Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: uzbečki
Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2

Sastojci

Domaći goveđi gulaš 350 g
Lukovica luk 1 velika
Mrkva 1 velika
Krumpir 1 velika
Babura paprika 1 prosjek
Kaša 3/4 mstk
Predkuhana riža (imam jantar) 3/4 mstk
Paradajz pasta 25% 2-3 st. l.
Biljno ulje 3-4 žlice. l.
Grubi zira i korijander 0,5 žličice.
Svježe začinsko bilje (kopar, peršin) pola hrpe
Sol-papar-češnjak ukus

Način kuhanja

  • Mašhurda se, naravno, priprema od svježeg mesa (govedina, janjetina), prema vašem ukusu. Meso se nareže na komade i prži ili dinsta, ili čak samo kuha u brudetu (po nahođenju kuhara, da tako kažem), ali zahvaljujući pripremi domaćeg variva, koje sam složio u vrećice u zamrzivaču, priprema bilo kojih jela vremenski se značajno smanjuje. A varivo ne utječe negativno na okus gotovog jela, jer je domaće! (u bilješci ću napisati kako to kuham).
  • Dakle, MašhurdA!
  • Nisam se želio zamarati kotlom - vani je bila noć ... pa sam ga odlučio tiho skuhati u Shtebochki. A s obzirom na prisutnost variva, ispalo je da nije kuhanje, već čisto pjesma!
  • Za juhe koristim nehrđajuću posudu i u njoj pržim.
  • Uključite način prženja, u posudu ulijte ulje i pržite nasjeckani luk dok malo ne porumeni. Zatim dodajte pastu od rajčice i dobro je promiješajte te pržite još minutu. Isključite prženje. Mrkvu nisam pržila bojeći se da će kasnije, na kraju kuhanja, potpuno nestati iz juhe.
  • Sad napunite mladice kipućom vodom (kako se dalje ne bi pržile) i položite: mrkvu, varivo, krumpir (srednje kocke), papriku, oprani grah mung i rižu, i naravno, kim i korijander. Dodajte kipuću vodu do oznake od 3 litre, zatvorite Shtebu i postavite način rada Juha, tlak - 0,7 - 20 minuta.
  • Ne trebate soliti unaprijed, jer muh treba da prokuha, a krumpir ostaje netaknut, već imamo soli u varivu. A cijeli krumpir pomoći će nam da sačuvamo kiseli okoliš zahvaljujući tijestu od rajčice. A ja sam koristio predkuhanu rižu, jer će se obična riža za to vrijeme pretvoriti u kašu.
  • Na kraju kuhanja nisam prisilno otpustio pritisak, već sam pričekao temperaturu od 95C i pustio posljednju paru.
  • Svi! Moramo samo dodati malo soli po ukusu, dodati nasjeckano začinsko bilje s nekoliko zrna zgnječenih češnjaka (po želji) i možemo jesti! Čak i noću! Pogotovo noću, jer je tada uvijek ukusnije!
  • Pogledajte kako je ukusna:
  • Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2
  • Kaša je savršeno kuhana, a krumpir cijeli! Pa, nema čuda?!
  • Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

3 litre

Vrijeme za pripremu:

Ukupno 50-55 minuta

Program kuhanja:

Prženje, Juha

Bilješka

Znate, tek kad sam sjeo jesti, shvatio sam što sam učinio. Činjenica je da ja nikada ne dodajem rižu u mašhurdu, radim je samo od mung graha. Ali rižu svakako dodajem u mashkichiri.
Sjela sam iskreno ... i ne razumijem da li jedem mašhurdu ili mastavu! Tada sam shvatio da je kriva riža.
Toplo preporučujem zamjenu riže punim valom, juha će od toga imati samo koristi. Pa, ako ne želite, učinite to s rižom, napokon i ona može biti ukusna!

Sada o varivu:
Odjednom stavim 2-2,5 kg mesa (češće je to skupa govedina s žilama, koju sam izrezala na komade veličine kutije šibica ili malo deblje). Ovisno o tvrdoći, vrijeme se postavlja od 1h10min do 1h30min - Način rada mesa, pritisak 0,7.
Izračun je sljedeći: za 1 kg mesa - 1 žličicažlica soli, 1 mala glava luka (nasjeckana nasumce, i dalje će nestati), prstohvat suhog češnjaka, 1 komad lavrushke, mljeveni crni papar (prstohvat). Također jako volim dodati malo suhog bilja (kopar s peršinom), doslovno prstohvat. Pomiješajte sve izravno u teflonskoj tavi, zatvorite poklopac i uključite crtić - FSE!

Masinen
Lenkaaaa!
Pa napokon! Otpadni!
VipVovan
Volim mašhurdušku, odmah ću početi cviliti voljenu ženu kako bi mogla kuhati
marlanca
Elena Tim,
Lena, otvori vrata, zašto ne čuješ zvono ??? !!! Imam sve više i više ...
Sneg6
Lenochka, kakva UKUSA !!!
Nikad to nisam jeo.
Masinen
Ne, bio sam prvi !! Ne puštaj Galju unutra, čuj !!!
Elena Tim
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Naručili borbu ?!
Cure, hvala! Isprobajte, to je tako jednostavna i ukusna stvar da zasigurno nećete požaliti.
ang-kay
Nikad nisam kuhala juhu s valom. I laže! Svakako ću kuhati.
marlanca
Elena Tim,
Lan, a što i kako ste napravili odrezak? Ili zabijte nos, ili recite ...
kirch
Lenaaa, hvala na receptu. Imam ovo varivo poput prljavštine. Mash samo sada kupiti
Chuchundrus
Pa, napokon, kornjaši u maši htjeli su se naseliti
Vaše su fotografije Lenchik ooooooo sjajne i apetitne, ali kako mogu zamisliti aromu, postoji lov, iako sam prije smokve jeo okruglice
Tricia
OKO! Dugo očekivana mašhurda!
Lenochka, Hvala vam!
Elena Tim
Citat: Sneg6
Nikad to nisam jeo.
Pa, Olchik, sada postoji razlog za pokušaj!
Citat: marlanca
Lena, otvori vrata, zašto ne čuješ zvono ??? !!!
Citat: Masinen
Ne, bio sam prvi !! Ne puštaj Galju unutra, čuj !!!
Uđite u obje dvije! Dok se šetate u hodniku, juha će ohladiti nafik!
Citat: ang-kay
Nikad nisam kuhala juhu s mahanjem. I laže! Svakako ću kuhati.
Pokušaj, Angel! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo!
Citat: marlanca
Lan, a što i kako ste napravili odrezak? Ili zabijte nos, ili recite ...
Shcha, donu ... samo malo, naći ću samo ... inače ne želim ponovno pisati. U recept ću dodati način kuhanja variva, u redu?
Citat: kirch
Lenaaa, hvala na receptu. Imam ovo varivo poput prljavštine. Mash samo sada kupiti
U vaše zdravlje, draga! Može se obaviti s varivom bez problema!
Elena Tim
Citat: VipVovan
Volim mašhurdušku, odmah ću početi cviliti voljenu ženu kako bi je uskoro mogla skuhati
Oh, hospade, skoro sam zaboravio Vovanu!
Vovane, počnimo kukati sa svojim, kuhajmo. Fkusnaaaa!
Hvala što ste navratili!
Elena Tim
Citat: Tricia
OKO! Dugo očekivana mašhurda!
Helen, hvala ti!
Ty, draga moja! Nisam zaboravio na tebe, Nastyush. Samo, čini mi se da vam nisam obećao mashhurdu, već mashkichiri ... Ali i to ću vrlo brzo učiniti (masha otpad - gomile). Pokušat ću igrati u Orsonu.
Citat: Chuchundrus
Pa, napokon, kornjaši u maši htjeli su se naseliti
Chuchaaaa, ja nimaguuuuu, jednom ćeš me dovesti do kondrashke!
Kako vidim vašu avku, već se počinjem smiješiti!
gala10
Aaaaaa ..... Ne samo da to nikada nisam jeo, nego nikada nisam ni čuo za to ... ahh ... kako sada živjeti?
A što je kaša - ne znam ...
Idi se udaviti?
marlanca
Citat: gala10

Aaaaaa ..... Ne samo da to nikada nisam jeo, nego nikada nisam ni čuo za to ... ahh ... kako sada živjeti?
A što je kaša - ne znam ...
Idi se udaviti?

Gal, nemoj, nisam ni ja čuo, ali ima Elena Tim...., a mung je vrsta malog graška, tako tamnozelenog ...
Lerele
gala10, utopimo se zajedno, ni ovo nisam čuo, ali želim to sa strašnom snagom
Frau Tim, puno vam hvala što vam ne dopuštate da smršavite od gladi, inače je u posljednje vrijeme sve slatko, ali hladno, a po toplom vremenu postoji nešto što želite.
I sad je pitanje, kako zamijeniti ovaj grah mung, postoji varivo, ali trgovine sutra neće raditi, hoće li ići grašak?
VipVovan
Citat: Elena Tim

O, hospade, skoro sam zaboravio Vovanu!
Vovane, počnimo kukati sa svojim, kuhajmo. Fkusnaaaa!
Hvala što ste navratili!

Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2
gala10
marlanca, Lerele, hvala dragi moji, nisu mi dali da izgorim od srama, ispada da nisam jedina tako mračna ... Sutra idem tražiti kašu.
Radost
Vrlo apetitna pločica, iako je ne možete izgovoriti, kako se zove. Međutim, izgovor nije glavna stvar, glavno je osjetiti okus. Ali moj instinkt mi govori da to neću osjetiti ... hoću ne osjećam ... općenito, neću pokušati ..., jer nemam ni gulaš, ni mašu ...
Masinen
Djevica, pa ti daješ!
Što si ti! Mash je cool stvar! Kuhala sam ga cijelo vrijeme za svog muža u korizmi!
Tako je ukusan!
Najvjerojatnije ste znali, ali niste znali za to)
Lerele
Masinen, hee hee, nismo znali ništa.Istina, čuo sam riječ, ali mislio sam da ima malo graha, ali nekako ih uopće ne znam kuhati.
Elena Tim
Djevojke, kaša izgleda ovako:
Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2
I evo detaljnijeg pogleda:
Mašhurda s domaćim varivom u multivarku Steba DD2
Teretna vozila
Kakva ukusna hrana. Pokušat ću.
marlanca
Elena Tim,
Lan, kakvo meso uzimate? A zar uopće ne natočite vodu? Govorim o varivu ...
A držite ga i u zamrzivaču? Niste li ga stavili u staklenke?
Elena Tim
marlanca, Halia, varivo - u bilješci!
Citat: gala10
Idi se udaviti?
Galyunchik, ne idi! Jednostavno ga niste primijetili. Ne može biti da u supermarketima nije. Pa, ili na tržištima, uz Uzbeke koji prodaju začine. Gotovo uvijek imaju mung i nohat (slanutak).

Citat: Teretna vozila
Kakva ukusna hrana. Pokušat ću.
Nadam se da si uživao!
Elena Tim
Lerele, slušajte, ali na štetu Njemačke, ne znam ... Sasvim je moguće da je nemate. Iako ... Možda sada kad znate kako on izgleda, možete vidjeti gdje.
Citat: Lerele
Hoće li zeleni grašak?
Irac, ubij me, ne znam, nisam kuhao.
marlanca
Lerele,
Irci, imate turske trgovine, mislim da ih ima puno, pogledajte, ima li trgovina u blizini ...
Elena Tim
Citat: Radost
Ali moj instinkt mi govori da to neću osjetiti ... neću ga osjetiti ... općenito, neću probati ... budući da nemam ni gulaš, ni mašu ...
Pa Duc će se jednom pojaviti, Marish! Kaša postoji u Ašanu i na Platypusu. A zamarati varivo - napokon sitnica!
Pjesma
Citat: Elena Tim
Dakle, MašhurdA!
Oymamonki! Dok sam je čitao, prvo što sam pomislio bilo je da psujete nekoga kod kuće.
I ispadatsa, pobijedio kako ... ukusno

Čitao sam MashhUrda gotovo kao ChuchUndra

Elena Tim
Citat: marlanca
Irci, imate turske trgovine, mislim da ih ima puno, pogledajte, ima li trgovina u blizini ...
OKO! Samo sam ja razmišljala o turskim buticima, a Galya je već bila ispred!
marlanca
Elena Tim,
Len, pročitao sam sve o varivu, reci mi:
Lan, kakvo meso uzimate? A zar uopće ne natočite vodu? Govorim o varivu ...
A držite ga i u zamrzivaču? Niste li ga stavili u staklenke?
Elena Tim
Citat: Pjesma *
Oymamonki! Dok sam je čitao, prvo što sam pomislio bilo je da psujete nekoga kod kuće.
Da, imam ih - i "mashhurdA", i "mastava", i "chuchvarA", dovraga!
Elena Tim
Citat: marlanca
Elena Tim,
Len, pročitao sam sve o varivu, reci mi:
Citat: marlanca
Lan, kakvo meso uzimate? A zar uopće ne natočite vodu? Govorim o varivu ...
A držite ga i u zamrzivaču? Niste li ga stavili u staklenke?
Uopće ne dodajem vodu, Gal, toliko je soka u mesu da sve poslije ispliva. Stoga gotov gulaš prvo potpuno ohladim, stavim u hladnjak točno u tavu, a ujutro, kad je sve želatinozno, stavim u vrećice i stavim u zamrzivač. A kad je potrebno, stavim ga točno u vrećicu u mikrofon i stavim na Odmrzavanje da se malo otopi i pošaljem u juhu. Tamo će se odmrznuti do kraja.
Uzimam meso - govedinu: ili lopaticu ili vrat ... općenito, meso treba biti prošarano prugama (ne rezana), što je meso jednostavnije, gulaš je ukusniji.
Nisam ga stavljao u limenke, nije bilo potrebe.
Lerele
Elena Tim, Mislim da Turci imaju ovu mašu poput laka za cipele, imaju redove svih vrsta graška i mahunarki, jednostavno nikad nisam gledao
. marlanca, trgovina, odnosno imamo tursku trgovinu, samo je sutra nedjelja, a nedjeljom, osim trgovina na benzinskim crpkama, kod nas ništa ne radi
Vasilica
Citat: Elena Tim

Znate, tek kad sam sjeo jesti, shvatio sam što sam učinio. Činjenica je da ja nikada ne dodajem rižu u mašhurdu, radim je samo od mung graha.

Lena-opa, što radiš, kakva mašhurda bez riže? Jeste li napokon Uzbekistanac ili gdje?

Lenuska, ma-la-dets! Pripremila sam vrlo divnu mašhurdu!
Elena Tim
Citat: Vasilica
Lena-opa, što to radiš, kakva mašhurda bez riže? Jeste li napokon Uzbekistanac ili gdje?
Da, ja sam Uzbekistanac, baš volim mashhurdushku čisto od kaše, ali rado dodajem rižu u mashkichirishka, inače se čini malo suhom!
Bok, Vasya-ups! Khush kelibsiz, taksyazyat, obrisan ... i što je drugo ... sabzavot va mevalar, u!
Gotovo ukakamši, prisjećajući se vlastitog govora! I sve za vas! Daj dječaku!
Radost
Ovdje, Lenok, koja su vaša višestupanjska jela - da biste isprobali ovaj tanjur s uvredljivim imenom, prvo morate napraviti varivo ... U ponedjeljak idem po govedinu ...
Lan, koja još jela kuhate s varivom?
Elena Tim
Citat: Radost
da biste probali ovaj tanjur s uvredljivim imenom, prvo morate pripremiti varivo ...
Što si ti, Marish! Uopće nije potrebno kuhati varivo. Dinstajte ili pržite komade mesa i napokon ćete dobiti pravu mašhurdu. Pa, varivo koristim za brzinu kuhanja, pa, i opet manje frke.
A s varivom skuham gotovo sve juhe. A makaroni i pomfrit u mornarskom stilu (pa, poput krumpira s mesom) također su vrlo ukusni i brzo se dobivaju. Domaće varivo, ne smrdi kao ono iz trgovine, zapravo, to je samo varivo, kojega idete gdje god idete, zalijepite ga tamo!
Aygul
Lenok

Poguglao o ovoj kaši. Ispostavilo se da je zelena kaša mung Tyrnet piše da ju je potrebno namakati. Jeste li je namakali ili ova nije potrebna? Otkrio sam pakiranjem, ovaj prodaju u Izhtradingu
Elena Tim
Citat: Aygul
Ispostavilo se da je zelena kaša mung Tyrnet piše da ju je potrebno namakati. Jeste li je namakali ili ova nije potrebna? Otkrio sam pakiranjem, ovaj prodaju u Izhtradingu
Ne, Aygulchik, ovaj ne treba namakati, tako dobro vrije. Pa, ako namočite, tada treba skratiti vrijeme kuhanja, inače će se grah mung pretvoriti u pire krumpir. Moja kaša je potpuno ista kao na slici.
lettohka ttt
Len, mi nemamo Mašu :-) :-) :-) a što je s maminim jelom? slomit ćete jezik :: lol: vikati ukusno vjerojatno: girl_in_dreams: barem to pomirisati? da parovima i pokušavaju zadirkivati, a tanjur je apetit :-) oh, hvala barem divit ću mu se na monitoru Hvala draga, barem ću naučiti ime Mamma draga !!!
Elena Tim
Oh, Natus, hvala!
Ovdje smo već razgovarali o ovome, ali možda se šalite o tržnicama, u začinima? Mogu li trgovci? Bilo bi sjajno, jer juha je stvarno dobra! Kao i sva uzbekanska jela!
Yaso4ka
Oh, da, Lenochka, yumknotischaaa ispostavilo se, već miriši kroz zaslon))))
.. Ni ja ne bih dodala rižu, ali zašto samo do 3 litre? To je tako da je "juha" (još nije naučeno ime)))) bila gušća? A ako to učinite potpuno, samo povećajte proizvode?
A o odresku je zanimljivo, morate probati sve))) spastbo!
lettohka ttt
U našem velikom selu nema turskih odjela ,: girl_pardon: postoji nagut, razmišljam: girl-q: možete li ga zamijeniti svježim zelenim graškom? A juha je zapažena !!! Pokušat ću s graškom! : girl_love
Elena Tim
Yaso4ka, Hvala vam!
Citat: Yaso4ka
zašto samo do 3 litre? To je tako da je "juha" (još nije naučeno ime)))) bila gušća?
Pa, upravo s toliko tekućine ispada da je juha upravo prave konzistencije. A ako trebate više, preporučljivo je dodati proizvode. Nije dobro kad je mašhurda tekuća, to bi trebala biti gusta, bogata juha.
Citat: Yaso4ka
I zanimljivo je za odrezak, morate probati sve)))
Ma, probajte, takva super-glupa stvar koju trgovina duvanski puši sa strane. Učinio sam to i sa svinjske lopatice, ispada strašno, ali naravno da je potrebno smanjiti vrijeme. Sat ili sat deset - u prskanju! (pa, u smislu cool variva)
Elena Tim
Citat: lettohka ttt
možete li ga zamijeniti svježim zelenim graškom?
Ne! Nisam probao s graškom, Natus. Ako to učinite, imajte na umu da se kuha vrlo brzo. U svakom slučaju, u zamrzivaču uvijek imam zeleni grašak, pa se kuha 5-7 minuta na štednjaku.
lettohka ttt
Sad nam ponestaje graška, također sam ga smrznuo Hvala Helen, sigurno ću probati !!!
Elena Tim
Da, dobro zdravlje, Natus, to je samo ... sa zelenim graškom - to neće biti mašhurda ... zato nemoj mi zamjeriti, draga, ako ti se rezultat stvarno ne sviđa.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha