Punđe od bundeve sa sušenim brusnicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe od bundeve sa sušenim brusnicama

Sastojci

Tijesto:
Pire od bundeve (imam na pari) 2 250 g
Mlijeko 80 g
Voda 80 g
Omekšali maslac 60 g
Pšenično brašno 400 g
Cjelovito pšenično brašno 200 g
Suhi kvasac (Saf-moment) 5 g
Šećer 60 g
Sol 1h l.
Vanilin 1 \ 4h. l.
Mlijeko u prahu 30 g
Kukuruzni škrob 10 g
Punjenje:
Šećer 100 g
Kardamom zeleni 10 kutija
Sušene brusnice 100 g
Maslac 50 g

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu i mlijeko na 37C. Iz hladnjaka sam imala pire od krumpira, pa sam ga stavila grijati.
  • Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto. Miješenje u Thermomixu 7 minuta, Spikelet način rada. Tijesto je mekano, ljepljivo.
  • Podmažite stol i ruke uljem, rasporedite tijesto, savijte u kovertu, stavite u posudu. nauljeno, ostaviti na 30C 30 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, ponovo savijte, vratite u posudu i ostavite 60 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, podijelite na 2 dijela. Zaokružite svaku i ostavite 10 minuta.
  • Izvadite sjeme kardamoma iz kutija, sameljite u mužaru, prosijte u šećer, promiješajte.
  • Zatim svaki razvaljajte u pravokutnik, podmažite rastopljenim maslacem (malo ostavite), pospite šećerom i brusnicama, smotajte, narežite na dijelove.
  • Stavite na lim za pečenje, pokrijte, ostavite 40 minuta.
  • Prije pečenja premažite preostalim maslacem i pospite šećerom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Imam 40 minuta, jer sam pekla na dva lima i zamijenila ih.
  • Punđe od bundeve sa sušenim brusnicama
  • Ove rolice zanimale su me kombinacijom CH brašna, bundeve, suhih brusnica, a imam i kardamom. Ispalo je vrlo ukusno i aromatično.

Bilješka

Na osnovu Natašinog recepta 🔗

nila
Ura, ja sam prvi napravio kruh!
Mistletok, hvala na brzom receptu
Vrlo korisne role, uvučene u oznake.
A također volim gurnuti kardamon u svu pečenu robu!
Omela
Nelya, Obožavam i kardamom. Ovaj se okus isplati dok se pečete !!
Gala
Citat: nila

Volim i kardamom
Citat: Omela

Obožavam i kardamom
I ja, i ja, i imam isto mišljenje !!!
Imela, kiflice - klasa! I bundeva, i brusnica, i kardamom
Omela
Galya, hvala, već nas je troje! Možemo shvatiti!
Gala
Omela
Tašenka
Nadam se da četvrti neće biti suvišan? Volim pečene proizvode od bundeve, volim kardamom, ali nema suhih brusnica. Nadam se da možete zamijeniti suhe višnje?
OmelaHvala na još jednoj ukusnoj poslastici.
Omela
Natalia., možete i višnje. grožđice i suho voće.
Sneg6
Omelakakve lepinje su LIJEPE !!! I tu opet suhe brusnice. Sutra ćemo morati tapkati u Auchanu.
Omela
Olga, Hvala vam! Dakle, ovo je još uvijek ista brusnica.
Sneg6
Omela, to je znak.
lappl1
Ksyusha, cool kiflice! Na jesen sam pripremio dosta pirea, ali još nisam ništa ispekao s njim. Evo ti tvojih lepinja i ja ću sići! Puno vam hvala na receptu!
Omela
Luda, Hvala vam! : rose: Nabavila sam tikvu, pa sam je odmah pokrenula i pokrenula. Tamo u originalnom receptu možete vidjeti tijesto na jajima.
lappl1
Citat: Omela
Tamo u originalnom receptu možete vidjeti tijesto na jajima.
Ksyusha, dok čitam vaše recepte, više ne slijedim poveznice. Kuham onako kako ti to napišeš. Ali ovdje ću pogledati, jer obožavam peći na jajima. Hvala Ksyusha. Ovdje ćemo pojesti sve što smo ispekli za Bogojavljenje, odmah ću prikazati vaše lepinje.
Omela
NataliARH
koje su dobrote
Omela
NataliARH, Hvala vam!
lappl1
Ksyusha, pekla sam lepinje! Otpad! Tijesto je super! Aroma - mmmmmmmmm!
Ali imao sam nekih manjih promjena. Budući da nemam brašna, ulio / la sam.I brusnice su gotove. Pa sam stavio grožđice. A ostalo je sve poput vašeg. Ali ne, lažem ... zeznuo sam se. Zaboravila sam da pečem pola porcije. Nisam smjela dijeliti tijesto na dva dijela. Ali ja nekako radim sve prema receptu ... Podijeljen, dobio sam tanke kiflice. Bila sam zbunjena, ali rezala sam takve stupce ... Ispale su sitne kiflice. Sljedeći ću put učiniti sve kako treba - kupit ćemo brusnice i CZ brašno.
hvala Ksyusha!

Punđe od bundeve sa sušenim brusnicama
Omela
Luda, kakva lijepa djevojka! Drago mi je da ste se svidjeli. a CZ brašno možete napraviti sami. dodavanje mekinja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0.

i niste morali dijeliti, da, budući da ste napravili polovicu recepta.
lappl1
Oh, kakva vrijedna infa! Sad se neću brinuti da u mom selu nema korisnog brašna. hvala Ksyusha. Spasio si me ... otišao Adminu da je pročita.
Omela
lappl1
Ksyusha, dolazim k vama s velikom zahvalnošću! Ne možete ni zamisliti koliko sam sretna. Sve sam pročitao na Aparatu za izradu kruha, ali nekako nisam došao do teme izrade brašna CZ i 1, 2 razreda. Napravila sam je, ovo brašno od mekinja. Istina, ne znam što su sa mnom - postoje tri staklenke, uzeo sam iz prve na koju sam naišao. Znam da imam raž, zob i pšenicu. Do sada sam napravio 1. razred. Kakav je mirisni kruh ispao! I ima puno bolji okus nego na kuli. Hvala vam puno!
Omela
Lyudochka, jako mi je drago što oh imaš toliko pozitivnih emocija !!
lappl1
Ksyusha,

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha