Kuhana svinjetina "Svečana"

Kategorija: Mesna jela
Svečana kuhana svinjetina

Sastojci

Svinjska noga 1,5 kg
Češnjak 4 zuba.
Mljeveni crni papar 1h l.
Kim 1h l.
Dimljena paprika 1h l.
Ružmarin 1h l.
Smjesa "Provansalsko bilje" 1h l.
Sol 2h l.
Lovorov list 3 kom.
Biljno ulje (imam domaću majonezu) 2.st. l.

Način kuhanja

  • Lovorove listove sameljite u sjeckalici, ogulite češnjak, prođite kroz tisak.
  • Pripremite marinadu miješajući sve sastojke. Uzimam žličice s toboganom.
  • Pripremljenu marinadu rasporedite po mesu sa svih strana.
  • Zamotajte meso u 2 sloja folije i stavite u hladnjak na jedan dan.
  • Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180C 3-4 sata.
  • Zatim meso rashladite u hladnjaku 12 sati i poslužite.
  • Svečano jelo prema receptu s bloga Y. Vysotskaya. Mojem se suprugu to jako svidjelo, rekao je, uvijek kuha na ovaj način.)) Meso su rezali u mojoj odsutnosti, pa fotala ono što je ostalo.


anneta21
Kuhanje izravno u foliji?
Omela
anneta21, da, kuhati u foliji. Da spriječite da sok iscuri, kolut mesa stavite na lim za pečenje ili u kalup.
Naroma
Ma, kakvo meso, ružičasto !!!! Jeste li kuhali za Uskrs? I ja želim ovo !!!!
Omela
Natalia, Hvala vam! : rose: Kuhano dan prije, i rezano za Uskrs.
Elena Bo
Jako lijepa kuhana svinjetina!
Omela
Lena, hvala! Kad je bila komad, uglavnom je izgledala prekrasno. Nisam vidio kako su bockali.
Naroma
I na kraju razbiti foliju? Pa da je postojala kora?
Omela
Natalia, Nisam suza. Isključila je pećnicu i ostavila meso u njoj do jutra. Bilo je na dachi, tamo je još uvijek hladno, pa hladnjak nije bio potreban.
Loksa
Ksyusha, hvala na kuhanoj svinjetini! Najviše volim pečeno meso! Bilo je moguće iznijeti recept prije Uskrsa, kopirao bih, ali mučio sam se, izmislio. A kako se on, ružmarin, osjeća u ovom buketu začina?
Omela
Oksana, Hvala vam! Ružmarin se kao zasebna začina ne osjeća, već samo opći buket.) Ali ako imate predrasude prema njemu, nemojte ga koristiti ili zamjenjivati ​​drugim.
Vinokurova
Ksyushenka, kakva ukusna poslastica!
tako nježnog izgleda ... čini se da ni on nije suh ...
definitivno vrijedi probati ... iako svinjetinu obično stavljam na sto stupnjeva noću ... također ukusno ...
Povlačim recept u oznake .. Hvala!
Anatoljevna
OmelaMa, kako krasno meso! Ukusno, to uvijek želite skuhati. Hvala na receptu. Samo što mi nismo baš provansalsko bilje, možete ga zamijeniti.
Omela
AlenKa, Antonina, Hvala vam!

Ispalo je da se niti jednom nije osušio. možete kuhati na različite načine. Ovdje mi se čini da je najvažnija kombinacija začina. vrlo skladno.

Citat: Anatolyevna

Samo što mi nismo baš provansalsko bilje, možete ga zamijeniti.
Zamijenite naravno prema vašem ukusu.
natushka
Odmah sam poželio takvo meso, definitivno u knjižnim oznakama i to hitno moramo učiniti.
Omela
natushka, probajte, sam recept je primitivan.
Marunichka
E, VRLO UKUSNI KOMAD !!!! JE LI MOGUĆE ISTO IZVEDITI TURSKU?
Omela
Larissa, Hvala vam! Da, možete praviti i praviti puretinu, samo smanjite vrijeme.
Trishka
Omela, Ksyusha, kako je ukusno!
Uvukao sam ga, sigurno ću to učiniti.
Omela
Ksyusha,
ninza
I hitno sam označen. Ksyusha, hvala!
Omela
Nina, Hvala vam! Bit će mi drago ako recept dobro dođe.
Gala
Očistit ću i recept, mislim da će mi uskoro dobro doći.
Oksan,
Omela
Gala, Još se ne mogu naviknuti na novi nadimak , Bit će mi drago ako dobro dođe!
lappl1
Citat: Omela
Bit će mi drago ako dobro dođe!
I dobro će mi doći. Za Uskrs se svinjetina pekla u pećnici. Da je recept bio ranije, napravio bih ga prema njemu. Sviđa mi se što je vrlo jednostavan, bez nepotrebnih gesta. Obožavam ove recepte. Hvala ti, Ksyusha! Razred!
Florička
Učinit ću, postoji vrat od 1,5 kg.I nasjeckati lovorov list? Učinio nešto slično s različitim buketom začina. I manje vremena. Sada želim isprobati ovaj recept, 3 sata nije puno?
Marika33
Ksyusha, kakva krasna kuhana svinjetina! Poštovanje!
Mogu zamisliti kakav je bio miris!
Nekad sam kuhala od svinjetine, ali sada je ne kupujemo, nego od purećih prsa. U foliji sigurno neće biti suho.
Označit ću ga, sigurno ću ga kuhati sljedeći tjedan! Hvala vam!
Omela
lappl1, Florička, marika33hvala cure! Kuhajte za dobro zdravlje!

Citat: Florichka
I nasjeckati lovorov list?

Citat: Omela
Sameljite lovorove listove u mlinu,

Citat: Florichka
3 sata nije puno?
Čak sam se i malo popravio.
Trishka
Omela, Ksyushik, sve je s oznakama, a ja sam već pripremio!
Ispalo je prekrasno meso, samo se topi u ustima.
Hvala na laganom receptu! ...

Svečana kuhana svinjetina

Fotografirao već ono što je ostalo.
Moji su hrčci zgužvali brkove, dobio sam mrvice.
Omela
Ksyushakakvo rumeno meso !! Jeste li ga još pržili bez folije? Drago mi je da ste se svidjeli.
Trishka
Da, 10-15 minuta prije kraja otvorio sam foliju.
Omela
Florička
Napravljeno, vrlo ukusno. Imao sam malo drugačiji set začina, ali glavno se peklo 3 sata i ispalo je vrlo sočno i aromatično. Pekao sam po 1,5 sata, bilo je puno gore. Sada želim napraviti točno prema receptu upravo s takvim setom začina. ddg
Pekla sam je u slastičarskom papiru, nisam je otvarala.
naranča
Jučer sam ga skuhala. napravljen od vrata prema receptu, kupio sve začine., Samo što nije uspjelo poštivati ​​vremenske intervale. Morao sam poslužiti toplo .. i povjerio da ga izrežem svom mužu, narežem na debele kotlete. Ali recept je označen. Hvala.
naranča
Prije toga, prije, pekla sam i u foliji, samo punjena češnjakom i mrkvom, i to za manje vremena
Florička
Ali samo sam izdržao vrijeme. Pekao se 3 sata, ohladio u pećnici i rashladio noć u hladnjaku. To radi već dugi niz godina, ali prvi put je pečeni vrat tako mekan.
Omela
Irina, uraaaa !!! Drago mi je da je sve uspjelo i svidjelo mi se.

Citat: narančasta
Nije sve kako bismo željeli.
Svetlana, nemojte se uzrujavati. Okus je subjektivna stvar, ali nećete pokušati, nećete znati.
naranča
OmelaNisam pisao o ukusu. Okus i mekoća su prekrasni. Meso je bilo pripremljeno za svečani stol. A suprug ga nije izrezao na tanke ploške, već na komade od 1,5 cm. To je moja tuga
Omela
Citat: narančasta
... A suprug ga nije izrezao na tanke ploške, već na komade od 1,5 cm.
moja je također briljirala. Ali, radi pravednosti, moram reći da je toplo meso vrlo teško tanko rezati.
CurlySue
Omela, predivna svinjetina kuhana od mesa!
Molim vas recite mi kako ste postigli tako ružičastu boju - bez nitritne soli? Iskreno, ne mogu zamisliti.
U čemu je tajna
Omela
CurlySue, Elena, Hvala vam! Nema tajne, radio sam sve kako je napisano.
IvaNova
Imam dvije zahvalnosti - od sebe i od kolege s posla.
Učinila sam to s različitim setom začina (pa, kim nije odrastao u mojoj kuhinji). Vrlo ukusno, nježno i prirodno.
U "njegovanoj bilježnici" definitivno
Omela
IvaNova, hvala, drago mi je da vam se svidjelo!)
Iskatel-X
Omela
Dimljena paprika.
Pronađena u internetskoj trgovini.
Odakle im uobičajeni? Nisam dobro pogledao, postoji li takav?
Sušena crvena paprika, dimljena, mljevena (Pimenton), vrhunska - je li?
/ Popularne trgovine - možete otići do Lichke. /

Kako je u ovoj fazi
Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180C 3-4 sata.
pravilno prevesti na Su-Vid? Ispast će mekši i sočniji!
Na primjer, 8 sati 65 * S ...
Hvala vam
Omela
Iskatel-X, Kupio sam dimljenu papriku u METRO-u (na Ryabinovaya), u odjelu gdje su začini. Nije bilo jeftino, prije otprilike 600 rubalja, ali cijena je opravdana. Potrošnja nije velika, ali učinak - ovako izgleda:

Svečana kuhana svinjetina


Prema vašem opisu, i ona je.
Citat: Iskatel-X
Na primjer, 8 sati 65 * S ...
Čini mi se da će biti dovoljno 6 sati. Ovisi koliko je komad debeo. 8 je maksimum. Idem pažljivije pogledati, imali smo temu gdje se vrijeme kuhanja izračunavalo ovisno o debljini mesa.
Iskatel-X
Omela
Negdje u receptima je rečeno da se meso Su-Vid preporučuje kuhati najmanje 8 sati.

Kuhana svinjetina - od šunke, da bude "gumenija"? Šunka je žilavija.
Ili za promjenu?
Prema receptu - ja ću kuhati. Paprika, samo kupi ...
Omela
Citat: Iskatel-X
da se meso Su-Vid preporučuje kuhati najmanje 8 sati.
Pristani.

Citat: Iskatel-X
Ili za promjenu?
Kao i ono što sam kupio, skuhao sam.
Omela
Citat: Iskatel-X
Paprika, samo kupi ...
Obavezno pripremite ovo.


Balyk "Delicija" od pilećeg filea (Twist)



I sama sam nešto zaboravila na ovaj recept, moram ga skuhati.
Iskatel-X
Svidio mi se recept. Čak i bez kuhanja / prženja.
Balyk "Delicacy" od pilećeg filea (Twist)
Ne kuhajte brzo:
9 stranica za raspravu.
Nova paprika je cubeba.
Posteljina je nova vrsta salveta. Shvatio sam, samo s papirom i netkanim.
Recept - "Ljubimac".
Hvala vam
Omela
Moj suprug kuha na ovaj način, radi sve što je napisano, do zareza.))))

Kubebu nisam ni primijetio u opisu. Tek sada sam je otišao pročitati kao specijalist. Možete koristiti običnu krpu, ne nužno lanenu. Imala sam puno soli prema receptu. Stavio sam 50 g.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha