Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!

Kategorija: Slastičarstvo
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!

Sastojci

brašno 200 g
bademovo brašno 50 g
šećer u prahu 75 g
prstohvat soli
maslac 100 g
vanilija
žumanjak 3

Način kuhanja

  • 1. Dajemo sl. ulje odstoji na sobnoj temperaturi 1,5-2 sata (dok ne omekša)
  • 2. Prosijanom brašnu dodajte sol, bademovo brašno i šećer u prahu.
  • 3. Pomiješajte pripremljenu smjesu (moguće je u mikseru, ali ne nužno) s uljem dok se ne dobije homogena masa (dobro, to jest takav pijesak)
  • 4. Dodajte žumanjke i sjemenke vanilije. (Toplo preporučujem sjemenke, pravu vaniliju, a ne vanilin šećer, da postoji kemijska aroma i kakao općenito) Ako su jaja mala i vidite da tijesto nije "vezano", dodajte još jedan žumanjak)
  • 5. Zamijesite tijesto i zamotajte tijesto u prozirnu foliju i pošaljite ga u hladnjak preko noći ili na jedan dan. (Ne zanemarujte ovo!)
  • 6. Sada možete razvaljati tijesto i izrezati oblike (ja uvijek razvaljam na papiru za pečenje, prekrijem ga prozirnom folijom odozgo i voila - tijesto se ne razlije!
  • 7. Pecite na temperaturi od 160-170 stupnjeva 15-20 minuta dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe.
  • Savršen za ukus upravo u kombinaciji s glazurom i mastiksom !!
  • No i bez njih su vrlo ukusni (a ja nisam ljubitelj kolačića!)
  • Nažalost, ne znam autoricu ovog divnog recepta, ali sam joj (njemu) ludo zahvalna !!

Vrijeme za pripremu:

30 min

Vei
Larissa, jesi li napisala o ovom kolačiću? a mekana je, sitna, masna, što?
Larissa u
Vei, Pa, tijesto od tijesta, umjereno mrvičasto, naravno, umjereno masno, na rukama nema maslaca!
Carić
Larissa, nema li žumanjaka u sastojcima? Jer u receptu
Citat: Larissa U
dodajte još žumanjak
- osim koliko?
Larissa u
Carić, oh, oprostite, popravljeno!
DaNiSa
Larisa, hvala na receptu! sad bih volio uzeti bademovo brašno da ga probam
Larissa u
DaNiSa, Alyon, samo sameljite bademe u mlinu za kavu! Uopće ne smije biti ravna, vrlo mala, poput tjestenine.
DaNiSa
ohh, dobro onda dobro! može se organizirati u našem selu
Nansy
Larochka, hvala na receptu! Radite li čokoladne kolačiće po istom receptu? Ako da, koliko kakaa stavite? A koliko brašna uklonite?
Larissa u
Nansy, Natasha, ne, nije to razlog zašto .... i čokolada, rekla bih, nije tako ukusna sa slagom i mastiksom. Malo previše slatkog. A ovi, samo s glazurom i mastiksom, vrlo su ukusni!
elena88
Aha, Laročka, lukava si! To nisu medenjaci, već kolačići: nyam: probajmo, probajmo ... Moj sin je danas došao iz vrtića i zatražio pitu i srce (tj. Medenjak) za njega često pečem medenjake u obliku srca . Pa, pokušat ću s djetetom. Sutra ćemo završiti tortu ...
Nansy
Citat: Larissa U
A ovi, samo s glazurom i mastiksom, vrlo su ukusni!
dobro, to znači da trebate peći, ja jednostavno volim kolačiće od tijesta
Larissa u
elena88, hahahaha, naravno kolačići!
ali medenjake ne pečem. Ni medenjaci ni medeni kolači, ne podnosim miris meda.
Napravio sam kolačić i obećao!
Mama Tanja
Larissa, hvala na receptu !!! Sve je sjajno u vašoj izvedbi!
Ova mala količina će izaći, zar ne?
Tumanchik
Djevojke, Larisa, zbog grmlja uvijek gledam vaša djela i jednostavno imam veliko zadovoljstvo promišljajući o ovoj ljepoti.
To je samo anđeosko djelo.Čini mi se da oni koji stvaraju tako poseban karakter, posebno stanje duha - nadareni su sposobnošću da vide, osjećaju ne samo dušom i očima, već i rukama!
Najgore mi je vidjeti kako će ga netko pojesti. Izravno bogohuljenje i vandalizam.
Jako bih volio pokušati stvoriti takvu ljepotu. Ali hrabrost nije dovoljna. Dok se divio.
Puno vam hvala na vašem talentu, na vašoj sposobnosti da stvarate lijepe stvari!
A recept za kolačiće definitivno je označen knjigom - uostalom, možete ga jednostavno premazati fondanom? Za one kojima su ruke u rukama ... pa, nije baš tako umetnuto!
Hvala vam!
Olka I
Hvala na receptu :-)
lambada
Hvala vam što ste podijelili tako divan recept ... ostaje naučiti kako raditi s glazurom ...
Larissa u
Mama Tanja, Tanyush, uvijek to radim za 2 porcije, ispada ne tako malo, ali brzo pomete!
Larissa u
Lyuda, uopće ne nužno zaleđivanje !! može biti prekrasno ukrašen mastiksom! ali uopće ne možete ukrašavati! ukusno svejedno!
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
Larissa u
Olka I, Za svoje zdravlje iskoristite ga! Želim da netko isproba kako funkcioniraju vaši proizvodi
OlgaU
Larisa, hvala ti puno na receptu, kolačić se pokazao slasnom fotografijom, ne, učinio sam to za kotače automobila))) sljedeći put, a to će biti uskoro, izvijestit ću u cijelosti
OlgaU
Pa, napokon imam fotoreportažu, kolačići su mi za to vrijeme postali jedan od najdražih, ali nisam se uspio slikati, nisam imao vremena) nedavno me prijatelj koji voli mehendi zamolio da ispečem ukusno čokoladni kolačići za sajam u obliku olovaka, najukusniji je vaš, Larisa, pa sam adaptirala recept za čokoladu i voilu, prijateljica ga je sama slikala, nemam dovoljno vremena ni strpljenja za glazuru, možda jednog dana) ))
puno hvala na receptu
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
Larissa u
OlgaU, Ol, sjećaš li se koliko kakaa po porciji? Jeste li dodali manje brašna? Takve ručke su ujednačene !!
Arlei
Tirkizna s mastiksom, crvena s čokoladom i mrvicama crvenog baršuna. Kolačići su se činili pomalo masni, ali uzeo sam masni maslac, pokušat ću uzeti 72%. Svidjelo mi se. Bademe sam slabo nasjeckao, pa je ispalo s orasima)))). Najukusniji je s mastiksom, iako mi se ne sviđa. Pokušao sam okusiti crveni baršun, ali nisu ga mogli "psihološki" pojesti, odmakli su i kolačiće i jeli ga samo s čokoladom.
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
OlgaU
Citat: Larissa U
koliko kakaa po porciji? Jeste li dodali manje brašna?
oh, Laris, promašio sam tvoje pitanje) Dodao sam otprilike 3 žlice kakaa, smanjio količinu brašna za istu količinu
ElenaS
Citat: Larissa U

Lyuda, uopće ne nužno zaleđivanje !! može biti prekrasno ukrašen mastiksom! ali uopće ne možete ukrašavati! ukusno svejedno!
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
recite mi što lijepiti taj mastik na kolačiće?


Dodano u utorak, 16. kolovoza 2016. 22:27

Arleizašto nisi mogao jesti crveni baršun?
Arlei
Citat: ElenaS
Arlei, zašto nisi mogao pojesti crveni baršun?
boja me plaši, ne mogu, stalno razmišljam o tome da pojedem boju, i moj je suprug to odbio. Iako sam probala - svidjelo mi se
Provela sam malo vlažnom četkom i zalijepila je.
ElenaS
Citat: Arlei

boja me plaši, ne mogu, stalno razmišljam o tome da pojedem boju, i moj je suprug to odbio. Iako sam probala - svidjelo mi se
Provela sam malo vlažnom četkom i zalijepila je.
ohhh ... evo i mene istoga. Stvarno želim skuhati ovaj poznati baršun ... ali kad pomislim da postoji boja ((((
Larissa u
ElenaS, ne trujte sebe, a još više djecu! ispod svake boje za hranu prodavač je dužan upisati sljedeće podatke
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 i E129 mogu biti aktivni i Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Upozorenje: Sadrži E102, E104, E110, E122, E124 i E129, što može narušiti pažnju i aktivnost djece

Ovo sam, pod Wiltonom, kopirao. A Amerikolor je ovdje uopće zabranjen


Dodano u srijedu, 17. kolovoza 2016. 10:33

Citat: ElenaS

recite mi što lijepiti taj mastik na kolačiće?
samo malo navlažite (šećer i set šećera)
Marina22
Larissa u, jer sam propustio takav recept. Puno vam hvala na receptu. A ako ukrasite kolačiće i svaki kolačić spakirate za poklon i malu plastičnu vrećicu, tada se kolačić neće raspasti? To je samo tužno iskustvo. Dakle, pitanje.
Larissa u
Marina22, ne, ne, vrlo su stabilni, i njih sam poslao u paketu. (pa, sjedenje na njima se ne preporučuje, naravno)
Loksa
Larissa, što ako bademovo brašno zamijenite redovnim brašnom? Ili bademe valjati valjkom više puta?
(Razbio sam mlinac s ovim bademima, morao sam ga rezati prije mljevenja.) Što kažeš?
Larissa u
Loksa, Oksan! da u Sankt Peterburgu nema mljevenih badema ??
Kupite ga i ne trpite! bez brašna, mljeveni bademi!
oklagija neće raditi, to je sigurno. A ako bez badema, onda ovo neće biti istog okusa
🔗
pa sam našao
Prokletstvo, kako skupo!
a mi smo tri puta jeftiniji!
Potražit ću još
ili kroz mlin za meso možete dobiti?
Loksa
Larissa, imamo brašno 250 r na 100 gr. i kolačiće za kuću za obitelj, ako iskreno, koji su žao zbog takvih denyuzhki .... Nije za gurmane, ali želim miješati bademe s bamixom i fseom. Kupio sam jedno pakiranje bademovog brašna, već sam ga iskoristio, mogu gotovo isto samljeti. Pretpostavljam da se škrob još može dodati, već ću provesti eksperiment.
Postoji mlin za meso, ali još je gore mljeti orašaste plodove s njim, možete iscijediti ulje
kirpochka
Larissa, Larisa, našla sam ovaj divan recept, zapisala ga, želim ga ispeći. Koliko dugo se takvi kolačići mogu čuvati?
firuza83
Ma, evo, ja se palim ovim kolačićima)) medenjaci se nisu "slagali" sa mnom, i općenito, nisu za sve koji sam među svim prijateljima bio samo ja)) svejedno, Napravit ću ove kolačiće jednog dana !! Daj mi riječ
A s marcipanskom pastom umjesto mastike vjerojatno će ispasti još ukusnija? Ili će biti pomalo debeo, u doslovnom smislu? (
anuta-k2002
Larissa hvala na receptu!
Kolačići su ukusni. Nisam stigla ukrasiti glazurom, tek sad sam je ispekla i probala. Ionako mi je ukusan! Super jednostavno!
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
firuza83
Anya, zgodni! I ja sam je pekla, jučer) samo sam dodala malo kakaa, ispalo je tamno)) danas sam ukrasila pola, sutra drugu polovicu. Za vikend ću objaviti izvještaj) kolačići su vrlo ukusni! Djeca su to voljela! Đumbir nisu pojeli
kirpochka
anuta-k2002, Anh, ispalo je jako lijepo i visoko! Razred !!! Koliko si gust napravio?
firuza83
I hvala na receptu! Moji su se jako svidjeli ovim kolačićima! Nisam imao vremena za pečenje i ukrašavanje, vrlo brzo su nestali) Učinio sam malo s kakaom .. dakle "preplanuo")Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
kirpochka
firuza83, Yasmina, lijepa kao) Čokolada super)
Također vam zahvaljujem na receptu, iako sam imao samo ostataka bademovog brašna 25 grama, ali to nije spriječilo kolačiće da budu jako ukusni))) Još nisam ukrašavao)

Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
Larissa u
Cure, jako mi je drago što su mi se svidjeli kolačići. Samo to pečem sama, jer ne želim druge. Ukusan je bez glazure ili mastike. Pa, ako je s njima, onda je i okus izvrstan, budući da sam po sebi nije kloutičan - sladak!
Selenia_Irisha
Jeste li pokušali zamijeniti bademovo brašno drugim brašnom od orašastih plodova? Proračunska opcija, da tako kažem)
prona
Larissa, puno vam hvala na receptu za kolačiće! Jako mi se svidio, jer zadržava oblik i ne "lebdi".
Kolačići su tanki, jer je bilo samo jedno jaje, a narudžba je bila za 10 kolačića
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
Carić
Larusik, donio sam ti zahvalnost za recept i poruku da je tvoje tijesto izvrsno ne samo za kolačiće od mastike i za slag, već i za Korzinochek. Pogriješio sam za malo tijesta (sumnjam da sam morao staviti još jedan žumanjak) - dobio sam ga tako majušan i jako loše smotao. Nakon što sam s mukom izrezao četiri kolačića, donio sam stratešku odluku: napraviti Korzinochki od tijesta - pa, evo moje sreće.
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!
oko
Vika.: wow: kako to možeš jesti ???
nestvarne košare !!!
Carić
oko, hvala, Tanya :)))
Citat: ok
kako to možeš jesti ???
Da, moji su to savršeno učinili, ništa im nije smetalo - već nema ničega
Helen
Larissa u
Cure, jako mi je drago što koristite recept! I da, Vika, recept je jako dobar i za košarice. Od njega radim i kolače, krem ​​švicarsku ili talijansku beze s maslacem. Uz sve moje odbijanje krema s maslacem, postoji samo savršena kombinacija strukture prhkog tijesta i meke kreme, posebno hladne, samo užitak !!
Možete napraviti i višeslojne!
Kolačići savršenog okusa u kombinaciji sa slagom i mastikom !!

Djevojke, ako se tijesto ne "uklapa" s mrvicama, dodajte, ako ne žumanjak, onda i protein, iako, iako nije u receptu, tijesto treba razvaljati.i još nešto: nemojte se bojati učiniti ih debljima, tada su puno ukusnije !!!
elena88
Larissa u, pa, ovdje mi je bila čast napraviti tijesto. Okupljao sam se cijelu godinu. Nije ni čudo što nisam odlučila kako se osjećam - nije mi uspjelo. Uzeo sam sve proizvode najviše kvalitete, izvagao ih na elektroničkoj vagi. Napravio sam bademovo brašno za tjesteninu, prosijalo kroz sito. Jaja su najveća C0. Sve je išlo u redu dok nisam počeo dodavati žumanjke. Prva tri, prema receptu. Zatim još dva. Tijesto ne odgovara. Ponovo pročitam recept i komentare. Dodana žličica proteina. A onda je počelo. Nije postalo elastičnije, ulje je počelo otkucavati. Sve su ruke debele, gotovo do lakta. Eksperimentirao sam na komadu: dodao sam malo brašna - opet se počelo drobiti. Općenito sam ga strpao u hladnjak. Vidjet ću što će biti s pecivima za doručak. Uzrujan, naravno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha