"Oblatne" od korijena pastrnjaka

Kategorija: Jela od povrća i voća
"Oblatne" od korijena pastrnjaka

Sastojci

korijen pastrnjaka 2 kom
jaja 1 računalo
maslinovo ulje
sol
papar
peršin
granulirani češnjak

Način kuhanja

  • Pripremite korijen pastrnjaka. Očistite i izrežite Spiromatom
  • "Oblatne" od korijena pastrnjaka
  • Zagrijte veliku tavu, dodajte maslinovo ulje, pa granulirani češnjak. Dodajte pripremljeni pastrnjak i pržite nekoliko minuta (3-5) dok ne omekša. Začinite solju i paprom. Maknite s vatre.
  • Sjeckajte peršin sitno.
  • U zasebnoj zdjeli istucite jaje, dodajte sjeckani peršin i prženi pastrnjak. Sve izmiješajte.
  • Zagrijte glačalo za oblatne (koristio sam višenamjenski roštilj BEEM D2000755, ploče za oblatne), podmažite ploče uljem i stavite masu od pastrnjaka u oblik oblatni.
  • Kuhajte dok ne porumeni i kuhajte do kraja.
  • Poslužite s javorovim sirupom.
  • Ili s grčkim jogurtom aromatiziranim limunovim sokom i paprom.
  • "Oblatne" od korijena pastrnjaka

Bilješka

Paštrnjak nije vrlo česta povrtna kultura, ali ova vrsta biljaka čovjeku je odavno poznata. U Rusiji se ova biljka pojavila u 17. stoljeću i bila je poznata kao poljski boršč. Divlji oblici još se nalaze na Kavkazu i na Balkanu. Sada se pastrnjak uzgaja gotovo svugdje.
Kemijski sastav pastrnjaka prilično je bogat i raznolik. Korijensko povrće bogato je ugljikohidratima, proteinima, celulozom, mineralnim solima, esencijalnim uljima. Paštrnjak sadrži vitamine C, B1, B2, karoten, razne enzime. Paštrnjak se može natjecati s mekinjama u količini netopivih vlakana. Izvrsna je za probavu. Pašnjak sadrži puno kalija, tako da ne morate brinuti zbog viška natrija i masti. Paštrnjak potiče apetit i pomaže probavi. Sok od peršuna jača zidove kapilarnih žila, ima analgetički učinak, koristan je kod bronhitisa, upale pluća, tuberkuloze, plućnog emfizema. Korijenski usjevi doprinose normalizaciji metabolizma, s blagim hipoglikemijskim učinkom, potiču spolnu funkciju.
Paštrnjak također ima kontraindikacije.

Scops sova
Galina, kakav si zabavljač. Ispekla si tako divne vafle.
gala10
O-lopta! Mašta naših žena nema granica!
Galina, Hvala vam! Vrlo zanimljivo i informativno!
Gala
Cure, hvala!
Napolitanke (točnije, pastrnjak u obliku napolitanki) su cool i vrlo ukusne
Admin

Najčišći pastrnjak, u svom prirodnom obliku! Vrlo zanimljivo! Morate pokušati kuhati u ovom obliku!
Galinka, HVALA na vašoj mašti!
Gala
Da, najčišći pastrnjak i najukusniji
Tanyush, Preporučujem isprobavanje. Naravno, ovo nije u doslovnom smislu vafla (mogu li u nazivu koristiti navodnike?), Ali stvarno mi se svidjelo. Nježni nježni okus predivan.
I u smislu fantazije, Internet mi puno pomaže
Admin

Galya, I ja sam stavio u red, već pravim popis po redoslijedu recepata, a ideja ima i dovoljno.Problem je jedan i vrlo velik - trbuh je samo jedan i ne drži puno, inače .. .
Gala
Citat: Admin

trbuh je jedan i ne drži puno, inače ...

Točno! Na takav sam se maraton uključio uskršnjim kolačima i pannetonom na Uskrs, još uvijek neću doći k sebi. Sada samo povrće, bez pečenja ... privremeno.
Tanyulya
Oooooo lijepo!
Gala
Tanyulya, Hvala vam!
Vrlo sam zadovoljan
irysikf
Galya, kakav krasan recept Minimum sastojaka, spiromat (na koji sam uspješno zaboravio) i glačalo za oblatne - kao rezultat toga, pogled je ispao prekrasan i štednjak nije morao biti uključen
Gala
Citat: irysikf
spiromat (na koji sam uspješno zaboravio)
irysikf Mislim da su mnogi već dovoljno igrali
Ja sam njegov liu, spiromat je stvar! Uskoro ću objaviti još par recepata.
irysikf
Citat: Gala
irysikf, mislim da su mnogi već dovoljno igrali
Ja sam njegov liu, spiromat je stvar Uskoro ću objaviti još par recepata.
Da, uopće se nisam igrala s njim, jednom sam napravila rezance od tikvica i sakrila ih, i zaboravila na njih, ali kako sam ga željela - bio je apsolutno vitalan. Ali on je stvarno dobar kad započne sve svježe iz vrta za prodaju - počet ću ga aktivno koristiti. I pokušat ću sutra kupiti korijen pastrnjaka i istovremeno napraviti ove divne vafle i prošetat ću spiromatom
Gala
Cijela je nevolja u tome što imamo puno želja, a one se povremeno dopunjavaju
napravite ove prekrasne vafle istovremeno i prošećite
Elena Tim
I nisam samo zaboravio na svoj spiromat, već i na glačalo za oblatne!
I kako je jurila, kako je jurila ...
Gal, pa i ti, kao i uvijek ... Ne želim jesti, ne želim uopće, ali takvu bih oblatnu jeo s užitkom.
Ali ne razumijem jedno, vafli nisu slatki, zar ne? Tako! Pa čak, i ne bojim se ove riječi, s češnjakom! Pralna? Pralna!
A javorov sirup ... kagbe je slobodno rečeno ... slatko, oprostite na izrazu ...
Kako to?
Trebate ih redom: vafli - za prvo, sirup - za drugo, uz čaj? Ili gurnuti sve u jedna usta odjednom?
marinastom
A ako nemam spiromata, mogu li ga utrljati na Berner? A umjesto pastrnjaka, primjerice tikvice. Sve dok kod nas nisam našao takav korijen.
Gala
Citat: Elena Tim

I nisam samo zaboravio na svoj spiromat, već i na glačalo za oblatne!
Lenkaaaa! Zašto imate spiromat?
Citat: Elena Tim

Ili gurnuti sve u jedna usta odjednom?
Da, draga u nju i istodobno je ugurajte, sipajući javorov sirup na vafle. Što vas zbunjuje? Jeste li uopće jeli pastrnjak? Okus je začinjen i slatkast, pa se izvrsno slaže sa sirupom od slatkog klina.
Gala
Citat: marinastom

A ako nemam spiromata, mogu li ga utrljati na Berner? A umjesto pastrnjaka, tikvice
Marina, naravno, možete naribati na Berner. Možete i srž, i mrkvu, i batat. Mislim da možete čak i krumpir. Evo glavne ideje. Okus će također biti drugačiji. Po mom mišljenju, puno je zanimljivije sa pastrnjakom, barem s mrkvom ili batatom. Tikvice su najmanje poželjne.
mur_myau
Citat: Elena Tim
vafli nisu slatki, zar ne? Tako! Pa čak, i ne bojim se ove riječi, s češnjakom! Pralna? Pralna! A javorov sirup ... kagbe je slobodno rečeno ... slatko, oprostite na izrazu ...
Za doručkom u Silverstoneu prikvačili su me da se slanina poslužila sa zlatnim sirupom, odnosno laganom melasom (med po izboru, ali odbio sam). Divlje ukusno, slano i slatko. Ili je ovdje meka karamela, također slatka i slana.

Gala,
Zanimljivo, a sa celerom za vožnju?
Gala
Citat: mur_myau

ta se slanina poslužila sa zlatnim sirupom, odnosno laganom melasom (med je bio na izbor, ali odbio sam).
Čudno, ali mislim da je ukusno. Imam recept sa sličnom kombinacijom. Podijelit ću ga danas ili u narednim danima.
Citat: mur_myau

Zanimljivo, a sa celerom za vožnju?
Iskreno, još ga nisam pokušao izrezati na spirometu. Zašto ne?
mur_myau
Gala,
Isprovocirali ste me, moram kuhati.
Gala
Elenada ne bi bio razočaran, mora se jasno razumjeti što će se dogoditi na izlazu. Kao što sam rekao, pastrnjak se dobro slaže s javorovim sirupom, ali nisam siguran u celer.
mur_myau
Gala,
A ja sam bez sirupa. S kiselim vrhnjem.
Gala
Ovo je druga stvar.
Celer se izvrsno slaže s jabučnim umacima kao ovdje
mur_myau
Gala,
Hvala vam!
Elena Tim
Citat: Gala
Lenkaaaa! A što imate i spiromat?
Da, postoji. Jesam li zaboravila tvoj krompir, prije sto godina?
Citat: Gala
Jeste li uopće jeli pastrnjak?
Svježe - nikad. Uvijek ga imam u sušenom obliku, jako ga volim dodati u juhu od kupusa i boršč, na pari s korijenom celera. Morat ću se našaliti s buticima, možemo pronaći ...
Slušajte, a vaši su vafli nešto poput palačinki, zar ne? Oh, kad bi samo da! Pa želite palačinke.
Gala
Odmah je očito da ste potpuno lišeni mašte.
Antonovka
Gala,
Gal, ova osoba na ovaj način bira broj poruka
Gala
Posteljina, Da razumijem. Nije bilo lijeno izvući stari recept za pisanje gadnih stvari
Nagira
Gal, evo, napokon sam došao s izvještajem
Općenito, uskoro dolazi već nova berba pastrnjaka, ali ne izvještavam o prošloj godini, skuhao sam je ne tako davno - čini mi se u svibnju
Pa, nema veze, glavno je da su nam se vaši vafli, pa, takoooooo svidio naš ukus
Pa, ja sam samo narezao pastrnjak na različita jela (juhe, kiflice, kruh), i tako da sam zažalio zbog nečega, vjerojatno ... I uzalud! Ispalo je ukusno - i svježe i zadovoljavajuće, hvala na vašem avangardnom receptu!
"Oblatne" od korijena pastrnjaka
Te sam godine imao i poseban pastrnjak, nekakav, ne ravnomjerno izdužen, ali izgleda poput mrkve od repa

Gala
irski, jako ste me obradovali svojim izvještajima o temama pastrnjaka
Citat: Nagira

pastrnjak je te godine bio poseban, ne ravnomjerno izdužen, već poput repa-mrkve

Valjda mu to nije promijenilo ukus
Sada čekam da se nova berba pojavi u prodaji, a s vremena na vrijeme napravit ću takve "vafle".

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha