Inusya
Citat: Gabi

Innusya, sunce, pa, ismijavala je svoje postove, posebno ti hvala!

Vikus, nema za scho ... Tako to funkcionira s humorom ...

Inače, otprilike osam dana je super! Znat ću da se ne boje prekomjerne izloženosti ...
Arbena
Jučer sam napokon stavio žumanjke, htio sam ga danas probati, slikati, izvijestiti društvo o rezultatima.
Štogod da je.
Odjednom su svratili moj brat i njegova obitelj i morali organizirati obrok.
Nisam se stigla slikati, sve se pojelo.
Dobio je zadatak učiniti više za sljedeći posjet.
Kao ovo.
Još jednom hvala na receptu
dopleta
Drage moje cure! Ludo zauzet, ali čitao sam vaše postove, neizmjerno sam vam zahvalan, vrlo sam sretan i užasno ponosan! Hvala vam !
redleafa
Jazavčar, imaš li ovdje neku novu poslasticu? Također želim!
dopleta
Ovdje je već stara, redleafa ... Jaja se kupuju u paketima paketa. Moji su se prijatelji jučer popili nakon "kavijara" i moussea od proteina od maline.
SilverLily
Imam jedno pitanje - što učiniti s vjevericama? Ne nude beze - nema pećnice. Dok raftingam mamu pričama o prednostima proteinskog omleta za starije tijelo.
Sad ozbiljno. Zahvaljujemo na ovako jednostavnoj ukusnoj ukusnoj pripremi!
Uživao sam jedući ove sendviče posute sjemenkama sezama

(nokte treba obnoviti)
Fotografija je inferiorna, ali druge još nema. Džem ili crveni kavijar od žumanjaka

kolobaška
Dame, ne sumnjam da ste jeli pravi kavijar i ne varate se s njim, ali, koliko god sam se trudio, nisam mogao uhvatiti njegov okus u ovom jelu. Oprostite mi, ali jasno osjećam žumanjak i samo, iako slan.
dopleta
Citat: SilverLily
gdje staviti vjeverice?
Citat: dopleta

Znate, i moje vjeverice se kratko zadržavaju. U nadjevu za kolače od lisnatog tijesta, u tijestu, u juhama (jako volim kimchi s proteinima), u "snježnim grudama", u mousseima - postoji puno mogućnosti.
Citat: selena
što učiniti s proteinima
Citat: Anna1957
Nagy, imamo recept za kruh s proteinima. Moja mama to prepoznaje samo u obliku bageta. Odmah ću ga umetnuti.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0
Citat: dopleta
I još jedna mogućnost korištenja proteina. Ne kuhanje, ali zanimljivo. Za čišćenje lica (infa s mreže)tyts

kolobaška, Ne inzistiram na stopostotnom identitetu, ali smatram da su ova gledišta mjerodavna:
Citat: Natkamor
nedvosmisleno sličan ribljim ikrama. ali ne za crveni, već za kavijar od osušene žohare. gustoća, boja, okus - jedan prema jedan. samo bez mirisa)
Citat: Chuchundrus
Danas sam nahranila najmlađi "kavijar"
On je moj ljubitelj kavijara, kupujemo svježe ulovljenu sevansku pastrvu s kavijarom, ali joj je ponestalo tutuche i sin mi je počeo vaditi mozak, šo želi kavijar
danas mi je mozak zahvaljujući tebi ostao na mjestu
Citat: Inusya
Za moj izbirljivi ukus za riblje delicije i kavijar (odrastao sam na moru) - ovo je užitak! Čak i ako znate da ovo nije kavijar, teško ga je prepoznati.
Citat: Inusya
Tata je žvakao i pita:
"- Vjerojatno krijumčarenje ... zalijepljena jaja" ...
kolobaška
Duc, ja sam isti. Zbog toga sam je i pripremio.
karamela
Žumanjcima dajem riblji duh ovako: kada na crvenu ribu stavljam sol, u istu vrećicu stavljam gotove žumanjke. Tijekom dana kada je riba usoljena, žumanjci su zasićeni ribljim mirisom.
mir_ka
DD! Napokon mogu izvijestiti.
Brzo slani žumanjci: Obiteljska presuda je obično zgužvano jaje :))) Pa, volimo vikendom kuhati jaja za doručak. Tako da se nitko nije iznenadio. Rekli su da je ukusno, ali ništa neobično.

Žumanjci za dugo soljenje: naribani na finoj ribež podmazan biljnim uljem bez mirisa. Pa, nema okus kavijara i lijepi se za zube :(. Ali kao lijep dodatak jelu, na primjer, pospite tjesteninu radi svjetline ili rižu.

Tako da ću kuhati, ali rijetko.

karamela, Pokušat ću ga posoliti ribom, možda će to ljudi cijeniti.
Inusya
Ali sviđa mi se, sorta je ista ...
ne cijelo vrijeme da se guši crvenim kavijarom.. ...

KLO
dopleta, Larissa! Javljam! Žumanjci su stajali 8 dana. Umoran od rezanja nožem, istisnut iz preše za češnjak. Vrlo ukusna! Dodao sam i malo ribljeg ulja! HVALA VAM! SRETAN BOŽIĆ!
Žirafa
Iscijeđeno normalno?
Arbena
Citat: Inusya
I sviđa mi se, sorta je ista.
I ovdje je primljeno s praskom :)
KLO
Žirafa, Tatyana! savršeno se istisnuo, stvarno sam ga još uvijek podmazala uljem za svaki slučaj, prelako sam ga oprala (preša za češnjak).
dopleta
Citat: KLO
istisnut iz preše za češnjak.
Odlična ideja, KLO, bravo! I hvala na izvješću i zaključcima!
KLO
Larissa, nimalo, recept je vaš.
Mače
Larissa, a soljenje žumanjaka 10 sati u hladnjaku ili ne?
dopleta
Neobvezno, Katya. Čak i na sobnoj temperaturi u soli, neće im se dogoditi ništa loše.
Mače
Inusya, i koliko ste zadržali žumanjke u soli?
Inusya
Katyun, kad je noć, kad je dan, rezultat je normalan u oba slučaja.
Mače
Inusya, hvala, već učinjeno
dopleta
A poljubac dojmovi?
Kionodoks
dopleta, Larissa, pa, padni, ne ustaj! Potrebno je razmišljati o ovome! Ja ću ga skuhati! Svakako ću ga skuhati!
dopleta
Olya, jesi li upravo pročitala recept ili je to sve? Zapamtite, bolje je držati ga dulje od tri sata, barem preko noći.
Kionodoks
Larissa, Prvo sam pogledao Temku, zatim napisao, a zatim sve to proučio. Danas ću doći kući nakon posla i sigurno ću ga pokopati. A sutra ujutro ćemo s mojim suprugom hrčkati sendviče. Otkažite pretplatu, naravno. Ako ne zakasnim, onda ću se slikati
dopleta
Čekam.
Kionodoks
Larissa, dok sam u sebi škrabao. Danas sam spavao, iako to za mene nije uobičajeno. Pa ukratko! Nije bilo vremena za slikanje. Ali iskopao sam sebi jedno jaje za doručak. UKUSNO!!!! Ostala su tri jaja još uvijek zakopana u hladnjaku. Navečer ću ga iskopati, staviti u posudu i zatim izvaditi. Suprug je na cijelu stvar gledao s nevjericom. Jednom sam za njega danas imao iznenađenje da sve predstavi
dopleta
Citat: Chionodoxa
UKUSNO!!!!
Ovo su dobre vijesti, ali čekam konačnu presudu.
Kionodoks
Larissa, Eh! Zar još nisam napisao?
svstasya
Pokušao sam s jednim žumanjkom, držao šećer / sol (1: 1) u smjesi dulje od 12 sati.
Zrna su bila prozirna viskozna, ali 85-90% žumanjka bilo je poput marmelade.

Okus slanog žumanjka.
Nisam mogao pronaći okus kavijara.

Moji pilići (za razliku od industrijskih slojeva) zimi uopće ne jedu ribu (ponekad ih hranimo mesnim proizvodima).

Mislim da kokoši moramo pravilno hraniti ribom i ponovno "uvenuti" žumanjak ..
Iris
Još jednom imam HVALA za ovu temu !!
Moja mi je unuka "pomogla" da se odlučim za recept, ubivši desetak jaja odjednom .. pa .. da nema ovog recepta, uzdahnula bih, patila i jadikovala!

I, općenito, JAKO je ukusno i neobično !!!
Još jednom, Larissa, hvala ti!
dizalica
Još jednom hvala na ukusnoj poslastici!
Moja mama i ja smo vrlo ukusni za doručak! (i iskopat ću proteine ​​u kremi)
dopleta
I hvala vam cure! Jako mi je drago što sam volio i cijenio!
dizalica
Naravno cijenjena! Već sam gurnuo one žumanjke svuda (uglavnom u zamrzivač)
i to tako brzo i jednostavno! Čak i za rad sa mnom uzimam sjeckani žumanjak + ulje šljive. u staklenku, i tamo ... tako cool, mažem svoje butike kavijarom
Elanna
Super recept! Nedavno sam upravo naišao na recept za smrznute žumanjke (pokušao sam napraviti nešto, ukusno) i pomislio: kako to učiniti da ne zamrzne cijelo jaje, već samo žumanjke. Vjet će u zamrzivač bez proteinske ljuske. Dakle, možete pokušati kombinirati recepte: prekriti smjesom za stvrdnjavanje i staviti u zamrzivač (Ostap je nosio). Ali isprobat ću i originalni recept, naravno, samo sa soljenjem. Hvala vam!
Inače, ovo je još jedna varijanta vječnog problema "gdje pričvrstiti proteine ​​žumanjka" ako se koristi samo dio jajeta. Žumanjke sameljem sa šećerom i spremim u zamrzivač, sad ću i soliti
dopleta
Lena, ti, prije nego što zahvališ, pokušaj! I tada se nikad ne zna. Ali svejedno je lijepo. I ne zaboravite ovdje napisati svoje dojmove.
Admin

Larissa, Temu ću podržati svojim žumanjcima
Ispada prilično ukusan proizvod, samo što sam krenuo "svojim putem", odnosno putem francuskog kuhara i izdržao žumanjke 15 dana.
Predlažem za puni okus kavijara

Džem ili crveni kavijar od žumanjakaMarinirani pileći žumanjak (star dva tjedna)
(Administrator)
dopleta
Citat: Admin
Predlažem za puni okus kavijara
Što više recepata to bolje, ovo je nesumnjivo, hvala, Tanya! No otkriva li se punina okusa kavijara dodavanjem provansalskog bilja? Čini mi se da će se okus samo iskriviti. Ne sumnjam da je ukusan, svakako ću ga probati, ali okus i tekstura, sigurna sam, bit će drugačiji, daleko od crvenog kavijara.
Admin
Larissa, što se tiče mog ukusa, moja verzija s tvrdim žumanjkom više sliči okus mekano suhog kavijara obične ribe.
Ovo često kupujem u trgovini po težini kako bih ga mogao dodati na ribež umaku za ukras ili umacima. Primjerice, čak sam je posipao i na kuhani pire od krumpira - sviđa nam se pomalo slani okus kavijarskog „ugriza“ s pire krumpirom.

Ovdje sam pokazao fotografiju takvog kavijara:

Džem ili crveni kavijar od žumanjakaKrumpir s umakom od kavijara od crvene iverke
(Administrator)
Albina
Nešto što mi je "nedostajao" ovaj recept Zanimljivo. Hoće li moja uznemirena ovo pojesti
dopleta
I pustili ste me da pokušam, a da ne kažem što je to! Ovdje su mnogi to učinili.
Maša Ivanova
Albina, Albina! Ovo je preukusno ukusno! Hvala Larisi 1000 puta! Iznenadio sam mnoge goste ovom delicijom. I nitko nije sam pogodio što je to. Ali svi su tražili recept.
Palič
I recite mi, sirova jaja iz supermarketa glupo je jesti bez toplinske obrade, salmonele i svega toga ... s ovom metodom soljenja-geliranja, sve ovo umire?
dopleta
Palič, Igore, ni ja, u svom dugom životu niko od mojih poznanika jaja salmonele iz supermarketa nikada nije naišao, iako su sirova jaja uključena u mnoge recepte. Nikad niste pojeli jaje od jaja? A u mekano kuhanim jajima žumanjak također ostaje daleko od kuhanja. I sladoled i kreme vrlo često uključuju sirove žumanjke i bjelanjke.
Palič
dopleta, da sam u životu radio puno stvari, čak i "ovo" bez "ovoga" i donio (bez letenja), ali to ne znači da je to norma i da to treba činiti.
Općenito, to nije bilo pitanje, a mi se pripremamo ne samo za sebe.
dopleta
Salmonela se obično nalazi na ljusci jaja. Stoga je dobro i pravilno oprano jaje sigurno. Mislim da da .
Irgata
Igore, jedete li slanu ribu? a zar se ne bojis? i suhomesnatih kobasica ili mesa? puni su svih vrsta byakija, puno više nego u žumanjku

sol i šećeri su prirodni dezinficijensi, to je dokazano stoljećima

Palič
Onu koju sam ... Htio sam kuhati jučer, ali supruga mi nije dopustila, kažu, koja su jaja.
Zapravo, već sam to guglao.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha