Proljetni boršč na vatri

Kategorija: Prvi obrok
Proljetni boršč na vatri

Sastojci

Repa 5 komada.
Krumpir 6 kom.
Vrhovi cikle 1 snop.
Mrkva 3 kom.
Bijeli kupus 400 pr
Lukovica luk 3 kom.
Rajčica 4 stvari.
Bugarski papar 2 kom.
Pasta od rajčice 100 g
Svježi češnjak 1 gol
Biljno ulje 50 g
Peršin i celer 1 snop.
sol papar

Način kuhanja

  • Pozdrav svima! Dakle, došlo je vrijeme za rad na ljetnim vikendicama i odmor, sadi ih negdje drugdje i već možemo sakupljati. Blagoslovi sunca su dovoljni i prva je berba već sazrela. Povrće iz vrta, sve prirodno uzgojeno pod krimskim suncem. I set povrća dozrio pogodan. Vrijeme je da skuhate mirisni proljetni boršč. Zapalimo vatru dok se stvaraju ugljevi, pripremamo povrće. Moja repa i krumpir. Zamotajte krumpir u foliju. Koža mladog krumpira je nježna i brzo se peče, repu stavljamo na ugljen kakav je. Pecite oko 20-25 minuta. Pazite da nema velike vrućine jer će u protivnom izgorjeti. Izvadimo povrće iz pepela, pustimo da se malo ohladi, ogulimo ga. Izrežite tri repe na krumpiru krumpira na kockice. Sada ćemo napraviti prženje, bolje je to raditi na laganoj vatri. Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu. Nasjeckajte papriku i rajčicu. Dodajte mrkvi i luku, opet pržite. I dodajte pastu od rajčice, pržite. Maknemo s vatre. Stavili smo kotao na vatru, možete uzeti bilo koju tavu koja vam se sviđa. Ulijte vode oko 3 litre, pustite da zavrije. (Budući da za kuhanje koristim "čudotvorni štednjak", a njegovo područje ne dopušta kuhanje dva jela odjednom, sve radim u fazama) Čim voda u kotlu zavrije, dodajte nasjeckanu stabljiku celera i češnjak. Vrhove kupusa i repe narežite na trakice. Bacimo u kipuću vodu. Kuhajte 5-7 minuta. U tavu dodajte nasjeckani krumpir, prženje povrća i naribanu pečenu repu. Posolite, dodajte lovor, crni papar. A tko voli oštrije - mahuna ljute paprike. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Dodajte nasjeckani celer i peršin s češnjakom pet minuta prije kuhanja. Zatvorite poklopac i pustite da se kuha 20 minuta. Možete poslužiti!
  • P.S Mislim da ste već shvatili da je naš borschik apsolutno mršav, ali ako želite, možete mu dodati limenku bilo kojeg variva za bogatstvo.
  • I imajte na umu da u boršč nisam dodavao šećer ili ocat! Regulirana kiselost cikle i rajčice. Izvorna repa iz vrta jako je slatka! A rajčica iz staklenika je mirisna i kisela.
  • Velika fotografija:
  • Proljetni boršč na vatri
  • Velika fotografija:
  • Proljetni boršč na vatri


lappl1
Oh, Zakharchik, otrovao sam dušu. ali gdje sve to sada možemo dobiti? Moja repa nije niknula. Jako mi se svidio način pečenja cikle i krumpira. Mogu zamisliti kako je to ukusno.
Citat: Zachary
I imajte na umu da u boršč nisam dodavao šećer ili ocat!
I nikada ne dodajem šećer i ocat u boršč. Očito su me korektno naučili.
Zachary
Citat: lappl1
Oh, Zakharchik, otrovao sam dušu. ali gdje sve to sada možemo dobiti
Pa, ne morate čekati, zamijenit ćemo ga jesenskim povrćem
lappl1
Jesen je još uvijek tu. I prženje paprike-rajčice od povrća u podrumu je. a umjesto vrhova cikle stavit ću kap po kap ili koprive. Hvala ti, Zakhar, na receptu i odgovoru!
Zachary
Da, ako nekoga zanima, onda sam kuhao na takvom čudu.

Roštilj od lijevanog željeza Green Glade 632

Proljetni boršč na vatri
lappl1
Citat: Zachary
Da, ako nekoga zanima, onda sam kuhao na takvom čudu.
Vrlo zanimljiv uređaj! Mogu zamisliti kako je jednostavno kuhati s tim!
kil
Citat: lappl1

Oh, Zakharchik, otrovao sam dušu. ali gdje sve to sada možemo dobiti? Moja repa nije niknula.

netko je drugi nije ni posadio.
Blinaaaa, ljudi žive
Anatoljevna
Zachary, Zanimljiv boršč!
Citat: Zachary
Roštilj od lijevanog željeza Green Glade 632
Zanimljiva tehnika! Hvala na receptu!
NataliARH
Zachari, ovo je bajka! boršč na zraku kuhan

Sigurno je isto! berba je zrela! Samo želim reći "Moja je rodna zemlja široka", nadam se da neću nikoga uvrijediti .... neki nisu da još nisu zasadili, ali uz to je rijeka poplavila 6 tisuća ljetnikovaca oko močvare ...

Loksa
Zanimljiva tehnologija pečenja povrća! Ispao je boršč s dimom, i nemojte reći da već imate svoje rajčice u stakleniku, ovo je teritorijalno ubojstvo nade s kojom gledamo naše sadnice.
Ovaj borsch treba probati, hvala na receptu !!!
Zachary
Citat: NataliARH
Zachari, ovo je bajka! boršč na zraku kuhan
Mogu reći samo jedno, nevjerojatno je ukusno.
Šalica kave
Strašan boršč! Sad se ne mogu sjetiti ničega drugog! Požurite sami uzgajati repu!
Zachary
Citat: Šalica kave
Mogu reći samo jedno, nevjerojatno je ukusno.
Mogu reći samo jedno, nevjerojatno je ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha