LG HB-151JE. Kruh "Kefir" s melasom na prešanom kvascu

Kategorija: Kruh od kvasca
LG HB-151JE. Kefir kruh s melasom na prešanom kvascu

Sastojci

Biljno ulje 15 g
Kefir 1% 300 g
Voda 50 g
Prešani kvasac 15 g
Crna melasa 15 g
Oguljeno raženo brašno 100 g
Miks "Borodinski kruh" 100 g
Brašno 1 razred 300 gr + 2 žlice
Sol 10 g

Način kuhanja

  • Danas sam otišao u trgovinu po brašno i vidio gotovu smjesu za borodinski kruh na akciji. Evo jednog, proizvedenog u Jaroslavlju.
  • LG HB-151JE. Kefir kruh s melasom na prešanom kvascu
  • Nisam ljubitelj gotovih smjesa, ali kupio sam ovu i odlučio je dodati u kruh. Jučer sam pekla kruh na kefiru, okus mi se jako svidio, ali pekla sam ga na programu "Cijelo zrno" i krov na kraju probe se srušio. Danas sam to odlučio ponoviti s dodatkom ove smjese na programu "Basic".
  • LG HB-151JE. Kefir kruh s melasom na prešanom kvascu
  • Na lopaticu ulijte biljno ulje i dodajte sve sastojke redom kako je navedeno. Svakako prosijte brašno, uzmite kefir na sobnoj temperaturi. Kvasac otopite u toploj vodi. Odaberite srednju koru i program "Osnovni kruh". Slijedio sam kolobok. Morao sam dodati dvije žlice pšeničnog brašna. Aroma u kuhinji bila je luda tijekom pečenja! Hodao u krugovima dok se hladilo. Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, s tankom hrskavom koricom i aromatičnom mrvicom. Momentalno je nagovorila koru mlijekom.
  • LG HB-151JE. Kefir kruh s melasom na prešanom kvascu
  • LG HB-151JE. Kefir kruh s melasom na prešanom kvascu

Jelo je dizajnirano za

1 štruca 720 gr

Vrijeme za pripremu:

3 h 40 min

Program kuhanja:

Aparat za izradu kruha, osnovni kruh

Bilješka

O smjesi. Iz nekog razloga tu su grožđice i dodana boja karamele. Nisam siguran da ću ga ponovno koristiti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha