Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)

Kategorija: Kulinarski recepti
Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)

Sastojci

Bouillon:
Sjeckane suhe gljive 4 žlice. l.
Voda je hladna 2 litre
Krema od tijesta:
Maslac 1 žlica. l. (manje moguće)
Začini:
kardamom,
komorač,
kurkuma,
đumbir

1 kutija
nekoliko sjemenki

Mlijeko 150 ml
Brašno (heljda + pšenica 1 prema 1) 2 žlice. l.
Povrće:
Mrkva 0,5 kom.
Žarulja 0,5 kom.
Tikvica 0,5 kom.
Slatka paprika (crvena, narančasta, žuta) 0,25 kom.
Suho bilje:
bosiljak, origano, estragon
0,5 žličice
Sol, crni papar ukus

Način kuhanja

  • Prvo kuhajte juhu na suhim gljivama, zdrobljenim do strnih žitarica, u načinu "Kaša": stupanj 1 100 ° S 5 minuta, stupanj 2 95 ° S 30 minuta.
  • Način juhe.
  • Faza 1: 140 ° S 1 minuta
  • Faza 2: 100 ° S 5 minuta
  • U posudu stavite maslac. Kad se otopi, uključite mikser na prvu brzinu i dodajte začine.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Čim počnu otkrivati ​​svoju aromu, postupno ulijte mlijeko.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Od ovog trenutka započinje druga faza. Prebacite mješalicu na 3. brzinu. Uvodimo brašno.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Tijesto će se početi postupno kuhati.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Izvadimo tijesto iz posude, ali ne dajte da se osuši dok kuhamo juhu!
  • Operemo posudu, ulijemo juhu u nju. Položimo nasjeckano povrće. Pospite začinskim biljem i paprom.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Način "kaša".
  • Faza 1: 105 ° S 13 minuta
  • Faza 2: 95 ° S 30 minuta
  • Sljedeći je način "Kuhanje / kuhanje na pari" 110 ° S 10 minuta
  • Čim juha zavrije, u nju stavite okruglice. Pustite da vri minutu-dvije i isključite multivarku.
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Juha je gotova
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)
  • Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka) Juha od povrća s juhom od gljiva s umaknutim heljdinim okruglicama (KitchenAid multivarka)

Jelo je dizajnirano za

2 litre

Vrijeme za pripremu:

35 minuta + 6 minuta + 43 minute + 10 minuta

Program kuhanja:

Kaša: stupanj 1 - 100 ° S, stupanj 2 - 95 ° S; Juha: faza 1 - 140 ° C, faza 2 - 100 ° C; Kaša: stupanj 1 - 105 ° S, stupanj 2 - 95 ° S; Kuhanje / kuhanje na pari - 110 ° C.

gala10
Još nisam pravila okruglice od heljdinog brašna. Pa, ti si izumitelj, Mannochka! Hvala vam!
celfh
Mannochka, sada razumijem zašto je multivarka KitchenAid toliko skupa. No, bez obzira koliko je multivarka dobra i koliko joj je funkcija nedostajalo, samo dobar kuhar sa zlatnim rukama može u njoj skuhati tako nevjerojatnu juhu!)) Bravo!
Mihaska
Kakva slana juha, Mannochka! Lonac je sjajan, naravno! Ni ne zavidim ... Baš sam sretan zbog tebe od srca!
Mana
O cure, hvala! Pohvala je uvijek ugodna. Ali izravno ste me pohvalili. Čini se ... obična juha ... ništa posebno ... Istina, prikladnije ju je kuhati u različitim loncima, tako da tijesto ne čeka dugo, a odmah nakon miješenja ulazi u juhu .

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha