Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju

Kategorija: Riblja jela
Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju

Sastojci

File bakalara 500. pr
Limun u ulju 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Isperite i osušite filete bakalara. Sol (bez fanatizma).
  • Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju
  • Na to ravnomjerno rasporedite kriške limuna i prelijte uljem s istog mjesta.
  • Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju
  • Smotajte kolut i zavežite ga silikonskom (ili bilo kojom drugom) vrpcom.
  • Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju
  • Stavite svitak u vakuumsku vrećicu i usisajte.
  • Rol od bakalara s limunovim konfitom koristeći sous vide tehnologiju
  • Stavite paket na 2 sata u hladnjak. Stavite vrećicu s kolutom u sous vid ili multivarku (imam Steba DD2 multivarku za kuhanje pod pritiskom) na 2 sata na 60 stupnjeva.
  • Otvorite paket i možete pokušati. Neizreciv ukus.
  • Limun confit pripremljen prema receptu Most Natasha, na čemu joj veliko hvala!
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

500. pr

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Zagrijavanje 60 stupnjeva.

Bilješka

Mislim da na isti način možete kuhati bilo koju ribu.

lisa11441
Ukusno, hvala što ste podijelili recept !!!
gala10
Ljudmila, hvala što ste navratili, stvarno je nevjerojatno ukusno!
Elena Tim
Još jedan dobar bakalar koji treba naći ...
Tada bih rado ponovio vašu ribu, Galyun.
gala10
Lenus, sous-vid spašava svaku ribu, to je već provjereno. Zato se ne zamarajte pretraživanjem, učinite to. I ne nužno bakalar.
Hvala što ste navratili!
qdesnitsa
Daaaaa ... riba kvačica hvala na ribi u oznakama definitivno

Elena Tim, Lenus, ti si pASMATri, poput pratnje, zasađenih krugovima
gala10
Lesik, hvala dragi! Pomozite si, ovo je prilično dijetna hrana!
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
vi ste pASMATri kao planirana pratnja
Je prognan.
Citat: gala10
sous vide sprema ribu, to je već provjereno.
I ne želim drugo sada. Ali penjem se po trgovinama, vidim što tamo imaju ...
gala10
Citat: Elena Tim
Je prognan.
Da, zašto to ne biste učinili umjesto sebe ... tako da sada trčite za ribom, isplažujući jezik ...
qdesnitsa
Citat: Elena Tim
Ali penjem se po trgovinama
Citat: gala10
Sad ste trčali za ribom, isplažujući jezik ...


Djevica, pristaješ trčati ili penjati se budan
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
već se slažete trčati ili penjati
Letjeti!
gala10
Citat: qdesnitsa
pristajete trčati ili se penjati probuditi se
Skok!
qdesnitsa
Citat: Elena Tim
Letjeti!

sada iznad Pariza leti samo šperploča
qdesnitsa
Citat: gala10
Skok!
... i voziti se Elena Tim, Lenus, potražite bakalar od popločača, Murmanska, super ribu, ali i cijenu
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
sada iznad Pariza leti samo šperploča
I ovaj sarya lope za piće ... Možemo letjeti šperpločom ... i motati se okolo s krovnim materijalom.
Elena Tim
Citat: qdesnitsa
Lenus, potraži bakalar od popločka, Murmanska, super ribu, ali i cijenu
Lovim za Murmansk. Super riba!
qdesnitsa
Citat: Elena Tim

I ovaj sarya lope za piće ... Možemo letjeti šperpločom ... i motati se okolo s krovnim materijalom.
Elena Tim, ... a ... m ... e ... nema riječi ... petica
Elena Tim
gala10
Citat: Elena Tim
Lovim za Murmansk. Super riba!
I-ehhh ... ali mi nemamo ovo ...
qdesnitsa
Citat: gala10
ali mi nemamo ovo ...

Možda se dogodi ... ne pretvaraš ... trebaš pitati ovako: - ... rudniku je potrebna smrznuta riba Seiner, iz Murmanska
gala10
Lesik, hvala, pokušat ću, ali ne mogu ni zamisliti gdje bih pitao. Ni u jednoj trgovini koju znam - ne ...
qdesnitsa
Galyun, na našem tržištu, kod malih prodavača, a ne u lancu supermarketa
gala10
Ok, pokušat ću. Što ako vam se posreći? Stvarno želim dobru ribu.
ang-kay
Kvačica, hvala na mogućnosti kuhanja.Sous-vid metoda nikada nije korištena. Nekako moraš probati.
gala10
Angela, Hvala vam! Da, morate probati, na forumu već postoji toliko sous vide recepata. Jako volim ovaj način kuhanja, posebno uoči blagdana i gostiju. Sve možete pripremiti unaprijed i opustiti se.
Scops sova
Galin, vjerojatno ukusna riba. I ovdje izgledam, jer mi treba usisavač, još nije zreo. Imate zanimljiv recept. Hvala kvačica
gala10
Larissa, Hvala vam! Da, više ne mogu zamisliti kako možete bez usisavača. Imam najjednostavniju Ellronu, ali ona može sve! Pa zašto preplatiti?
Natalia K.
Citat: qdesnitsa
trebate pitati ovako: - ... rudniku je potrebna smrznuta riba sa popločanim brodom iz Murmanska
Ako to pitam na tržnici, čak će i smuđ uhvaćen iz lokalne rijeke biti smrznut iz Murmanska
gala10
Citat: natalisha_31
Ako to pitam na tržnici, čak će i smuđ uhvaćen iz lokalne rijeke biti smrznut iz Murmanska
To je sigurno i cijena će joj odmah odgovarati.
Natalia K.
Citat: gala10
a cijena će mu odmah odgovarati.
Anna1957
Kvačica, hvala od mene i moje mame. Obično sve kritizira sa mnom, ali ovdje je pojela više nego obično, i to nekoliko puta pohvalila, pa čak i pitala: koliko košta usisavač?
Bakalar i iverak sam radio u jednom pakiranju, zaboravio sam kod kuće staklenku gotovih limuna (kuhanih kod moje majke), pa je bilo uobičajenog soka od pola limuna.
gala10
Anya, jako mi je drago što se svidjelo tebi i tvojoj majci! Kuhajte po svoje zdravlje! A bez usisavača, stvarno, ništa.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha