Skuhan kruh s kukuruznim brašnom

Kategorija: Kiseli kruh
Kuhinja: ukrajinski
Skuhan kruh s kukuruznim brašnom

Sastojci

Zavarivanje
kukuruzno brašno 50 grama
kipuće vode 100g
Tijesto
zavarivanje svi
aktivna pšenična kvasina 100% vlage 150 grama
voda 100-120 grama
brašno u / razred 320 grama
šećer 1 žličica
nefermentirani slad 1 žličica
biljno ulje 1 žlica. žlica
instant kvasac 1 gram
sol 9,5 grama

Način kuhanja

  • Zavarivanje
  • Prelijte brašno kipućom vodom, dobro promiješajte da nema grudica. Pokrijte i zamotajte. Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Kiselo tijesto hraniti 6-8 sati prije gnječenja.
  • Tijesto
  • Pomiješajte brašno, slad i kvasac.
  • Otopiti šećer u vodi.
  • Pomiješajte kvasac, listove čaja, ulje i vodu.
  • Dodajte suhe sastojke.
  • Počnite mijesiti tijesto. Posolite nakon 5 minuta.
  • Ukupno vrijeme miješanja je 15 minuta.
  • Tijesto je mekano, ne lijepi se.Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Fermentacija 120 minuta. Istegnite se jednom nakon 60 minuta.
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnomSkuhan kruh s kukuruznim brašnomSkuhan kruh s kukuruznim brašnom Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Oblikujemo kruh bilo kojeg oblika.
  • Ispravljanje šava dolje 60 minuta.
  • Radimo rezove.
  • Pečenje na kamenu, zagrijanom s pećnicom na 240 stupnjeva, prvih 10 minuta s parom.
  • Uklonite paru, smanjite temperaturu na 180 stupnjeva, kratko zračite pećnicu.
  • Pečemo dok ne omekša još 20-25 minuta.
  • Izvadimo ga, pustimo da se ohladi, izrežemo i uživamo!
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Ukusan mekani kruh s tankom korom. Postavio sam puno slika (nisam mogao odabrati). Recept je otmjen. Preporuči!

Rada-dms
Mogao bih to učiniti odjednom, u jednom zasjedanju! I neka cijeli svijet čeka !!
Jež je tako cool! Mmmmm ...! Već sam otupio, gladio sam mrvicu!
ang-kay
Sve je u vašim vještim rukamaOlenka! Jednostavno to moraš poželjeti! U međuvremenu, poslužite se!
gala10
U dubokom sam nesvjestici od takve ljepote.
Angela, hvala!
paramed1
Angela, kakav kruh uvijek dobiješ! I ljepota i slasnost! A budući da moja nostalgija za mojim južnim djetinjstvom ne nestaje, definitivno ću pripremiti ovaj kruh - kukuruzno brašno, stvar! Tek kasnije, kad ću s daće doći u Moskvu. Živim ovdje bez kvasca.
ang-kay
Cure, hvala vam puno na pohvalama
Citat: paramed1
Živim ovdje bez kvasca.
Možete miješati brašno i vodu u jednakim dijelovima, dodati oko grama kvasca i ostaviti 10-12 sati. Dobijete kašu, što je otprilike ista kisela tijesta. U tijesto samo stavite još 3-4 grama kvasca.
Albina
Angela, kakva je ukusna pokrovača u kruhu.
ang-kay
Albina, Hvala vam. Zaista volim kad kruh s tragovima preplanule na kori.
Tumanchik
što da kažem ???



e, bookmark! pa bi mi bilo drago da imam vremena sve ispeći, ali gurmani nemaju vremena tako brzo!
ang-kay
Tumanchik, nemaš vremena ni za jesti?! Ne vjerujem! : a-kiss: hvala na komplimentu

Pripremam vam iznenađenje ako uspije

Tumanchik
Citat: ang-kay
Pripremam vam iznenađenje ako uspije

upozori me! tako da jelovnik nije napravljen!


Ura !!!!
ČEKAJ !!!
Citat: ang-kay
nemaju vremena ni za jesti?
kruh ne odlazi vrlo brzo. ovdje su pite ... da meso ... ne nestaje - leti!
ang-kay
Citat: Tumanchik
ovdje su pite ... da meso ... ne nestaje - leti!
Ne dajte ga bez kruha, pa jedu manje.
stanllee
Iskreno, reći ću da se uvijek divim vašem kruhu! To je kao da uđete u umjetničku galeriju i uzdahnete ono što vidite. A netko se dotakne ovog djela, njuška i onda i onda jede sretne ljude
ang-kay
Marijana, upravo ste me pohvalili! Vrlo lijepo. Puno ti hvala!
medunak
Angela, kruh je prekrasan, vrlo lijep i vjerojatno ukusan. Shvatit ću to kao oznaku dok ne bude kvasca.
ang-kay
Natasha,Hvala vam. Nadam se da ćete probati peći. Iznad sam napisao kako možete zamijeniti kvasac.
karamela
Citat: ang-kay

Možete miješati brašno i vodu u jednakim dijelovima, dodati oko grama kvasca i ostaviti 10-12 sati. Dobijete kašu, što je otprilike ista kisela tijesta. U tijesto samo stavite još 3-4 grama kvasca.
Ne igram se ni s kiselim tijestom, iako me svrbe ruke. I s pulsnim, da, bilo je. Tako da možete sigurno napraviti puls i krenite! A koliki su udjeli brašno-voda?
ang-kay
Pa, budući da je kvasac 100% vlage, tada sastojke morate podijeliti na pola. Uzmite malo više, jer će ostati na zidovima posuđa. (80 do 80)
lettohka ttt
Angela, kao i uvijek, neobično lijep, pahuljast kruh !!! Imate čarobne ruke !!! Hvala na receptu !!! :-)
ang-kay
Natasha,Hvala vam!
Galina S
Angela je, ispekla zdravo, jela, ali još uvijek ne mogu dobiti izvještaj. dobro oblikovano ... što da kažem
Skuhan kruh s kukuruznim brašnom

Skuhan kruh s kukuruznim brašnom

Angel, više mi se svidio onaj drugi, gdje još ima cjelovitih žitarica, tamo također kuham kukuruz i moji su sretni !! otišao s praskom !!!

Newbie
Divan kruh!
ang-kay
Kvačica,Kruh vam je, kao i uvijek, jako dobar! Hvala vam što ste donijeli takvu ljepotu.
Citat: Galina S
Više mi se svidio onaj drugi, u kojem još uvijek ima cjelovitih žitarica,
Gal, pa kruh za svaki ukus. Što ti voliš. Sačuvao sam ti još jedan s kukuruzom. Izložiti uskoro.
Newbie, Hvala vam.
galchonok
Angela, bez riječi, kako lijepo! I mrvica -WOW, ljepotice!
ang-kay
Kvačica, Hvala vam!
Zhannptica
Skuhan kruh s kukuruznim brašnom

ali neću ništa reći o puknuću nereda) dobro je da se ima tko jesti

ang-kay
Jeanne, ljepota. Prekrasan je kruh, lijepo je cvijeće. Je li ti se svidjelo?
Zhannptica
Skuhan kruh s kukuruznim brašnom
Kako ti se ne sviđa ??? Ispod cikle i ispod pržene ribe odletjelo je pola kiflice
ang-kay
Jeanne, pa to je sjajno. Dobra mrvica) Bravo.
Tumanchik
Angela hvala ti na kruhu. Pečem drugi put. Za čudo, slike su preživjele nakon smrti bljeskalice. Odličan recept, odličan kruh! Hvala dragi!
Skuhan kruh s kukuruznim brašnomSkuhan kruh s kukuruznim brašnomSkuhan kruh s kukuruznim brašnomSkuhan kruh s kukuruznim brašnom
ang-kay
Irishkina, Vrlo dobro. Molodechik) Myakish je izvrstan. Peks iz užitka)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha