☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Pita "Prsten s makom"

Pita "Prsten s makom"

Pita "Prsten s makom"

Kategorija: Kruh od kvasca
Pita prsten od šljiva i maka

Sastojci

Moje promjene su u zagradama.
Brašno 375 grama
Kvasac (svježi) 21 grama
Žumanjci 4 kom (2 jaja)
Maslac 100 grama (margarin
Prstohvat soli
1/2 limunovog soka (ne stavlja se)
Šećer 70 grama = 40 grama za tijesto + 30 za nadjev. (90 grama = 45 grama u tijestu + 45 grama u nadjevu)
Mlijeko sobne temperature 255 ml (100 ml za punjenje, 155 ml za tijesto)
Marcipan masa 50 grama (nije stavljeno)
Mljeveni mak 75 grama (100 grama)
Škrob 1 žličica
1/4 žličice cimeta (1 vrećica vanilin šećera)
Šljiva 750 grama (okret)
Džem od dunja, malo zagrijan 3 stol. žlice (sirup od naranče)

Način kuhanja

  • Prosijte brašno u duboku posudu, napravite udubljenje u sredini.
  • Izmrvite kvasac u ovu depresiju. Na kvasac ulijte žličicu šećera, ulijte 5 žlica mlijeka sobne temperature. U istu udubinu ulijte par žličica brašna i sve malo promiješajte u udubljenju.
  • Pokrijte posudu vlažnim ručnikom i stavite na toplo mjesto na 15 minuta. Masa u depresiji trebala bi snažno rasti i stvarati mjehuriće.
  • Zagrijte mlijeko (100 ml) na laganoj vatri, ne dovode do vrenja, maslac narežite na male komadiće i otopite u mlijeku.
  • Dodajte 3 žumanjka, smjesu mlijeko-maslac, 40 grama šećera, sol, limunov sok u posudu s mješavinom brašna i kvasca. Zamijesite glatko tijesto, daleko od posuđa i ruku.
  • Ponovno pokrijte vlažnim ručnikom i stavite na toplo mjesto na 45-50 minuta.
  • (Sve sam umijesio u aparatu za kruh. Način tijesta 2-20h).
  • Zakuhajte 100 ml mlijeka s prstohvatom soli. Dodajte mak, pustite da zavrije i odmah maknite s vatre.
  • Zamijesite marcipan sa 30 grama šećera. Pocijepajte marcipansku masu ili je narežite na male pahuljice i umiješajte u smjesu od mlijeka i maka.
  • Škrob razrijedite s malo vode, samo dok ne postane glatka.
  • U masu dodajte razrijeđeni škrob, prokuhajte, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
  • Umiješajte žumanjak i cimet. (Nisam pomiješao žumanjak; umjesto cimeta dodao sam vanilin šećer).
  • Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
  • Dignuto tijesto razvaljajte u pravokutnik 30 cm x 40 cm. Izrežite duž duže strane na 3 trake jednake širine.
  • Rasporedite mak ravnomjerno na sredinu svake trake. Podmažite rubove traka mlijekom i zatvorite preko trake maka.
  • Ruke razvucite svaku od rezultirajućih rolada i stavite u prethodno nauljeni kalup za tart u obliku spirale jedan za drugim, odvana prema unutra.
  • Isperite šljivu, osušite je, prerežite na pola i izvadite sjemenke. Ako su šljive velike, onda ih kvartite. Umetnite polovice šljiva (četvrtine) između zavoja spirale za tijesto, ne ležeći, već "stojeći". Odozgo namažite omče za tijesto mlijekom.
  • Pecite 50-55 minuta.
  • Izvadite gotov kolač iz pećnice i premažite ugrijanim džemom od dunja.
  • Pita prsten od šljiva i maka
  • Uživajte u čaju!
  • Pita prsten od šljiva i maka
  • Postskriptum: maka nikad nema previše. Sljedeći ću put staviti još.

Bilješka

Iz časopisa "Bon appetit".

U mojoj verziji - kruna od trnja.

Slični recepti


Pita od šljiva u proizvodnji pizze Princess 115000 (celfh)

Pita prsten od šljiva i maka

Pita od šljiva u streuselu (Aprelevna)

Pita prsten od šljiva i maka

Pita od šljiva s orašastim plodovima (Vladislava)

Pita prsten od šljiva i maka

luchok
Mmm ... dobra pita i nije li bila kisela ?? Šljive ne posipajte šećerom prije pečenja? a red je uostalom općenito kiseo
Gaša
luchok, ne, uopće nije kiselo ... Napokon, kolač je odozgo još uvijek namazan marmeladom, a ako netko nema dovoljno slatkoće, onda ga uvijek možete posipati šećerom u prahu. I moj je red bio vrlo zreo.
orah
Stavila sam je u pećnicu Samo za mene, zbog nedostatka šljiva, trešnje, pa prsten od višnje i maka: wow: I tijesto je bilo omamljeno, samo je zvučalo na sve glasove tijekom valjanja

Nevjerojatno ukusna pita: nyam: Moj glavni kušač, dok sam na sekundu bio ometen, zgrabio je tanjur pite i stavio ga na stol i .... ukratko, kako sam ga uspio uhvatiti u letu Stoga, s jedne strane , kobasica je otpala i trešnje su pale, spojio sam kako je mogao Evo:

Pita prsten od šljiva i maka

Gashenka, hvala ti - kao i uvijek brzo, jednostavno i ooooooooo ukusno

luchok
Napravio sam ovo šik pita
Gaša, puno ti hvala! Dobili smo veliko zadovoljstvo jedući ga, vrlo ukusnog

Pita prsten od šljiva i makaPita prsten od šljiva i maka
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Obrnuta kremasta pita od jagoda
Obrnuta kremasta pita od jagoda
 Puževa pita
Puževa pita
 Čokoladna skuta s kruškama
Čokoladna skuta s kruškama
 Krem pita od Saint Tropeza (Tarta Tropezienne).
Krem pita od Saint Tropeza (Tarta Tropezienne).
 Desert od svježeg sira i bundeve Julien's Autumn Dream
Desert od svježeg sira i bundeve "Julien's Autumn Dream"
 Cheesecake s karameliziranim bademima
Cheesecake s karameliziranim bademima

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha