Podčerevka

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Podčerevka

Sastojci

Podčerevka 1 kg.
Češnjak 4-5 zuba.
Lovorov list 4 stvari.
Zrna papra ukus.
Sol 1 žličica
Biljno ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Svim ljubiteljima masti. Dugo sam želio pripremiti podcrtavanje. Koliko sam o njoj čuo od Ljudmile s kojom sam surađivao, strastvene ljubiteljice masti u svim oblicima. A onda opet razgovarajući o njoj, iste večeri na poslu, slučajno je vidim u trgovini. Usput, otkrio sam po sitnicama, prodavačica nikad nije čula za nekakvu podčerevku. Ukratko, zgrabim je i odem u kuhinju. Evo je draga.
  • Podčerevka Istina, ovdje je prerezan na pola po dužini i nekoliko rebara na vrhu, ja sam ih odsjekao. Cijeli, bit će širi. Općenito, trebaju nam 2 identična komada. Izrada marinade. Kombiniramo papar i lavrushku (istrljamo je u manje ruke, kasnije će biti lakše) i zdrobimo u mužaru.
  • Podčerevka Podčerevka Češnjak kroz prešu za češnjak, sol i žlicu biljnog ulja. Sve miješamo. U originalu se preporučuju 2 žlice ulja i ista količina vode. Trebalo mi je manje. Mislim da voda uopće nije potrebna, a tako je tanka.
  • Podčerevka Podrezali smo odozgo 2-2,5 cm do kraja,
  • Podčerevka premažite marinadom i umetnite dijelove jedan u drugi poput zupčanika. Vežemo.
  • Podčerevka Marinirao sam je za noć i otišao na posao. Općenito, možete provesti tri sata.
  • Također možete peći na tavi, ulivajući mast s vremena na vrijeme ili poput mene u rukav, režući je tridesetak minuta prije nego što budete spremni za smeđu svinju. Temperatura u početku iznosi 200-220 stupnjeva (do obilnog odvajanja masti) ili 180 stupnjeva tijekom 35-40 minuta, a zatim smanjite na 140-150 i pecite jedan i pol do dva sata. Vodite se prema svojoj pećnici. Pekla sam na 200, pa na 150.
  • Podčerevka Evo što se dogodilo.
  • Podčerevka
  • Podčerevka Jako jako dobro. A koža je mmmm ... mekana. Samo užitak. Blagdan trbuha.

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 3 sata.

Program kuhanja:

Pećnica.

Bilješka

Prvo sam vidio recept od Artyoma Semenova, a zatim od Julije Vysotskaya. Otuda dva načina kuhanja u pećnici. Preporučujem, vrlo ukusno. Ako netko voli slanije, možete dodati još trećinu ili pol žličice soli. Pa, papar, i općenito tko što voli. Nije lako pokvariti ovaj ukusan.

Kizya
Larissa, hvala na receptu, izgleda vrlo apetitno! Suprug je veliki ljubitelj slanine, bit će potrebno ugoditi mu!
SchuMakher


A možeš i pušiti
Most
Kako volim ovo! Jednostavno ovo obožavam i doslovno ne mogu živjeti bez toga, pečem ga u foliji. Usput! Dugo nisam pekla. Moram isprobati rukav
Rada-dms
Izgleda odlicno! Dok to ne učinim, neću se smiriti !!
V-tina
Larissa, izgleda vrlo ukusno, hvala na receptu!
Irina Dolars
Baš sočno! Mmmmmm .... volio bih
Natališka
Larissa, pa jednostavno nije moguće to pogledati (y) Okus. Hvala na receptu.
Sonadora
Laris, kako ukusno! Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od fotografije.
Scops sova
Hvala vam djevojke. Ukus je grozan, sad je tako ispucan noću. : swoon: Ni kapi volje
Operite se, nema pušnice ili je možete pušiti. Pomislio sam da možete pokušati kombinirati nemasne i masne komade. : -X Puna sam užasa, ali još uvijek sanjam
Elena Tim
Citat: Scops sova
Okus je grozan, sad je tako ispucan noću.
Perestaaaaan!
Fotografije, znači da niste dovoljni, odlučili ste i na verbalno mučenje!
Larochka, bez riječi! Napravili ste ukusan ukusan ukus!
Scops sova
Hvala ti Lenus. I tražim vašu šunku u oznakama, učinit ću to.
Elena Tim
Šunka je dobra! Sretno s kuhanjem!
tana33
Larissa, Išao sam ponoviti))))
Scops sova
Tatyan, drago mi je da mi se svidio recept. Jedite u svoje zdravlje.
kavmini
ukusna stvar) nazivamo je puzanina
tana33
Larissa, Jesam))))) i dobio puno entuzijazma od kuće))))
stvarno je jako ukusno)))
samo što ga nisam rezala, samo smotala, nije bilo masno
ukiselio jedan dan, a zatim izludio njenog supruga mirisima iz pećnice)))
puno hvala na receptu, sad mogu skuhati još jedan ukusan))))
Scops sova
Tanya, jadni muž Nemoguće ga je izludjeti Takvim mirisima !!! Da, svinja je bezobrazno ukusna.
tana33
Larissa, da, prišao je kraj ukiseljene i rekao da je ionako spreman jesti je sirovu
Oktyabrinka
Larisa, hvala ti puno na receptu, ispao je jako ukusan, pokušavala sam sve popušiti, ali suprugu se to toliko svidjelo, rekao je to jako dobro, dodala gotovo dvije žličice po kg soli, sada još jedna mogućnost u kasica prasica
akvamarin171
Marinirao sam, napravljeno u pećnici. Ukusna, koža je ukusna i meka. Ali, nažalost, vrlo debeo trbuh. Jeli smo malo, bojim se da će gušterača poludjeti. Smrznuo sam ono što je ostalo. Tada ću pržiti s krumpirom i možda još nečim.
Scops sova
OktyabrinkaTatyana, bravo, svinjetinu je već zasolila po svom ukusu
akvamarin171Marish, jako je volim, ali za praznike nisam kuhala - goste, salate. Također se trudim da ne jedem puno masnoće. Možda kasnije kasnije. Praznici su tako veliki, svi dođu u posjet, pa pozovu. Za gušteraču je sigurno teško
akvamarin171
Danas sam odrezala masni dio, izrezala ga na male komadiće i na njemu u crtaću pržila krumpir. I u pećnici sam pekla ukiseljenu piletinu, podijeljenu na dijelove. Ovdje sjedim i želim jesti. Iako želim biti korektniji, ali želudac nije. Jučer sam slušao audioknjigu "Zbogom dijeta". Ukratko, borim se sa svojim apetitom.
Scops sova
Oh, ovo je užasno. I sama sam danas na dijeti. Želudac boli I ukusan krumpir s čvarcima
tana33
ali moje ništa ne boli))) progutao oprosti, jeli za slatku dušu i dalje pitati
tana33
Larissa, Donosim vam još jedno HVALA !!!!
ovaj put uspio sam fotografirati)))

Podčerevka
Scops sova
tana33 Tatyan, kakav ukusan obrok. Izravno slinjenje nad monitorom. : nyam: I dalje si ga tako skinuo, samo se ruke ispruže da odsječeš komadić, dva ili tri ... A sad sam već sjebao malo slanine za doručak. Nisam mogao odoljeti. Istina, moj dan je već počeo u 5. Kako je svinja ukusna.
Kras-Vlas
Larissa, hvala na receptu za takvu slasnost !!!
Podčerevka Podčerevka

Upravo sam to učinio od svinjskih rebara (koja su izrezana u dugačke vrpce i leže na pultu uvijena u spiralu) ...
Izrezao sam rebra, a onda "sve po receptu", princip zupčanika je sjajna ideja !!!
Hvala, sviđa mi se toliko !!!
Scops sova
Citat: Kras-Vlas
Napravio sam samo od svinjskih rebara
Ol, ispalo je prekrasno. Jedite u svoje zdravlje. Također mi se jako svidio princip presavijanja
Irgata
Larissa, ukusno ispadne, da, i ja radim takvu svinjetinu

samo što to nikada nisam radio, nisam ga ni vidio na tržištu, moram se raspitati kao zamjena za slaninu

ali ne izrežite gumbe, ja ću ga izrezati, inače moj muž neće jesti
Helen
Svi!!! odlučio ... Kupit ću mahunu tjednima ...
Scops sova
Citat: Irsha
ali ne izrežite gumbe, ja ću ga izrezati, inače moj muž neće jesti
Irin, ne rezam. Mislite li da će on to shvatiti?
Kći je došla, zaglavila, koje tipke? Kuke za grudnjak ili što već? Tako sam se nasmijao, ali zadržao sam tajnu, pogotovo jer slike na mom računalu iz nekog razloga nisu učitane.
Helen3097 Elena, naravno pokušaj. Mislim da će ti se svidjeti.
grintav
Scops sova, Larissa, veliko hvala na ukusnom! U pećnici je već namber 2 Jako mi se svidio (iako ne jedem masnoću) i moj suprug! Čak i više od "kuhane svinjetine", koja se radila od šunke ili pleća. Kupim donje kolače u Globusu - sviđa mi se njihovo meso! Nikad me nisu napumpavali, poput Miratorga, Ostankina i drugih. Donji kolač sam također pekla u vrećici, tako da tamo nije bilo ni tekućine. Dakle, Larochka, ogromna velika čast za tebe - s takvom podvlakom i sam sendvič traži u ustima
Scops sova
Citat: grinaty
- s takvom papilom i sam sendvič pita u ustima
Natasha, drago mi je što sam bila zadovoljna. Jedite u svoje zdravlje.I nisam vidio mahunu u Globusu. Možda nije obraćala pažnju. Sad ću pogledati.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha