Gulchekhra

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: azerbejdžanski
Gulchekhra

Sastojci

piletina (ili njihovi dijelovi) 1 kg
kiselo vrhnje 10 žlica. l.
mlijeko 100 ml
juha (voda) 400 -500 ml
lukovica luk 200 g
češnjak 40-50 gr
pšenično brašno 2 žlice. l.
šećer 1 žličica
sol 1 žličica
hmelj-suneli 1 žličica
kopar (ostalo bilje) ukus
biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Ogulite luk, izrežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni Gulchekhra.
  • Piletinu narežite na komade (možete ukloniti kožu), pržite u drugoj tavi na jakoj vatri dok ne porumeni, stavite je u tavu s debelim zidovima ili pijetao Gulchekhra.
  • Pomiješajte brašno s mlijekom, dodajte kiselo vrhnje, suneli hmelj, šećer i sol, dodajte 400 ml juhe (uzimam vodu)
  • Gulchekhra Ulijte sve u posudu s piletinom. Ako je potrebno, dodajte još juhe (vode) tako da tekućina prekrije piletinu. Pustite da zakuha, pirjajte na laganoj vatri 25-30 minuta, povremeno promiješajte umak. Zatim u umak dodajte prženi luk, sitno nasjeckani češnjak, začinsko bilje po ukusu (ja imam samo peršin), kušajte solju (dodajte sol po potrebi).
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Vrlo ukusno izdašno jelo, možete ga jesti kao prvo jelo ili, smanjenjem količine tekućine, poslužiti s prilogom.

Zamoročka
Tina, zanimljiv recept, označen,
Shyrshunchik
V-tina, Tina je pročitala recept i odmah pomislila kako izgleda kao machanka, kao što to čine i kod nas, a onda je pogledala vidim seljanku, potvrđujem da je vrlo ukusna, pogotovo s palačinkama
Tumanchik
Citat: Shyrshunchik
i odmah pomislio kako izgleda poput machanke
Tanyush, pogrešna se zemlja zvala Honduras.
gdje ona zna kuhati machanku? ona je trenutna ...Gulchatay.. Gulchekhra kobasica!
slijedeća jesen
a onda je chureka zalijepila koru.
V-tina
Galina, kuhajte i jedite s užitkom, brzo i ukusno
V-tina
Shyrshunchik, Tanyush, Hvala vam! machanka je zasigurno ukusna, ali, vjerujte, ova dva jela su potpuno različita, gulchekhra je ipak više juha, za nas neobična, ali izdašna i aromatična
V-tina
Tumanchik, zlokobni ja, usput, dok ste tamo jeli kolače i nakon toga šetali, prvo ispekli hrpu palačinki, a zatim i juha kuhala je gulchekhru, jer moji šefovi ne mare za machanku i palačinke od krumpira, žele me vidjeti odmah ujutro na poslu, a obitelj je kod kuće, ogladnit će
Citat: Tumanchik
gdje ona zna kuhati moku?
na machankama ste posebni s nama i nema se što prebaciti s bolne glave na zdravu
Žirafa
Ukusna stvar, mogu potvrditi. Radim to već duže vrijeme tako recept.
Molim
Tinochka, hvala ti, prvi put vidim takvu juhu)!
Tumanchik
Citat: V-tina
prvo sam ispekla hrpu palačinki, a zatim skuhala i juhu gulchekhru
oko!!!! Rekao sam da ima palačinki! I stavila je koru kruha na sve nas. uzmite mol, djevojke, podijelite na sve kako želite.
daj nam palačinke s Gulyuchekhrom! naš način!
Citat: V-tina
Ja sam, inače, dok ste tamo jeli kolače s obitelji i hodali kasnije

ah, zavidno ?!
Molim
Citat: Tumanchik
I stavila je koru kruha na sve nas. uzmite mol, djevojke, podijelite na sve kako želite.
: lol: ajmo palačinke Tina)))
Zamoročka
Pa, djevojke su sada zaintrigirane machankom, postavile bi recept ili nešto slično. A zašto su nazivi jela suglasni s istočnim, nekako poput Bjelorusije?
V-tina
Žirafa, Tanyusha, hvala! Pretražio sam cijeli forum prije slanja recepta, nisam dao ništa na zahtjev
Shyrshunchik
Zamoročka, imaju recept za machanku Tumanchik, a jednostavan koji mi se sviđa je taj što će pržiti piletinu na maslacu sa začinima i kuhati je s vodom, usitniti brašno s mlijekom i skuhati u juhi s piletinom. To je cijeli recept. Stoga me podsjetilo na recept Tine machanke
Shyrshunchik
V-tina, Tina, žao mi je što sam ušao u tvoj recept s machankom. Samo što machanku radim ne baš gustu, a jedem je i poput juhe s krumpirom ili kruhom.
V-tina
Molim, Nadenka, vrlo ukusno jelo i minimalni troškovi
V-tina
Citat: Tumanchik
daj nam palačinke s Gulyuchekhrom! naš način!
Citat: molim
idemo palačinke Tina)))
Namjerno sam te napustio, znao sam da ćeš prositi
Gulchekhra
V-tina
Shyrshunchik, sve je u redu
V-tina
Citat: Zamorochka
I zašto su nazivi jela suglasni s orijentalnim, poput Bjelorusije?
Machanka, ovo je naše - bjelorusko, ali gulchekhra - azerbejdžansko, uzbekistansko prema različitim izvorima
Tumanchik
Citat: V-tina
Namjerno sam te napustio, znao sam da ćeš prositi

Gulchekhra
to je naš način! i veći tanjur s kutlačom gulchehre!
V-tina
Citat: Tumanchik
to je naš način! i veći tanjur s kutlačom gulchehre!
da, ne pitanje, inače već jesam
Tumanchik
Citat: V-tina
da, ne pitanje, inače već jesam
kako sam se brinula
Molim
Citat: V-tina
Namjerno sam te napustio, znao sam da ćeš prositi
LLC, TRAŽIO SAM, A ZA DOBITNIKA SAM NAPUŠIO KUHALU)) NE, PA MALO
V-tina
Tumanchik,
Citat: molim
NAPUŠIO SAM KUHALICU)
da, to je to
Tumanchik
Citat: molim
NAPUŠIO SAM KUHALU)) NE, E, TO JE MALO
zagrabite još malo i zamahnite palačinkom! ti i ja imat ćemo dovoljno za dvoje!
Molim
Citat: Tumanchik
ti i ja imat ćemo dovoljno za dvoje!
PA TAKO ... VARIMO SEBE: girl_manikur: IDEMO MEME ... Mmm
V-tina
Irina, nada,nećeš puknuti? napustite mjesto, ovdje sam zbog domaćeg likera od litrika
Molim
Citat: V-tina
ovdje je liker od domaćeg litrika počeo pričati
kada gdje? : swoon: otišao potražiti skromnu šalicu .... IRRRAAAA, DAJ PIĆE
V-tina
draga, tako da je sve već spremno, idite na svjetlo
Molim
Citat: V-tina
dođi na svjetlo
: girl_wink: TU SAM
V-tina
Nya, posluži se Gulchekhra
Molim
Citat: V-tina
Ja
O moj Bože, Tina, kakav smola !!! Obožavam taj, jako bombardirani alkohol!
V-tina
Nadya, liker od kave i čokolade, samo za nas - djevojke sa slatkim zubima, bilo bi drago da imamo ugodno društvo u obliku vas i neki koji ne dijele tortu, kamo ide ova Irka, opet jedu tortu bez nas Tumanchik
Tumanchik
Ovdje sam tko ne dijeli tortu, šeta, šeta, planira novi recept
pijemo li što jedemo?
V-tina
Tumasha, skoro sve je već popijeno, malo sam sakrio za vas) Hoće li ići liker od čokolade i kave?
Tumanchik
Citat: V-tina
ići će liker od čokolade i kave?
ali kako! sipati
Ja sam nešto prigrizao

Tumanchik
Citat: molim
Obožavam taj, jako bombardirani alkohol!
Proshik, jesi li već jeo?
V-tina
Citat: Tumanchik
ali kako! sipati
Ja sam nešto prigrizao
Razumijem to, moja prijateljica je tvoja čaša tamo, ona stoji pored Nadina i čeka te
Molim
Citat: Tumanchik
Proshik, jesi li već jeo?
))))))))): lol: Tko je to dobio? U školi sam, zapravo, učim, tamo pečemo kekse, ali oni su mislili da su dudovi, ja sam pianenka, da, schA!
I ja prigrizem)))
Gulchekhra
V-tina
tako, djevojke, sakupite proplanak i odvucite sve u alkohol, inače s gulchekhrom nekako nije baš dobro
Tumanchik
Citat: V-tina
a zatim s gulchekhrom na nekako ne baš
Ovaj Gyulchatay s palačinkama dobro će se slagati s votkom. pogotovo ako je uz mraz ili kupalište! ali danas nećemo pogoršavati ... mi smo djevojke. idemo na liker!
Val, imaš li kupaonicu? Ili se namačete u kupaonici?
V-tina
Nemam kupalište, ali moji prijatelji imaju izvrsno kupalište, a i moj djed
Zamoročka
O, djevice, ovaj božanstveni gulchekhra imao sam domaću piletinu, podijelio je na pola, od jedne polovine skuhao gulchekhru, a od druge polovine pokušat ću napraviti machanku prema receptu Tumanchik. Sve sam radio po receptu, samo sam kuhao u pećnici, odlučio sam u proces uključiti Taperovu Ulra-pro tavu)) Jako je ukusno !!!
V-tina
Zamoročka, Galina, Jako mi je drago što vam se svidjelo Tada biste trebali svidjeti neko drugo jelo po vašem ukusu, po sastavu slično gulchekhri, ali razlika je u pripremi https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392594.0
TATbRHA
Napravio sam je od pilećih prsa od pola kilograma, ulio samo 200 ml vode, jer sam želio ne previše tekuće jelo. Hmelj-suneli sljedeći put kad stavim žličicu s ogromnim toboganom. Ukusno ukusno !! Tinochka, hvala na receptu.
V-tina
Tanyusha, ura, tako mi je drago što ti se svidjelo, često ovo skuham sa svojim, upravo suprotno, hmelj-suneli je manji, nekako nam se baš ne sviđa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha