Molli
Svetochka, puno hvala na informacijama! Aparat za kruh imam otprilike 6 godina, samo što je bilo drugačije, ali s ovim počinjem ispočetka, jer stari omjeri ovdje nisu prikladni. Zato tražim nove informacije.
sveta-Lana
Svetlana, nema na čemu
pitajte, podijelit ću ono što znam
Imam HP prvih i samo šest mjeseci
kad sam je izabrao, došao sam na ovaj forum i počeo ga proučavati, ovdje ima toliko korisnih informacija, napravio sam more oznaka, neprestano koristim recepte
cijeli život sanjao sam o vlastitom zdravom kruhu s kiselom tijestom, ali nisam znao "kojoj strani" pristupiti
i ovdje je sve opisano tako detaljno, ako nešto nije jasno, zatražit će.
nadlen
Molli, sveta-Lana, domaćice djevojke, podijelite svoje dojmove o korištenju funkcije multivarka ovog uređaja: što su kuhale, kakav premaz posude multivarke, kako utiske.
Tražim poklon za djecu. Imaju uklonjivu malu kuhinju, ali žele olakšati život.
Maria9
Moj prvi bio je proizvođač kruha za kuhanje kruha POLARIS RDMM 1601D (nekako sam dobro napisao). Postoje 2 kante - različite za aparat za kruh i multivarku. Pogodno u maloj kuhinji. Ali to je u plastičnom kućištu (nakon 1,5 godine intenzivnog korištenja, plastika se počela raspadati). Tako da sada imam potpuno novi REDMOND, zbog čega sam jako sretan


Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016., 13:36

U proizvođaču kruha i dalje je šteta koristiti kantu kao lonac
sveta-Lana
nadlen, Kantu koristim samo za miješenje tijesta i pečenje pekarskih proizvoda, za to sam kupio HP, funkcije multivarka samo su ugodan bonus, ne mogu ništa reći o premazu. jer o tome ne znam puno
Od funkcija multivarke povremeno koristim program Stew, pekao sam ribu, piletinu i kuhanu kašu u vodi, ali samo za to stekao sam zaseban oblik s neprianjajućim premazom za kolače, a koristim ga za trup, jer šteta je za to upotrijebiti kantu
iako kalup nije velik, volumen je 1,5 litre, ali imam dovoljno.
nadlen
Maria9, sveta-Lana, djevojke, vrlo zahvalne na vašim odgovorima. HVALA VAM!!
Izvlačim zaključak za sebe: Redmond RBM-1910 pouzdanija je jedinica od sličnih izrađenih od loše plastike. Za potpuniju uporabu morate kupiti posudu za multivarku (ili njezine analoge).
Nadam se da će djeca uživati.
sveta-Lana, Mogu malo više. Podijelite algoritam kuhanja na funkciji multivarka. A ako nešto skuhate i podijelite fotografiju, bit će sjajno. ...
Imam odvojene jedinice za HP i MV. Ali djeca su nekako ravnodušna prema kuhinjskim uređajima. Kad smo bili rame uz rame, "ispod krila" nisam inzistirao, ali sada se nadam da će biti oduševljeni. Planiram ih posjetiti i želio bih imati neko znanje o upotrebi RBM-1910, tako da moj "master class" bude uvjerljiv i ukusan.
(Ne mogu se odlučiti kako ukratko nazvati ovaj uređaj Redmond)
AVK
Citat: nadlen

Izvlačim zaključak za sebe: Redmond RBM-1910 pouzdanija je jedinica od sličnih izrađenih od plastike.
Panasonic plastika. Ali to ne znači da je nepouzdan. Ne radi se o materijalu slučaja, već o proizvođaču.


Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016. 15:23

Odlučio sam eksperimentirati s uskršnjim kolačem. Odabrao sam način "Pečenje", ali neposredno prije pečenja napustio sam program i prebacio se na "Biskvit", postavkom 1h10min. Istodobno, tijesto se slabo diglo u kanti i pustio sam ga da odstoji još 10 minuta, ali kad se tijekom pečenja polijelo, počeo sam žaliti - bojao sam se da se ne prelije. ) Gotovo utrostručeno!
Ali nisam htio izaći iz kante - izgorjela je do zidova. Morao sam ga opremiti drvenom lopaticom. Dno kore je ostalo u kanti. ((((Zapravo, to se vidi na fotografiji.

Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
sveta-Lana
Citat: nadlen
Podijelite algoritam kuhanja na funkciji multivarka.
Nadežda, kao što sam već napisala, moje iskustvo nije bogato, koristim samo program za gašenje.
Algoritam je proizvode stavio u kalup, prekrio poklopcem (odgovarao je veličini lonca), zatvorio poklopac HP-a, pritisnuo program za pirjanje, postavio pravo vrijeme i započeo
iz recepata, na primjer, jako volim dinstanu skušu s krumpirom
Skuju narežem na komade, posolim, popaprim i ostavim da se posoli, u ovo vrijeme ogulim krumpir, narežem ga na kockice, dodam mu luk narezan na pola prstena, posolim, popaprim, promiješam.
U kalup ulijem malo biljnog ulja, tamo stavim krumpir, zatim skušu, na vrh nalijem majonezu, bacim lovorov list, ulijem malo vode i zatvorim poklopcem, ako nema prikladnog poklopca, možete ga zatvoriti foliju, stavite u HP, program variva, postavite vrijeme za mali dio 40 minuta (ukupno dok krumpir ne bude spreman) Start
na kraju, ukusno jelo, i piletinu sam radila na isti način, samo sam je narezala na sitne komade i postavila za više vremena
Općenito, možete eksperimentirati, na primjer, dodati gljive ili umjesto krumpira uzeti rižu ili heljdu
Inače, knjiga sadrži recepte koji su poprilično zanimljivi.
I ja sam jednom pokušao ispeći pitu s krumpirom, ali nije mi se svidjelo, pričekao sam da se gornja kora zapeče i osuši, bolje je peći u pećnici.


Dodano u četvrtak, 14. srpnja 2016., 15:54

Citat: AVK
prebačeno na "Biskvit", postavka 1h10min.
Aleksandre, zašto su izdvojili toliko vremena? : wow: očito zbog ovoga i izgorjelo

Citat: AVK
Istodobno, tijesto se slabo diglo u kanti i pustio sam ga da odstoji još 10 minuta, ali kad se tijekom pečenja polijelo, počeo sam žaliti - bojao sam se da se ne prelije. ) Gotovo utrostručeno!
Nikada ne dopuštam da se tijesto digne do ruba kante, jer doista, kad je pečenje uključeno, ono se i dalje diže i postoji opasnost da ili pobjegne ili se zalijepi za prozor
AVK
Citat: sveta-Lana
Aleksandre, zašto su izdvojili toliko vremena?
Tako da je barem jedan kolač u ovom HP-u pečen !!! Sljedeći put ću ga staviti na 5 minuta manje. I pokušat ću podmazati zidove kalupa biljnim uljem.

Citat: sveta-Lana
Nikad nisam dopustio da se tijesto digne do ruba kante
Ne, naravno - ovdje to može propasti. Pustio sam ga da se digne samo do pola kante.
AVK
Inače, kolač je bio dobrog okusa. A s glazurom bi uopće bilo jako slatko. Pečeno normalno. Čini se da je toliko izgorio na fotografiji. Baš smeđa, kakva bi trebala biti torta. Iako se ovdje mišljenja mogu razlikovati. Poboljšat ću recept za Uskrs. )
nadlen
sveta-Lananažalost nije bilo načina da se odmah odgovori. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo.
Još jedno malo pitanje: postoji li automatski program za kuhanje kaše, na primjer, heljde, riže, pilava itd.?
sveta-Lana
Citat: nadlen
Postoji li automatski program kuhanja kaše, na primjer, heljde, riže, pilava itd.?
Ja sam heljdu i rižu kuhala u vodi na programu 10 pirjanja, još nisam probala pilaf, ali u knjizi postoji recept za pilaf, a kuha se i na programu pirjanja
može se kuhati i mliječna kaša, za njih postoji poseban program 22 Mliječna kaša, ali moraju se kuhati u kanti, redovito se miješa lopaticom, inače će mlijeko pobjeći
ali ne koristim ovaj program, žao mi je segmenta
za juhe postoji i zaseban program 9 i recepti za njega
tako da možete eksperimentirati
Maria9
A ipak proizvođač kruha nije sporo kuhanje. Kanta s oštricom šteta je za juhu-kašu-pilav, jer za to postoji lonac
sveta-Lana
Citat: Maria9
A ipak proizvođač kruha nije sporo kuhanje. Kanta s veslom šteta je za juhu-kašu-pilav
to je sigurno, zato sam i kupio dodatne kalupe
nadlen
sveta-Lana, Vrlo sam vam zahvalan na pomoći i preporukama. Idem proučiti dodatne kalupe
Maria9
Možda sam tako dosadan Ali postoje lonac i štednjak, zašto sve to kuhati u HP-u?
Ako u principu kuhate u multivarku, tada morate kupiti 2 u 1. Tako da postoje 2 zdjele - jedna za multivarku, druga za aparat za kruh s miješalicama za tijesto. na primjer: VITEK VT-4209 5G, Polaris PBMM 1601D itd.Imao sam ga (i još uvijek ga imam), upravo sam želio novog, naime proizvođača kruha (jer funkcija multivarke ovdje nije zaživjela).
sveta-Lana
Citat: Maria9
tu su lonac i štednjak, zašto sve to kuhati u HP-u?
Maria, Kruh uglavnom pečem u HP-u, žao mi je kante
ali u njemu ima puno programa, želite se igrati
Kupio sam okrugle kalupe za kolače, jedan odljev, drugi s teflonom, pa sam pokušao u njemu skuhati kašu i ispeći ribu i piletinu za testiranje, u principu mi se svidio ukusan i nije problematičan. Istina, ne kuham tako često, uglavnom kada ne želim uključiti grijanje i pećnicu, još uvijek nije tako vruće od HP-a kad radi.



Dodano u ponedjeljak, 18. srpnja 2016. 06:33

Citat: AVK
kolač je bio dobrog okusa. A s glazurom bi uopće bilo jako slatko
Aleksandre, podijelite recept za tortu
Molli
Djevojke, može li itko ispeći kruh na Bigu u ovoj tvornici kruha? Podijelite, zanima me sam postupak. Znam što je biga.
sveta-Lana
Molli, Čitao sam samo o bigi, ali nisam baš shvatio po čemu se razlikuje od kvasca
U hladnjaku imam kiselo tijesto od vječne raži, gusto je i nije kiselo, kruh ispadne ukusan
Molli
Biga, pohranjena u hladnjaku 2 tjedna i spremna je brže od vječnog kvasca. Svetlana, napiši svoj recept, vidio sam tvoj hljeb od dizanog tijesta, ali štruca je mala (pečem u kanti iz krušnice) je veća. A ti si pekla u pećnici, a ja želim u našoj pećnici. Sad je pečen, ali vrh je pao dok nije prerezan.
sveta-Lana
Svetlana, Nisam dugo pekla u pećnici
moj recept je ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457900.new;topicseen.html#top
dizajniran je za malu rolu od 450 grama, ali uzimate dvostruku normu
Molli
Hvala ti, Svetlana! Pojest ću još malo, kako se pravi jogurt s evitalijom? Radim s aktivizmom. Evitaliju sam nekako kupio, ali nikad nisam pokušao to učiniti s njom.
sveta-Lana
Svetlana, Nisam to učinio s evitalijom,
Radio sam to na jogurtu i kiselom tijestu Pershinskaya, više mi se svidio na jogurtu, jednom na acidophilusu, svidjelo mi se i
čak sam i na kiselom vrhnju to nekako napravio i to je također u redu
ukratko, ono što imam pri ruci je ono što radim
Molli
Hvala ti, Svetochka!
sveta-Lana
Za one koji peku kruh na raženoj kvasini "Vječni" u našoj tvornici kruha
Pokušao sam gnječiti i peći na dva programa 16 i 23, opisat ću algoritam i recept, možda mi netko dobro dođe, mali kolut od 390 grama (za veliki kolut možete uzeti dvostruku porciju)
Opara
50 gr ražene kvasine (predjelo iz hladnjaka)
50 g vode
50 gr brašna

Tijesto
100 ml vode
1 žličica soli
0,5 žlice šećera
140 gr pšeničnog brašna
40 g raženog brašna
10 grama mekinja
slad 1/3 žličice (slada niste skuhali, stavite ga u brašno i promiješajte)
1,5 žlice suncokretovog nerafiniranog ulja
Od večeri do noći stavljala sam tijesto, ujutro dodavala toplu vodu sa soli i šećerom otopljenim u njemu, dobro promiješala
U kantu sam ulio 1 žlicu kreveta sa suncokretom. maslac, razrijeđeno tijesto. brašno s mekinjama, uključeni program 16 "Kvasno tijesto"
promatrao punđu, čim je počelo brzo gnječenje, izlio preostalih 0,5 žlice kreveta od suncokreta na punđu. maslac, lepinja ispadne mekana, ljepljiva, može se malo razmazati po dnu
Čim je počela provera, pažljivo sam izvadio tijesto i stavio ga u oblik L-11 (ruke sam podmazao uljem da se tijesto ne lijepi)
za veliku rolu preskočite ovu manipulaciju, pecite u kanti.
nakon signala o završetku programa, pritisnite gumb Stop i pomoću gumba izbornika postavite program 23 "Ispravka i pečenje", Start i nakon 1 sata 30 minuta dobivamo gotov kruh
Shvatio sam ovako
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
sveta-Lana
Algoritam programa broj 12 Kruh s aditivima
težina 750 g, srednja kora

Faza 1 3:00 početak miješanja
2:56 intenzivno gnječenje
2:50 1. stanka
-----------------------------------

Faza 2 2: 47 2. serija
2:42 2. stanka
-----------------------------------

Faza 3 2: 32 3. serija
2:17 signal za aditive
-----------------------------------

Faza 1 2:12 1. provjera

Faza 2 1:30 miješanje i drugo miješanje

Faza 3 pečenje 0:50

Općenito, pokazalo se ponavljanjem prvog programa Bread Classic, za koji je bilo potrebno dupliciranje nije jasno ...
Ispekla sam slatku roladu s grožđicama, kora je ispala pregusta i pržena, čak je i malo zagorila s jedne strane, morala sam staviti svijetlu koru
*** Tatyana ***
Pozdrav svima, želim kupiti ovaj model aparata za kruh, recite mi, molim vas, isplati li se? ili je bolje obratiti pažnju na drugi model?
sveta-Lana
Pozdrav, Tatyana, reći ću za sebe, zadovoljna sam svojim proizvođačem kruha, pečem kruh s vječnim kiselom tijestom u programu Multi-pekač, za ovo sam odabrala ovaj model. Izvrsno miješa okruglice i tijesto od maslaca. U njemu sam radio i jogurt, pirjao krumpir, meso, uglavnom se igrao sa svim programima, ali sada samo pečem kruh i mijesim tijesto, ostalo kuham u multivarku.
Možda se netko drugi javi, sve mi odgovara.
*** Tatyana ***
hvala na odgovoru, kupujem aparat za kruh za pečenje kruha bez glutena, doista se nadam da neću biti razočaran i naučit ću kako djetetu ispeći ukusan kruh
Roman68
Pozdrav ... danas sam kupio ovu "jedinicu" ....... nadam se vašoj pomoći! dok razumijem! Opisat ću ...... molim vas ne grdite zbog glupih pitanja!
sveta-Lana
Roman68, čestitamo na vašem pomoćniku!
dobrodošli u prijateljsku obitelj pekara
ovdje nitko ne kori za pitanja, pitajte naravno
i dobar kruh!
Roman68
Zdravo! kupio ovaj "proizvođač kruha" prije nekoliko tjedana, sve mi se svidjelo! stvarno dugo razumio, što je što! Pokušala sam peći kruh prema knjizi s receptima, "bijeli kruh", kruh od kiselog vrhnja "," francuski ", sve je super uspjelo!, Učinila sam to prema" knjizi "..... ali sad pitanje nastao s receptom za kruh "Darnitsky" .... nije navedena težina štruce, koju staviti? a med možete zamijeniti šećerom ...? recite mi! i molim vas dajte mi recepte za raženi kruh. .. ako je moguće ne baš komplicirano! hvala!


Dodano u petak, 3. veljače 2017. 20:16

Kauč2016, Pozdrav, molim vas recite mi, ali kad pečete recept za kruh "Darnitsa" prema knjizi recepata, koju težinu biste trebali staviti na štrucu!? Hvala vam! (nije navedeno u knjizi) ...
sveta-Lana
Roman68, Zdravo! med se, naravno, može zamijeniti šećerom, općenito, sastojke treba prilagoditi vašem ukusu
Citat: Roman68
veliki zahtjev, molim vas dajte mi recepte za raženi kruh .... ako je moguće, ne baš komplicirano!
Na forumu postoji mnogo recepata, koji vam treba?
postoje recepti od raži https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
pšenica-raž https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
raž-pšenica https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
opet, kvascem i kvascem
pročitajte, odaberite prema svom ukusu
Na primjer, pečem pšenično-raženi kruh na raženom kruhu s kulturom kiselog tijesta "Vječna"

Nisam Sofa 2016, ne pečem Darnitskog iz knjige, ali mogu predložiti temu za orijentaciju 🔗
Roman68
sveta-Lana, Hvala vam...! ali gotovo svi recepti za "raž" sadrže meni nepoznate komponente .... Kiselo tijesto, slad itd. ...... ali naučit ću!
sveta-Lana
Admin, uzmite recepte za kvasac za početak, za sada možete i bez slada, također ga nisam mogao odmah kupiti


Dodano u petak 03. veljače 2017. 21:23

vidi, moglo bi ti se svidjeti 🔗
naizgled nije složen recept, maslinovo ulje može se zamijeniti običnim biljnim uljem, dodaci (korijander, kopar, sjemenke ...) po vašem ukusu
Roman68
sveta-LanaDa, još uvijek pečem "Borodinsky" .. gotovu smjesu tvrtke "S. Pudov", pečenje na način "Borodinsky" .... ispada sjajno! vrlo ukusno, ali i sam to želim ..... Dodam samo drhtavice, vodu i biljno ulje .... ali svejedno ću i sam probati .... hvala!
sveta-Lana
Citat: Roman68
Pečem u načinu "Borodinsky" .... ispada super!
Admin, i hvaliti se? kada ćete objaviti fotografije?
Citat: Roman68
Pokušat ću i sam
sretno
Roman68
sveta-Lana, Sram me je priznati, ali ne mogu razumjeti kako umetnuti fotografiju .... i sutra ću peći. ako mi kažete kako umetnuti fotografiju, onda odmah! .... ali čini mi se da se razumijem .... na vrhu je "prečac" .... "Umetni sliku" .... ako sam dobro razumio!


Dodano u petak, 3. veljače 2017. 21:54

Šteta zbog težine "štruce" ... "Darnitsky" nikada nisam čuo .... koliku težinu staviti!? Ok, probati ću 1000g, srednje kore ...
sveta-Lana
Admin, na dnu se nalazi gumb "odgovori", klikni na njega, bit će napisano crveno "umetni autorsku fotografiju u poruku", klikni tamo i učitaj fotografiju u galeriju, kad se učita, kopiraj vezu na i zalijepite ga u svoju poruku
Nekako sam to jasno objasnio
Roman68
Da, sad je jasno ..... sutra ću se odjaviti sa fotografije, što se dogodilo ...... puno hvala ...!


Dodano u petak 03. veljače 2017. 22:15

Dogodilo se ......!


Dodano u petak 03. veljače 2017. 22:19

Otprilike ovako ...Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910


Dodano u subotu 04. veljače 2017. 20:02

Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910..... i ukusno!


Dodano u subotu 04. 02. 2017. 20:03

Ovo je bijeli kruh, na jogurtu .......
sveta-Lana
Admin, krasan kruh, rumen
Roman68
Ni "Darnitskiy" nije loš ...... ali strana mu je bila rastrgana .... ali ukusno!
sveta-Lana
Citat: Roman68
... ali strana mu je bila poderana
u početku se sve može dogoditi, kad sam naučio peći s kiselim tijestom, često sam hranio ptice
zato ne brinite, postupno sve naučite
Roman68
"Nahrani ptice" ... super je ... pa, bolje da učim, nadam se tvojoj pomoći! Hvala unaprijed ..... ne dajte otkaz .... i pomozite savjetom, ako da!
sveta-Lana
Admin, naravno, kontaktirajte me što mogu, pomoći ću
Roman68
Svetlana .... hvala!, A ako te stvarno nisam gnjavila? Ima li slada u trgovini? a kakav drhtaj je bolje koristiti!?
sveta-Lana
Admin, ovdje nitko nikome ne smeta, forum za ovo je stvoren da pomogne jedni drugima
slad se događa u trgovinama, ovdje u Tjumenju sam ga mogao kupiti ljeti u Ashanu, u odjeljku za kvas, ne sjećam se gdje sam ga pročitao, neki koriste suhi kvas za pečenje, sadrži slad (dobro, to je opcija)
Već sam napisao da kruh pečem s kiselim tijestom, a za pite i lepinje često koristim sirovi kvasac "deluxe extra" ili brzi "Vkusnoteka", sve kupujem u istom Auchanu, kvalitetni su, brzo dižu tijesto i tada pečeni proizvodi ne mirišu na kvasac
ako takve ne prodate, kupite različite i isprobajte koje vam se najviše sviđaju, puno ovisi o kvascu, iako ovisi i o brašnu
za kruh kupujem raž "Raz i kvass" i pšenicu 1. razreda, za pite pšenicu opće namjene marke "Svaki dan"
u Auchanu jeftinije nego u najbližim trgovinama
kada koristim sirovi kvasac, prvo ga otopim u malo tekućine s 1 žličicom šećera i 1 žličicom brašna,
neka stoji dok se šešir ne pojavi,
zatim ih kombiniram s ostatkom tekućine, u kojoj prvo otopim sol i šećer prema receptu,
Sve ulijem u kantu, a zatim brašno.
da, i također, ne znam za ostale, ali ponekad sam prilikom gnječenja zakucao škapulu i isprva na nju izlijem polovicu norme, u sredini raste ulje i dodam preostalo ulje do kiflice.
možda će mi nešto dobro doći iz mog iskustva
Roman68
Djevojke, recite mi ima li netko recept za kruh s heljdinim brašnom ....! Unaprijed ću vam biti zahvalan!
sveta-Lana
Roman68
Evo što se danas dogodilo .... "Poppy Cupcake" iz knjige recepata ...! A ukus ....!Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910


Dodano u subotu 11. veljače 2017. 15:55

Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha