Cheshire svinjska pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Engleski
Cheshire svinjska pita

Sastojci

Tijesto
vrhunsko pšenično brašno 400 g
voda 150 g
sol 1 žličica
mast 100 g
maslac 70 g
Punjenje
svinjski odrezak) 600 g
luk 1 računalo.
velika jabuka 1 računalo.
brašno 1 žlica. l.
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
muškatni oraščić ukus
vino (imam suho bijelo) 120 ml
šećer 1 žlica. l.
---------- -------
ulje za prženje
jaje + mlijeko za podmazivanje
podijeljeni obrazac d 22

Način kuhanja

Cheshire svinjska pita
U lonac ulijte vodu. Dodajte svu masnoću i sol.
Cheshire svinjska pita
Stavi na vatru. Kuhati. Mast bi se trebala topiti.
Cheshire svinjska pita
U posudu prosijte brašno. Ulijte vruću vodu s masnoćom.
Cheshire svinjska pita
Miješati. Pokriti. Ostavite da se ohladi. Zamijesite malo da se tijesto zagladi. Doslovno 1-2 minute. Neće biti glatko.
Cheshire svinjska pita
Narežite svinjetinu na kockice. Moji su otprilike 2 do 2. Sol i papar. Miješati. Luk sitno nasjeckajte.
Cheshire svinjska pita
Lagano popržite svinjetinu. Dodajte luk i pržite.
Cheshire svinjska pita
Dodajte brašno. Miješati.
Cheshire svinjska pita
Ulijte vino. Miješati. Kad se tekućina počne zgušnjavati, maknite je s vatre.
Cheshire svinjska pita
Ogulite i izdubite jezgru jabuke. Rezati na kriške.
Cheshire svinjska pita
Dno posude prekrijte papirom za pečenje. 2/3 tijesta rasporedite po dnu i stranama.
Cheshire svinjska pita
Položite polovicu mesa.
Cheshire svinjska pita
Posložite jabuke. Pospite jabuke šećerom.
Cheshire svinjska pita
Preostalu svinjetinu rasporedite po jabukama.
Cheshire svinjska pita
Preostalo tijesto razvaljajte. Prekrijte nadjev. Zatvorite rubove. Napravite rupu u sredini. Premažite smjesom od jaja.
Cheshire svinjska pita
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 1 sat. Shvati. Ostavite da odstoji 10 minuta. Besplatno iz obrasca. Poslužite toplo.
Cheshire svinjska pita

Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Imam montažni recept. Pročitala sam desetak recepata na stranim blogovima. Također smo naišli na resurse na ruskom jeziku. Gotovo svugdje postojao je isti sastav: tijesto, jabuke, svinjetina, vino i određeni set začina. Tu i tamo naletio je luk. U nekim se izvorima svinjetina pržila, a u nekim nije. Meso je narezano na sitne kotlete i stavljeno cijelo u pitu. Mali komadići mesa u receptima bili su u manjini. Jednom je bilo mljevenog mesa na pola s komadima i dobilo je ime "Cheshire pašteta". Čak sam i upoznao tamo gdje su se samo pržile jabuke. Bilo mi je neugodno što će pita biti jako mokra od sokova. Odlučio sam dodati brašno. Počeo sam dalje tražiti. Pronašla sam jedan recept gdje se u nadjev dodavalo brašno. Tijesto se koristilo na različite načine. Bilo je opcija s gotovim lisnatim tijestom i prhkim tijestom. Svidjela mi se varijanta choux tijesta. Ova verzija torte spojila se sa svijetom na niti.
Ovo je ukusno. Tijesto je mrvičasto, meso je nježno, aromatično. Nadjev je sočan i ne teče. Pitu možete savršeno rezati i poslužiti. Preporuči!

Fati
Kakva ukusna pita!
Hvala, uzimam to za sebe!
irina23
Angela, kako je ukusno! Odnio sam ga u oznake. A ako nema svinjske masti, možete li je zamijeniti maslacem? Angela, kad imaš vremena za sve?
ang-kay
Fatima, Irina, Hvala vam. Uzmite, djevojke. Kuhati)
Citat: irina23
nema svinjske masti,
Uzmi maslac.
Citat: irina23
imati vremena
Nemam vremena)
Jiri
Ovo je ukusno! Moja je baka ispekla takvu pitu, samo su riža i luk bili položeni ispod mesa. Zvao se kurnik. Moja je baka pekla u ruskoj pećnici, a dno pite je ispalo jantarno. Ali s maslacem neće biti isto. Svinjska mast daje okus i nježnost
ang-kay
Irina, hvala na uspomenama. Nikad nisam jela peciva i hranu iz pećnice. Također bih volio.
Citat: Jiri
svinjska mast daje nježnost
Pristani. Ali ako ne, tada ide maslac. Da, možete guščju mast, pačju mast.
dama inna
Angela, hvala! Nisam ni slutila da tako nešto možeš kombinirati u piti! Vjerujem da je vrlo ukusno. Označit ću ga.
ang-kay
Inna, a o koliko stvari ne znamo?! Nadam se da ti se sviđa)
Madison
Engleska je mirisala
Ovo sam tamo pojeo
Sad kod kuće organiziram komad Engleske
Hvala ti Angela!

Citat: ang-kay
Jednom sam susreo mljeveno meso na pola s komadima
I uvijek sam se susretao s komadima. Vjerojatno ovisi o području.

Citat: lady inna
Nisam ni slutila da tako nešto možeš kombinirati u piti!
Da, Britanci jako poštuju svinjetinu s umakom od jabuka.
Ovaj umak ima okus poput ne baš slatkog pekmeza od jabuka. U početku mi se ova kombinacija činila čudnom, a onda je prošla jako dobro.


ang-kay
MadisonNadam se da možeš.
Citat: Madison
bio je samljeven komadima koji su se susreli.
Možda iz okolice.
Pročitala sam recept čak i povijesni, bez proporcija. Ima i komada.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha