Džem od šljiva

Kategorija: Praznine
Džem od šljiva

Sastojci

lagane jake šljive 1000 grama
šećer 800 grama
sok od limuna 4 žlice. žlice
slatko vino (bijelo, ruže, sherry) 350 ml
ghee 30 grama
zvjezdasti anis (nije obavezno) 2 zvjezdice
šafran (imam neven) 5 latica (1 cvijet)

Način kuhanja

  • Uklonite sjeme iz šljiva. Rezati. (Imam velike šljive, prerezane na 4 dijela)
  • Zagrijte limunov sok.
  • Ulijte šafran, pustite da se skuha.
  • U posudu s debelim i širokim dnom pomiješajte šećer. vino i limunov sok.
  • Pustite da gotovo zakuha tako da se šećer sav otopi.
  • Stavite šljivu, promiješajte i ostavite jedan dan.
  • Stavite na vatru, pustite da zavrije.
  • Dinstajte na laganoj vatri 45-60 minuta.
  • Dodajte badna zvjezdice i ghee 5 minuta prije kuhanja.
  • Promiješajte, pustite da dobro prokuha.
  • Ulijte u sterilne staklenke. Smotaj.
  • Okrenite limenke, zamotajte ih i pustite da se ohlade.
  • Evo što se događa:
  • Džem od šljiva

Jelo je dizajnirano za

2 limenke od 0,5 litre i probajte

Vrijeme za pripremu:

1,5-2 sata

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept je špijuniran na Karininom forumu. Prilagodila sam se malo za sebe.
Ispao je vrlo ukusan, aromatični džem s puno sirupa. Mislim. da se količina vina može smanjiti ako se želi gušća verzija. U receptu se koristi šafran. Zamijenio sam ga nevenima (rezačima crnaca), koji se nazivaju lokalnim šafranom i služe kao zamjena za njega. Ne znam. što daje ulje u receptu, ali okus je ispao mekši, kao i kod mene (probao sam prije nego što sam stavio ulje). Ponovit ću. Preporuči.

Mihaska
Oh kako zanimljivo Angelchik! Maslac u pekmezu! Ali, budući da kažete da je ukusna, znači da je i takva. Fotografije su super! Oba! Ne znam ni koja je ljepša.
A vi imate takve šljive ... Sanjajte, jednu riječ!
Tumanchik
Da, zavela me je tako ... Jako lijepo ... Ni sama ne znam što želim više - krema odozgo ili odozdo?
Nagrabit ću obje, tako da kasnije neću požaliti ...
Hvala na zanimljivom receptu i detaljnom opisu!
ang-kay
Djevojke,tako lijepo! : girl_red: Toliko dobrih riječi! Sve za vas, dragi moji, sve za vas! I ne oklijevajte - povucite što želite!
Irina Dolars
Tko ovdje ima duge, "otrcane" ruke?
Volim i pekmez od šljiva
Jednom je kuhala puno, puno (kad su tako mirisne plodove pčele zujale nad tržnicom)

Hvala ti, Angela, na zanimljivom receptu S uljem i vinom koje još nisam upoznala.
ang-kay
Ira,za zdravlje. Tako me recept zaintrigirao, jer također nisam upoznao da postoji ulje (vino je nekako i dalje razumljivo). Ali bio sam zadovoljan.
Tumanchik
Citat: Irina Dolars
Tko ovdje ima duge, "otrcane" ruke?
i nazubljeni zubi
Ne, ne ja
Irina Dolars
Dobro, dobro ... nagovorio ... žvakao
Idemo još malo ... Dovoljno za sve
ang-kay
Citat: Irina Dolars
Dovoljno za sve
: prijatelji: To je sigurno!
Anatoljevna
ang-kay, Angela koje su šljive prozirne, ali lijepe. Kako postoji takva ljepota? Ukusno?
Citat: ang-kay
... Ponovit ću. Preporuči.
Znači ukusno! Gdje sad nabaviti šljive, pomislit ću.
ang-kay
Tonya,ukusne šljive. Takav je džem osebujan, aromatičan.
Tumanchik
Citat: Anatolyevna
Gdje sad nabaviti šljive, pomislit ću.
Tonya i ja bih (FuluGanka)


tako kuhali jabuke. možete isprobati

ang-kay
Citat: Tumanchik
tako kuhali jabuke. možete isprobati
Mislim da možeš
Tumanchik
Citat: ang-kay

Mislim da možeš
one koje su kuhane.

s njima i manje vode ... nećete li zlostavljati?

Rada-dms
Angela! Čim je stigao vaš recept - jučer je vaš voljeni rođak donio kantu šljiva! Puno ti hvala! Vrlo originalan recept!
Anatoljevna
Rada-dms, Volio bih da mogu
Citat: Rada-dms
voljeni rođak donio je kantu šljiva
Trenutno nema odvoda, ima rođaka.
Rada-dms
Citat: Anatolyevna

Rada-dmsVolio bih da nemam trenutni odvod, imam rodbinu.
Reći ću vam još, donio sam 3 tuceta domaćih jaja, krumpira i luka. Uznemirilo me što mu nisam natuknula da nemamo krastavaca, oni skupljaju vrećice!
Tu sam u životu imao sreće, to je kod moje rodbine!
Dođi, Ton, podijelit ću s tobom gotov proizvod!
ang-kay
Citat: Rada-dms
Čim je stigao vaš recept - jučer je vaš voljeni rođak donio kantu šljiva!
I recept i rođak na vrijeme! Prekrasno! Hvala na pohvalama. Džem vrijedi napraviti
ang-kay
Citat: Anatolyevna
, ima rođaka.
Potražite rođake sa šljivama! Ili neka rodbina potraži šljivu!
Anatoljevna
ang-kay, Angela će kasnije biti šljive (struja nije žuta), uobičajena crvena ne može biti crvena (kako to ispravno reći).
ang-kay
Također možete skuhati plave šljive. Samo vino, vjerojatno, slatko crveno dodaje, tako da boja. A potrebne su guste šljive. Još nisam ubrao zrele.
Rada-dms
Angela! I kuhala sam po ovom divnom receptu! I sigurno ću kuhati više čim kupim čvršću šljivu!
Moja slabašna žuta krema raspršila se u prvim minutama i miješala sam je bez žaljenja. Vino je bilo crveno, aromatično, slatko - refoska. Bacio sam ulje, a zatim skupio pjenu.
Ukusan džem, pogodan za sve. Sad sanjam da će naići prikladne šljive, a također mlitavo plivam u mirisnom sirupu !!
Puno vam hvala na još jednom ukusnom receptu !!

Džem od šljiva
ang-kay
Olenka,za tvoje zdravlje! Nadam se da ćete se zimi, kada otvorite staklenku, sjetiti lijepom riječju.
Irina Dolars
Citat: Rada-dms
I kuhala sam po ovom divnom receptu!
Olga, ne zaboravi nekako odrediti ove staklenke, inače jako nalikuju rajčici. Otvorite nasumično umjesto kečapa
Antonovka
ang-kay,
Kako sam mogao propustiti tako zanimljiv džem? Angel, pokušat ću kuhati !!!
ang-kay
Lena, pripremi se. Nećeš požaliti. Zvijezdani anis sa šljivama je čudo. Jedino što više ne stavljam maslac)
Antonovka
Citat: ang-kay
Jedino što više ne stavljam maslac)
Angel, ali u principu, zašto je dodano ulje, što misliš?
VitaVM
Angela, zanimljiv recept. Svakako ću ga skuhati! A zvjezdasti anis sa šljivama vrlo je ukusan
ang-kay
Citat: Antonovka
Što mislite za što je ulje dodano?
LenaNe mogu zamisliti. Vjerojatno zbog kremastosti. Ali imao sam da pluta na vrhu u komadima. Prvi put sam to učinila prema receptu. tada ga nije stavio.
Citat: VitaVM
Svakako ću ga skuhati! A zvjezdasti anis sa šljivama vrlo je ukusan
Vita, ukusno . Pristani. Nadam se da će se i vama svidjeti)
Antonovka
ang-kay,
Tada sam bez ulja, ako je moguće)))
ang-kay
Lena, zašto to neće uspjeti? Sve će uspjeti)
Antonovka
ang-kay, Odjednom neće biti potrebnog odvoda)
ang-kay
Misliš ozbiljno .. Ja samo rastem.
Antonovka
ang-kay,
Mama ga ima na dachi, ali je mali i uvijek je prezreo do mog dolaska. Ali vrlo ukusno - ravno med, iz sela moje majke u regiji Lipetsk doneseno prije mnogo godina

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha