Meso u stilu Samare

Kategorija: Mesna jela
Meso u stilu Samare

Sastojci

svinjska ili goveđa pulpa 600 g
kiseli ili ukiseljeni krastavci 2 kom. (100 g)
lukovica luk 4-5 kom. (u pročišćenom obliku - 300 g)
kiselo vrhnje po ukusu (imam 350 g kiselog vrhnja, 25% masti)
biljno ulje (za prženje)
sol ukus
mljeveni crni papar ukus

Način kuhanja

  • Isperite meso vodom, osušite i narežite na tanke trake. Ogulite luk i narežite na kolutiće (ja imam pola kolutova). Krastavce narežite na trakice (ja sam uzela ukiseljene kornišone - mekši su i lakše se režu na trakice).
  • Meso u stilu Samare
  • Stavite nasjeckani luk i meso u tavu s zagrijanim biljnim uljem, pržite na jakoj vatri uz neprestano miješanje 10 minuta.
  • Dodajte nasjeckane krastavce.
  • Meso u stilu Samare
  • Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar (u originalnom receptu nije bilo papra, ali smatrao sam da je potrebno dodati), sve promiješajte.
  • Meso u stilu Samare
  • Pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru na najnižu i dinstajte dok ne omekša (za svinjetinu - 25 minuta, za govedinu - 40 minuta).
  • Meso u stilu Samare
  • Pire krumpir vrlo je pogodan kao prilog.

Bilješka

Recept je preuzet iz knjige "Okus domaće kuhinje" autorice Elmire Medžitove. Razjasnio sam sastojke i dodao opis pripravka. Fotografije su moje.

Ukusno, brzo, povoljno i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Kuhala sam ovo svinjsko jelo - jako mi se svidjelo, unatoč neobičnoj kombinaciji (i vrlo uspješnoj) sastojaka.

Viola2015
Zanimljiv recept za isprobavanje.
Žuč
Viola2015, probaj. Nadam se da ćete uživati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha