☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Kategorija: Pekarski proizvodi
Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Sastojci

Svježi sir 200 g
Kefir 100 g
Margarin 40 g
Granulirani šećer 80 g
Pšenično brašno 240 g
Prašak za pecivo 1,5 žličice.
Sol 1/3 žličice
Kiselo vrhnje 300 g
Krumpirov škrob 20 g
Jaja kategorija C0 2 kom.
Suve šljive sorte šljive 250 g
Vanilin Ukus

Način kuhanja

  • Šljiva je izvrsna za pite i sirove, smrznute i kao džem. Budući da sezona „šljiva“ još nije gotova, iskoristila sam priliku da ovu tortu ispečem sa svježom suhom šljivom.
  • Tijesto
  • Prvo pripremamo osnovu za našu pitu: miješamo svježi sir, kefir, omekšani (ne rastopljeni) margarin, 30 g granuliranog šećera, sol. Zatim dodajte brašno, prosijano i pomiješano s praškom za pecivo, i zamijesite mekano plastično tijesto.
  • Ako je skuta prevlažna, možda će vam trebati više brašna, ali tijesto nemojte pretvrdo stvarati.
  • Od tijesta oblikujemo kuglu i stavimo je na neko vrijeme ispod filma u hladnjak dok pripremamo nadjev.
  • Punjenje
  • Šljivu smo prerezali na pola, a zatim svaku polovicu uzdužno na 4 dijela. Ako želite lijepu pitu, upotrijebite zrele, ali ne mekane šljive kako bi nakon pečenja održavale formu.
  • Istucite kiselo vrhnje s 50 g granuliranog šećera, 2 jaja, škrobom i vanilijom.
  • Uključujemo pećnicu za 180 stupnjeva i počinjemo oblikovati našu tortu. Koristim neljepljive i silikonske kalupe koji ne zahtijevaju podmazivanje, tj. ako je potrebno, kalup podmažite uljem.
  • Tijesto razvaljamo uzimajući u obzir potrebu za oblikovanjem dovoljno visokih stranica, jer ima puno nadjeva. Stavite šljivu na tijesto i napunite ga kiselim vrhnjem.
  • Tortu šaljemo u pećnicu oko 40 minuta. Nadjev od kiselog vrhnja trebao bi se potpuno "uhvatiti", provjerite ima li u kolaču suhe iverice.
  • Izvadite iz kalupa i izrežite tek kad se ohladi, inače će se soufflé od kiselog vrhnja naborati. Sljedeći dan pita ima samo bolji okus.
  • Od navedenog broja sastojaka dobio sam gotov kolač težak oko 1300 g.
  • Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Jelo je dizajnirano za

14 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5-2 sata

Program kuhanja:

Ručke + mikser + pećnica

Bilješka

Takva pita može se pripremiti sa smrznutim šljivama i višnjama i marelicama i bilo kojim ne previše vlažnim bobicama i voćem.
Količina šećera u nadjevu uvelike ovisi o korištenom voću i preferencijama okusa. U ovom slučaju, šljiva je bila vrlo slatka.

Slični recepti


New York Times pita od šljiva (julia007)

Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Pita "Prsten s makom" (Gaša)

Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

Torta od čaja i šljive u multivarku Philips HD3060 (mamusi)

Šareni kolač od šljiva s tijestom od skute

ninza
Marinochka, kakva ljepota! Recite mi, mogu li koristiti samo suho voće - suhe šljive, suhe marelice itd.? Hvala vam.
Mandarinka @
ninza, Hvala vam! Mislim da možete, ali prvo ih trebate preliti kipućom vodom, pustiti da nabubre, a zatim isušiti višak vode. Vjerojatno bi u ovom slučaju trebalo smanjiti i količinu šećera, jer je suho voće obično vrlo slatko
Borisyonok
Mandarinka @, Marina!
Hvala na "zgodnoj" piti. Odnio sam ga u "kante".

Kefir i svježi sir uvijek ostanu pomalo, ovdje ih možete dodati u tijesto. A šljiva ... dok je u trgovinama, a čini mi se da je sušena šljiva po romskim receptima napravljena pola Rusije. Dakle, ova pita je za cjelogodišnju konzumaciju.

francevna
Marina, Pita mi se svidjela jer mi treba malo svega, a imam samo puno šljiva.
Koji je oblik korišten
Mandarinka @
Borisyonok, tako da ću uvijek imati pola šalice kefira, zatim fermentirano pečeno mlijeko, pa jogurt ... tako ga koristim. I šljive slamim za zimu, posebno za pite.
francevna, u ovom slučaju, dno kalupa iznosi 24 cm, ali ova količina sastojaka dovoljna je za 26-27 cm. Lakše je peći bez rizika da sufle ostane nepečen ili da se dobije presušena kora
ninza
Marina, trebaš li smrznuto voće odmrznuti prije pečenja ili ga posipati po smrznutom tijestu i preliti kiselim vrhnjem?
Mandarinka @
ninza, Obično stavljam smrznute kako sok ne bi kapao. Samo što bih smrznute radio drugačijim redoslijedom: prvo nadjev od kiselog vrhnja, zatim bobice i / ili voće na vrhu. Možete ih prethodno malo posipati škrobom ako ste zabrinuti zbog prekomjerne vlage.
ninza
Marinochka, hvala na brzom i potrebnom savjetu!
Mandarinka @
ninza, jako se radujem fotografiji!
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Pita od zobene kruške (nemasna)
Pita od zobene kruške (nemasna)
 Mirisna pita od kokosa (+ video)
Mirisna pita od kokosa (+ video)
 Jabuka se mrvi
Jabuka se mrvi
 Suha pita od jabuka
Suha pita od jabuka
 Cheesecake s bijelom čokoladom i džemom od malina bez pečenja
Cheesecake s bijelom čokoladom i džemom od malina bez pečenja
 Pita od jabuka "Francuski stil"
Pita od jabuka "Francuski stil"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha