Carpaccio od lososa, ružičasti grejp, mlada mrkva i latice nevena

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Carpaccio od lososa, ružičasti grejp, mlada mrkva i latice nevena

Sastojci

Svježi losos, file 50 g
Mlada mrkva 0,5 kom.
Grejpfrut ružičasti, mali 0,5 kom.
Sok od limuna ukus
Sušeni bademi (latice) pregršt
Mješavina paprike i maslinovog ulja ukus
ZA DEKOR
Crvena salata
Latice nevena

Način kuhanja

  • Željela sam nešto svijetlo i neporaženo. U hladnjaku je pronađen file crvene ribe, a u vrtnom krevetu mlada mrkva. Tada se sve posložilo samo od sebe. Rezultat je originalni i ukusni carpaccio. Nije sramotno podložiti se svečanom stolu.
  • Priprema
  • - File crvene ribe narežite na tanke slojeve, stavite na tanjur, dodajte malo soli i poškropite limunovim sokom.
  • - Izrežite tanke kriške oguljene mrkve pomoću "domaćice" ili ribeža "Giant".
  • - Ogulite grejp uklanjanjem bijelog sloja. Izrežite tanke kriške iz segmenata oštrim nožem. Odnosno, na izlazu dobivamo kriške grejpa bez filmova i sjemenki.
  • - Na ukiseljenu ribu stavite kriške grejpa, izmjenjujući kriške mrkve.
  • - U carpaccio dodajte malo svježe salate, po mogućnosti crvene nijanse, papar, poškropite maslinovim uljem.
  • - Salatu ukrasite laticama cvijeta nevena i bademima.

Jelo je dizajnirano za

1 porcija

Vrijeme za pripremu:

10 minuta

Bilješka

Jako su mi se svidjele latice nevena u ovom carpacciu, što je dodalo neku trpkost ukusu. Njihovom upotrebom uspio sam nadoknaditi nedostatak svojih omiljenih kapara. Napravit ću ovaj carpaccio više puta.

Ovdje se može vidjeti ništa manje ukusan i originalan carpaccio od crvene ribe


Carpaccio od lososa, svježeg ananasa i kivija (Rada-dms)

Carpaccio od lososa, ružičasti grejp, mlada mrkva i latice nevena

Mihaska
Wow kakav egzotični cvijet imate na tanjuru Drago mi je! : wow: A mi liu losos! I još više grejpa! Ukusan!
ang-kay
Lijepo! I jako volim kombinaciju slane crvene ribe i grejpa. Hvala na receptu.
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Opa, kakav egzotični cvijet imate na tanjuru Drago mi je! : wow: A mi liu losos! I još više grejpa! Ukusan!
Irishechka! Hvala ti draga! : girl-yes: I jako je lijepo znati da su nam ukusi slični!
Rada-dms
Citat: ang-kay
! I jako volim kombinaciju slane crvene ribe i grejpa.
Pa sam pomislila da nisam sama u svojoj ljubavi prema takvim kombinacijama! Hvala ti, Angela!
lettohka ttt
Jedno je ljepše od drugog !!! Ni riječi divljenja !!! Hvala ti Olga,
MariS
Salata izgleda svečano Olya! U svjetlu najnovijih trendova, njegov dizajn je bravo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha