Lepinje "Oblaci" u multivarku DEX DMC-50

Kategorija: Pekarski proizvodi
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Sastojci

Mlijeko 150 ml
Prešani kvasac (ili suhi - 1 žličica) 14 g
Brašno 300-350 g
Sol 0,5 žličice
Svježe iscijeđeni sok od naranče 2 žlice. l.
Jaje 1 računalo
Maslac 25 g
Šećer 3-4 žlice. l.
Vanilin prstohvat

Način kuhanja

  • Kvasac otopite u malo ugrijanom mlijeku.
  • Prosijte brašno sa soli, dodajte mu sok od naranče. U brašno dodajte mlijeko s kvascem.
  • Pomiješajte šećer, maslac sobne temperature ili otopljeni, jaje, vanilin. Ostavite par žlica ove smjese da masti vrh, ostatak ulijte u tijesto.
  • Na dnu umijesite mekano, malo razmazano tijesto.
  • Udaljite ga dok se ne poveća 2-3 puta.
  • Podijelite tijesto na 8-10 komada i oblikujte kiflice kako želite - možete samo koristiti kuglice, možete kiflice, možete s bilo kojim nadjevom (mak, na primjer, ili višnje). Učinio sam to bez punjenja, samo sam dlanom umijesio svaku kiflicu, podmazao je maslacem i smotao kolut.
  • Stavite lepinje u multivarku podmazanu maslacem i stavite ih u crtić s zatvorenim poklopcem. Nakon 20-25 minuta podmažite smjesom koju smo ostavili, a odozgo pospite kakaom. Uključite program Pečenje, 45 minuta. Pogledajte u svom sporom štednjaku koliko dugo se peče, u mom je 45 minuta standardno vrijeme za pečenje.
  • Na kraju programa lagano okrenite lonac i izvadite kolutove. Ohladiti na rešetki.
  • Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
  • Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Jelo je dizajnirano za

puni lonac

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Što reći - ukusno i potpuno oblačno prozračno. Preporuči!

Preuzeto odavde - 🔗 , napravljene su male promjene u omjeru tekućina / brašno, inače je ispalo previše tekuće.

Slični recepti


Vilapo
Lozja, odnio sam ga u oznake, sigurno ću ga ispeći, a zatim ću se prijaviti. Hvala na receptu
Lozja
Citat: Vilapo

Lozja, odnio sam ga u oznake, sigurno ću ga ispeći, a zatim ću se prijaviti. Hvala na receptu

Za tvoje zdravlje! Probaj! Toliko su mi se svidjele pečenja kiflica u polagaču da sam se predomislio u vezi s kupnjom pećnice.
annnushka27
Citat: Lozja

Za tvoje zdravlje! Probaj! Toliko su mi se svidjele pečenja kiflica u polaganom kuhalu da sam se predomislio u vezi s kupnjom pećnice.
Hvala, svakako ćemo probati! Također volim peći tijesto s kvascem u polaganom kuhalu. Suprug kaže, maknimo pećnicu i na njezino mjesto stavimo perilicu posuđa.
nina1973
Također sam pogledao ovaj recept na kuharici, nisam ništa učinio bez mijenjanja tijesta, bilo je normalno (vjerojatno različito brašno), lepinje su vrlo ukusne i prozračne, podsjetio na lisnaticu Sverdlovsk, pekao sam puno puta, savjetujem svima da probaju =)))
SupercoW
kako krasno!
Razumijem da se tijesto može mijesiti u HP-u? možete li spremiti sok od naranče? Jednostavno uopće ne kupujem naranče - one nestaju kod nas.
Vitalinka
Predivne lepinje! Svakako ću pokušati.
Lozja
Citat: SupercoW

kako krasno!
Razumijem da se tijesto može mijesiti u HP-u? možete li spremiti sok od naranče? Jednostavno uopće ne kupujem naranče - one nestaju kod nas.

Mislim da se ne isplati prodavati, postoji samo ime naranče. Kupite malo naranče za ovakav slučaj.
Naravno, tijesto možete umijesiti bilo čime i bilo gdje. Baš kao što ove lepinje možete ispeći u bilo čemu.

Citat: nina1973

Također sam pogledao ovaj recept na kuharici, nisam ništa učinio bez mijenjanja tijesta, bilo je normalno (vjerojatno je brašno drugačije)

U početku sam i ja tako mislio, ali Irusya je to također učinila prema originalnom receptu, a također sam morao dodati oko 100 g brašna.Možda ste mjerili čašama, a autor recepta mjerio je i čašom, ali pretvorba u grame tamo nije sasvim točna, zato se to dogodilo? U receptu sam se vodio gramima i ml, bez obzira na to ispada da je mrlja, a ne tijesto. Stoga sam smanjio tekućinu za 25 ml, a onda je sve poraslo.
U vaše zdravlje, djevojke!
irysska
Ovdje sam.
Zahvaljujući Lozji jučer sam pekla:

Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Ksyusha, najvažnije: radila je sve prema receptu, osim brašna - pa, znate, glavno je da nije dodavala gegove (pa, kako mi se sviđa)
Reći da je ukusno znači ne reći ništa, mega ukusno je, tijesto je najnježnije, prozračno, pa, jednostavno je glupo
A evo i prozračnog mutnog tijesta:
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Lozja
Irus, pravi oblaci, čini se da će oni sada odletjeti! Već razbacano, vjerojatno do jutra.
irysska
Citat: Lozja

Irus, pravi oblaci, čini se da će oni sada odletjeti! Već razbacano, vjerojatno do jutra.
Xun
Da, razbacano, ali jedan sam sačuvao za večeru (iz sredine)
Vilapo
I ja sam već u procesu dokazivanja, još malo i također ću se pohvaliti
Lozja
Citat: Vilapo

I ja sam već u postupku dokazivanja, još malo i također ću se pohvaliti

Čekamo ... A što je s brašnom i tekućinom, koliko je trebalo? I sad sam zabrinut, možda, stvarno, uzalud sam promijenio recept i radi se o brašnu ...
irysska
Citat: Lozja

Čekamo ... A što je s brašnom i tekućinom, koliko je trebalo? I sad se brinem, možda, stvarno, uzalud sam promijenio recept i radi se o brašnu ...
i ništa uzalud
prema originalnom receptu trebalo mi je još 100g. brašno - odvagalo sve brašno koje sam dodala.
ali moje je brašno ionako drugačije
to znači da će u originalnom receptu (ako uzimate brašno prema težini, a ne u čašama) - tekućine očito biti previše
Lozja
Citat: irysska

i ništa uzalud
prema originalnom receptu trebalo mi je još 100g. brašno - odvagalo sve brašno koje sam dodala.
ali moje je brašno ionako drugačije
to znači da će u originalnom receptu (ako uzimate brašno prema težini, a ne u čašama) - tekućine očito biti previše

Pa, dobro, smireno.
Vilapo
Citat: Lozja

Pa, dobro, smireno.
Lozja, nisi uzalud reducirao mlijeko, 25 ml je očito suvišno, jer sam morao dodati malo brašna, pomiješao sam ga, izgledam previše razmazano, stavio malo na "oko" ..
Lozja
Citat: Vilapo

Lozja, nisi uzalud reducirao mlijeko, 25 ml je očito suvišno, jer sam morao dodati malo brašna, pomiješao sam ga, izgledam previše razmazano, stavio malo na "oko" ..

Ok, hvala, sad ću dobro spavati, s razlogom se rugam receptu.
irysska
Usput, zaboravio sam pojasniti: Cloud sam pekao sa suhim kvascem Saf-moment - 1 žličica iz krušnice (s malim brdom) i 0,5 žličice iz krušnice za sol.
Zamiješavanje i prvo testiranje u HP-u na programu za tijesto. Zatim oblikujem lepinje, stavljam ih u crtić, program Jogurt 15 minuta, a zatim sam ga isključio i još jedno ispitivanje 15-20 minuta. (ukupno drugo ispitivanje 30-35 min.)
Moje pečenje je 52min. (prvo 45, a zatim dodano 7) - pokazalo se najviše za test od 400 gr. brašno, a ako za 300 - onda 45 minuta. dosta s glavom
SupercoW
što radiš !!! oblaci ... pošteno ... ne znam što bih danas pekla ...
irysska
Citat: SupercoW

što radiš !!! oblaci ... pošteno ... ne znam što bih danas pekla ...
Polička
Napokon, imate više od jednog crtića, pečete i onda, a onda - nećete pogriješiti
SupercoW
Citat: irysska

Polička
Napokon, imate više od jednog crtića, pečete i onda, a onda - nećete pogriješiti
hmm ... pa, mislim da se moji momci definitivno neće uvrijediti ako danas napravim to i to ...

irysska
Citat: SupercoW

hmm ... pa, mislim da se moji momci definitivno neće uvrijediti ako danas napravim to i to ...

pa ... duk .. ovo je točno
nina1973
Čudno, sve sam mjerio u gramima, samo što sam ulje zamijenio biljnim uljem (borim se za svoju figuru), a i tijesto sam umijesio u aparatu za kruh, lijen sam ručno =) ali glavno je da je moja mama je super lepinja, sada njihov obožavatelj
irysska
Citat: nina1973

Čudno, sve sam mjerio u gramima, samo što sam ulje zamijenio biljnim uljem (borim se za svoju figuru), a i tijesto sam zamijesio u aparatu za kruh, ručno sam lijen =) ali glavno je da je moja mama je super lepinja, sada njihov obožavatelj

a brašno nije bilo od tvrde pšenice? nije Makfa? treba joj 20% više tekućine
Imao sam uobičajeno brašno
Kalyusya
Citat: nina1973

Upravo sam ulje zamijenio biljnim (borim se za figuru),

u maslacu najviše 82,5% masti, a u bilo kojem biljnom ulju - 99,9%
Već ja ........
Vilapo
Lozja, izvještavam
Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

Blokovi ... su stvarni, hvala vam što ste ovaj recept prenijeli na naše stranice.
Lozja
Citat: Vilapo

Lozja, izvještavam

Blokovi ... su stvarni, hvala vam što ste ovaj recept prenijeli na naše stranice.

Da, u Panasonic Bakingu s nižom temperaturom pokazalo se da su to pravi oblaci - mali bijeli. Za tvoje zdravlje!
Galinaind
Oh, kakav zanimljiv recept ... odnio sam ga u kante ...
nina1973
Citat: Kalyusya

u maslacu najviše 82,5% masti, a u bilo kojem biljnom ulju - 99,9%
Da, ali za tijelo postoji velika razlika između konzumacije biljne i životinjske masti
nina1973
žao mi je zbog grešaka u prethodnom postu, vrijeme je da već spavam.
A ja imam obično brašno za pečenje od Auchana
Vilapo
Lozja ,, umijesio se u drugoj vožnji, prvi "oblaci" su odletjeli ..... čekajući ponavljanje, moja je kćer tražila da natoči još cimeta (ja sam to učinila s cimetom) Već sam stavila znak plus ....
Lozja
Citat: Vilapo

Lozja ,, umijesio se u drugoj vožnji, prvi "oblaci" su odletjeli ..... čekajući ponavljanje, moja je kćer tražila da natoči još cimeta (ja sam to učinila s cimetom) Već sam stavila znak plus ....

Za tvoje zdravlje! Mislim da će grožđice i tamo izgledati dobro, morat ću probati.

Vilapo
Citat: Lozja

Za tvoje zdravlje! Mislim da će grožđice i tamo izgledati dobro, morat ću probati.
I grožđice će biti dobre, ali već sam razmišljao o nasjeckanim orasima u sredini, sljedeći put ću to učiniti
Lozja
Citat: Vilapo

I grožđice će biti dobre, ali već sam razmišljao o nasjeckanim orasima u sredini, sljedeći put ću to učiniti

Reci mi kasnije, zar ne? Ali ja ne volim orašaste plodove u kiflicama, ispadne malo suho. Ali ovo je za moj ukus, naravno. Ako nešto uguram unutra, bit će to ili mak ili trešnja u svom soku.
Vilapo
I zašto odjednom ti, :) ti si bolji. Da izbjegnem suhoću, sipati ću šećer, radim takve lepinje. A za svježe bobice mislim da je tijesto vrlo nježno, iako jako volim trešnje ...
Lozja
Citat: Vilapo

Zašto odjednom ti,

Znam li? Zbunio me ...
Kalyusya
Jučer sam je pekla. Ali - budući da ne jedem lepinje, nisam ih slomio, čekao sam izjelicu ..... Nisam čekao. Jelo se odvijalo noću.
Pečenje u malom Panasonicu, odmarano pod samim krovom. Prevrnuo i još malo zapekao.

Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50
Izjelica je to provjerila! Ali nisam mislio da će biti toliko ........... Zamrzni pola, ili nešto slično ........
Lozja
Citat: Kalyusya

Jučer sam je pekla. Ali - budući da ne jedem lepinje, nisam ih slomio, čekao sam izjelicu ..... Nisam čekao. Jelo se odvijalo noću.
Pečenje u malom Panasonicu, odmarano pod samim krovom. Prevrnuo i još malo zapekao.

Ma, kakva kamilica! - Vama za vaš trud, izjelicama - za vašu procjenu!
irysska
Kalyusya!
tako lijepi i apetitni Daisy Clouds jednostavno su vau
SupercoW
a ako ništa ne posipate? Iz nekog razloga sada ne želim kakao, ali u kući nema cimeta.
kako neće biti jako ružno? ili možete zamijeniti nečim?
Vilapo
Citat: SupercoW

a ako ništa ne posipate? Iz nekog razloga sada ne želim kakao, ali u kući nema cimeta.
kako neće biti jako ružno? ili možete zamijeniti nečim?
Smeđi šećer...
SupercoW
Citat: Vilapo

Smeđi šećer...
vau zamjena ... ali nešto jednostavnije?

ali svejedno sam ga uključio. tako da će očito moji oblaci ostati bjelkasti.
Vilapo
Citat: SupercoW

vau zamjena ... ali nešto jednostavnije?

ali svejedno sam ga uključio. tako da će očito moji oblaci ostati bjelkasti.
Pa, onda mljeveni orasi, ribana čokolada ..
Lozja
Citat: SupercoW

vau zamjena ... ali nešto jednostavnije?

ali svejedno sam ga uključio. tako da će očito moji oblaci ostati bjelkasti.

Polinka, glavno je da je ukusna! Za trbuhe je sve ono što se posipa odozgo ili ne posipa.
Ali u vezi s kakaom - uzalud sam odbio, to se tamo poslije ne osjeća posebno.
SupercoW
Citat: Lozja

Ali u vezi s kakaom - uzalud sam odbio, to se tamo poslije ne osjeća posebno.
Ne razumijem zašto sam se odrekao kakaa ... Zapravo sam čokoladna duša. Obožavam čokoladna peciva, ali danas iz nekog razloga ne želim ni čuti miris ... iako nifiga, radim čokoladnu skutu ... trenutno ... hmm. Nekako sam tajanstven preko svake mjere.

ali općenito, šteta je reći ... svi imaju takve ljepote, ali čini mi se da zeznem svoje oblake.
Počnimo s činjenicom da je nisam pročitao i činilo se kao puno brašna odjednom. sve tijesto mi se činilo jako ljepljivo i sve sam dodala i dodala brašno. stoga sam je pročitao i zaustavio se.
onda sam iz nekog razloga odlučio peći ne u multivarku, već u loncu pod pritiskom. obično se dobro peče, ali sada nije u potpunosti upotrebljiv, jer nikad se ne zna što.
i za kraj, upravo sam otvorio poklopac i gomila kondenzata preplavila mi je oblake ...

dno se pokazalo lijepim cvijetom, a vrh nije baš lijepa punđa. nije se visoko dizao. što sam učinio krivo?
iako se zapravo pitam, možda nije trebalo ići visoko? Imam veliku šalicu!

trenutno ću pričekati dok se ne ohladi i pokušati, možda nije sve tako loše.
Lozja
Citat: SupercoW

Počnimo s činjenicom da je nisam pročitao i činilo se kao puno brašna odjednom. sve tijesto mi se činilo jako ljepljivo i sve sam dodala i dodala brašno. stoga sam je pročitao i zaustavio se.
onda sam iz nekog razloga odlučio peći ne u multivarku, već u loncu pod pritiskom. obično se dobro peče, ali sada nije u potpunosti upotrebljiv, jer nikad se ne zna što.
i za kraj, upravo sam otvorio poklopac i gomila kondenzata preplavila mi je oblake ...

dno se pokazalo lijepim cvijetom, a vrh nije baš lijepa punđa. nije se visoko dizao. što sam učinio krivo?
iako se zapravo pitam, možda nije trebalo ići visoko? Imam veliku šalicu!

trenutno ću pričekati dok se ne ohladi i pokušati, možda nije sve tako loše.

Pauline, nemam pojma kako se peke pod pritiskom peku niti zašto se na krovu kondenzira prilikom pečenja. Stoga vam, nažalost, neću reći što i zašto. Moji se oblaci dižu tako da se kakao utisne na poklopac. Još uvijek želim dobiti lepinje normalne veličine, ali uvijek dobijem neboder.
Možda sljedeći put pokušati peći u slow štednjaku?
SupercoW
Citat: Lozja

Moji se oblaci dižu tako da se kakao utisne na poklopac. Još uvijek želim dobiti lepinje normalne veličine, ali uvijek dobijem neboder.
Možda sljedeći put pokušati peći u slow štednjaku?
pa želim neboder !!! sljedeći put ću sigurno raditi u crtiću!

To sam i učinio.

Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50 Oblači lepinje u multivarku DEX DMC-50

lepinje su imale vrlo lijep okus, ali definitivno teške (rekao bih). odnosno očito je brašno dobro nabubrila. možda se zato nisu puno digli.
Svidjelo mi se što nije bilo teško - umijesio sam xp, popio krugove i stavio ih u crtić - sjajna stvar za čaj.

u svakom slučaju, CVIJET je nestao. Za to je trebalo 15 minuta.
Lozja
Pa što, normalne kiflice, međutim, dno se nekako ne prži na kifli. Općenito, sljedeći put ih ugurajte u crtić i nemojte se nakazati.
I prvo dajte brašna 300 g, a zatim pogledajte. Tamo sam dao fotografiju kakvo tijesto treba biti, ali dajte mu vremena da se umijesi, a zatim pogledajte i dodajte, ako je potrebno. Općenito, koga učim ...
Glavno je da se brzo pojelo, što znači da su kiflice dobre.
SupercoW
Citat: Lozja

Pa što, normalne kiflice, međutim, dno se nekako ne prži na kifli. Općenito, sljedeći put ih ugurajte u crtić i nemojte se nakazati.
da su, naravno, dobri, ali u njima nije bilo ... oblaka. odnosno nisu bili prozračni-mali, već krušni.
pa mislim da je moj zglob puno brašna.

Citat: Lozja

Općenito, koga učim ...

Ne znam ni što me spopalo ... zašto sam toliko lupao.
u svakom slučaju, sutra će se raditi na greškama.
Lozja
Citat: SupercoW

u svakom slučaju, sutra će se raditi na greškama.

Sretno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha