Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu

Kategorija: Slastičarstvo
Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu

Sastojci

Ultra-pasterizirano mlijeko 3,2% 1 l
Šećer 300 g
Soda prstohvat

Način kuhanja

  • Sve stavite u posudu za sporo kuhanje (imam 3,5 L Sybarizke), uključite HI način rada s otvorenim poklopcem. Pomiješao sam ga nekoliko puta.
  • Vrijeme - 12 sati.
  • Zatim isključite MDV, pokrijte poklopcem i ostavite da se hladi još 12 sati.
  • Ulijte u staklenku (350 ml), stavite u hladnjak.
  • Nije bilo vremena za fotografiranje. Takav kakav jest.
  • Nakon hladnjaka:
  • Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu
  • Kondenzirano mlijeko u polaganom kuhalu

Jelo je dizajnirano za

oko 400 g

Vrijeme za pripremu:

12 sati

Melanyushka
Imela, hvala na receptu! Čini se tako jednostavno. Ispada da je izlaz gotovog proizvoda iz litre mlijeka 400 gr., Točno razumjeli?
ElenaMart
A lonac za 1,5 litre?
Melanyushka
Citat: ElenaMart

A lonac za 1,5 litre?
Ups, lonac od 1,5 litre - nekako više prži, ali u Keshik-707 će uspjeti, što mislite?
Omela
Citat: Melanyushka

Ispada da je izlaz gotovog proizvoda iz litre mlijeka 400 gr., Točno razumjeli?
Melanyushka , Hvala vam. : rose: Otprilike 400-450 g. Nisam ga odmah izvagao, ali sam ga pojeo.

Citat: ElenaMart

A lonac za 1,5 litre?
Elena, Prvo sam ulio u 1,5 litre. Ali ispalo je gotovo ispod ruba, bojao sam se da će iscuriti, jer stvarno više prži. Možete pokušati ne za 1 litru mlijeka, već za 800 g, na primjer.

Citat: Melanyushka

ali u Keshik-707, što ti misliš?
To će raditi u bilo kojem DVA. Samo će vrijeme biti drugačije. Moramo pogledati državu. Čim postane ugodno smeđa i, miješajući, posegnite za žlicom, tada je spremna.
Mana
Imela, hvala na receptu! Jesam li dobro razumio da je od litre mlijeka dobiveno 350 ml kondenziranog mlijeka?
Sneg6
Hvala na receptu, odnio sam ga u oznake.
Omela
Citat: mana

Jesam li dobro razumio da je od litre mlijeka dobiveno 350 ml kondenziranog mlijeka?
mana , oko.

Sneg6 ,
Svetlana62
Uzeo sam i ja. Hvala vam!
Omela
Svetlana,
Kuhar
Hvala vam! A ako, na primjer, u Cooku, gdje postoji način rada "Dolgovarka", kuhate li tamo i s otvorenim poklopcem?
Omela
PekarDa, trebate kuhati svugdje s otvorenim poklopcem, tako da dolazi do isparavanja. Što se tiče kukavice, samo sam jednom koristio način Dolgovarke i nije mi se svidio. Čini mi se da će u ovom načinu rada općenito biti pripremljen dan.
Lyi
Citat: Omela

PekarDa, trebate kuhati svugdje s otvorenim poklopcem, tako da dolazi do isparavanja. Što se tiče kukavice, samo sam jednom koristio način Dolgovarke i nije mi se svidio. Čini mi se da će u ovom načinu rada općenito biti pripremljen dan.
Kuhala sam u Panasonicu u režimu pirjanja 6-8 sati s otvorenim poklopcem. Iz nekog je razloga drugi put potrajao duže. Ali tada se kondenzirano mlijeko nakon hladnjaka moglo rezati nožem, boja je bila tamno smeđa.
Mistletok, hvala na receptu u slow štednjaku, volim kuhati u njemu više nego u svim ostalim loncima. : DN Sad ću kuhati u njemu.
Omela
Lyi , Ali nisam uspio u Panasonicu (malom).
Lyi
Citat: Omela

Lyi , Ali nisam uspio u Panasonicu (malom).
Kuhala sam u velikom Panasiku. Tada mi se čini da puno ovisi o naponu u mreži, zašto imam tako veliku vremensku razliku, a ispalo je drugi put. Već sam se prilagodio i na niskom naponu prelazim na pečenje ili kuhanje na pari.
fronya40
Mogu li dobiti domaće mlijeko? Želim isporučiti SCH.
Omela
Tanja, Nemam domaće mlijeko. Ovdje je glavno da se mlijeko ne uvija. Dodajte još sode bikarbone.
fronya40
Shvatio sam .... ali jednostavno ga imam .. Snabdijevam se energijom tjedan dana, ali ne pijem dućan. Moram pokušati, odjavit ću se.super recept - napokon nema problema s trudom :-) to je ono što trebate.
Lyuba 1955
Prijeko potreban recept Imela, Hvala vam puno!!!
Omela
Citat: fronya40

ali ne pijem dućan.
Nemamo izbora. Jedna stvar je dobra što se još uvijek ukiseli i kote je popije.

Ljuba,
praskovija
Intestnenko! Moramo probati!
Omela
Alenka, probaj.
GenyaF
Što se radi !!! Dok sam se vraćala kući, Oksana je već uspjela tako slasno upotrijebiti novi lonac!

Tanya - Fronya! Molim vas napišite kako će ispasti od domaćeg mlijeka moj će mljekar biti tek u utorak
Omela
Zhenya, Hvala vam!
fronya40
sutra će ti Zhenya sve reći. Zaboravio sam dodati sodu, samo sam je odvezao do kuhinje :-) Oksan, odmah otvori poklopac? ili kad će proključati?
Omela
Tan, Odmah sam stao s otvorenim poklopcem. Iako je vjerojatno ispravnije ukloniti ga nakon ključanja.
fronya40
pa onda, do sutra, inače sam pročitala puno recepata i još uvijek nisam mogla odoljeti, pojela krišku pizze s kefirom, isključila i sutra pričekala kondenzirano mlijeko :-) i ispunila svoj cilj :-)
Omela
Sretno!
Sonadora
Ksyusha, a ako ga još duže kuhate, kuhano kondenzirano mlijeko neće raditi?
Omela
Manyash, tako kuhano i ispalo. Smeđa. Moj muž je rekao da kuša - bombona krava. Ili mislite da je bila gušća? Možete pokušati ako ga postavite noću, a danju gledati. Kuhala sam preko dana, bojala sam se ostaviti preko noći.
fronya40
Prošlo je 11 sati, dok je još uvijek poput vode .... ali jako se smanjio u veličini .... Još uvijek čekam .. ako ništa, odvezem ga u trgovinu radi ultra-pasteriziranog mlijeka.
okus kondenziranog mlijeka, ukusan. pustite da još kipi :-)
sve dok nitko nije odgovorio, dodavat ću, počinje se zgušnjavati, tako rijetko kondenzirano mlijeko.

Tako! ispalo je kondenzirano mlijeko! Imela, hvala!
trebalo mi je 13 sati da skuham! za doručak torte od sira sa kondenziranim mlijekom!
iz litre mlijeka dobiveno je oko 350 ml kondenziranog mlijeka. sad ću ga opet staviti! Danas sam za mljekaricu naručio 6 litara mlijeka, sad idem na skitnju!
fronya40
kad je kondenzirano mlijeko stajalo, dobro se zgusnulo, tako da je bilo lako stajati 12 sati, ovo je dovoljno vremena.
ElenaMart
Citat: fronya40


iz litre mlijeka dobiveno je oko 350 ml kondenziranog mlijeka. sad ću ga opet staviti! Danas sam naručio 6 litara mlijeka za drozd, sad idem u šetnju!
Od 1 litre domaćeg mlijeka? I naručio sam samo 3L
Omela
Tanja, Ura !!! Izlaz je isti kao i moj.
sima12
Djevojke, a ako to učinite s otvorenim poklopcem, ne formira li foliju na vrhu mlijeka?
Omela
Sima, na početku. Jednostavno sam ga pomiješao i više nisam formirao. Ako vam smeta, možete je baciti.
SchuMakher
Komadić krede. a u Panasiku s otvorenim poklopcem raditi svih 12 sati ili je moguće bez ventila? Isparavanje će biti ...
Omela
Čovjekovdje Lyi napisao kako je kuhala u Panasonicu: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&temid=126&topic=304847.0... Neće raditi s otvorenim ventilom.
SchuMakher
Vidjela sam to! Zašto ne ići s otvorenim ventilom? Od toga var sruši mamanegryuy!
Omela
Budući da je područje malo .. trebat će više vremena da ispari.
SchuMakher
aaaaaa
Omela
Vei
Ksyusha, ali ovo je već kuhano kondenzirano mlijeko, ali je li moguće napraviti nešto jednostavno, a ne kuhano kod kuće?
Omela
Liza, kuhana, da ... Nisam mogla drugačije.
Vei
Možda je to na bolje, pojest ću manje slatkog)))
Pustila sam je samo da se kuha u vrhnju, sad će krema biti prirodna, a jednostavnu bih mogla zamotati kruhom. Bit ću vitkiji)))
Omela
Liz, učinite to, isprobajte i tada ćete odlučiti gdje ga pokrenuti.
Gaby
Lizok, kuhaj dvanaest sati i dobit ćeš uobičajeno tekuće kondenzirano mlijeko.
Omela, pa htjela si i ispostavilo se što se namjerava, čestitam.
Omela
Gaby, Hvala vam.

Citat: Gabi

Lizok, kuhaj dvanaest sati i dobit ćeš uobičajeno tekuće kondenzirano mlijeko.
pa, jaaaako tekući.
Masinen
Ksyusha, jesi li stavila bijeli šećer? Razmišljam, ako stavite smeđu boju, koja je ista količina ili više?
Želim kuhati u plavom. Mislim da se može staviti na nisku?
Omela
Mash, imam bijeli šećer, a ti ga probaj, kad se šećer otopi, trebao bi biti sladak. Uvijek možete dodati. U plavom na niskom, mislim da je tako.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha