Juha od ječma

Juha od ječma

Kategorija: Prvi obrok

Sastojci
svinjska kost
prekrupa od ječma	100 g
krumpir	4 stvari
sušene gljive	4 stvari
sol	ukus
začiniti	ukus

Način kuhanja

• Stavite meso na kost i gljive da zakuhaju, kad prva voda zavrije, ocijedite, isperite od pjene i kuhajte dok se ne kuha oko dva sata, posolite po ukusu. U to vrijeme isperite ječam, stavite ga u termosicu i prelijte kipućom vodom, ista će dva sata biti u termosici dok se meso kuha. Kad je meso kuhano, tamo procijedite juhu, stavite meso odvojeno od kosti, gljive, krumpir i ječam iz termosice i kuhajte dok krumpir na kraju ne bude spreman prije isključivanja, dodajte začine po ukusu.
• Dobar tek svima.

Jelo je dizajnirano za

2,5-3 litre

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Program kuhanja:

plinski štednjak, termos

Bilješka

Naravno, svaka domaćica kuha ječmenu juhu, pomislila sam da nemaju svi štednjake pod pritiskom i multivarku, a možda će netko koristiti moju metodu kuhanja ove juhe. Od supruga sam špijunirao kuhanje ječma u termosici, on je ribar i to radi kako bi hranio ribu, pa sam jednom odlučio probati takav ječam za juhu i jako mi se svidio, ispada da je ječam lagan i kuhan a od ječma nema sive juhe. Takva je ona. A juha je uvijek jako ukusna i ne pržim je ni s lukom ni s mrkvom. Možete napraviti i kašu od bisernog ječma, tek onda maslac stavite u lonac i potamnite pet minuta na poklopcu.
Bilo bi mi drago ako se nekome sviđa ovo kuhanje ječmene juhe.

Od supruga sam špijunirao kuhanje ječma u termosici, on je ribar i to radi kako bi hranio ribu, pa sam jednom odlučio probati takav ječam za juhu i jako mi se svidio, ispada da je ječam lagan i kuhan a od ječma nema sive juhe.

Mega mozak !!
Učinit ću ovo, inače ću kuhati odvojeno !! Hvala na ideji i receptu!

Tisuću godina nisam jeo ječmenu kašu, nešto tako željeno ... Ali ni ječma nema u kući

[Rada-dms]

Rada-dms, Bit će mi drago ako vam se svidite, sada stalno kuham biserni ječam u termosici, a zobene pahuljice nisu zobene pahuljice, već žitarice, ne volim kuhati ove dvije žitarice

[Lerele]

Lerele, ovu sramotu treba hitno ispraviti i ponekad vrlo poželjan biserni ječam, ali ne često. Ali ova žitarica se kod nas ne uklanja, moj suprug neprestano kupuje za ribolov i uvijek bira veće, bjelje

Tanya, seljanko! Kakva si pametnica! Prekrasna juha, a aroma gljiva škaklja u nosu! Hvala na receptu i ideji!

Irishka, kakva jest, aroma gljiva začinom se ne utapa, ovdje se pokazalo da joj samo prstohvat juhe u juhi nije sklisko ako ječam kuhate u loncu. Mislim da će ti se svidjeti. Hvala što ste svratili do juhe.

Također volim kuhati ječam ili heljdu u termosici sa širokim ustima, a prije nego što smo to učinili u lijevanom željezu i stavili pod jastuke. Juha je prekrasna, volim juhu od gljiva s ječmom, okus djetinjstva.

[brendabaker]

brendabaker, Nisam probao heljdu, ispustim prvu vodu iz ove žitarice kad zavrije, iako je možda pogrešno, ali ne volim jako svijetlu heljdu, pa tako ispada malo mekše.

[Tanečka]

Tanečka, i koliko je vode / kipuće vode potrebno za parenje ječma u termosici?

[Kukičanje]

Kukičanje, U potpunosti sam napunio litarski termos i kuhao na pari oko dva sata, a zatim sam samo izlio vodu, nisam je koristio, imao sam dovoljno mesne juhe. Prikladnije je od kuhanja, jer se ječam uzima malo za juhe.Kad napunite i zatvorite termosicu, okrenite je nekoliko puta tako da se biserni ječam pomiješa s vodom u termosici.

Cijenim to !!!

Svakako ću probati !!!