Piletina "na dim" i krumpir u seoskom stilu u Steba DD2 polaganom štednjaku

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: ruski
Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku

Sastojci

Pileća bedra (1000-1100g) 5 srednje
Mješavina pilećih začina:
Sol 1h l. b / dijapozitivi
Sušeni češnjak (mljeveni) 1h l. b / dijapozitivi
Sušeno bilje (kopar, peršin) 1h l. b / dijapozitivi
Mljevena paprika 1h l. b / dijapozitivi
Crvena ljuta mljevena paprika prstohvat
Zira gruba 1/3 žličice
Smjesa paprike (imam 4 vrste) Malo
Krumpir 1000-1200g
Kurkuma 1/3 žličice
Prstohvat provansalskog bilja opcija

Način kuhanja

  • Vani je grmljavinska oluja, pljusak zazidan, vlažan i tmuran ... Odmah sam poželio nešto ukusno (pa ... uvijek želim) ... i po mogućnosti nešto vruće i prženo! Još bolje, neka mi to netko drugi skuha ...
  • Pa, nazovimo Shtebu!
  • Dakle, sve je u seljačkom stilu jednostavno, zadovoljavajuće i preoooo ukusno, vjerujte mi!
  • Da se dugo ne bismo zezali, nećemo marinirati piletinu, već je jednostavno isprati, osušiti papirnatim ručnicima i namazati mješavinom začina koji su naznačeni u sastojcima (dobro, ili bilo koji drugi od vaših izbor).
  • Uključujemo Fry 30 minuta, ulijemo malo ulja u tavu i stavimo bedra kožom dolje. To je to, zaboravimo na njih i uopće ih ne diramo dok 10 minuta ne ostane na semaforu. Sad okrenite piletinu i pržite još 5 minuta. Zatim pokrijemo posudu poklopcem, zatvorimo ventil i kuhamo piletinu preostalih 5 minuta pod laganim pritiskom, koja će se odmah otkucati. U međuvremenu krumpir sami očistimo i narežemo na srednje komade te ga pomiješamo s kurkumom (za zlatno ukusnu boju) i provansalskim biljem. Ne solite! U pilećem soku već ima dovoljno soli.
  • Čim istekne vremena, odmah počinjemo polako ublažavati pritisak kako piletina više ne bi kuhala na pari, inače će iz nje izaći puno soka.
  • Evo kako lijepo ispada:
  • Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku
  • Stavimo ga na tanjur, pokrijemo nekom vrstom posude da se ne ohladi. Ponovno uključujemo Fry na 15 minuta i bacamo naš krumpir u tavu sa sokom i ukusnim maslacem koji ostaje od piletine (ako nađete previše masnoće, ocijedite koliko mislite da je potrebno. Ili gotovi krumpir uklonite prorezana žlica tako da višak ulja ostane u tavi). Bez pokrivanja, pržite ga dok ne omekša, s vremena na vrijeme miješajući. To će potrajati oko 15 minuta (ne na semaforu).
  • Na brzinu izrežite salatu i sve poslužite do stola.
  • Pogledajte kakav je to krumpir ispao - sav je natopljen sokom od piletine i postao nježan, ali hrskav:
  • Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku
  • A piletina je zasebna pjesma! Suprug je, kušajući ga, rekao: "Baš poput roštilja!"
  • Znate li zašto je ispalo ovako? I ja niskazhuuuu!
  • Pa, u redu, razgovarali su. Oh, pa vi ste izravni i razgovarate malo ...
  • Zbog činjenice da piletinu nismo dodirivali 20 minuta, neki od začina i suhog bilja (ali ne i sama piletina) uspjeli su se pretvoriti u sitni žar:
  • Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku
  • Tako su našoj piletini dali dimni okus, kao da je upravo skinuta s roštilja.
  • Zapravo, to je sve. Minimalan napor, vrlo malo vremena (trebalo je čak i manje od sat vremena) i ukusno, aromatično jelo je spremno!
  • Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku
  • Uživajte u jelu! ... prije spavanja...
  • Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku

Jelo je dizajnirano za

5 porcija

Vrijeme za pripremu:

Nešto manje od sat vremena

Program kuhanja:

Prženje

Bilješka

Ako su bedra mala, vrijeme prženja treba smanjiti za 5 minuta. Odnosno, s vremenom ispada ne 20-5-5, već 15-5-5.

RepeShock

Gušen slinom ...
af))) Kakve su slike ukusne, Len! Zarrrazzzzzaaaaa, noć je već na pragu))))
Elena Tim
Citat: RepeShock
Zarrrazzzzzaaaaa, noć je već na pragu))))
Pa Duc sam zhezh posebno čekao! Schaub "dobar tek" noću po želji!
Hvala ti, Irac!
VipVovan
Dimljena piletina i rustični krumpir u Steba DD2 multivarku
Chuchundrus
: girl_in_dreams: ljubazna žena napravila je tako laku noć za sve, zatvorim oči i slika pržene piletine je tako svijetla i paaaaaaahnet
Lenchik, foty zashibis i nesumnjivo je okus izvrstan
Laku noć, Lenochka 🔗
Elena Tim
VipVovan, Hvala vam!
Tricia
Prokletstvo, samo zapanjen! I kao i uvijek gledajući noću !!!
Pa, kako lijepo i pozivno
Hvala na ukusnom!
irina23
Helen, ovo je daaaaaa! Kako sam ukusno smislila, bravo! Hvala vam! Svakako ću pokušati ponoviti
julia_bb
Lena, oh super-duper piletina s krumpirom, klasa
Loremia
Pa, Lena nema savjesti, ne smije se tako ukusna hrana prikazivati ​​ujutro, možda skuham puretinu s "dimom", kao na dijeti!
Elena Tim
Citat: irina23
Helen, ovo je daaaaaa! Kako sam ukusno smislila, bravo! Hvala vam! Svakako ću pokušati ponoviti
Za vaše zdravlje, Irac! Pokušajte, siguran sam da vam se jednostavno ne može svidjeti!
Citat: julia_bb
Lena, oh super-duper piletina s krumpirom, klasa
Yulchik, hvala ti, druhh!
Citat: Chuchundrus
Sumnjao sam u izdaju, ali šobiraj stoooooooo
I uzimam primjer od vas! Vi ste nagliji od poštenih ljudi, rugam se vašim korejskim dobrotama. Kako ih vidim, vilica mi već pada!
Elena Tim
Citat: Loremia
Pa, Lena nema savjesti, ne
Što nije? Prvi put čujem takvu riječ!
Citat: Loremia
Možda skuham puretinu s "dimom", kao na dijeti!
Ali ne znam za puretinu ... onda bi to vjerojatno trebao biti batak ... Pa, zašto ja pržim piletinu, koža joj je jako lijepo pržena. Ali što je s puretinom ...
Loremia
Helen, ovaj sam kupio danas, gledam ga noću i iskušava me tvoja piletina ...
tuga, čežnja me izjeda ... kako možeš živjeti do jutra
Yaso4ka
Apetizirajuće, njam)
Loremia
3200 zahvaljujući Eleni ispala je skoro godišnjica
bar ću oprati krumpir, ujutro je sve manje posla
lettohka ttt
Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: Lenaaaa noću gleda takvu igru ​​!!!! : swoon: Ohhhh! :-) :-) :-) Bez riječi! Kontinuirani refleksi !!! : wow: Otići ću do kupusa, dok se pita peče: crazy: Hvala draga, recept i fotkanje!
marlanka
Elena Tim,
Leenkaaa ..... ti nisi Tim, ti si Picasso .... jer su tvoja djela remek-djelo .... žao mi je što ih kasno vidim .....Vidio sam dovoljno vaše piletine, otišao sam pojesti komad somuna s češnjakom i provansalskim biljem, zapečenim, ... evo Lene ...
Elena Tim
Citat: lettohka ttt
Idem trim kupus dok se pita peče
Ne, pa, požalio bih se! Vidite, pita se sama peče, a sadiuga sam ja!
Natusik, hvala ti!
Feta
Myascooo ... u noći ... samo sanjamo
Ukusno kako treba!
lu_estrada
Ay, Lenochka, kakva ljepota, a o slasnosti ne može biti ni govora,
Znate, bila je grešna stvar pomisliti da ste koristili crnu sol koja daje i okus i miris vatre, a sami ste sposobni napraviti sve bez vulkanskih soli. Len, i Len, i ja želim isto !!!
Albina
Lenok, to je nevjerojatno ukusno. Stalno gledam ovu Shtebochku, ali već imam 2 multi, ali oni nemaju kuhanje pod pritiskom.
kirch
Lena, znaš kako napraviti remek-djelo od običnih proizvoda. A opis ... je zasebna tema. Vrijeme je da napišete knjige.
taniakrug
Lena!!! Abaldet !!! Točno Picasso Dobro je što sinoć nisam ušao, ali danas ću sigurno morati kupiti piletinu
Lan, često izlažete tako izvrsne recepte
gala10
I hladno mi je, ne idem u Mašinu za kruh prije spavanja ... Ne čitam Lenkove recepte za noć ... (sve to govori glas Kote Matroskina)
Lenochka, bravo !!!
Jesam gotovo isto, ali ovo "gotovo" je sva sol! Izvadite piletinu i stavite krumpir u preostalu masnoću i sok. Hvala vam!!!
Loksa
A nisam je pročitao ni za noć, ali ujutro planiram večeru na kavu i pregledavam sve recepte i bilježim sve recepte, iako me podmukla Nastena gurnula na obarač, nisam popustio!
Lenchik, hvala na receptu!
Elena Tim
Citat: Albina
Lenok, to je nevjerojatno ukusno. Stalno gledam ovu Shtebochku, ali već imam 2 multi, ali oni nemaju kuhanje pod pritiskom.
Albinchik, hvala!
Slušajte, ako je vaša multivarka u stanju pravilno pržiti piletinu, tada vam ne treba funkcija "pritiska". Taman kad okrenete bedra, nemojte ih pržiti s otvorenim poklopcem, već odmah zatvorite i kuhajte 10 minuta. Crtani film želi ili ne želi, ali unutra uzima paru i piletina će završiti kuhanje. Spomenuo sam pritisak, sobsno, jer je Shteba gotovo odmah blokiran, čime sam jasno stavio do znanja da pritisak raste. Stoga ne brinite, glavna stvar za vas je temperatura prženja. Ako postoji 170C, onda će sve biti chiki-grozdovi, iskreno!
Elena Tim
Citat: kirch
Lena, znaš kako napraviti remek-djelo od običnih proizvoda.
Blinsky, jaaaako lijepo! Lyudochka, hvala ti!
Citat: taniakrug
Dobro je što sinoć nisam ušao, ali danas ću sigurno morati kupiti piletinu
Oh, oprosti, dovraga! Zafrkancija uzalud protraćena!
Hvala ti, Tanyush!

Citat: gala10
Učinio gotovo isto, ali ovo "gotovo" je sva sol! Izvadite piletinu i stavite krumpir u preostalu masnoću i sok.
Oh, znaš, Galyun, uopće nisam htjela prenositi ovaj recept. Učinio mi se toliko primitivnim da se nisam trebala ni truditi. Stoga sam o njemu pisao samo u temi Shteba. A onda sam shvatio da se u samoj temi ta infa s vremenom izgubi, a ako samo spomenete piletinu ili krumpir, netko će ponovno pitati: "Kako se to radi?" Zato sam je odlučio objaviti već. I pokazalo se, ne uzalud. I bojala sam se, bojala ... Prilično sam se ozbiljno bojala da će većina pomisliti, kažu, fuuu, kontinuirani kolesterol ... štetan po zdravlje ... i sve to ...
Razumijem sve ovo. Ali kako je to ukusno, infekcija!
Citat: Loksa
iako me podmukla Nastena gurnula na obarač, nisam popustio!
Gyyyy! Sama Nastya pala je u hladovinu apetita i odlučila da Schaub nije bio jedini u nestanku, da vas povede sa sobom, za grupu!
Oksanochka, hvala!

Birjuša
Citat: Elena Tim
Užasno volim mučiti dijete!
Da, dobro to radiš. I što je najvažnije, pronalaziš pravo vrijeme za svoje "mučenje" - kasno navečer. Evo, na primjer, ja: svako jutro probudim se s čvrstom namjerom da se danas pridržavam prehrane. Drži se cijelo jutro ... cijeli dan ... veći dio večeri ... pa što? Tada se pojavljuje Lenok sa svojim sljedećim remek-djelom i cijela moja dijeta otišla je dovraga
marina-mm
Lenatako apetitna piletina
Ali što je s maslacem i piletinom nakon signala prženja ili ne čekanja? Pa, ako Shteba zapišti, onda sve stavite nakon signala, inače ne biste smjeli zazvučati, zar ne?
Elena Tim
Citat: Biryusa
I što je najvažnije, pronalazite pravo vrijeme za svoje "mučenje" - kasno navečer.
Ma, jedva sam ga čekala, sve me svrbilo!
Citat: marina-mm
Ali što je s maslacem i piletinom nakon signala prženja ili ne čekanja?
Ne, Marish, sve je kao što sam napisao - uključiš Fry, natočiš ulje i počneš presavijati piletinu.
Citat: marina-mm
inače ne bi trebao zvučati, zar ne?
Da shchaaaz! Ona samo šuti oko pet minuta, a zatim počne vikati. Temperatura raste, ali piletinu ne okrećemo - čekamo da porumeni. Shteba misli da je ovdje sve u plamenu, pa vrišti, čučundra!
Da, već sam odmahnuo rukom. Radi takvog rezultata možete biti strpljivi. Inače, nikad nije škripala s krumpirom, s vremena na vrijeme ga promiješamo, a tu je i pileći sok, a kako bi cijelu ovu masu doveo na dno 170C, Shteba uopće pokušava, ali šuti!
I tek kad je krumpir bio gotovo spreman, Shteba je na kraju pukao, kažu, uzmi svoj krumpir, ne mogu šutjeti!
Radost
Evo, ovo je ljepota ... I premda uopće nisam gladan, ne bih odbio takav tanjur ...
Posteljina, kako ste pametni, sve je tako jednostavno, ali ludo apetitno
Elena Tim
Mariška, hvala ti, draga!
Ponovno sam stavio piletinu na odmrzavanje ... nismo bili siti ...
Citat: Radost
sve je tako jednostavno, ali ludo apetitno
Znate, apsolutno ne znam kuhati nešto ukusno, ali s obzirom na ukusno i jednostavno sho - ovo je o meni!
Jednostavno ne želim napraviti nifig i pojesti ukusan obrok!
lu_estrada
da, Lenochka, da, ona je najbolja !!
Čini mi se, kao što mi je majka govorila, imaš tamo, na jednom neviđenom mjestu, bilo je sranja i to ne proganja samo tebe, već se oko njega vrti čitav aparat za kruh!
Trishka
A ja sam uvijek, na analizu klimanja glavom, Lenka već sve nahranila i napojila i uspavala
Ma, slike na monitoru su barem blizu!
Lenusya, kao i uvijek Fkusno, nije teško i vraški lijepo !!!
Šteta je što nemam Shaitan štabove, ali u Panasonicu to vjerojatno nije poluzzzaaa ...
Elena Tim
Pozdrav Ksyushkin!
A ja, iskreno, ne znam kako Panas radi. Nije stvar u modelu multivarke, već u brzini prženja. Ako temperatura nije previsoka, tada će piletina početi puštati sok prije nego što stigne stvoriti koru i već će biti dinstana, a ne pržena.
Natališka
Lenaaaa! Napravila sam ovu piletinu i pomfrit. Ukusno, ali bez fotografije. Ispalo je ružno ... Jer, stavila sam to naopako: girl_red: Da i ne već je. Jeli
Trishka
Pa, ja i gru, šo u Panasu teško da je često, nije toliko "brutalan" ...
I pokušat ću na škovordki, bolno su ukusne fotografije!
Masinen
Elena Tim, Len, reci nam da se Stebu može kupiti samo zato što ona tako fino prži piletinu !!

I ja pržim otprilike isto!
Ispada vrlo ukusno!

Elena Tim
Citat: Natalishka
Napravila sam ovu piletinu i pomfrit. Ukusno, ali bez fotografije. Ispalo je ružno ... Jer sam ga stavio naopako
Hajde Natus! Glavno je da mi se svidio okus. Sljedeći put kad ga položite brusnim papirom i sami ćete biti iznenađeni rezultatom.
Drago mi je da mi je recept dobro došao! Hvala vam!
Elena Tim
Citat: Trishka
A ja ću isprobati shkovordku, bolno ukusne fotografije!
Oh, Ksyuyush ... Koristim sporo kuhalo samo zato što piletina voli pržiti vatromet kad se prži. I Shtebin visoki tava sprječava je u tome. Ni zaštitnim zaslonom ne prekrivam - nigdje niti jedne kapi! Ali na tavi, bojim se, nakon kuhanja imat ćete puna usta briga oko pranja štednjaka.
Citat: Masinen
Len, reci nam da se Stebu može kupiti samo zato što prži Piletinu tako cool !!
UNIVERZALNA! Nije ni o pregovorima! Osoblje kao i uvijek na vrhu!
Prokletstvo, tako mi je drago što ga imam, plači ...
Lerele
Mastna piletina onda idi, ali kako hoćeš
Elena Tim
Znate, pokušavam kupiti nemasnu piletinu. Pa, ako me uhvate s masnoćom, onda samo odrežem suvišne komade. Stoga ispada da je piletina nemasna, s obzirom na to da se većina masnoće topi prilikom prženja. Ali krumpir, da. Ako je piletina bila masna, ako ne iscijedite višak iz tave, krumpir se pokazao masnim. Zato ga i lovim šupljikavom žlicom. Tada to uspijeva. Ali konačno, naravno, ovo se jelo nikada ne može nazvati dijetalnim.
Zato je rustikalna.
Lerele
Elena Tim, pa, ukusno, iako masno.
Inače, pojavili su mi se svakakvi lonci, a ja sam prestao pržiti, bacio tamo 10 kg bez ikakvih dijeta. I znate, odviknite se od toga koliko je debela i sama, čak i moj suprug sada ponekad kaže da mu je teško. Iako s velikim zadovoljstvom jede dobro prženu piletinu. Definitivno ću to učiniti !! Hvala na receptu !!!
Elena Tim
Citat: Lerele
dobro, ukusno, iako masno.
O slasno!
Ponovno sam se napunio, sjedim sretan.

Danas sam, inače, umjesto krumpira kuhala rižu. Ovaj put, piletina je bila prilično nemasna, pa u tavi nije ostalo previše ulja. Pa, ulio sam u nju kuhanu rižu na pari: za 2 multicoggles riže - 2,5 mstk kipuće vode. Kasha način rada, tlak 0,7; 10 minuta. Na kraju je pustila da odstoji još 10 minuta i ublažila pritisak. Tada sam dodala malo soli i to je to, ispao je izvrstan prilog!
Leka_s
Oh, ti Lenka i intrigante ... Sve sam ponovno pročitala dok nisam stigla do točke kad je u crtiću primljen dim
VGorn
Nisam ga uzeo. Odmah je nacrtao povratak. Kao, "Vratite dovratnik, striče ... A meni treba cijeli." Istina istina! Samo je rekla ...
Elena Tim
Citat: VGorn
A što je ta crna sol? A? Lenok, ubrizgaj.
Oh, Luda mi je poslala havajsku vulkansku sol.Cool ukus. Prvu piletinu, onu u receptu, napravila sam bez nje, a drugu, sutradan, namazala sam je smjesom začina koja je već sadržavala ovu sol. No, dodala sam ga vrlo malo, očito, pa zapravo nisam razumjela što se točno promijenilo u ukusu. Nastavit ću eksperimentirati. A Timon, inače, jede ovu sol upravo tako. Traži da zavrtite mlin na dlanu i oblizne ga.
VGorn
Joj! Kakav zanimljiv vesch! Hajde, eksperimentiraj. I recite nam. Čekat ću priče.
VGorn
Općenito ... Dugo nisam postao jako tužan i kuhao sam domaću piletinu u režimu "posustajanja". Ništa se nije dogodilo .. Samo 5 sati za domaću piletinu nije bilo dovoljno. Ali svi smo isti, taj ... Mi smo to iskoristili!
Elena Tim
Pa dobro! Zašto se mučiti s njom!
Ništa, dok dobijete teflon, pržite.
Slušajte, dobro, ako je domaća piletina čvršća od kupljene piletine brojlera, onda je vjerojatno neće moći skuhati kao ja.
Zatim kupite bokove.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha