Domaći prženi rezanci u pećnici "Babushkina"

Kategorija: Kulinarski recepti
Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći

Sastojci

Pšenično brašno 300gr.
Jaje 2 kom.
Voda 100-110 ml.
Sol 1/3 žličice
Sušena paprika / zelje neobavezna.
Soda na vrhu noža.

Način kuhanja

  • Ovo je recept moje omiljene svekrve. Jedan od prvih recepata za moj bračni život. Uvijek, kad ga kuham, zahvaljujem našoj baki :)), Bog joj dao zdravlje dugi niz godina!
  • Ranije, kad nije bio moj pomoćnik u proizvodnji kruha, sve se mijesilo olovkama, sada je sve jednostavno.
  • Dodajte sve sastojke u HP, način "Pelmeni", 20 minuta. Da, htio sam pojasniti, ovisno o brašnu, više ili manje tekućine može nestati, dobio sam 2 jaja + voda = 190-200 ml. za 300 grama brašna.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Gotovo tijesto razvaljajte u krug, debljine 2-3 mm.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Izrežite na trake širine 5-6 cm. Pospite brašnom i preklopite.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Sad smo oštrim nožem rezali rezance, ovako.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Sjeckani rezanci, pospite brašnom, stavite na lim za pečenje.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Stavite u pećnicu i pecite rezance na T * 170-180, dok ne porumene, oko 20-30 minuta.
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
  • Gotove rezance ohladite, prosijte višak brašna, ja to radim u cjedilu. Presavijte u posudu ili papirnatu vrećicu.
  • Čuvati u ormaru na sobnoj temperaturi.
  • Koristite za juhe i još mnogo toga.)). Takve rezance trebate kuhati poput obične tjestenine / rezanca, odnosno kuhati!
  • Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći

Jelo je dizajnirano za

Spremnik zapremine 1 litre.

Program kuhanja:

HP / ručke.

Bilješka

Odlučila sam podijeliti recept za svoje omiljene rezance!

Glavno je, kad su rezanci potpuno spremni, imati vremena da ih zgrabite iz kućanstva, inače će biti tamo prije nego što dođu do juhe!

Moje dijete može da je hrči umjesto krutona, a moj muž može jesti juhu od gljiva s tim rezancima u neograničenim količinama!

Nadam se da će vam recept dobro doći!

Dobar tek svima !!!

Tumanchik
Ksyusha, hvala draga na receptu! I istina je, kakva su remek-djela stvorile naše bake! A od svih uređaja samo zlatne olovke!
Trishka
Pa, moja svekrva (za dijete je baka), i dalje sve radi svojim olovkama, iako je to dala, a mi dajemo puno svih vrsta pomagača, kod nas je konzervativka!
Irishik, hvala na pažnji i lijepim riječima!
Bilo bi mi drago ako volite rezance!
Molim
Dobra jufka
Irina F
Odličan recept. Svakako ću ponoviti, jer su moja djeca veliki lovci na bilo koje krutone!
OlgaGera
Citat: Trishka
Moje je dijete može hrčati umjesto krutona
Ne smeta mi, ali jest ću i sa čitanjem, jer sam već samljela sušenu mrkvu ...
Trishka
proshik, Nadia, Irina F, Ira, OlgaGera, Lelechka, djevojke, hvala na pažnji!
Kuhajte za zdravlje i zadovoljstvo!
Olga VB
Ksyusha, za one u spremniku
Je li ovo gotovo jelo? Odnosno, može se koristiti umjesto krutona za pasirane juhe uz zalogaj ili ulijevanje izravno u tanjur, ili bi ove rezance trebalo prije upotrebe nekako dodatno prokuhati, namočiti itd.?
galsys
Ksyusha, hvala ti puno na receptu !!! Super ideja! Ako uključite maštu, na temelju toga možete puno izmisliti!
Za ulogu krutona možete koristiti juhu umjesto vode ili dodati suhu juhu i više začina koji volite, možete koristiti i sok od rajčice, kiselo vrhnje, majonezu i razne dodatke: nasjeckani luk (sirovi ili prženi) ribana mrkva, češnjak , sir, sjeme sezama, sjemenke suncokreta, lan itd. itd. ......
Trishka
Citat: Olga VB
za one u spremniku
Olga, hvala na pažnji!
Pa, možete joj grickati kanešnu umjesto krutona, što čini moju malu.
Ali, takav kakav je, mora se kuhati u juhi, poput obične tjestenine, s obzirom na to da se prži u pećnici, juha je vrlo zanimljivog okusa!
Trishka
galsys, Galya, hvala na pažnji i korisnim idejama!
julia007
Trishka, Ksyusha.Dobar recept!
Albina
Ksyusha, nikad ne bi pomislio peći domaće rezance
flete
Vrlo zanimljivo! Počeo sam neprestano kuhati domaće rezance - bili su prepuni domaćih pilića, svakako ću ga morati probati. Nije mi ni palo na pamet da biste se mogli ovako pržiti, a onda kuhati ...
Inače, tijestu za rezance dodam žlicu mljevenih suhih gljiva - ispadne smeđa, a miris oduzima dah), a juha je vrlo ukusna. Jedini nedostatak gljiva je taj što tijesto nije toliko plastično i može se cijepati na stroju za valjanje - ali svejedno na kraju reznete rezance.
Bit će potrebno imati svoj recept i probati prženo s gljivama.
Hvala vam)
Trishka
julia007, Yulenka, hvala što si navratila i cijenila!
Trishka
Albina, dobro, znate, Shaw je na našoj web lokaciji skladište svega što je korisno, i to ne toliko!
Vidite koliko je dobra i isprobajte ovu opciju!
Trishka
flete, Oksana, hvala na pažnji!
Isprobajte, možda moja verzija i uspije!
Ali ne znam kako će se ovo tijesto ponašati u stroju za valjanje tijesta, mekano je, ali za stroj kao što je stvarno cool?

Meni na tebe, u redu?
Rada-dms
Trishka, Recept sam već fotografirao ujutro, došao sam reći hvala! Ogromno, učinit ću ovo, budite sigurni!
flete
Naravno, definitivno ću isprobati recept - uglavnom počinjem samo s jajima - 3 jaja, solju i brašnom, koliko je potrebno, plus žlica mljevenih suhih gljiva ili bez njih - međutim, tijesto radim u blenderu s noževima - tamo vrlo brzo.
A za pisaću mašinu možete uzeti samo male komadiće kako se ne bi slomili. Ni sam ne volim baš cool. I na istom mjestu možete rezati rezance različitih debljina - najmanje 3, tako da budu deblje - ovdje već nije obavezno)
Mihaska
Oh, i moj otac to radi. A pileću juhu prepoznaje samo s takvim rezancima. Nikad se ne bih usudio to učiniti. Bo, užasno lijen. Lakše mi je kupiti rezance lagman, iako je čisto more, čak ne stoji ni pored takvih rezanci kao što je vaša. I prema tome, vi Ksjuškin, samo heroina! U određenom smislu, od riječi "heroj", a ne drugog.
Trishka
Rada-dms, Olenka, jako je lijepo što ste navratili u posjet!
Bilo bi mi drago da jufka!
Možete li ga isprobati na stroju za valjanje tijesta? Je li zanimljivo uzeti ga?
Trishka
Citat: flete
dovoljno mekan da možete, samo uzmite male komadiće kako se ne bi slomili.
Oksanchik, ali ovo je zanimljivo, mislila sam da je to samo cool tijesto, a djevojke su napisale da ga čak ni Bread Maker ne uzima, samo ruke ili miješalica za tijesto?
flete
Ali zanimljivo je - i ja i moje domaće pileće juhe jedemo samo s rezancima. Čini se - dobro, isti recept - ali ne, bez rezanaca samo tanjur, s rezancima nagovaramo cijelu tavu. A okusa juha su vrlo različita, čak i čudna ...
A s takvim pečenjem trebao bi biti, u teoriji, još ukusniji.
Trishka
Citat: Mikhaska
moj tata to radi.
Oh, koristio bih takvog tatu, moj jedini je spreman ovo pojesti s užitkom, iako i sam može kuhati boršč, ali to je zbog nužde, živi sam, ja sam trenutni kantletki i što je još složenije ...
Hvala na lijepim riječima i pažnji!
flete
Ksyusha, ne znam - imam različita tijesta, ponekad je vrlo mekano - tada možete posipati brašno kad smotate i provučete kroz stroj ... Pretpostavljam da jednostavno ne znam kakvo bi trebalo biti idealno tijesto za rezance)) zato radim što želim))))))
Trishka
flete, Oksanchik i paptamushta je domaća izrada čak i u Africi, ne može se ničim zamijeniti, a uložena je čak i toplina naših ruku i djelić duše!
flete
Wooooot! Zato tijesto obično pokrećem rukama i pokrećem ga - ono je drugačije, živo)
Ali to je samo s miješalicom - četke ne podnose pranje, a ja nikada nisam kupio aparat za kruh) - postoji ruska pećnica ...)
Trishka
Citat: flete
prženo bi u teoriji trebalo biti još ukusnije.
Da, okus je drugačiji, pa, vrlo ukusan!
Trishka
Citat: flete
tu je ruska peć
Ali ovo je sjajno!
Za nas to možemo učiniti samo u snu, štednjak ...
flete
Da) Jako je volim, iako se rijetko utopim, ali kakva su to fantastična peciva ... Iako sam morao pokupiti tijesto. Nikad nisam zagrijavao štednjak, ali sa 46 godina sam iznenada počeo - taj štednjak stoji toliko godina kao čisti ukras, ali mjesto za različite stvari).
Inače, jučer sam ostao bez rezanaca, jer ću juhu kuhati sljedeći tjedan, isprobat ću i vaš recept)
Lula
Oh. Označit ću je i čekati plimu napornog rada. Iako, ako malo razmislite, što je tu? Izrezao sam ga i stavio u pećnicu.
Trishka
Citat: flete
Isprobat ću vaš recept)
Čekam!
Trishka
Lula, Svetlana, hvala na pažnji!
Tako sam se i ja dugo nagovarao, a zatim patentnim zatvaračem - i osušio!
Glavna stvar u ovom poslu je nagovoriti sebe!

Trishka
Danas sam skuhala pileću juhu s rezancima, ukusno!
Pomozi sebi...

Domaći prženi rezanci u Babuškinovoj peći
flete
I nije prošla godina otkako sam probala takve rezance))
Jako ukusno, stvarno jako! I juha dobije takav okus ... kulturnija ili tako nešto - čak je i teško opisati, mora se probati)
Hvala na divnom receptu) Upravo sam imala valjak od tijesta, tako da je recept bio vrlo koristan) Istina, izrezala sam ga na njemu, ova funkcija je sačuvana.
Hvala vam)
Trishka
flete, Oksanochka hvala na povratnim informacijama i povjerenju u recept!
Rezanci nakon prženja zaista dobivaju drugačiji okus!
Recite mi jeste li rezali apsolutno tanke ili deblje rezance?
flete
Napravio ga na stroju, tanak i bio je vrlo vlažan, padala je kiša, samo ga brzo osušio i stavio u posudu.
Trishka
Da, tako da možete i mršaviti!
flete
Ispada ne tako bujno) Ali, kao i obično, u tijesto sam dodala suhe gljive, ovo je moja pamet)) Ispalo je vrlo ukusno s domaćom piletinom)
Trishka
Citat: flete
u tijesto dodavao suhe gljive,
, ali ja nemam gljiva ...
flete
Šteta) Nekako sam na poklon dobio vrećicu suhih šumskih, samljeo sam ih u mlinu za kavu i dodao pola žličice po porciji ...
Trishka
Pa, možda ćemo ove godine imati sreće pa ćemo pokupiti i gljive ...
flete
Bilo bi lijepo) pa ostavite za rezance) (prešli smo na vas))
Trishka
Uvijek sam na vama, ako ima gljiva, sigurno ću ih ostaviti za rezance, smetat će vam kako su ukusne!
flete
Da, vrlo ukusno) Isprva sam radio obične rezance, sada samo s gljivama) Iako ovo valjda nije za svakoga). Da, i vrlo ukusno s uobičajenim, posebno s prženim. Nikad ne bih pomislio da se to može pržiti u juhi, stalno sam iznenađen) Kad sam radio rezance, u juhu sam stavio uobičajeno. dok je mekano, ali danas smo došli do prženih ruku, tako da mi se jako, jako svidjelo, juha ima drugu razinu, rekao bih.
Trishka
Jako mi je drago što mi se svidio recept!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha