Oblatni keksi (odlaganje kiselog tijesta)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Oblatni keksi (odlaganje kiselog tijesta)

Sastojci

bilo koja starter kultura 100% starter vlage 300 grama
Pšenično brašno 1 razred 400 grama
toplo mlijeko 400 grama
jaje 3 komada
prašak za pecivo 1 žličica
soda 0,5 žličice
sol 0,5 žličice
šećer 150 grama
biljno ulje b / s 50 grama
vanilin ukus

Način kuhanja

  • I dalje tražim načine za korištenje početne kulture. Svi znamo da se može baciti ili dodati palačinkama, palačinkama. Nedavno napravio kolače ovdje. Evo novog recepta koji mi se jako svidio. Budući da nemam glačalo za vafle za guste vafle, ali naredio sam im da dugo žive za tanke (kako se pokazalo prije pečenja), pronašao sam drevnu tavu za kolačiće, još uvijek sovjetsku. Mnogi su imali takve. Takvi su se kolačići pekli, vjerojatno u svakoj obitelji. Ovo je urezana tava. Udubljenja mogu biti bilo kojeg oblika, čak i za orašaste plodove. Iz etičkih razloga ne izlažem fotografiju tave. Bili su presvučeni neprianjajućim slojem. A ako ga operete do sjaja, odatle ne možete dobiti kolačiće.
  • Započnimo.
  • Oblatni keksi (odlaganje kiselog tijesta)Uzmite kvasac, jaja par sati prije gnječenja, tako da se zagriju. Ne treba nam aktivni kvasac. Pomiješajte odvojeno sve mokre i suhe sastojke. Spojiti. Napustiti sjediti sat vremena na sobnoj temperaturi. Tijesto će početi lagano puhati.
  • Konzistencija tijesta rjeđa je nego za palačinke.
  • A sad tko će biti u onome što će ga zagrijati. Namažemo tijesto (imam oko 2 žlice), pokrijemo i pečemo dok ne omekša. ako pečete na tavi poput moje, nemojte zaboraviti podmazati tavu. Izvadimo i pustimo da se ohlade na rešetki. Kolačići od oblatne u početku su vrlo mekani, a zatim se drobe, ali ne zadugo. Ponovno postaju vrlo mekani. Ali jako mi se svidio njihov ukus.
  • Oblatni keksi (odlaganje kiselog tijesta)
  • To je sve! Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

mnogo

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Postoje mnoge varijacije takvih napolitanki:
🔗
I na ovoj stranici:OVDJE;T U T;V O T... Vjerojatno postoji još mnogo opcija.

Merri
Angela, Također me brine tema korištenja kiselog tijesta, hvala na savjetu!
ang-kay
Irina, drago mi je ako vam recept dobro dođe. Izložio sam i kolače od kiselog tijesta. Pogledajte ako vas zanima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha