Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)

Sastojci

Mlijeko
3,2% masti
ultra-pasterizirano
1 litra
Maslac 65 gr.
Šećer u prahu 400 gr.
(približno 500 ml)

Način kuhanja

  • U posudu ulijte mlijeko. Uključujemo način rada "Kuhanje / kuhanje na pari" 110 ° S tijekom 1 sata.
  • U mlijeko dodamo maslac, jer je 3,2% premalo masti.
  • Uključujemo mješalicu prvom brzinom.
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Postepeno dodajte šećer u prahu u mlijeko.
  • Čim mlijeko zavrije, smanjite temperaturu na 100 ° C i uključite mikser na treću brzinu!
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Sad možete preskočiti mlijeko gotovo do kraja režima.
  • Mlijeko počinje dobivati ​​karamel nijansu nakon pola sata od početka odbrojavanja
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Isključio sam multivarku 10 minuta prije kraja odbrojavanja, jer nije bilo vrenja, a i stanje mlijeka je bilo u redu sa mnom.
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Nakon isključivanja grijanja, ne isključujte mješalicu, neka miješa mlijeko dok se posuda ne ohladi.
  • Kad mlijeko postane malo toplo, može se uliti u spremnike prikladne za volumen (dobio sam oko 600 ml mlijeka) i poslati u hladnjak na sazrijevanje.
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Nakon hlađenja mlijeko se zgusne.
  • Kremasto kondenzirano mlijeko od karamele (KitchenAid Multicooker)
  • Okus mu se razlikuje od industrijskog. Više volim domaće. I u ovoj verziji ima kremasti okus karamele nisam ljubitelj kondenziranog mlijeka, ali ovdje sam odmah pojeo 200 ml

Jelo je dizajnirano za

600 ml

Vrijeme za pripremu:

50 minuta

Program kuhanja:

Kuhanje / kuhanje na pari 110 ° C, 100 ° C

kolobok123
Koliko se to zanimljivo može učiniti od kozjeg mlijeka?
A onda imam 3 litre svježe koze i što od toga nije jasno. Možete li što savjetovati?
Mana
Jarac? Recept ću objaviti sutra
Kondenzirano mlijeko iz njega ne vrijedi kuhati - bit će vrlo specifičnog okusa.
Tumanchik
Mannochka kakav slatko slatki desert! Obozavaj !!! Hvala - bookmark!

Citat: kolobok123
Koliko se to zanimljivo može učiniti od kozjeg mlijeka?
Natasha i jogurt je, i okroshka na njemu i sladoled.
Mannochka, žao mi je što se miješam.

Galijon-6
kavilter
to često radimo, to je od kozjeg mlijeka. Istina na štednjaku, povremeno miješajući.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha