Chop-tužite sa seitanom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Chop-tužite sa seitanom

Sastojci

seitan * 200-300 gr
češnjak 2 zuba
umak od soje 2 žlice. l
škrob 2 žličice
čili 1/2 kom
đumbir 1 cm
kineski kupus 5-6 listova
Šampinjon 100 g
luk 1 računalo
Bugarski papar 1 / 2-1 kom
zeleni grah 100 g
mrkva (ne velika) 1 računalo
juha od seitana 100 g
biljno ulje za prženje
sol ukus
papar ukus
smeđi šećer ukus
sok od limuna 1 žlica. l
riža ili kineski rezanci

Način kuhanja

  • Chop-tužite sa seitanomIzvadite seitan iz juhe, malo ga iscijedite i narežite na trake.
  • Chop-tužite sa seitanomŠkrob razrijedite umakom od soje i dodajte limunov sok. Miješajte dok ne postane glatko.
  • Chop-tužite sa seitanomĐumbir i češnjak natrljajte na finom ribežu, čili papričicu nasjeckajte nožem.
  • Chop-tužite sa seitanom Smjesi sojinog umaka dodajte nasjeckani đumbir, češnjak i čili. Mi miješamo.
  • Chop-tužite sa seitanomSmjesu prelijte seitanom i ostavite da se marinira dok pripremamo ostatak povrća. Povremeno miješajući. Pola sam jeo uz miješanje, pa pripazite na zatezanje.
  • Chop-tužite sa seitanomŠampinjone smo izrezali u tanjure.
  • Chop-tužite sa seitanomLuk narežite na četvrtine ili osmice, ovisno o veličini, i rastavite na perje.
  • Chop-tužite sa seitanomNarežite mrkvu na duge tanke trake.
  • Chop-tužite sa seitanomU kineskom kupusu prvo trebate odvojiti lišće od stabljika. Izrežite stabljike u kvadrat, a lišće u trake. Uklonite peteljku i sjemenke sa paprike i izrežite je na kvadrat poput stabljika kupusa.
  • Chop-tužite sa seitanomZagrijte 1 žličicu u woku. biljno ulje. Brzo pržite nasjeckano povrće, zauzvrat, za svako povrće 1-2 minute. Stavite svaku u posudu, dodajte malo ulja u wok i pržite sljedeće povrće, ovim redoslijedom: prvo popržite boraniju.
  • Chop-tužite sa seitanomZatim stabljike kineskog kupusa, nakon 1 minute dodajte im lišće, a nakon još minutu trakice mrkve.
  • Chop-tužite sa seitanomPržite gljive.
  • Chop-tužite sa seitanomPerje luka.
  • Chop-tužite sa seitanomI posljednje, ali ne najmanje važno, paprika.
  • Chop-tužite sa seitanomU wok ulijte još malo ulja, izvadite seitan iz marinade, malo ga iscijedite i pržite 1-2 minute.
  • Chop-tužite sa seitanomVratite povrće u wok i dobro promiješajte, još uvijek na jakoj vatri.
  • Chop-tužite sa seitanomU marinadu dodajte šećer po ukusu i razrijedite juhom. Napravite lijevak usred woka, u njega ulijte smjesu i miješajte dok ne zavrije.
  • Chop-tužite sa seitanom
    Riža se može poslužiti odvojeno ili se odmah u woku pomiješa s povrćem.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept je preuzet iz časopisa "Prvi, Drugi, Treći" 3. ožujka (002) 2011.
Ispalo je vrlo ukusno, izdašno i pomalo začinjeno jelo. Takvo jelo pripremam jako dugo, ali samo s mesom (svinjetinom), sa seitanom se pokazalo da nije ništa gore. Preporuči.
Ovo jelo pogrešno nazivam kineskim. Aromatična mješavina povrća wok jedan je od prvih kalifornijskih fuzijskih recepata. Izmislili su je kineski imigranti koji su radili na izgradnji transkontinentalne željeznice. Kinezi su živjeli u užasnom siromaštvu, a ostaci hrane išli su na chop-sui - ne samo povrće, već i komade mesa ili iznutrice. Chop-suei - "taj i taj". Točan set sastojaka uopće ne postoji.
* Recept za seitan možete pogledati ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475046.0

Rada-dms
Recept je vrlo zanimljiv, označen! Hvala vam!!!
julia007
Rada-dms, Nema na čemu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha