Džem "Kruške u medu"

Kategorija: Praznine
Džem od krušaka u medu

Sastojci

Dinja 2 kg neto težine
Šećer 750 g
Voda 250 ml
Kruške 1 kg obrađeno
Limunska kiselina 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Ogulite i sameljite dinju - naribala sam je na ribež za kupus s tankim kriškama. Dinja apsolutno nije bila fontana, odnosno nije bila slatka, nije bila mirisna, uopće nije.
  • Šećer otopite u vodi zagrijanim, dodajte dinju i kuhajte dugo dok se dinja ne otopi. Kuhala sam - kuhala, kuhala-kuhala dok mi to nije dosadilo, a onda sam uzela blender. Rezultat je mirisni, gusti sirup koji izgleda poput meda.
  • Oprao sam kruške i izrezao ih na četvrtine, uklanjajući "unutrašnjost", a svaku krišku odmah poslao u kipući "med" kako ne bih pomislio da "zahrđa". Moje su kruške bile ukusne, sočne, aromatične, ali na izgled vrlo neprepoznatljive, pa sam očistila koru. Tijekom postupka kuhanja pojavljuje se takva smiješna pjena, ne biste je smjeli skupljati, samo lagano promiješajte džem, on nestaje.
  • I to je sve. Zatim sam ga kuhao dok nije omekšao, dodao kiselinu, smotao i poslao pod "bundu".
  • Ukusno!! Miriše i na dinje i na kruške. Jučer sam ga skuhala, a danas sam pogledala ohlađene limenke - sirup se gotovo ne miče, smrznuo se.

Jelo je dizajnirano za

3 x 0,65 l

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept sam pronašla na web mjestu Million Menu, ali sam ga, kao i uvijek, iskrivila i izmijenila. U svakom slučaju, hvala im tamo na sjajnoj misli.

Tako možete riješiti nefinanciranu dinju koju dobijete!

Bilo je ideja za dodavanje orašastih plodova, vanilina, cimeta u džem, ali kad sam razmislio, odbio sam: prvo morate isprobati izvorni recept, a zatim ga možete promijeniti. Sljedeće godine, kad bude puno krušaka ... Sigurno ću početi čuvati takav pekmez, prije svega, predobar je!

Vjerojatno možete kuhati i u polaganom kuhalu, samo vodu treba prepoloviti i kuhati s otvorenim poklopcem; Ali već sam se dovoljno poigrao s multivarkom u smislu spravljanja džemova: pekmez u njemu ispada nekako blijed i neaktivan. Štednjak je bolji.

Irina Dolars
Pretvaranje dinje u medenu krušku
Tumanchik
Tanya, kako je to ukusno i aromatično! Hvala vam puno. Vodim ga u oznake. U takvom sirupu možete kuhati bilo koje voće?
TATbRHA
Evo, Irisha, i ja sam razmišljala o tome! Samo, vjerojatno nije u boji. Mislim, ne šljive, trešnje, kupine, maline, borovnice, itd. Inače će "med" ispasti pogrešan.
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Evo, Irisha, i ja sam razmišljala o tome! Samo, vjerojatno nije u boji. Mislim, ne šljive, trešnje, kupine, maline, borovnice, itd. Inače će "med" ispasti pogrešan.
i kakve ćete jabuke dobiti .... mmmm ... što ako nebesko blanširane? Tan je upravo označen za sljedeću godinu!
TATbRHA
Kažem da je ideja odlična!
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Kažem da je ideja odlična!
Hvala dragi!
Anatoljevna
TATbRHA, Tatyan je super sirup! Ljepotica onda!
TATbRHA
Anatoljevna, Hvala na lijepim riječima!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha