Šipke od heljde sa suhim šljivama

Kategorija: Kruh od kvasca
Šipke od heljde sa suhim šljivama

Sastojci

Trijem
pšenično brašno 1 ili u / razred 50 grama
voda 35 grama
sol prstohvat
suhi kvasac 0,5 grama
Tijesto
trijem 50 grama
voda 330-340 grama
ekstrakt slada 5 grama
balzamična krema 1 žlica. žlica
heljdino brašno 125 grama
pšenično brašno 1 ili u / razred 380 grama
suhi kvasac 3 grama
smeđi šećer 2 žlice. žlice
maslinovo ulje (moguće je i drugo) 2 žlice. žlice
sol 10 grama
suhe šljive (suha šljiva) 70 grama

Način kuhanja

  • Trijem
  • Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Ostavite 1-2 sata na sobnoj temperaturi. a zatim staviti na hladno 24-48 sati.
  • Suve šljive oprati, izrezati. Ako je jako suho, prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta.
  • Krema od balzamika možete kupiti u trgovini ili sami kuhati Krema od balzamikapoput Tanya-Admin.
  • Tijesto
  • Pomiješajte dvije vrste brašna s kvascem.
  • Dodajte trijem u vodu, trgajući na komade.
  • Dodajte šećer, ekstrakt slada, balzamičnu kremu i smjesu brašna.
  • Počnite miješati.
  • Čim se brašno navlaži, postupno dodajte ulje bez zaustavljanja gnječenja.
  • Dodajte sol na kraj šarže. Mijesiti 15 minuta.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama Tijesto je mekano, nije ljepljivo. Fermentaciju stavljamo na toplo mjesto. Podmažite posuđe uljem. Fermentacija tijekom 60 minuta.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivamaŠipke od heljde sa suhim šljivama tijesto na početku i na kraju vrenja.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama Izvadimo tijesto. Od njega izrađujemo pravokutnik i prekrivamo suhim šljivama. Zamotamo ga u kolut.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama Lagano umiješajte suhe šljive u tijesto rukama. Ako je potrebno, stol posujte brašnom. Prašio sam prašinu.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama Podijelite tijesto na 4 dijela. Uviti u rolu, uštipnuti rub i smotati u šipku. Načelo oblikovanja baguette. Samo je baget izduženiji, tanji i zašiljenih krajeva.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivamaŠipke od heljde sa suhim šljivama Stavili smo probni šav na laneni ručnik, prebacujući njime svaku šipku. Provera 60 minuta.
  • Premjestimo praznine u lim za pečenje ili kamen (ja sam pekao na perforiranom limu), prethodno izvršivši nekoliko rezova na svakom.
  • Prvih 10 minuta pečemo na temperaturi od 240 stupnjeva s parom.
  • Uklonite paru, provjetravajte pećnicu i smanjite temperaturu te pecite dok ne omekša.
  • Moje ukupno vrijeme pečenja bilo je 30 minuta.
  • Izvadimo, ohladimo, izrežemo i uživamo.
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama
  • Šipke od heljde sa suhim šljivama
  • Ukusan kruh za vas!

Jelo je dizajnirano za

4 takta

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica, procesor hrane.

Bilješka

Sasvim je očito da korist suhe šljive zbog korisnog sastava. A, u suhim šljivama ima zaista puno korisnih tvari i vitamina - to su pektin, vlakna, organske kiseline, šećer, vitamin B1, B2, PP, C, provitamin A, kalij, magnezij, natrij, fosfor, željezo ... Suhe šljive korisne su za bolesti krvožilnog sustava, anemiju i nedostatak vitamina, balastne tvari koje sadrže šljive blagotvorno djeluju na rad gastrointestinalnog trakta, dovoljno je pojesti pet do šest takvih suhih šljiva dnevno, i zauvijek ćete zaboraviti na probleme sa želucem i crijevima (suhe šljive su izvrstan laksativ). Jesti suhe šljive ... blagotvorno utječe na vašu težinu i pomaže vam da postanete ne samo vitki, već i zdravi, zbog čega se upravo ovo suho voće najčešće može naći u raznim novovjekovnim dijetama. Dovoljno je pojesti nekoliko suhih šljiva, a već ćete se osjećati sito i zadovoljno. Još jedno jedinstveno svojstvo suhih šljiva ... je antibakterijsko. Ovo se voće i tvari koje sadrže hrabro bore protiv bakterija, organizama koji uzrokuju bolesti i na kraju izlaze kao pobjednici.Ovo korisno svojstvo suhih šljiva posebno je relevantno za usnu šupljinu, u kojoj je uvijek puno "gostiju". Dovoljno je žvakati suhe šljive umjesto žvakaće gume i vaša će usna šupljina biti potpuno skenirana. Ni takav podmukli i opasni neprijatelj poput karijesa ne može se oduprijeti antibakterijskim svojstvima suhih šljiva. uporaba suhih šljiva normalizira krvni tlak i izvrsna je i ukusna prevencija kardiovaskularnih bolesti. Suhe šljive u prehrani ne samo da povećavaju performanse i poboljšavaju raspoloženje, već imaju i blagotvoran učinak na rad svih organa i sustava, ako jedete suhe šljive, tada će se stanje vaše kože, kose i noktiju poboljšati toliko da jednostavno ne možete zanemarite činjenicu da suhe šljive ne pomažu vam samo da budete zdravi, već i lijepi. Još neki nutricionisti tvrde da su suhe šljive suho voće za one koji žele dulje ostati mladi, jer komponente u njegovom sastavu usporavaju proces starenja tijela. Kod karcinoma, tumora i novotvorina također se preporučuje redovito konzumiranje suhih šljiva. Kalij, kao dio ovog suhog voća, pomoći će u borbi protiv urolitijaze i normalizirati kiselinsko-baznu ravnotežu u ljudskom tijelu, ubrzati diuretičke i koleretičke procese. Suhe šljive sadrže rekordnu količinu prirodnih antioksidansa koji će pomoći vašem tijelu da se oduprije štetnim utjecajima okoliša, ojačati imunitet i očistiti tijelo od toksina i toksina.
Jedinstveni okus ovog suhog voća omogućuje upotrebu tijekom pripreme slatkih jela, slastica, kompota i pića, kao i dodavanje suhih šljiva u salate, glavna jela i mesna jela (meso kuhano sa suhim šljivama neobično je sočnog okusa i nježne arome koja neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana).

Izvor: bezvreda.com - Svijet bez štete
Izvor stranice s receptima Kuhanje. RU Kruh s mojim malim promjenama.
Ukusan desertni kruh! Kora je mekana, a mrvica je prozračna i istodobno elastična. Preporuči.

Tumanchik
Jako lijepe bagete! Jednostavno predivno! A kako je sjajna ova kombinacija - kruh i suhe šljive !!!! Ravna aroma !!!!!!!!!!!! Ja ću umrijeti ...
Angela, sunce, reci mi - kako prebacuješ bagete iz nabora? Ne mogu....
ang-kay
Smijet ćete se, ali velikom građevinskom lopaticom. : girl_haha: Imam novu, opranu. Samo u ove svrhe. Dasku možete napraviti tako da stisnete jedan rub. kao na lopaticama kojima se hrana prevrće u tavi. I hvala na pohvalama.
Tumanchik
Citat: ang-kay
Smijet ćete se, ali velikom građevinskom lopaticom.
I što - ideja, idem kopati svoju.
muž će biti zapanjen. tako da u kuhinji ima toliko uređaja ... kad mi je piljeo limenke za držač za baguette, nije mogao ni zamisliti da su za kruh.
ang-kay
Sonadora
Angela, kakav kruh! Vi, kojim slučajem, nećete otvoriti pekaru na našem području? To bi bilo odlično!
ang-kay
Manyun!Da, i sami možete otvoriti ovu pekaru i slastičarnicu sa svojim talentima! Hvala vam!
NataliARH
Angela, kakvi su prekrasni desertni bageti za kavu mali, kore su jaaaako
Tumanchik
Ja sam s izvještajem! Ovdje su moji lokali. Neće biti rezanja, jer oni odlaze. No, aroma je oduzimala dah prilikom pečenja. Vrlo lijepa. Posuta sjemenkama - jako me vole. Hvala na receptu
Šipke od heljde sa suhim šljivama
ang-kay
Tumanchik, dobri barovi. Volio bih da možeš probati. Ukusno. Nadam se da ćete uživati, pa mislim da djeca.
Marnika
Angela, stvarno volim vaše recepte zbog jasnoće njihovog predstavljanja i točnih sastojaka, za detaljne fotografije.
Stoga sam odlučio prijaviti, volimo ove barove! Puno vam hvala na vašem radu
Šipke od heljde sa suhim šljivama
ang-kay
Marina, Marina, sjajni barovi. Hvala na lijepim riječima.Uvijek se trudim sve razjasniti i razraditi)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha