TATbRHA
Domaći prašak za pecivo (prašak za pecivo)
Kategorija: Pekara
Sastojci
Soda bikarbona 50 g
Limunska kiselina 30 g
Brašno ili škrob 120 g
Način kuhanja

Sve stavimo u apsolutno suhu staklenku, pokrijemo, protresimo do miješanja.
Može biti u omjeru: 12 dijelova brašna / škroba, 5 dijelova sode bikarbone, 3 dijela kiseline (na primjer, žličice iz multivarka, za točnost).
1 žličica s toboganom - 2,5-3 žlice. brašno.
Ako želite spremiti prašak za pecivo, u staklenku možete dodati grumen šećera kako biste uklonili vlagu.

Jelo je dizajnirano za 200 g
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
MariV
Također često koristim takav prah.

Tatyana, hvala što si me podsjetila.
Anatoljevna
TATbRHAHvala vam! Jednostavno i povoljno!
Svjetlo
TATbRHA, Hvala vam!
TATbRHA
Citat: MariV
Često koristim i ovaj puder.
Slučajno se dogodilo ... Irinka je izazvala ponavljanje. Glupo je što nisam shvatio: na mjestu ne može biti praška za pecivo !! Pa ne može.
Vrijeme je da se ispričam zbog važnosti.
Svjetlo
Citat: TATbRHA
Irina je izazvala ponavljanje. Glupo je što nisam shvatio: na mjestu ne može biti praška za pecivo !! Pa ne može.
TATbRHA, Tatjana, ali mene je uhvatila tvoja
Venera007
TATbRHA, I ja ga uvijek koristim. Nikad nisam kupovao prašak za pecivo u trgovini ...
TATbRHA
Citat: Venera007
Nikad nisam kupovao prašak za pecivo u trgovini ...
Da, možete kupiti, iako dolazi iz trgovine mnogo, puno skuplje. Ali, prvo, još uvijek je nepoznato što se može dodati, a, drugo, jednostavno zaboravite to kupiti! A onda jednom - i dom od poslušnika ... I uvijek postoji.
Venera007
TATbRHA, Znam što možete kupiti, ali ne želim, pa to uvijek radim sam, a čak i ako ostanem bez limunske kiseline, otići ću u trgovinu i kupiti limunsku kiselinu za prašak za pecivo, a prašak za pecivo ostaviti na polici :)
MariV
Tanya, stranica ima puno zanimljivih stvari, ali nije uvijek moguće pronaći.
I vrlo je dobro ako netko ažurira informacije! Hvala i tebi!
Albina
Tatjana, hvala na receptu. Uglavnom koristim sodu bikarbonu, ali koristit ću vaš recept
Tumanchik
Hvala ti puno Tanja. Ne gledaj što je tamo. To još treba pronaći. Nikad je ne bih pronašao prema sadržaju. Ali, bacit ću vaše u oznake (i ne samo mene). Sve je jednostavno i povoljno. Hvala vam što niste ignorirali moj zahtjev.
Tumanchik
Leka_s
Još imam limunsku kiselinu u mlinu vzh-i-i-i-h, inače ima velike kristale i sve miješam
I sad sam u nevolji - mlin za kavu je pokvaren
tana33
Tatjana, Hvala vam ! ))) Nekako nađem recepte u kojima se sve mjeri žličicama, pa flopnem,
a tvoja je odmah normalna, 200g, općenito naša veličina)))
olgea
Citat: TATbRHA
Moguće je u omjerima:
Tan, ali ovo mi je najprikladnije. Samo što sam to već puno puta pokušao, nakon nekoliko dana otvorim, i vidim da je reagirao.
Citat: TATbRHA
Ako želite spremiti prašak za pecivo, u staklenku možete dodati grumen šećera kako biste uklonili vlagu.
LLC, kakav savjet, svakako ću probati, hvala, inače sam već prestao koristiti prašak za pecivo, jer zaboravim kupiti, ali očito reagira od vlage. Nekako na staromodan način soda gasim octenom kiselinom.

Fantik
TATbRHA, da, ovaj je recept prikladniji. Hvala vam puno!
Moja ruka ne ide gore da kupim prašak za pecivo, kao mnogi ovdje. Zbunjen sam pirofosfatom u sastavu. Amonij također ...
Dok miješate limun sa sodom u žlici. Sad ću napraviti cijelu teglu. Hvala vam.
tana33
Citat: Fantik
Zbunjen sam pirofosfatom u sastavu.

Anastazije, ahha, ali općenito mi je neugodno kupiti po 10g koliko imam za cijelo pakiranje od 0,5 kod kuće
Fantik
tana33, pa da. I to također. Jednostavno se ne sjećam koliko košta prašak za pecivo.
A domaćim sam počeo vjerovati nakon "izviđanja na snazi" ... Budući da keksi s tim dobro rade, tada više ništa nije potrebno! :)))
Fantik
Cure, kupila sam kukuruzni škrob, ali uz njega nema želea ... Planiram ga najčešće stavljati u kekse. "Neću pokvariti kekse, zar ne?
Leka_s
Fantik, Anastazije, kukuruzni škrob ostavite na sladoledu i kremama ako im dodate brašno / škrob
Fantik
Leka_s, Hvala vam puno! Takve kreme još nisam radila, jer sam se za web mjesto zainteresirala tek ovog ljeta (iako sam se registrirala tri godine, uz kupnju kruhoma :))). Ima toliko zanimljivih stvari i toliko toga za svladati.

Dok je sljedeći red mokra beza)))))

kil
A limunska kiselina mora biti samljevena, je li strukturi više grudavih od ostalih komponenata?
Anis
Tatjana, hvala na receptu!
Nikad nisam pravio prašak za pecivo, pa ću morati probati.

Citat: TATbRHA
Brašno ili škrob 120 g
Postavilo se pitanje: što je ipak bolje koristiti - brašno ili škrob? Ako je škrob, kojem onda dati prednost - kukuruzu ili krumpiru? Svi sastojci su na zalihi, pa sam razmišljala što odabrati.
Leka_s
Citat: kil

A limunska kiselina mora biti samljevena, je li strukturi više grudavih od ostalih komponenata?
Što se mene tiče, bolje je samljeti, sastav praška za pecivo bit će homogeniji
kil
Leka_s, pa sam s pravom pomislio, trebate uzburkati, inače su potpuno ludi, već vrećica praška za pecivo košta 7 rubalja.
TATbRHA
olgea, prašak za pecivo reagira jer nije dobro zatvoren i ništa više. Uzmite staklenku sa mljevenim poklopcem (i grumenom šećera). Imam ga u maloj plastičnoj teglici s poklopcem na vijak.

Citat: tana33
ahha, ali generalno mi je neugodno kupiti po 10g koje imam za cijelo pakiranje od 0,5 kod kuće


Fantik, da to je to! Neće se pogoršati - naprotiv!

Anis, pokušajte s tim, drugo i treće - odaberite. Ili miješati!

Citat: kil
limunska kiselina treba samljeti?
Ne meljem. I, mislim, ovo ima smisla: napokon, prašak za pecivo najčešće stavljamo u kiselo okruženje - kefir, sirutka, kiselo vrhnje itd., Dio sode odmah reagira. A takvo tijesto najbolje je ostaviti na miru nakon kratkog miješenja 20 minuta prije pečenja. Za to vrijeme, veliki kristali kiseline će se otopiti i također će dodatno raditi sa sodom.

Oh, kil, život će vas naučiti smijati se kroz suze ... Naravno, ofigeli, njegova cijena je nula bodova stotih kopejki. Na njoj je vrećica, boja, ljepilo ...
tana33
oh, i kupio sam si lijepu teglu
kao ovo
Domaći prašak za pecivo (prašak za pecivo)

Stalno sam razmišljao, pa, gdje je onda tako mala ljepotica
i ovdje, Tatiana
TATbRHA
tana33,
afnsvjul
Pa koji škrob je bolje uzeti?
TATbRHA
afnsvjul, bilo kome je bolje! A i brašno je bolje!
Svjetlo
Citat: kil
vrećica praška za pecivo košta 7 rubalja.
A mi imamo 3, 8 i 9 rubalja.
Jurij198
I, zatim količina smjese naznačena na početku, za koliko se izračunava tijesta?
Leka_s
Jurij, obično 20 gr. prašak za pecivo namijenjen je za 500 g brašna .... naznačena masa smjese je 200 g ...
TATbRHA, Tanyush, ništa, da razgovaram ovdje s tobom
TATbRHA
Leka_s, .

Jurij198, 20 žličica - 50-60 čaša brašna; to je 8-9,6 kilograma ... Pa, nadam se, ne istovremeno ...
raznolikost
Citat: TATbRHA
Ne meljem. I, mislim, ovo ima smisla: napokon, prašak za pecivo najčešće stavljamo u kiselo okruženje - kefir, sirutka, kiselo vrhnje itd., Dio sode odmah reagira.
Pa zašto uopće dodavati prašak za pecivo u kiselo okruženje? Po mom mišljenju možete jednostavno dodati sodu koja će reagirati s kiselinom istog kefira / kiselog vrhnja itd.
U tijesto dodam prašak za pecivo u kojem nema (ili je vrlo malo) kisele hrane, tako da soda djeluje.
raznolikost
Citat: TATbRHA
Oh, kil, život će te naučiti smijati se kroz suze ... Naravno, ofigeli, cijena mu je nula bodova stotih kopejki. Na njoj je vrećica, boja, ljepilo ...
I ja, kad vidim prašak za pecivo u trgovini i njegovu cijenu, tiho poludim. Očito 99,99% cijene u njemu pada na vreću, plaće i amortizaciju linije za punjenje
Tumanchik
Citat: sorta
I ja, kad vidim prašak za pecivo u trgovini i njegovu cijenu, tiho poludim. Očito 99,99% cijene u njemu pada na vreću, plaće i amortizaciju linije za punjenje
evo onih poslovnih! a barem bi netko rekao, `` Stenjem i kupujem
raznolikost
Tumanchik, pa, dovraga, tko bi mogao pretpostaviti da s takvim kulinarskim talentima i znanjem kupujete prašak za pecivo! To je iskreno, nikad ne bih pomislila !!!
U redu, ne brini, bolje kasno nego nikad
Tumanchik
Citat: sorta
pa, dovraga, tko bi mogao pretpostaviti da s takvim kulinarskim talentima i znanjem kupujete prašak za pecivo
da, trebam mnaučiti i mstudija. pa recimo sve vaše tajne i vještine!

i evo još jednog, sa mnom na "ti". a mi smo već prešli na IT

raznolikost
Da, nemam što podijeliti, nema tajni ... Još uvijek sam kuharica

Citat: Tumanchik
i evo još jednog, sa mnom na "ti". a mi smo već prešli na IT
Yavol, na "ti". Dakle, ovo je moje djevojačko sjećanje ... da

Tumanchik
Citat: sorta

Da, nemam što podijeliti, nema tajni ... Još uvijek sam kuharica

Yavol, na "ti". Dakle, ovo je moje djevojačko sjećanje ... da

ta lana, svi smo mi ... oni!
raznolikost
Tumanchik,

ta lan ... ne budi sramežljiv

Tumanchik
Citat: sorta

Tumanchik,

ta lan ... ne budi sramežljiv

zašto nisam TO ?!
to, to ..... još uvijek ono to!
Tumanchik
Tanyusha, "završivši" sve zalihe industrijskog praška za pecivo, zauvijek sam mahnuo rukom prehrambenoj industriji i pripremio cijelu teglu domaćeg po vašem receptu! Sretan kao slon!
Puno ti hvala!
TATbRHA
Irishka, malades! Sada imate jeftin prašak za pecivo, uvijek pri ruci i sa sastojcima koje znate. To su tri +++!
solmazalla
TATbRHA, Hvala na pomoćniku! Napravila sam staklenku, pokušat ću, dosta mi je kupovine praška za pecivo u trgovini. Jedino, pilot je u mojim kristalima, poput šećera, i nema se što za mljeti
Ali nadam se da će sve uspjeti ...
TATbRHA
solmazalla, ne brinite, moja kiselina je također u prilično velikim kristalima, ali otapa se za slatku dušu! Ne moraš samljeti. Čuvati samo na suhom mjestu (npr. NE u hladnjaku, ali samo u kuhinjskom ormariću.) "U ormariću", kako su znali reći ...
mamusi
TATbRHA, Tanya, hvala. Tražila sam kako napraviti domaći prašak za pecivo. Naišao sam na vaš recept. Danas ću uspjeti.
Ne_lipa
Tatyana, već godinu dana koristim domaći prašak za pecivo, jednostavno je prekrasno, danas sam napravila još jednu porciju, ali nikad nisam rekla hvala, ispravljam se -

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha