Lepinje od parmezana sa šafranom i ružičastim paprom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje od parmezana sa šafranom i ružičastim paprom

Sastojci

brašno 380 g
mlijeko 230 ml
svježi kvasac 8 g
maslac 30 g
maslinovo ulje 1 žlica
jaja 1 računalo
svijetli med (melasa) 1 žličica
Parmezan 50 g
šafran 0,5 h l
ružičasti papar 6-8 kom

Način kuhanja

  • 1. Prokuhajte mlijeko, dodajte šafran, pustite da se kuha ispod poklopca 5-7 minuta, zatim procijedite i ohladite na sobnu temperaturu.
  • 2. Brašno sameljite s ohlađenim maslacem dok se fino ne izmrvi, dodajte sitno naribani sir, krupno mljevenu papriku i sve zajedno promiješajte dok ne postane glatko. Kvasac sameljite s medom, lagano umutite jaje i sve sjedinite s mlijekom. Dobivenu smjesu dodajte brašnu i siru i zamijesite tijesto (8-10 minuta), dodajte maslinovo ulje na kraju gnječenja. Gotovo tijesto zaokružite (ispada mekano, elastično, praktički neljepljivo) i ostavite da fermentira 90 minuta.
  • 3. Gotovo tijesto stavite na prostirku za rezanje blago posutu brašnom, podijelite na 6-8 dijelova i oblikujte u okrugle kiflice. Ostavite na proveru 30 minuta.
  • 4. Prvih 5-7 minuta pecite u zagrijanom na 210C, a zatim spustite temperaturu na 190-180C i dovedite lepinje u pripravnost (još 10-15 minuta). Prije pečenja napravite rezove i premažite mlijekom.
  • Lepinje od parmezana sa šafranom i ružičastim paprom

Jelo je dizajnirano za

6-8 kom

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Omela
Marishkakva zavodljiva mrvica !!! I boja !!!!!
barbariscka
Lijepe lepinje! A kompozicija je vrlo apetitna ...
Natali06
Mariška, lepinje - gle! A mrvica-
Upravo sam otrčala kući da zagrizem. i svi, Umorio bih se kao ruka!
Uviti
Ksyushahvala na pohvali! Boja je dolazila iz činjenice da se šafran ulijevao u mlijeko. Ako samo dodate zemlju, onda ova boja ne djeluje, barem kod mene

Vasilisa Drago mi je da vam se kompozicija svidjela! Po mom mišljenju, papar je uspješno nadopunio note sira. Ove lepinje dobro se kombiniraju i sa sirom Mimolet, a boja im je još bogatija.

Natasha
Pomozi si, dušo!
Sonadora
Marishakako su dobri! Mrvica je jednostavno luda: žuta i tako prozračna!
Uviti
Manechka, hvala na lijepim riječima! Pokušajte s prigodom, vrlo se brzo pripremaju i uvijek ispadnu tako prozračni!
Tata
Marina lepinje su divne! Boja, mrvica samo Obavezna oznaka.
Uviti
Tatočka, hvala na takvoj ocjeni! Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe!
medunak
Marinochka, ukusne lepinje! Nedavno sam ispekla vaš kremasti hljeb, iako u dvostrukoj količini. Pa izvoli! Vaše lepinje sigurno će se ukorijeniti kod nas! Uzimam recept u svoje oznake.
Uviti
Natasha, Hvala vam! Bilo bi mi drago ako bi se i vama svidio ovaj recept! Najdraže mi je još uvijek malo toplo. Zbog toga napravim malu porciju koja će se odjednom pojesti
Arka
Nešto mi je nedostajalo takvih sunca
Marisha, ovo su stvarne puške!
Čini se da su me dokrajčili ...
Bit će tako čudno: "Pretukli su me iz oružja"
Uviti
I sunce vas je obradovalo, sada je rijedak gost na našim fotografijama.

Aročka Ni sama nije očekivala takvu prozračnost od njih. Upravo sam ga napravio kako bi odgovarao preostalom komadu parmezana. I dok sam pokušavao, shvatio sam da ću peći više puta. Pokušajte ponekad. Toplo, tako su glupi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha