Mašina za izradu kruha Redmond RBM -1919

Hvala vam puno na receptima, svakako ću probati čokoladnu tortu!

[Vera]

Uskršnji kolač.

Vera, a s tolikim brojem sastojaka nije izašao iz kante? Koji je oblik vrha?
Ne prepoznajem margarin - možete li zamijeniti maslac?

[Aleksandre]

Aleksandre Istina, nisam razumio što konkretno mislite: o kuliču ili o čokoladnom kruhu. Ali u svakom slučaju, ni jedno ni drugo neće izaći van. I jedno i drugo pečem već dugi niz godina (s obzirom na to da se moj prvi HP pojavio prije otprilike 16 godina). Pa pecite hrabro

Dodano u utorak, 3. svibnja 2016. 13:39

Aleksandre Oprostite, nisam je pažljivo pročitao, riječ je o kulichu. Nisam izašao !!! Bio sam tek na vrhu.

Možda zbog male količine kvasca ...
A kakav oblik dobivate?

KRUG

Dodano u utorak, 3. svibnja 2016. 20:12

Ispričavam se, nisam odgovorio. Naravno, možete zamijeniti maslacem, maslacem, a ne biljnim.

I nastavljam eksperimentirati s receptima iz Knjige za naš HP) Dakle, danas sam pokušao ispeći nemasni kruh, stavio sam sve sastojke strogo prema receptu - i kruh je izašao zgodan !!! Hrskava kora, dobra, prilično gusta mrvica), pa preporučujem isprobati recept iz Knjige - zvan posni kruh))))

KRUG

Dobro je. Zabilježit ću i pokušati to nekako skuhati. Tamo imate naznačenu čašu za mlijeko i šećer. Da li se mjeri iz HP-a ili uobičajenih 200 g?

Ujutro sam iznenada saznao. da za ručak neće ostati kruha. Brzo je uzeo prvi recept iz knjige, samo je maslac zamijenio maslacem, dodao kurkumu i suhi češnjak. Dobro se popeo, okrugli poklopac je otkinut, ali izgleda apetitno. Opet samo blijed, iako je naručio tamnu koru.

Ako se 09, 10, 19 razlikuju samo u boji i vrsti gumba, zašto ne kombinirati tri teme u jednu?

Tamo imate naznačenu čašu za mlijeko i šećer. Da li se mjeri iz HP-a ili uobičajenih 200 g?

Mjereno iz HP-a

Ako se 09, 10, 19 razlikuju samo u boji i vrsti gumba, zašto ne kombinirati tri teme u jednu?

Ja sam za to, bit će zabavnije

Mjereno iz HP-a

Slabo.

Slabo.

?? Zapravo se ni ne sjećam odakle mi ovaj recept, pečem ga već nekoliko godina. Ali, možda mislim na običnu čašu, samo koristim HP. Već imam nekoliko ovih naočala, pa nisam ni razmišljao o još jednoj mjernoj posudi. Ali recept je za KhPechek, pa sam zaključio da je čaša od nje.

Pozdrav svima ... Također sam kupio Redmond RBM-1919. Danas sam pokušala ispeći kruh iz knjige recepata. Recept №1 "Bijeli kruh" - nije uspio, tijesto se pokazalo previše tekućim, a nije bilo dovoljno iskustva, dodajte brašno tijekom gnječenja. Tada sam odlučio isprobati recept br. 2 "Prozračni bijeli kruh" - ispao je sjajno, prema receptu !!!

Dodano u subotu 07. svibnja 2016. 00:18

Problem u Redmondu prvenstveno je u knjizi recepata, a iz vlastitog iskustva mogu reći da tekućine i brašno treba uzimati u omjeru 1: 3, a jaje je također tekućina.

Natalia, tj. Na 100 ml. vode treba 300 gr. brašno, nema dovoljno tekućine?

??

Još uvijek imam čašu od Panasa - gotovo je dvostruko veća od Redmondove. Propisani u receptu mogu se razlikovati od oba.

I sada HP često koristim kao miješalicu za tijesto i pečem mrvice - puno ukusnije od kruha. )

Oprostite, nisam bio na odmoru i nisam mogao odgovoriti na omjer brašna i vode 1: 3 - da, nevjerojatno je, ali jest.
U mojem prethodnom HP-u recept za uskršnji kolač općenito se čini nerealnim, a paska ispada bomba - koliko godina se pekla, uvijek je bila super, evo recepta koji je isproban više puta:
1 oznaka (tijesto)
Voda - 50 ml
Jaje - 4 komada
Šećer -2 žlice (ulijem više, oko 4)
Maslac - 6 žlica
Pšenično brašno - 2 šalice
Kvasac - 2 žličice
Sve to šaljemo u kantu i postavljamo u način za pečenje bijelog kruha.
Sastojke za drugu oznaku pripremamo unaprijed:
Sol - 0,5 žličice
Vanilin šećer -1 žličica
Pšenično brašno - 1 šalica
Kvasac -0,5 žličice
Grožđice - 0,5 šalice
I 15 minuta nakon početka programa, kada je gnječenje u tijeku, dodajte drugu karticu.
Svi!!!! Ne treba se uopće zavaravati !!! Ovaj put sam se odlučio pohvaliti i umjesto 50 ml vode rukom sam istisnuo 50 ml soka iz polovice naranče i upotrijebio je)) Ispala je pasta žućkasta, mirisna, bacila sam i zest there - HP nije bio ogorčen)))
Dakle, ni sama ne bi vjerovala da je netko rekao da se od 50 ml tekućine dobije jedna velika pasca od oko 700-800 grama, ali to je stvarno tako !!!

[Natalia]

Nataliazašto se čuditi? Imate 4 jaja ~ 240 g tekućine.

Da, slažem se, postoje četiri jaja i oni se smatraju tekućim, upravo sam odlučio podijeliti ovaj stvarno dobar recept za pascu, prilagođen za proizvođača kruha, a možete ga koristiti za naš Redmond.
Ali ipak, za pečenje kruha, omjer tekućina: brašno 1: 3 idealan je po mom osobnom iskustvu.
Stoga su mi neki od recepata iz Knjige jako iznenađujući, ali svejedno vjerujem u čuda i pokušat ću isprobati one za koje ću imati proizvode na zalihi)))

Dodano u srijedu, 11. svibnja 2016. 19:49

I napisat ću što se dogodilo, što nije uspjelo)

Dodano u srijedu, 11. svibnja 2016. 19:56

Inače, nedavno sam pripremio izvrsno tijesto za knedle na stazi koristeći HP kao miješalicu. recept:

- tri šalice brašna
- nakon što je brašno izmjereno, u istu jajicu ukucajte jaje i dodajte vode do vrha
- pola žličice soli
Stavite ove sastojke u aparat za kruh i zamijesite tijesto.
Ispostavilo se da je tijesto mekano i elastično, ne lijepi se za ruke, za oblikovanje okruglica potrebno je vrlo malo brašna za prah daske i nakon kuhanja je mekano i ukusno

ali pitam se, je li netko pokušao umijesiti tijesto od chouxa za knedle u aparatu za izradu kruha?
u našoj obitelji ovo je omiljeni recept za knedle
3 šalice brašna
1 žličica soli
1 jaje
1 žlica raste maslac
1 šalica kipuće vode
Hoće li se proizvođač kruha nositi s takvim zadatkom ili ne vrijedi pokušati?

Vau, zanimljivo tijesto))) Siguran sam da će se HP nositi s tim zadatkom! Primit ću ovaj recept na znanje, a vi ga isprobajte - mislim da će sve uspjeti !!!

[Natalia]

Natalia, Još nisam riskirao mijesiti na aparatu za kruh, jer prema receptu prvo morate pomiješati brašno, sol, jaja, maslac, a zatim uliti kipuću vodu
u aparatu za izradu kruha, a zatim sastojke položite prvo tekuće, a zatim suhe
a recept je izvrstan, tijesto je elastično, nije ljepljivo i ne zahtijeva brašno za oblikovanje

Ali ipak, za pečenje kruha, omjer tekućina: brašno 1: 3 idealan je po mom osobnom iskustvu.

Ali lepinja se ispostavi dobrom s više tekućine.

Jedino me zbunjuje recept za ciabattu, gdje je omjer gotovo 1: 1. Može li se od takve kaše napraviti kruh?

AVK, ovdje me ponekad zbuni odnos vode i brašna u knjizi recepata. Iako, ako malo razmislite, tada od tijesta dobijete kiselo vrhnje, biskvit - možda izađe ciabatta, općenito, trebate probati. Napokon, nisu nam uzalud dali ovu knjigu, vjerojatno su nešto i pomislili))

sveta-Lana, ipak bih se usudio promijeniti redoslijed sastojaka radi dobrog tijesta))) HP je nešto, znate ona vrti lopaticom, a u ovo vrijeme sastojke ćemo sipati po potrebi))

Dodano u petak 13. svibnja 2016. 13:11

Dobar dan svim pekarima !!! Jako je lijepo što ste tamo i mogu s vama podijeliti svoja iskustva)))
Dakle, jučer sam nakon pisanja posljednjeg posta odlučila riskirati i ispeći ciabattu prema receptu iz Knjige. Bilo je zastrašujuće, jer je omjer mlijeka i brašna zapravo gotovo 1: 1.
Mjerio sam mlijeko s vagom - 450 ml, brašno - 0,5 kg) Uzeo sam mlijeko iz hladnjaka, prokuhano, sadržaj masti 3,2%, unatoč činjenici da bi trebalo biti na sobnoj temperaturi - ali budući da sam stavio HP na tajmer da dobijem ciabatta do 7 sati ujutro, mislio sam da će se mlijeko zagrijati do željene temperature.
Ujutro se pokazao kao dobar kruh, s hrskavom korom, čiji je jedini nedostatak spušteni vrh. Mrvica je prilično prozračna, ali kruh se ne mrvi.Okus je izvrstan, pa probajte))
Primijetio sam da se prema receptima svih ciabatta u knjizi kvasac stavlja u mlijeko. To je neobično jer ih je uvijek bilo potrebno staviti na vrh brašna kako bi se izbjegao kontakt s tekućinom. Stavio sam ih na brašno, jer sam ih odložio. Da sam pekla odmah, onda bih naravno slijedila recept, možda je netko napravio ciabattu, podijelite gdje ste stavili kvasac))

Dodano u petak 13. svibnja 2016. 13:15

Inače, možda se netko sjeća, prije par tjedana napisao sam da je škapula čvrsto zavarila na kalup nakon pečenja kruha sa sirom. Ono što jednostavno nisam učinila s tim, namočila sam formu u hladnu, vruću vodu i ostavila preko noći i ništa.
Odlučio sam ostaviti sve kako jest, u nadi da će jednog dana lopatica biti uklonjena - cijevi))) Skapula strši na mjestu kao da je ukorijenjena na mjestu i neće se ukloniti))
Zašto nam treba ljepilo kad imamo takve sireve ((

Cure, pomozite !!!
Upravo sam kupio ovog proizvođača kruha. Donio sam ga kući, otvorio i na oštrici našao mali nedostatak premaza. Poput čipa. Bio sam uzrujan, jer će slomljena neljepljiva prevlaka tada ispuštati štetne tvari u kruh. Namjeravao sam ujutro odnijeti peć. Tada sam se pitao je li ovo rezervna druga oštrica? Uputa je nerazumljiva, kako je sastaviti i koliko oštrica trebate staviti nije navedeno. Popeli se na Internet, kao da pišu da je drugi rezervni. To je istina? Što učiniti s njom? Pljuvati po čipu, jer postoji i drugi, ili je to zamjena?

[InnaD]

InnaD, set dolazi s dvije lopatice, jednom rezervnom, pa ga stavite i ne zamarajte se.
Uspješan vam kruh!

patka je dobro zavarena za kalup

I ja sam imao slično iskustvo, ali na kraju sam zaostao za sobom, kad sam zaboravio izvaditi kruh, a on je dugo stajao u kanti. Kad sam vadio kruh, primijetio sam da se lopatica pomiče i polako sam ga izvukao.
Ranije sam napisao da još uvijek imam stari HP. Ima drugačiji premaz, puno bolji nego u Redmondu, ali lopaticu nikad uopće ne vadim, sjedi već dugi niz godina, ne smeta mi, ali kruh se uopće ne lijepi za nju. U Redmondu (u mom slučaju, ionako) kruh, kad se izvadi, nažalost, ostaje na lopatici. Stoga ga pokušavam izvaditi i oprati.

[InnaD]

vjerojatno nešto pomislio

Naravno. O nečemu apstraktnom.

InnaD, ako se toliko bojite iscjetka, pokušajte promijeniti lopaticu na vruće suze. Glavni će se uskoro početi penjati - morat ćete kupiti novi. I tako će biti "nula" na zalihi.

InnaD, ne zamaraj se, jer se u samoj kanti HP nalaze kape s nosača i s njih sam se osobno počeo penjati po poklopcu ((
Odnosno, sama kanta je i dalje lijepa, zlatna, a ove zakovice već su postale nehrđajući čelik.
Koristim ga samo dva tjedna, tako da je usitnjeni premaz na lopatici sitnica - jer imate još jedan.

hvala svima koji su pomogli.

Dodano u subotu 14. svibnja 2016. 04:15

Ponoć se bavila štednjakom, proučavala recepte. Kao rezultat toga, stavila sam štednjak u 5 ujutro, kako bi ispalo da vrući kruh probudi dijete. Klasični recept, 3 sata. U 8 sati potrčali smo gledati, kruh nije bio pečen, bio je bijeli. Nisam razumio u čemu je problem, očito, u receptu, zavirio sam tijekom šarže, lepinja je bila dobra, stavila sam srednju koru. Moralno sam bio spreman za neuspjeh, jer mnogi pišu da to ne uspijeva prvi put. Ok, poslat ću ovaj kruh za krutone i isprobati drugi recept. Zaista želim naučiti kako se peče.

Dodano u subotu 14. svibnja 2016. 08:17

Ispekla sam drugi hljeb po drugom receptu. Precizno sam mjerio proizvode na elektroničkoj vagi. Ova štruca je uglavnom izlazila bijela, vrh je bio poput tijesta, nije ni smeđao. Što učiniti s drugom polupečenom štrucom ???
Ne mogu završiti pečenje. Nisu uključeni načini rada, bilo je isto i prvi put. Radim li nešto krivo? Ili je to dovratnik stroja za kruh? Zašto se više ništa ne uključuje?

[InnaD]

InnaD, ako trebate završiti s pečenjem, prvo trebate pritisnuti tipku start / stop i držati 3 sekunde, štednjak će se prebaciti na 1. program
a zatim pritiskom na gumb izbornika odaberite program Biskvit, on se samo peče, zadana vrijednost je 50 minuta
tipkama +/- postavite željeno vrijeme (obično postavljam 10 minuta)
i pritisnite start (ponekad ga moram pritisnuti dva puta) i ispecite.

Dodano u subotu 14. svibnja 2016. 09:41

sljedeći put pokušajte razotkriti tamnu koru i vidjeti što će se dogoditi
a ponekad težinu namjestim više nego što je pečem, na primjer, ako na roli ima 750 grama proizvoda, težinu postavim na 1000 grama, vrijeme se povećava za 5 minuta.

Hvala vam! I sam bih dugo smišljao kako uključiti pečenje.
I izabrao sam tamnu koru, a težina je bila 1 kg))) Nije bilo nigdje drugdje za izlaganje.

InnaD pokušajte pokriti staklo barem ručnikom i maksimalnom težinom i korom.

Molim vas, recite mi recept za jogurt za našu mašinu za kruh. Ne postoji posebna početna kultura. Na internetu postoje recepti, ali volio bih nešto dokazano, jer, kako se ispostavlja, štednjak ima svoje tajne.

Ili je to dovratnik stroja za kruh?

To je problem s prisutnošću prozora: on ne odražava infracrvene zrake na vrhu. Odozgo stavim foliju i pokrijem je rukavicom, ali ne pomaže puno.

Što se tiče jogurta, tada kupujem posebno kiselo tijesto, a ako ga nema, u mlijeko možete staviti žličicu kefira ili koru crnog kruha)
Danas sam pokušao peći borodinski kruh prema knjizi - sve sastojke izmjerio sam strogo prema receptu - pokazalo se da je kruh dobra, ujednačena cigla. Dakle, recept je provjeren, isprobajte.
Usput, o sladu. Prije nisam znao što je to))) Ali nakon što sam pročitao hrpu recepata na Internetu, odlučio sam uzeti nešto između svih preporuka i sam pripremio slad. Reći ću vam kako.
1. Namočite raž u žitaricama (kupljene na tržištu) oko 6 sati, a zatim ispustite vodu, ostavite je bez vode sat vremena i tako se igrajte s njom 24 sata. Budući da su svi naši ljudi zauzeti, a osobno spavamo noću, dobio sam tri takve faze, jer se nisam baš zamarao vremenom.
2. Natečene zrnce bacio sam na sito, stavio sam sito u praznu zdjelu, tako da će zrak teći odozdo i sve to pokriti poklopcem s obične posude. Do večeri su se klice počele izlijegati, a sutradan su bile već oko 5 milimetara.
3. Ovdje su se ta proklijala zrna raširila na ploči stola na platnu kako bi se bolje osušila. Ponekad ih je razvrstala kako bi im pomogla) U ovoj fazi, zrna se, naravno, uopće neće osušiti, ali ipak će ih pustiti da leže par sati.
4. Zatim je ta zrna popržila na tavi, a ne na laganoj vatri. Morao sam pržiti 40 minuta, jer prvo postoji para i zrna se potpuno osuše, a zatim se izravno prže.
5. Nakon što su se zrna ohladila, samljela sam ih u mlinu za kavu - i slad je spreman))
Naravno, možda je ovo amaterska priprema slada kod kuće - ali brza je i vrlo jednostavna i ne trebate se previše truditi))
Pekao sam Borodinski s takvim sladom - iskreno priznajem da je ispao vrlo ukusan kruh, i što je najvažnije, ispostavilo se da je viskozna, ljepljiva pulpa, znate))), svojstvena samo ovoj vrsti kruha)))

Radite li jogurt točno u posudi? Čitala sam da netko umjesto posude stavi teglu. Sutra idem kupiti aktivaciju na njemu. Imamo bifidok na prodaju, ako ga dodate, mislite li da ste nešto dobili?
Sada pokušavam napraviti sezamov kruh iz knjige recepata. Zbunjen omjerom tekućine i brašna, otkrio sam od vas da vam treba 1 prema 3, ali ipak sam odlučio riskirati kako bih već točno provjerio sve recepte i odabrao stvarno radne. Nije odoljelo tijekom kuhanja, a kako je tijesto bilo tekuće, dodala sam još malo brašna. Licitar nije radio, ali nije prokisnuo. Rezultat ću saznati za sat vremena.

Nisam radio jogurt u ovom HP-u, imam tvornicu jogurta, ali ako bih ga radio u zdjeli u našoj pećnici, stavio bih i džem na dno)) Općenito, jogurt će ionako uspjeti ako dodate nešto do kiselog mlijeka, zato ne brinite, sve će uspjeti)
Što se tiče omjera brašna i vode 1: 3, to sam uvijek promatrao, ali sada mi je cilj isprobati našu Knjigu recepata)) otkako sam kupio ovaj HP.Usput, unatoč naizgled čudnom omjeru brašna i vode u predloženim receptima u knjizi, uvijek se dobivao kruh, doduše ne kao slika, ali ipak))
I odjavite se, kako je tamo sezamov kruh, pa da na ovaj recept stavimo znak plus ili minus

Svakako ću napisati, ali malo sam pokvarila recept))) Vjerojatno uzalud. Iako sam dodala poprilično brašna.
Sutra započinjem eksperiment s jogurtima jer sam tražio proizvođača kruha s ovom funkcijom. Mi ne prodajemo kulture za pripremu jogurta, ja ću raditi od onoga što imam. Pokušat ću s pekmezom, kao što savjetujete, moja klopa neće jesti slano.

Jučer sam bio u trgovini Redmond. Razgovarao sam s prodavačem o receptima u knjizi, uvjeravao me da je, navodno, sve recepte kuhar provjerio za određeni model, tek nakon toga uređeni su uvršteni u knjigu. Ja sam, naravno, izrazio sumnju i rekao da sam osobno pokušao ispeći cupcake iz knjige, a ispalo je daleko od "AH". I njega je iznenadilo.

Sezamovi kruh izgleda vrlo atraktivno. Savršeno se peklo, odabrao tamnu koru. Ustao je normalno, nije ispao. Nisam ga okusio, još uvijek postaje hladno. Možda sam uzalud dodavao brašno, eksperiment mi nije uspio.

Dodano u nedjelju, 15. svibnja 2016. 20:18

Kruh je ukusan, ali preslan. Stopu soli treba smanjiti za pola.

[InnaD]

InnaD, Pekla sam sezamove sjemenke prema receptu, koji je Marina iz Sankt Peterburga, ima proizvođača kruha 1909. god
Imam istu knjigu. Sjeme sezama pekla sam prema ovom receptu:
mlijeko 250 ml
biljno ulje (sezam se može koristiti, ali praktički nema razlike) 2 žlice. lože
šećer 2 žlice. dionica (mjereno od x / n)
sol 2 žličice loža (izmjereno)
sjemenke sezama (lagano prepržene bez ulja) 20 g (2 žlice loža)
u žemlju je trebalo dodati pšenično brašno 350 g + 1 stolna kutija (10 g)
kvasac 7 gr (2 žličice)
Pečeno na programu "Cijelo zrno", 750gr, srednja kora] Imam istu knjigu. Sjeme sezama pekla sam prema ovom receptu:
mlijeko 250 ml
biljno ulje (sezam se može koristiti, ali praktički nema razlike) 2 žlice. lože
šećer 2 žlice. dionica (mjereno od x / n)
sol 2 žličice loža (izmjereno)
sjemenke sezama (lagano prepržene bez ulja) 20 g (2 žlice loža)
u žemlju je trebalo dodati pšenično brašno 350 g + 1 stolna kutija (10 g)
kvasac 7 gr (2 žličice)
Pečenje na programu "Cjelovito zrno", 750gr, srednja kora
ispao je vrlo uspješan kruh, ali malo slan za moj ukus, iako u usporedbi s receptom iz knjige postoje 2 sata soli, za mene je potrebno još manje, a proporcije s brašnom su sasvim normalne, vi ispravno postupio dodavši brašno.
A također, ako vas zanima algoritam programa, pogledajte temu Redmond 1910.https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.0Tu sam podijelio ove podatke.

Napravio kruh od kiselog vrhnja. Čitala sam da je ovaj recept uspješan, svi ga dobro rade. Imam nešto nerazumljivo. S jedne strane, spljošteno, uopće se nije diglo, s druge strane, malo se diglo, otkinuvši vrh, izgleda užasno (((Dok se hladi, kušat ću ga kasnije. Licitar je bio dobro, zašto se to dogodilo - ne razumijem. Precrtavam ovaj recept za sebe.

InnaD, hvala na eksperimentu) Uzet ću u obzir

Možda mi jednostavno nije pošlo za rukom. Ne želim više prevoditi proizvode. Ovdje je sezam jučer dobro izašao, samo vrlo slan. Ponovit ću to. I sve kiselo vrhnje, ne želim. Sutra ili prekosutra želim probati sa sjemenkama, pita dijete. I danas sam kupio raženo brašno, raženi kruh je sljedeći)))
Nisam imao vremena kušati jogurt. Kupio sam Danone termostatski gusti jogurt, 4%, a također i proizvod od kiselog mlijeka Prostokvashino "Zakvaska". Možda nešto od njih i izađe, iako u životu nisam pravila jogurt i kefir. Ako netko ima savjet, molim vas pomozite s proporcijama.

Nastavljam ispitivati ​​štednjak knjigom. Odlučio sam napraviti džem od jabuka i krušaka na programu Jam. 500 gr krušaka, 500 gr jabuka i 1 kg šećera. Kuha se 4 puta po 1 sat i 20 minuta na programu Jam umjesto jednog. I dalje nije išlo, previše tekućina. U čemu je problem - ne razumijem.

Danas sam odlučila na brzinu ispeći nešto za čaj, recept "Mliječni kruh" pronašla sam u našoj knjizi
uznemiren odnosom brašna i tekućine
odlučio ne riskirati i uzeti pola norme, ali sam dodatno pripremio još 30 grama brašna
moja su očekivanja bila opravdana, tekućine je stvarno previše i morao sam dodati kuhano brašno
jer je uzela pola norme, nakon završetka gnječenja stavila ga je u mali oblik, ustala i divno ga ispekla sad se hladi

I još sam mutila jogurt. Priprema)))))
1 litra mlijeka 3,2%, 200 g Danone guste termostatske, 1 žlica. l. Sahara. Iako izgleda kao mlijeko u mlijeku. Stavila sam ga u 6 sati. Uskoro će biti spremno.

Kupio sam Danone termostatski gusti jogurt, 4%, a također i kiseli mliječni proizvod Prostokvashino "Zakvaska". Možda nešto od njih i izađe, iako u životu nisam pravila jogurt i kefir. Ako netko ima savjet, molim vas pomozite s proporcijama.

Također nikada prije nisam pravio jogurt, čitao forum, kupio kiselo tijesto Pershinsky i jogurt Pershinsky, probao i svidio mi se više na jogurtu, proporcije koje sam uzeo bile su sljedeće: u čašu sam dodao 1 žlicu kiselog mlijeka i 1 žlicu šećera mlijeka
je to učinio u plastičnoj posudi za mikrovalnu pećnicu, nije riskirao kantu, jer kažu da ima slabu prevlaku

Dodano u četvrtak, 19. svibnja 2016. 10:42

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186430.0
evo nekoliko savjeta o jogurtu u aparatu za izradu kruha

Čak bi i obični spremnik mogao raditi? Ne znam.
Vrijeme je isteklo, imam jogurt. Je li to normalno stanje? Znam da ga moram staviti u hladnjak na 2-3 sata. Ali u ovoj bi fazi to trebalo biti?

Dodano četvrtak, 19. svibnja 2016. 14:43

Jogurt nije uspio. Ispostavilo se kefir (((Možda je bilo potrebno odabrati više vremena. Pročitao sam da je 8 sati puno, ispada kiselo, trebate 6, učinio sam to, ali jao, (((

drugovi, je li netko pekao na programu Keks ne s kvascem, već s praškom za pecivo?

InnaD je 8 sati radio jogurt - ispao je jogurt. Drugi put sam ga stavila u 10 sati - jogurt !!!

Objavljeno u ponedjeljak, 23. svibnja 2016. 19:07

sveta-Lana sakupljala je načine rada štednjaka. Spojio sam se u tablicu. Loše je što excel nije umetnut!



Ispada da naše pećnice nemaju način rada RYE BREAD.

Nisam ispekla kolač, ali nastavljam testirati knjigu. Za vikend je bilo kruha sa sjemenkama suncokreta. Nije išlo baš najbolje, još uvijek sam se mučio i nije mi se svidjelo samo po sebi, ne bujno, nekako usko. Danas je bio francuski, recept je bio baš poput knjige, kruh je ispao visok i vrlo ukusan.