Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja

Kategorija: Slastičarstvo
Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja

Sastojci

čokoladno crna 50 g
mliječna čokolada 50 g
vrhnje 35% 500 ml
kokošje jaje 4 stvari.
šećer 150 g
vanilin šećer ukus
Sok od višnje 100 ml
instant želatina 1 žličica
limunska kiselina prstohvat
orasi 100 g

Način kuhanja

  • Prvo sameljite orašaste plodove i mali dio čokolade. Pokrijte obrazac prozirnom folijom. Na dno kalupa stavite nasjeckanu čokoladu i polovicu orašastih plodova.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Preostalu čokoladu izlomite na komade, dodajte malo vrhnja i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Instant želatinu prelijte s malo vode i pustite da nabubri. Prokuhajte sok od višanja i dodajte želatinu, miješajte dok se potpuno ne otopi i ohladite.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Odvojite žumanjke od bjelančevina. Istucite bjelanjke sa 70 g šećera i prstohvatom limunske kiseline do stabilnih vrhunca.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Umutite žumanjke sa 40 g šećera dok masa ne počne bijeliti. Imam domaća jaja s bogato žutom bojom žumanjaka, tako da mi masa nije pobijelila. Umutiti žumanjke na bjelanjke i lagano promiješati.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Umutite ohlađenu kremu s preostalim šećerom dok na kremi ne ostanu trajni tragovi pjenjače. Umućene bjelanjke dodajte u masu od jaja i vrlo pažljivo, pokretima odozdo prema gore, kao da se preklapajte, pomiješajte dvije mase.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Dio mase od kreme od jaja rasporedimo na orašaste plodove i čokoladu,
  • Cijelu površinu u tankom mlazu odozgo prelijte čokoladom, a zatim nožem napravite mrlje.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Na vrh stavite još jedan sloj kremaste mase od jaja, a na vrh gelirani sok od višanja. Dio ostaje na vrhu, a dio tone na dno.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Još jedan sloj kremaste mase od jaja, a zatim preostali orašasti plodovi
  • I završavamo s kremastom masom od jaja. Polufredo šaljemo u zamrzivač na 8-10 sati, po mogućnosti noću.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Dobivamo nevjerojatno nježan, ukusan i osvježavajući Semifredo.
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Sve ugodno osvježenje !!!
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja
  • Semifredo s čokoladom, orašastim plodovima i želeom od višanja

Jelo je dizajnirano za

6

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Bilješka

Ispričavam se zbog malo otopljenog semifreda, ali fotografiranje smrznute slastice na temperaturi od +37 u hladu ... pa, ne baš dobro ....

MariS
A ja sam prva za tako ukusan desert!
Ella, vrlo ukusno i kako ukusno izgleda fotografija!
selena
Prvi sam bio ja, ali onesvijestio sam se nakon što sam ga pročitao pet puta.
Rada-dms
Ispao je čarobni polufredo! Sastav je po našem ukusu! Shvatio sam to kao bookmark, radovat ću se!
ang-kay
Baš divno!
Milena Krymova
Super! Vidio sam sliku - i bio zapanjen, kako to želim !!!
I, čini se, bit će ga lako kuhati. Vodim ga u oznake.
(Šteta je što nemamo "+37 u hladu", već samo 15 stupnjeva, do 19 na suncu! Morat ćemo pričekati pravo vrijeme!)
Da, ima li jako slatkast okus? Vidim da nema puno šećera, ali trešnje bi trebale zakiseliti, zar ne?
Ellisa
MariS, Marina, desert je stvarno preoooo ukusan! Puno vam hvala što ste me posjetili, Marinochka, i tako visoko cijenili desert !!!
Ellisa
selena, Nada, nasmijao me Hvala što ste prvi došli ovdje, rado bih se počastvovao!
Ellisa
Rada-dmsOh, kako mi je drago što je moj semifredo ostavio dojam na vas i nadam se da ćete ga skuhati !!!
Ellisa
ang-kay, Angela, Hvala vam puno!!!
Ellisa
Milena Krymova, priprema se brzo i jednostavno, nema baš slatkast okus, sve je umjereno, a žele od višanja zakiseljuje semifredo. Obavezno probajte, super je ukusan !!!
galchonok
Ellochka, izvrstan desert - lijep i ukusan!
Ellisa
Kvačica, draga, ogromno hvala !!! Ooooo drago što vam se svidio desert!
selena
Djevojke, vrlo ukusne, kuhale su mog sina na DR-u, iznenadile su sve i vrlo je jednostavno za kuhati, ja sam kuharica tako, ali sve je odmah uspjelo. Hvala Ella na tako ukusnom "sladoledu" "

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha