Lazanje

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: talijanski
Lazanje

Sastojci

Tijesto
Durum brašno 150 g
Brašno najvišeg stupnja 150 g
Jaja 3 kom
Maslinovo ulje 1 žlica
Umak od mesa
Svinjetina 400 g
Govedina 400 g
Luk 1 glava
Mrkva 2 kom srednje
Rajčica izrezana iz pakiranja 1 pakiranje
Bešamel
Mlijeko 400 g
Maslac 50 g
Pšenično brašno 3 žlice
Crni papar 1/4 žličice
Sol 1/2 žličice
Muškatni oraščić Prstohvat
Polutvrdi sir
Mocarela sir

Način kuhanja

  • Želim vam pokazati kako radim lazanje. Sjećam se jednom, mamin prijatelj dao mi je recept iz jedne američke knjige i tako mi je ostao u sjećanju.
  • Uvijek ispadne vrlo ukusno!
  • Tijesto
  • Sve stavljamo u posudu ProfiCook mkm1074 (možete u TM-u, bilo kojem drugom kombajnu) i stavljamo ck5 / 20sec
  • Širimo i sakupljamo u kuglu i stavljamo u posudu. Ostavljamo 1 sat.
  • Umak od mesa
  • Mljeveno meso radimo na velikom roštilju. Pomaknite i luk.
  • Lazanje
  • Tri mrkve na finom ribežu.
  • Lazanje
  • Stavimo u lonac i pirjamo 30 minuta. Dinstao sam u kuhinjskoj mašini Kenwood 086
  • 30 minuta / mlaznica K / ck 2
  • Posolite i popaprite 20 minuta prije kraja, te stavite rajčice.
  • Imam takve rajčice
  • Lazanje
  • Bešamel
  • Sve stavimo u posudu ProfiCook mkm 1074 i kuhamo 8 min / 80g / m2
  • Evo ovako prekrasnog Bechamela je ispalo
  • Lazanje
  • Razvaljajte tijesto u slojeve, ne treba ga valjati vrlo tanko. Kotrljao sam se na Kenwoodu i ispalo je 7 max.
  • I počinjemo se uklapati u formu:
  • Tijesto, umak od mesa, bešamel, polutvrdi sir
  • I tako do kraja.
  • Pospite vrh s puno mozzarelle i pecite u pećnici dok ne porumeni.
  • Zagrijte pećnicu na 200 gr.
  • Evo rezultata! Ispalo je ukusno, poludi!
  • Dobar tek svima !! Nadam se da vam je moj recept koristan!
  • Lazanje

Program kuhanja:

Berač, drobilica za tijesto, pećnica

Bilješka


I naravno da sam sve snimio na video


niamka
Maria, hvala na receptu za moje najdraže lazanje i sjajnom videu: Označeno
Masinen
Natalia, Hvala vam! Jako mi je drago što mi se sve svidjelo!

Lazanje, pa, samo po mom umu ..)))
Pjesma
Masinen, Maša, bravo! Lazanje
Hvala na receptu i na videu.
niamka
Citat: Masinen
Lazanje, pa, samo po mom umu ..)))
Bez sumnje
Masinen
Pjesma*, Anyut, pripremite se za svoje zdravlje !!!

Pokušao sam da sve uspije i bude ukusno i cool)))
Natalia K.
Masinen, Mash, kakav je ukusan ispao. Donio sam recept u oznake, a ti +++++++++
Yaso4ka
Stvarno je ukusan !! Hvala vam)
gala10
Mašenka, hvala na receptu i na videu. Svakako ću ga pokušati skuhati.
Irina F
Mashun, video je prekrasan! Hvala na receptu
Ručke su bile počešljane ravno, ali u mojoj brusilici za meso Bork nož je otupio - mljeveno meso se ne može raditi (
Sutra ću hitno kupiti nož
Masinen
natalisha_31, hvala na toliko plus znakova !!
Yaso4ka, Hvala vam!
gala10, Kvačica i hvala!
Irina F, Irac, trči hitno naoštri nož!
I napravite puno odjednom kako bi svi bili siti!
Albina
Nikad nisam pravio ili jeo lazanje, samo sam je čuo, ali ovdje čak i uz video tutorial.
Masinen
Albina, obavezno kuhajte! Ne poželi !! Češka riječ!
Elena Tim
Obožavam lazanje!
Uvijek puno kuham! Pa ovo je užasno kako je ukusno!
Mashun, kakva je apetitna ispala - divna!
Baš kao i sama domaćica!
Masinen
Lenochka!
Hvala što ste navratili))

Također jako volim lazanje, pa, jako puno!
ZimaLeto
Citat: Elena Tim

Obožavam lazanje!
Uvijek puno kuham! Pa ovo je užasno kako je ukusno!
Mashun, kakva je apetitna ispala - divna!
Baš kao i sama domaćica!
I ja, i ja, i imam isto mišljenje :)
Samo mi (ja i ​​moje muhe) mnogo više pravimo bešamel za ovu količinu mesa. Potrošimo oko litre mlijeka.
Masinen
ZimaLeto, Tatyana, možeš napraviti 1 litru mlijeka))

Ukratko, što više, to ukusnije!

Hvala vam!
ZimaLeto
Maša, hvala ti što si me podsjetila :) Moramo promiješati malo lazanja neki dan ...
Irlarsen
Hvala vam!!!!!!!!
Probaću sutra bešamel !!!!!!
Masinen
Tatjana,
Irlarsenda, probajte)
I u redu je ako malos gori. Zdjela je nova.
Kako u njemu kuhate mjesec dana, to će odmah biti lakše)
lettohka ttt
Maša hvala na receptu i videu !!! Lazanje. Obožavam, svakako ću probati, i po vašem receptu !!!!
lu_estrada
Maša, ispala si predivno lijepa i ukusna, i najljepša lazanje!
Galijon-6
Masinen
lettohka ttt, Natalia hvala !!!
lu_estrada, Ljudmila, hvala, trudila sam se biti lijepa i estetski i po ukusu))
Galijon-6,
Tumanchik
Maria odano i nježno voli lazanje s cijelom obitelji! Listove uvijek skuham zajedno s rezancima i čuvam ih! Svakako ću pripremiti vašu verziju! Hvala vam!
Masinen
Tumanchik, Irci, hvala ooo)))
I uvijek sam lijena za kuhanje u rezervi. A tijesto radim kad mi se jede lazanje ili makara)
Tumanchik
Citat: Masinen

Tumanchik, Irci, hvala ooo)))
I uvijek sam lijena za kuhanje u rezervi. A tijesto radim kad mi se jede lazanje ili makara)
a ja obično radim puno tijesta za tjesteninu. Režem ... rezam ... i kad mi dosadi, ostavljam plahte za lazanje!
Masinen
Kako ga čuvate? Oni u čemu?
Ljeto
Citat: Albina

Nikad nisam pravio ili jeo lazanje, samo sam je čuo, ali ovdje čak i uz video tutorial.
Albinchik, zagrlimo se, također sam samo čuo da je preukusno ukusno, ali ne usuđujem se sve skuhati, čini se tako teško, ali ovdje izgleda da nije sve tako zastrašujuće.
Ako dobro razumijem, je li tijesto otprilike poput okruglica? I nitko nije pokušao kuhati u zračnoj fritezi?
Maša, hvala na receptu, nadam se da će ovo biti moja prva lazanje
Masinen
Olesja, moguće je u airfryer-u)
Da, ništa komplicirano, trebate početi s tijestom da malo odstoji i odmori))
Tijesto je poput rezanaca.
Ljeto
Hvala ti, Mašenka! Uuuuhh, odlučit ću se, pokušat ću!
Nažalost, ne mogu gledati video, ali sve je napisano tako detaljno da nije ni zastrašujuće
Tumanchik
Citat: Masinen

Kako ga čuvate? Oni u čemu?
oh, nemoj nikome reći - sram me je reći.

Imam tako veliki pladanj ispod samog vrha kuhinje. Pokrivam ga komadom tila. tamo sam poredala rezance i lišće lazanja. sigurno se kopčaju i suše. ali kad ga stavite na umak ili meso i prelijete umakom ili mesom, tada se tijekom kuhanja spljošti. budući da kuham za svoje prijatelje, oni uopće ne primjećuju razliku. ali stvarno primjećujem razliku u cijeni

Masinen
Irin, da, uzmimo to u obzir))
Cijena je da !!!! Tko bi sve kupio spreman ...)
Albina
Citat: Ljeto
Albinchik, zagrlimo se, također sam samo čuo da je preukusno ukusno, ali ne usuđujem se sve skuhati, čini se tako teško, ali ovdje izgleda da nije sve tako zastrašujuće.

Kuham i puno tijesta, ali ostatke hrane čuvam u vrećici na hladnom, u dijelu s maslacem. A po potrebi vadim i radim rezance ili knedle, knedle.
Kirks
Masinen, hvala na receptu i koja je bila veličina kalupa i koliko listova tijesta ste dobili?
Masinen
Nataliaako se ne varam, postojala su 4 sloja.
3 sloja, po 2 sloja i zadnji od 3 sloja
Ukupno 7.
Obrazac je velik, doći ću kući i mogu ga izmjeriti.
dana77
Maria, hvala na receptu. Danas sam je pripremio. Istodobno sam iskusio odlazak do Kenwooda
Lazanje
Masinen
dana77, Natasha, kako lijepo !!

Uvođenje je sjajna stvar! Bez nje bih morao ići u trgovinu po listove lazanja))
dana77
Maria, da, kako. Mogli bismo i bez lazanja)))
Iako je problematično, vrijedi. Nije bilo mazarele, zamijenjene sulugunijem. Ispalo je dostojna zamjena)))
Hvalim se i rezom.
Lazanje
Masinen
Natalia, Razred!
Također kupujem suluguni ako nema mozzarelle)
Rituslya
Citat: dana77
Hvalim se i rezom.
O da !!! Koja ljepotica! I kakav je to ukusan sir ispao!
Wah! Nevjerojatne lazanje.
I ja ću napokon skuhati nat, a ne trčati i lizati usne.
Masinen
Rituslya, hajde Rituel, prijeđi na ovaj slučaj
dana77
Rita, vrijeme je za kuhanje, a ne samo za kupnju mamaca
Već dva tjedna nabavljam valjanje (shema dobivanja od Anyute bila je složena) i odmah sam odlučio da ću ga testirati na penjanju. I stvarno mi se svidio Machine Machine !!!

Rituslya
Nuka-e prestanite se rugati tamo! Kupnja priloga je Kenkin život! Tip bi trebao biti moderan.
Kakav huligan ...
Mashun,Stvarno to želim učiniti, jer moji najvažniji izjeličari. Vjerojatno samo uznemirujuće. Već je drugi dan, Mashun, vidim kako se brzo i spretno snalaziš.
Natus,Pa, nesumnjivo je prvo iskustvo i prvi pokušaj jednostavno nevjerojatan!
Masinen
Natalia, Glavna stvar je da ste je na kraju dobili))

Danas sam mislio da naša oprema putuje po cijeloj Rusiji))) Sad u jednom, pa u drugom smjeru
Masinen
Citat: Rituslya
Vjerojatno samo uznemirujuće
ne, ništa nije teško! Kesha će vam skuhati bešamel i nadjev za lazanje.
Stavio sam sve u to i uključio i to je to)
Napravit će tijesto i za vas)
dana77
Rita, dobro, ne da je prva. Znao sam to raditi na gotovim listovima.
I ovdje je baš poput one prave.
Maria, a ja imam Keshu 020, pa sam sve skuhala sama.
A ipak vrijedi.

Neka se Rita posrami kako bi i ona završila
Masinen
Natalia, pa ti si heroj! Na štednjaku sama?
A u kući Ritkine Keshke on će sve skuhati, a onda se pokazati!
I nova peć će se ispeći!
dana77
Maria, i znate, u posljednje vrijeme često sam počeo koristiti tavu. U njemu je ugasla mljeveno meso, a Bechamel ga je brzo promiješao u kutlači.
Ali Kesha je umijesila tijesto i razvaljala ga umjesto mene. Uopće ne znam kako s testom.
Rituslya
Citat: dana77
Neka se Rita posrami kako bi i ona završila
figurice vama! Pobjeći ću kako bih naručio novi prilog.

Ne, ozbiljno, definitivno sam to nekoliko puta radio na štednjaku s gotovim plahtama za lazanje, ali jaaaako dugo. Dok ne skuhate umak, dok ne shvatite s mesom, dok sve ne propustite i ne povežete, tako da na kraju svaka želja potpuno nestane.
Sjećam se. Da, dogodilo se dva puta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha