Bakina pita od mesa

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bakina pita od mesa

Sastojci

Tijesto:
Mlijeko / kefir / vrhnje / bilo koja druga ukusna tekućina / voda 75 ml - ili malo više ...
Jaje 1 računalo.
Masnoća / margarin 35 g
Kvasac 2 žličice
Suncokretovo ulje 10 g
Šećer 50 g
Brašno 320-350 g
Punjenje:
Mljeveno meso 220 g
Kupus 400 g
Lukovica luk 2 kom.
Suncokretovo ulje za gašenje 15 g (nepotpuni st. L)
Jaje 1 računalo.
Začinsko bilje neobavezna
Sol, ljuta paprika ukus

Način kuhanja

  • Dinstajte kupus s lukom na vrućem ulju - dok boju koju volite (neki vole vrlo svijetlu, drugi poput mene, tamnu i čak blago izgorjelu) ohladite, pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte sirovo jaje (koliko razumijem, za " pričvršćivanje "punjenje gotove pite) i, po želji, začinsko bilje, češnjak.
  • Ulijte toplu tekućinu u aparat za izradu kruha (dobro ili mijesite rukama), stavite 1 žlica. l brašna (od ukupne količine), 1 žličica šećera (također od ukupne količine), umijesite tijesto, tijekom ostatka nakon prvog gnječenja dodajte sve ostalo (možda je kod suhog kvasca metoda tijesta dodatni pokreti tijela, ali ja je li to kao autor); ako tekućina nije slana, onda 1 tsp soli. Gotovo tijesto podijelite 3: 2, razvaljajte oba dijela, stavite deblje u kalup, rasporedite i rasporedite nadjev, prekrijte drugom "palačinkom" od tijesta, temeljito stisnite, ukrasite odozgo, napravite rupe, neka odstoji 20 minuta, pecite. U Princezi - 20 minuta od hladnoće, nakon isključivanja ostavio sam je još pola sata.

Jelo je dizajnirano za

pita teška 1200 g

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Aparat za kruh + Princeza / sporo kuhalo / pećnica

Bilješka

Za ovu pitu poklopio sam, poput Igora Nikolajeva, 5 razloga:
1. Volim kupus.
2. A volim i pite s kvascem!
3. Mush, koji praktički ne jede kupus i ravnodušan je prema slanim pitama, u odsutnosti.
4. U krilima je čekao mali komad vrlo dobrog ručnog mesnog purećeg mljevenog mesa.
5. Još nisam igrao dovoljno svoje nove princeze!

Istina, pokazalo se težak pita, ali muža nema ovdje ... Morala sam počastiti susjede (dobri su).

Recept s web stranice Cook. ru, hvala autoru Jess, ime autora. Ovaj put nisam ništa promijenio, samo sam se ograničio na jedno jaje u nadjevu. Pa, a ukras, nažalost, nije moj dio, samo sam škarama izrezao gornji sloj tijesta.

Ukusna, umjereno mokra / suha pita, a okusa je poput kupusa, ali mljeveno meso se osjeti. Nisam stavljala nikakve začine, osim prstohvata ljute paprike, jer mi je ionako dobar miris pirjanog kupusa s lukom. I, suprotno očekivanjima, nije težak: sadržaj kalorija čak je i manji od kruha.

U sporom kuhaču, naravno, ispalo bi plemenito: pahuljasto, visoko. Drugi put u sporo kuhaču pa ću peći.

Mandraik Ljudmila
Oh, i ja volim isti kupus, i sama bih pojela takvu pitu, ne bih ni s kim dijelila (ne računamo mog supruga, on je uvijek prvi), jela bih za doručak, ručak i večeru. Hvala na receptu, tijesto je jednostavno, pobrinut ću se ... kako će svjetlost biti ugašena. A onda drvosječe ruše šumu, gurnuli su je dolje, naše je selo bilo bez energije, ovo je barem do sutra, uskoro će baterija laptopa umrijeti ...
TATbRHA
Da, kolač je vrlo jednostavan za pripremu, bez nepotrebnih koraka. U "čudu" će biti dobro!
Mandraik Ljudmila
Nešto tekuće nije dovoljno u receptu. Dali su svjetlost, stavili HP na prvu šaržu (tijesto), stavili 1/3 brašna, tijesto je već dovoljno strmo, gdje je ostatak brašna, je li stvarno tako jako strmo tijesto, onda ne možete ga izbaciti? Možda 175 ml?
TATbRHA
Mandraik Ljudmila, ne, tekućine je tek dovoljno za tijesto.Zatim se tijestu dodaju jaje, mast, suncokretovo ulje, a to su sve također tekućine, dobit će se ovih 175 ml, plus šećer će razrijediti tijesto, tako da tijesto neće biti previše strmo. Baš kad se mijesilo tijesto, nije se trebalo staviti 1/3 brašna, već samo 1 žlica. l, kao što sam napisao. Sad dodajte sve tekućine odjednom: sa suhim kvascem, kažu, uopće ne trebate petljati s tijestom.
Mandraik Ljudmila
Imam toliko volumena (1 žlica. L.) U HP-u samo razmazanog po dnu, morao sam ga napuniti tako da lopatica nešto ometa. Pa, vidjet ću što će nakon druge serije ispasti, ako nešto na oko ne predstavlja problem
TATbRHA
Tako da je i kod mene bilo razmazano. Ali promiješalo se, smočilo, kvasac je počeo djelovati, glavna stvar.
Mandraik Ljudmila
Tijesto se dobro diglo. Dodala sam sve što je ostalo prema receptu, stavila na gnječenje, nakon 12 minuta provjerila, ubacila mrvice svog CP brašna u kantu, morala sam dodati 50 ml sirutke. nakon čega je nastao kolobok, sada vrijedi - odgovara. Možda je moje brašno suho, ali činilo mi se samo malo tekućine .. U svoj uobičajeni recept stavljam 2 jaja za ovu količinu brašna, pola čaše tekućine i naraste 40 ml. ulje .. Ali ja volim eksperimentirati! i spasiti
Mandraik Ljudmila
Pekla sam je, ispalo je dobro, malo sam je preeksponirala - rastresena sam.
Bakina pita od mesa

fotografija je tamnija nego u stvarnosti, u kući nema dovoljno osvjetljenja.
Svidjelo mi se tijesto na poslu: dobro pristaje, lako se razvalja, ne lijepi se za ruke i oklagiju. Samo u budućnosti ću imati 1 sat. l. posoliti.
Hvala vam
TATbRHA
Lijepo, debeljuškasto! Da, tvoje je tijesto prekrasno. Naravno, treba vam sol u tijestu, napisao sam o tome u postu.
I dinstajte kupus dok ne posvijetli.
Pa drago mi je što je došla torta, svidjela se i meni i mojim bakama.
ehfkjxrf
ali recept mi ​​se svidio, a nadjev je ukusan, a tijesto je bolje, iako sam morao dodati malo tekućine
Doktor_lelka
Hvala na receptu! Ja sam za vas nova, tek se privikavam, više čitam, rijetko pišem. Ali napisat ću nekoliko redaka o piti. Prvi put sam pekao unaprijed za goste na dači (večer prije). Inače, učinila sam to na siguran način, sve sam stavila u kantu krušnice prema uputama za pećnicu, a program Domaće tijesto je sve učinio umjesto mene. Tijesto je dobro prošlo, ispalo je prozračno, mekano, jako dobro. Dok se pripremalo tijesto, pripremala sam nadjev. Pekla sam u običnoj plinskoj pećnici ... Rezultat - morala sam ispeći još jedan kolač! Pojeli smo ga za večerom i pojeli sve !!! Vrlo ukusna! Hvala vam!!!
TATbRHA
Za vaše zdravlje i vaše najmilije! I gosti.
mamusi
TATbRHA, Tanechka, uzet ću tvoju tortu sa zadovoljstvom! Pripremimo se!))))
Hvala vam!
Jelička
TATbRHA

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha