Domaća pizza na tijestu od skute

Kategorija: Pekarski proizvodi
Domaća pizza na tijestu od skute

Sastojci

Tijesto za 2 pizze
svježi sir 150 g
jaje 1 računalo
biljno ulje 5 žlica. l.
mlijeko 5 žlica. l.
sol 0,5 žličice
šećer 0,5 žličice
pšenično brašno, više. razred 250 g
prešani kvasac 20 g
Punjenje (za 2 kom)
domaće kobasice (po mogućnosti svinjetina) 200 g
lukovica luk 100 g
kuhano-dimljena kobasica ili drugi dimljeni proizvodi 100 g
jaje 2 kom
tvrdi sir 50 gr.
zeleni luk ukus
tijesto od rajčice 4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ukusna pizza! Ako ne znate da u tijestu ima svježeg sira, nikada nećete pogoditi.
  • Prvo se pripremamo tijesto. Mlijeko malo zagrijte, dodajte šećer i otopite kvasac. Stavili smo je na vrućinu. Kad se pojavi pahuljasti šešir, dodajte jaje, svježi sir, brašno (prvih 100 g), biljno ulje i sol. Sve dobro promiješajte i postupno dodajte ostatak brašna (možda će vam trebati manje ili više od 250 grama, jer su i masnoća svježeg sira, te jaja i brašno različiti za sve). Tijesto mijesimo vrlo strmo, bolje je mijesiti rukama, ali možete i mijesiti u aparatu za kruh ili u miješalici. Na kraju gnječenja ostavljamo tijesto da odmori najmanje 0,5 sata, moguće je cijeli dan.
  • Dok tijesto odmara, mi kuhamo punjenje... Ako odjednom kuhamo 2 pizze, tada uzimamo sav nadjev, ako jedan - sve podijelimo na pola. Ogulite luk i narežite na kolutiće ili polu kolutiće. Oslobodite domaće kobasice iz ljuske i pažljivo narežite na kriške. Dimljeno meso, ovisno o veličini, izreže se u krugove ili izreže u manje. Sir utrljajte na gruboj ribež.
  • Priprema... Tijesto tanko razvaljajte, stavite u kalup ili na lim, podmažite umakom od rajčice. Na to stavite kolutiće luka, zatim domaće kobasice takvim redoslijedom da prilikom rezanja pizze pogodi svaku krišku, ne napunimo sredinu. U intervalima između domaćih kobasica, rasporedite dimljeno meso, pažljivo slomite sirovo jaje u sredinu. Sad, ili pospite sirom i pošaljite je u zagrijanu pećnicu ili prvo pecite 5-7 minuta, a zatim pospite sirom i pošaljite da se peče. Čim je naša pizza gotova, pospite nasjeckanim lukom, lupite sve po rukama, odrežite prvu krišku i pustite da cijeli svijet čeka.
  • Dobar tek! Pomozi sebi! Domaća pizza na tijestu od skute

Jelo je dizajnirano za

2 velike pizze

Vrijeme za pripremu:

0,5 sata

Program kuhanja:

HP + pećnica

Molim
Obožavam pizzu, moram je probati, izgleda jako ukusno!
V-tina
nada,, Nadenka, nadam se - sviđa mi se!
Tumanchik
Odlična pizza! Prekrasno i apetitno! Hvala Valyusha
oznaka!
V-tina
Iročka, Nadam se da će se svidjeti vama i vašim dečkima! Moji je jako vole, samo imajte vremena za kuhanje
julia_bb
Zanimljivo, unutra je i jaje))) Yumka, hvala na receptu
V-tina
Julija, da, upravo je ova kombinacija domaćih kobasica, dimljenog mesa i jaja koja nam se sviđa. Bit će mi drago ako se i vama sviđa!
Albina
Vrijeme je i za izradu pizze, ali ja joj nisam napravio tijesto sa svježim sirom. Morat ću pokušati.
V-tina
Albina, Bit će mi drago ako recept dobro dođe!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha