisam stručnjak. Upravo sam čuo da su izrezani na ovaj način. I, općenito, za mene ne postoje neukusne pite!
Disana
ne, to nisu osetske pite. to su Balkar / Karachai khychins
Leka_s
Vrlo ukusna!
Punjena tortilja od sira
Hvala vam što ste dodali komad sira
alkor57
Ispalo je da je tijesto tekuće, tri puta sam dodavao brašno, i dalje je zalijepilo,
ovdje na forumu postoji sličan recept, ali postoje 2 čaše brašna za 1 čašu kefira,
čini se kao jedan i pol više nego u ovom receptu.
Tumanchik
Draga Karinočka! Danas sam pripremila ove kolače koji su se muhali !!! U kući se nakupilo staro kiselo vrhnje. Razrijedio sam ga vodom i napravio ovo tijesto. Jednostavno nevjerojatno. Pa, samo WOW !!! Punjenje miješano solno zelje, kuhani krumpir, sir i svježi sir. Svidjelo mi se što tijesto nije puklo i što se može nanijeti puno nadjeva. UKUSNO! Jedno pitanje. Kako ih možete pohraniti? Porcija je velika. Ne možete odmah jesti svježe. Takvo se tijesto ne može čuvati. Kako spasiti ravne kolače?
eta-007
Tijesto je također vodeno. Nekad je kuhala po receptu za imelu. Nije bilo problema. Za 200 g kefira, 300 g brašna

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=118312.0

S Tatiana
Recite mi koliko košta čaša sira u gramima?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha