Riba u kupusu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Riba u kupusu

Sastojci

Ribe su različite 2 kg
Kupus 1 koc.
Lukovica luk 3 gola
Slatka paprika 3 kom
Rajčica 1 kg
Mrkva 3 kom
Začini i začini ukus

Način kuhanja

  • Ovdje sam neki dan špijunirala vrlo zanimljiv recept. I odmah sam ga odlučio provesti, jer ...
  • ... jutarnja zora donijela je farmi takav profit.
  • 🔗
  • Žereškovi nisu jako veliki (ali ne možete ih nazvati ni malim) razred C i grgeči. Upravo ono što nam treba za provedbu plana koji je nastao.
  • Kao i obično, odvojio sam ribu od ljuske, a zatim sam odrezao peraje i izlubio ih. Usput, koji uređaj imam.
  • Stvar je vrlo prikladna za rezanje ribe. Klizavost ribe ne utječe na praktičnost njenog rezanja. Dodajte još rukavica. Obični radnici s ovim plastičnim kvrgama s jedne strane. Iskreno, nećete požaliti.
  • 🔗
  • I kao rezultat toga, imao sam samo takve porcionirane komade.
  • 🔗
  • Glave, peraje i rep položeni su natrag na uho. Za juhu je to najviše.
  • 🔗
  • Ako slijedite recept, trebat će nam još jedan set povrća.
  • 🔗
  • Srećom, s tim nema poteškoća. Sve svoje, i ekološki i vrlo svježe, sočno i, vjerujte mi, aromatično i ukusno.
  • Pogledajte što je, na primjer, uzgajao kupus.
  • 🔗
  • Kad sam uklonio gornje lišće, isprva sam se malo uznemirio. Glava kupusa bila je napukla.
  • 🔗
  • No prožvakavši nekoliko listova u mislima, ipak je zaključio da je to samo pozitivna strana. Budući da je sok upravo prelio ovo lišće.
  • Kupus sam narezala na lišće i oparila kipućom vodom. Tako da, dakle, steknu mekoću i ne slome se kasnije, u tom procesu.
  • 🔗
  • Za sada je basen stavio sa strane i nastavio postupak. Kupus, kupus i moram pripremiti ostatak povrća.
  • Luk je jednostavan. Očistio sam ga i nasjekao na četvrtine.
  • 🔗
  • Ogulite i nasjeckajte mrkvu. To su komadi.
  • 🔗
  • Papar. Ova godina je jako zanimljiva i čudna. Ali to je zato što još nije dovoljno zreo. Kad sazri, bit će drugačije.
  • Takav šarolik. Ali, ni sočnost nije utjecala na to. Istina, ne tako slatko kao prošle godine - neću lagati. No sunca ovog ljeta nije bilo previše. To je ...
  • 🔗
  • Ogulite i izrežite. Ni on se nije previše trudio. Zašto? Saznat ćete kasnije.
  • 🔗
  • Rajčica. Ovi već odlaze. Pa je uzeo svakakve ostatke. Ali oni su upravo za nas za daljnji postupak. A okus, usput rečeno, uopće nije patio od izgleda.
  • 🔗
  • Svaku sam rajčicu izrezala ovako i također je napunila kipućom vodom.
  • 🔗
  • To je tako da se oni, rajčice, lako gule. Što je kasnije i potvrđeno. Otkinuti kožu i rezati. Ovako ... na četvrtine. Bit će baš kako treba.
  • 🔗
  • Čini se da je to sve pripremilo. Tako neprimjetno ..., tijekom razgovora.
  • Stavim luk i rajčicu u lonac i miješam ih ... blender. Zatim tamo pošaljem papriku i mrkvu i sve operem ... općenito, smjesu dovedem u homogeno stanje.
  • 🔗
  • Od začina, osim soli, samo paprika i malo bijelog papra. Ponovno je mirisniji nego začinjen. Međutim, začini i začini su čisto osobna stvar.
  • 🔗
  • Ovdje. Jeste li pripremili umak - nadjev ili kako može postojati "umak"? Dođi. Pripremljeno i za sada ostavljeno po strani.
  • U međuvremenu ću zamotati komade ribe u lišće kupusa. Odmah primjećujem da su gornji listovi, koje je na slici bilo bolje dati i Freckleu, također. A ja sam, znate, jurio shemu boja. Nisu baš ukusni. Oni koji su bijeli nisu nimalo nježniji i ukusniji.
  • Svaki komad ribe treba malo posoliti. Prvo, kako se umak ne bi previše solio (bit će ga zanimljivo jesti kasnije), a drugo, komadi ribe se neće raspasti.
  • 🔗
  • I ove smo kovrče stavili u kotao. Ne tako čvrsto, ali pokušavajući smanjiti praznine. A onda ... onda ne štedite biljno ulje. Uzeo sam uobičajeni suncokret.Otporan je na toplinu, svejedno kotao. Ovo nije lonac ili čak tava.
  • 🔗
  • Vratimo se umaku. Prokuhao sam dobro vodu i dodao je umaku. Otprilike dvije trećine umaka.
  • 🔗
  • A onda je ovim umakom prelio sadržaj kotla. I to je sve. Ostatak prepuštamo kotlu i ogrjevnom drvetu, koje će izgarati pod kotlom.
  • 🔗
  • Prvo zapalite jaku vatru. Neka se sadržaj zagrije i zakuha.
  • 🔗
  • Skinuo sam poklopac da napravim ovakvu sliku. Općenito, odmah prekrijte kotao. Štoviše, odjednom ću upotrijebiti zdjelu za pilaf. I ovaj put ... uostalom, bio je prvi, zato je i češće gledao.
  • 🔗
  • A čim dobro zakuha u kotlu ...
  • 🔗
  • ... smanjimo vatru i ... tako da je poklopac vraćen na svoje mjesto.
  • 🔗
  • Ovako bi trebao ići proces. Bez ikakvog očitog vrenja - ključanja. Nego čamite, a ne prokuhajte.
  • 🔗
  • Za otprilike sat vremena provest ćemo srednjoročnu kontrolu. Evo slike. Uvjeravam vas, skoro je gotovo. Ali samo "gotovo". Iako ukusna i aromatična. Ovo je trač.
  • 🔗
  • Ponovno pokrivamo kotao i vatru moramo potpuno ukloniti. Samo bacite čips kako ugljen ne bi ugasio. I tako oko pola sata.
  • 🔗
  • Dobro onda. Evo ga za vas - rezultat!
  • 🔗
  • Vrijedi to, iskreno ..., vrijedi.
  • 🔗
  • Što želim reći u zaključku?
  • Prvo, veliko hvala drugarici AniBor iz Pelmesheka. Ideja je vrlo dobra. I dalje ću se služiti ovom metodom.
  • Drugo, postoji nekoliko ideja. Uglavnom se tiče povrća. Ne samo oni koji ulaze u umak, već ... međutim, reći ću vam što je prije moguće.
  • Treće. Iako kažu da nema ribe bez kostiju, asp je sa svom sočnošću i udjelom masti već vrlo koščat. Dakle, bit će potrebno odabrati pasminu. Odnosno.
  • Sve u svemu, Hrana je zaslužila malo petljanja. Ovo vam iskreno kažem. I, usput, ono što je rečeno o kupusu u potpunosti je istina. Ispalo je ukusno. Visoko!
  • Angela tebi za jelom !!!

Jelo je dizajnirano za

12

Vrijeme za pripremu:

2 sata

karamela
Eh, čak i s mirisom izmaglice ...
Ivanič
Ovo je da. Na ovaj način - pomaže!
Tašenka
Kakav sam estetski užitak imao čitajući i gledajući fotografije! Hvala vam puno. Odmah sam se sjetio svog ljeta na selu (usput rečeno, prvog u životu).
Siguran sam da je vrlo ukusno. Da, i na otvorenoj vatri ... Recite mi, molim vas, je li poželjna riječna riba ili je išta moguće?
Ivanič
Ja radim s rijekom. Som je posebno dobar. Ili velika štuka. ALI! Mislim da će bilo koja bijela riba biti na svom mjestu.
Katya1234
Ivanič,
Poput bajke! Volim tvoj stil! Svidjela mi se ideja. Ne mogu zamisliti okus.
yudinel
Ivanič, ljepotice, zapanjena!
Innushka
Ivanič, kakva draž da na lomači, mmm alternativa punjenom kupusu)))
Melanyushka
Čak je i čitanje ukusno! Hvala na receptu, jako volim ribu, pokušat ću je skuhati prema vašem receptu. Istina, ne u kotlu i na otvorenoj vatri - nema takve mogućnosti, ali šteta je, s dimom bi bilo ukusnije.
Pjesma
Ivanič, hvala na zanimljivom receptu. I posebno hvala na priči.
Vinokurova
Ivanič, kakve sočne fotografije ... Osjećam aromu kroz zaslon ... hvala na užitku!
gala10
Vrlo zanimljivo. Hvala na receptu! Sada dostupan samo u multivarki, a doći će i ljeto ... pa na otvorenoj vatri.
Ivanič
Katya1234, yudinel, Pjesma*, Vinokurova, Hvala na lijepim riječima. Dao sam sve od sebe.
Ivanič
Citat: Innushka

Ivanič, kakva draž da na lomači, mmm alternativa punjenom kupusu)))

Pa, ako ribu smatramo nadjevom za ..., onda to možemo reći. Iako umak ...
Ivanič
Citat: gala10

Vrlo zanimljivo. Hvala na receptu! Sada dostupan samo u multivarki, a doći će i ljeto ... pa na otvorenoj vatri.

Bilo bi zanimljivo vidjeti rezultat. Ja nekako nisam pobornik multivarke. Iako postoji jedinica. Čak dvije.
gala10
Citat: Ivanych
Bilo bi zanimljivo vidjeti rezultat.
Pomete! Napravit ću - izvijestit ću.
Ivanič
Citat: gala10

Pomete! Učinit ću - izvijestit ću.

Hvala ... unaprijed, da tako kažem.
tana33
PJESMA ....
Ivanič
Hvala vam ...
detdok
Ali o uređaju možete dobiti više detalja: gdje? koliko?
Ivanič
Kupljeno u nekoj trgovini poput "Ribar-sportaš" ..., iskreno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha