Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris

Sastojci

kvasac vrećica 11 gr.
raženo brašno 260 g
pšenično brašno 500 gr.
sol 1 nepotpuni čl. l.
šećer 1 žlica. l.
biljno ulje (po želji) 2 žlice. l.
Topla voda 400 ml.

Način kuhanja

  • Recept je preuzet sa stranice kuhara. ru, upravo promijenio proporcije za moju multivarku.
  • Kvasac otopite u toploj vodi, dodajte sol, šećer, biljno ulje. Miješati. Postupno umiješajte brašno, prvo svo pšenicu, a zatim postepeno raž. Ne trebate sipati brašno odjednom, možda neće trebati odjednom, jer brašno može biti različito. Tijesto ne smije biti čvrsto, ali ne smije se lijepiti ni za ruke. Dobili smo takvu loptu.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • Stavimo posuđe s tijestom na toplo mjesto 60-80 minuta (ja ih stavim u posudu s toplom vodom i pokrijem ručnikom), tijesto bi se trebalo udvostručiti. Tako nastaje tijesto.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • Nakon što se tijesto digne, stavite ga na stol, ponovno ga naborajte i oblikujte kuglu. Stavili smo našu pecivo s tijestom u podmazanu posudu, uključili način jogurta i ostavili 30-40 minuta.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • Izgleda poput tijesta koje se pojavilo drugi put
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • Premještamo multivarku u način pečenja. Pečemo 1 sat s jedne strane.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • I 30-40 minuta s druge strane. Okrenite kruh ručnikom.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
  • Tako kruh izgleda u odjeljku.
  • Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris

Vrijeme za pripremu:

1 sat + 30-40 min.

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

rusja
Izvrsno
Razumijem da sam mijesio ručno, bez aparata za kruh? A ako su u HP-u, proporcije su iste
* Tanya *
Olesya, pa ti si majstorica! Takvi kruhovi izlaze visoki, lijepi Čak i bez aparata za kruh.
Samo što nemam način jogurta u polaganom kuhalu, pa razmišljam mogu li gore ... Ali i ja stvarno želim ispeći takav komad kruha
drakusja
Kruh je BAJKA !!! Treba mi samo recept s raženim brašnom.
Olesya, jesi li odložila papir za pečenje, unatoč loncu s Redmondom?
lisa567
rusja, Hvala vam!!! Umijesila sam tijesto rukama, nema aparata za kruh. Autor recepta to čini u aparatu za izradu kruha: on stavlja sastojke redom navedenim u receptu, a pšenično brašno stavlja u 100 g manje.

* Tanya *, Hvala vam!!! Ako ne postoji program jogurta, onda mislim da ga možete jednostavno staviti na toplo mjesto ili uključiti grijanje, zagrijati posudu, staviti tijesto i isključiti ga nakon 10 minuta, a tijesto ostaviti u posudi.
drakusja, Hvala vam!!! Kruh sam pekla u vlastitoj zdjeli. Nakon prvog pokusa otkrio sam da je bolje staviti krug papira, inače se kruh može zalijepiti tijekom postupka provjere i tada ga nećete dobiti cijeli!

drakusja
Citat: lisa567

drakusja, Hvala vam!!! Kruh sam pekla u vlastitoj zdjeli. Nakon prvog pokusa otkrio sam da je bolje staviti krug papira, inače se kruh može zalijepiti tijekom postupka provjere i tada ga nećete dobiti cijeli!

Olesya, zašto u svojoj zdjeli? Napisali ste da vaša čaša nije fa-fa ...
lisa567
Da, u domu bez papira i ako se tijesto puno lijepi, ali ako je tijesto gusto, poput kruha, onda je u redu. Može se samo zalijepiti za proofer, mirnije je s papirom za pečenje. Volim peći u vlastitom domu. Ali u zdjeli od redmonda idealni su prženje, tepsije, tijesto za pečenje, keksi i pečenje povrća.
drakusja
Citat: lisa567

Da, u domu bez papira i ako se tijesto puno lijepi, ali ako je tijesto gusto, poput kruha, onda je u redu. Može se samo zalijepiti za proofer, mirnije je s papirom za pečenje. Volim peći u vlastitom domu.Ali u zdjeli od redmonda idealni su prženje, tepsije, tijesto za pečenje, keksi i pečenje povrća.

Olesya, hvala na pojašnjenju.
lisa567
Lenok0302
lisa567, Divan kruh s minimalnim naporom. Već je dvaput pekao. Puno vam hvala na receptu
Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
Kruh s raženim brašnom u multivarku Polaris 0508D floris
lisa567
Lenok0302, i hvala na fotoreportaži. Ispao je dobar kruh.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha