Mliječne zavojnice

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mliječne zavojnice

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 3 g
pšenično brašno c. iz. 70 g
mlijeko 100 g
šećer 5 g
Tijesto:
tijesto svi
pšenično brašno c. iz. 200 g
mlijeko 60 g
kondenzirano mlijeko sa šećerom 50 g
žumanjak 1 računalo
sol 4 g
Izvlačenje:
maslac 45 g
pšenično brašno c. iz. 35-50 g
šećer 30 g
vanilija 0,5 g
Punjenje:
maslac 25 g
granulirani šećer 1,5-2 žlice. l
bademaste latice 50 g
Dodatno:
šećer u prahu za posluživanje

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Pomiješajte kvasac s brašnom, dodajte šećer i toplo mlijeko, promiješajte. Ostaviti da fermentira na sobnoj temperaturi 45-50 minuta.
  • Mliječne zavojnice
  • Tijesto:
  • U tijesto dodajte brašno, mlijeko, kondenzirano mlijeko i žumanjak. Mijesite 7-8 minuta, a zatim dodajte sol. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto. Fermentacija na sobnoj temperaturi tijekom 1 sata.
  • Izvlačenje:
  • U tijesto dodajte šećer, preostalo brašno i omekšani maslac, zgnječen s vanilijom. Zamijesite mekano, svilenkasto, neljepljivo tijesto. Ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi još 1 sat.
  • Sto lagano zaprašite brašnom. Izložite gotovo tijesto, umijesite i razvaljajte u sloj debljine 5-6 mm. Premažite rastopljenim maslacem, pospite šećerom i laticama badema. Smotaj.
  • Narežite rolat na "podloške" visoke 2,5-3 cm. Stavite u kalup prekriven papirom za pečenje, prekrijte labavom folijom.
  • Dokaz za 45-60 minuta.
  • Pecite rolice u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 210C) stupnjeva s parom prvih 5-6 minuta, a zatim spustite temperaturu na 190C (konvekcija 170C) stupnjeva i dovedite rolice u pripravnost.
  • Gotove kiflice stavite na rešetku, malo ohladite i pospite šećerom u prahu.
  • Dobar tek!
  • Mliječne zavojnice
  • Mliječne zavojnice
  • Ukusno!


Rada-dms
Aaaaaa, kako želim takve prozračne lepinje !!!!! Aaaaaa ...... nevjerojatno!
gala10
Oh, kakve lijepe lepinje! Dobro napravljeno! Hvala na receptu!
Arka
Ooooooo! Manka! Pa ovi su zapaženi bademaste kosti pekla si!
Dobro je što ste se vratili, da s takvim pecivima
Marina_K
Manechka, kako volim tvoje recepte "kruh - pekara". Sve je uvijek točno, jasno, lijepo.
Molimo vas češće s novim receptima!
celfh
Manyasha, ti si naša djevojka! Koja ljepotica
Sonadora
Radochka, kvačica, Natasha, Marina, TanechkaHvala vam djevojke što ste navratile i na lijepim riječima podrške. Pomozite si, još uvijek mlaki.
ninza
Manechka, bijelci su baš grozni! O moj jadni lik .....
Sonadora
Nina, ne brini, trebalo bi biti puno dobrih ljudi.
Radost
Marish, plemenite lepinje ... prekrasna pauza - nježna, prozračna
Sonadora
Hvala ti, Marish. Doista ispadaju velike i prozračne, blistavog mliječnog okusa. Zbog toga, po mom mišljenju, ne vrijedi dodavati cimet u nadjev. Ako nema badema, bit će dovoljno maslaca i šećera.
Albina
Mliječni bijeli, i čitao sam "torte od sira". Pažljivo proučivši recept u potrazi za svježim sirom, primijetio sam da je napisano "vitushki". Ali takve neusporedive lepinje, Manechka
Olya_
Manechk, hvala na MK. Ja sam mali specijalist za pečenje kvasca, vaše će mi fotografije biti vrlo korisne. Općenito, tvoja ruka se vidi izdaleka, već sam gledajući fotografiju shvatio tko stoji iza nje
Elena Tim
Citat: Arka
bademaste kosti
Nuuuu ... Ja, kanesh, nisam to uvredio kada sam ovo vidio, ali, očito, i ja sam iskusio iste osjećaje.
Manechka, pa, kao i uvijek, ti ​​si na vrhu! Imate najviše pečenih proizvoda koji su uvijek prekrasni! Ravno uuuh, kakva ljepota!
V-tina
Sonadora, Manya, to je samo da ću smršavjeti .. i evo ga ... umrijeti-ne-ustati kakva ljepota i slasnost
lu_estrada
Manechka, bijelci su neusporedivi!
Vinokurova
Sonadora, Manka, zašto uvijek peciva radiš tako apetitno, ha? znate čarobnu riječ, ali ne kažete nam - već ste pročitali cijeli recept)))))
MariS
Citat: Vinokurova

znate čarobnu riječ, ali ne kažete nam

I ja sam istog mišljenja! Čovjek, pa, recite nam svoju tajnu - kako ispadaju tako lijepe lepinje?

Nisam te čekao sa zdjelicom sladoleda, pa će možda doći i malo kiflica?

galchonok
Manka, Oh, kakve lepinje! Pečem puno pečenja kvasca, ali nikada nisam dodavao kondenzirano mlijeko u tijesto. Hvala na receptu, sigurno ću peći!
Feta
S fotografije se odmah vidi čije su to crvene šape. Takvu ljepotu Svakako ćemo probati.
lettohka ttt
Manechka !!! Vitushki Luksuzno !!! Pahuljasto !!!! Super !!!!!!! :-)
Trishka
Manija, kiflice - tvoja smrt svim fašistima!
Pa ovo je podvig, isklesati takvu ljepotu !!!

Kiflice su divne, Gospode, gdje sam onda potražiti svoj struk !!!

Hvala ti na takvoj ljepoti
Divlja mačka
Mmm .. Kako volim ove punđe od puževa.
Tako lijepa, aromu možete čak i osjetiti!
Sonadora
Hvala vam, djevojke. Kiflice su, naravno, jednostavne, ali ukusne. Nadam se da je tvoj red da im jednom dođeš.
orah
Došao sam na red u petak - kiflice su jednostavno ukusne, ali budući da je ispalo oko 8 ili 9 komada, više se ne sjećam, nagovorili smo ih u jednom zasjedanju, savjetujem to svima, ali dvostruka porcija
Hvala Manechka
Sonadora
Ura !!! Ira, puno ti hvala što si pokušala! Nemaš pojma koliko mi je drago što ti se svidjelo.
ket66
Sonadora, hvala na receptu, isprobat ću ga kod susjeda u zemlji.
Sonadora
Volio bih da sam imao takvog susjeda u zemlji ...
ket66
Sonadora, Uvijek isprobam nove recepte na dachi, moj suprug je upravo zapeo i tamo je sve super. Ne kupujem trgovinu za čaj, već samo svoju.
posetitell
Danas sam ispekla ovo čudo - u čast svoje kćeri Vitushke. Ukusne lepinje, u prirodi smo ih dodali čajem. Pripravila sam dvije porcije odjednom, mmm (učinila sam to, kao i uvijek, na vlastitu odgovornost i rizik, bez mliječne komponente, ali ipak je ispalo ukusno). I ljepota.
ANGELINA CRNAviše
Manyash, što misliš, hoće li uspjeti s kiselim tijestom?
Uopće NISMO kvasac .......
Stoga, pri pogledu na takav Vostrog,
bilo je misli da se recept prebaci na početnu varijantu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha