Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910

[Moja omiljena tepsija:]

Jeste li posebno kupili stakleni pladanj za aparat za kruh? Jeste li probali pećnicu u kanti?

Da, pladnjeve sam kupio odvojeno, isprva sam tepsije radio u kanti, ali postalo je šteta voziti ih zbog jednog pakiranja svježeg sira, a kanta je često zauzeta kad u njoj sazrije dugi kruh od dizanog tijesta.
I tako trpam kante s tijestom u vrećicu, stavljam ih u tihi kut i štednjak je trenutno besplatan.

Moja omiljena tepsija:

Skuta 9% - 1 pakiranje (200 g)
serum - 100 ml
jaje - 1 kom.
griz - 1/3 šalice
šećer - 1-2 žlice. l. (na osnovi kisele skute)
soda - 0,5 žličice. + 0,3 žličice limun. tebi
sol - 1 \ 3 žličice. (sol možete preskočiti)
grožđice / vanilin - po ukusu

Pecite 40 minuta na aveniji Biscuit + pustite da ide u pećnicu pola sata.

I neću pokvariti kantu ako u njoj pečem?



Kako postaviti stakleni pladanj na dno aparata za kruh? Na što se kladite?

I neću pokvariti kantu ako u njoj pečem?

Ne, nemojte ga pokvariti, za to je stvoren.
Da pokrijemo kantu, nije opasna temperatura HP-a, već nagli pad (na primjer, ulijevanje ledene vode u vrlo vruću vodu) i branje bilo kojim žlicama i lopaticama, osim silikonskih.
Ne riskiram kantu ni abrazivnom stranom spužve za pranje posuđa, brišem je samo mekanom stranom i ne koristim nikakve kemikalije za kućanstvo.

Citat: ladnomarina 15. travnja. 2017., 21:49
KroNa, možeš li nam reći više o tome kako koristiš čašu i lonce?

Vrlo je jednostavno - izvadim kante, pokrijem klinove mehanizma praznom obrnutom limenkom, na limenku stavim bilo koju posudu koja stane u HP komoru i uključim potreban program.
Tada se sve kuha, kao u pećnici, dinsta i kuha u zatvorenim loncima, peče u otvorenim oblicima.
Uzimam limenke različitih visina, ispod visoke posude za jogurt i velikog kalupa za torte zamjenjujem najmanju, samo dva centimetra, a pladnjeve i lonce stavljam na veliku, ispod variva. Tada sam otvorio dno limenke radi bolje toplinske vodljivosti i dobili smo limeni prsten.
I ubrzo sam u trgovini naletio na gizmo koji je za tu svrhu bio vrlo pogodan - stalak za žlice-vilice od željeznih šipki, na njega sam stavio i malo ručica, uklonio višak visine i sada će suziti stalak u HP-u.

Volim i tepsije, ali pečem ih u pećnici, dobro se peku. Volim i sa suhim voćem, a također i s kakaom i pinjolima.



Mljete li valjani zob? Stavljate li ih ravno u pahuljice?

Volim i tepsije, ali pečem ih u pećnici, dobro se peku.

Tako da, ali trenutno nemam pećnicu, a grijati zdravu budalu zbog jedne tepsije, pogotovo ljeti, kad se zahukta, dodatni je hemoroid i gubitak energije, neka mali radi bolje.

Mljete li valjani zob? Stavljate li ih ravno u pahuljice?

Ne, ne meljem ga, pa prvo namočim pahuljice.
Tlo (propušteno kroz veliku brusilicu) može se kratko vrijeme namakati, zajedno sa grizom.

Obično samljem hercules u blenderu. Dodajem ga umjesto brašna u sve: u kolačiće, palačinke, čak i tikvice, sufle od mesa i ribe itd.



Skvoš



Ovako je korisnije :-)

Obično samljem hercules u blenderu.

Oh, hvala na ideji, morat ću probati!
Blender imam ne tako davno i još se nisam navikao oslanjati se na njega.
I tako također pokušavam svugdje valjati hercules, inače ne jedem kašu, a ostatak žitarica koristim čak i kao prilog, ali zobene pahuljice ostaju u letu.

Blender se savršeno melje do stanja brašna ...

Pozdrav kolege iz razreda i štednjak!
Želim se pridružiti vašim redovima od 1910. Ona već ima mjesec dana. Moje iskustvo korištenja: recepti iz knjige su sumnjivi, ali pekla sam karelski s paprikom - samo pšeničnim kruhom neobične narančaste boje; bijela prema prvom receptu - norme, kiselo vrhnje - ispostavilo se da je cigla. Recepte preuzimam odavde, s foruma, i prilagođavam ih vlastitom brašnu. Ovdje su pitali za Darnitskog iz knjige, ručno podrivajući recept (trebalo mi je više brašna, možda zbog meda) i ni u kojem slučaju, koristeći program bez glutena, pečem najomiljeniji kruh u našoj obitelji. Ja pečem na glavnoj 1, svijetla kora, na njoj gori srednja. Pekla sam i kukuruz - ne za svakoga, od 3 vrste brašna - nije narastao, trebate razmisliti o receptu i pokupiti prog. Svidjeli su mi se Francuzi s sladom, a la Borodino, ali knjiga i zabrlja. Pa, do Uskrsa, naravno, Elena Bo, zahvaljujući njoj! Sad pečem maslac! I baš je super ukusna. Ispekao sam hamburški, ali i proračunao.

[Svethen]

Svethen, Čestitamo na vašem pomoćniku! Vaš je kruh predivan!

Ispekao sam hamburški, ali i proračunao.

Drago mi je zbog tebe! Također sam nedavno kupio 1910, a zahvaljujući forumu naučio sam kako se peče. Mogu li dobiti vaš recept iz Hamburga? Često pečem integralnu pšenicu s jabučnim jogurtom. Pahuljasti, nježni kruh

U našoj knjizi, Hamburg ... str. 44. Pa sam otplesala od njega: 3 žumanjka od jučerašnjih beze ležala su u hladnjaku, mahuna s uljem. 2 žlice, + 1 žlica maslaca (za okus), masna sirutka od domaćeg mascarponea 210 ml (približno), 1 žlica šećera, 1 žličica soli, brašno 450g + pa još 50 po kifli, kvasac 1,5 žličica, nekako, sve sobna temperatura. Zatim, kao u knjizi: Progu sam stavio na 17 - mijesiti s promjenom vremena, bilo je zanimljivo isprobati, zanimljivo, usput, mijesiti, 20 minuta, vrlo marljivo, završeno, ali nisam umijesio kvasac, stavio sam biskvit na 1 minutu, aktivirao teng i nakon pola sata tijesto izgleda poput tijesta. Ručno pomiješali na stol i stavili 23 korektora i pekarske proizvode. Kao što vidite, ples uz tamburu. Malo je vjerojatno da ću to i dalje ponavljati. Da je barem francuski režim? Pa, rezultat je na fotografiji, okus je sehr gut, nježna kremasta od sirutke, nježna žućkasta boja od žumanjaka - upravo se složio!

jogurt od cjelovite pšenice s jabukom

Marina, imaš li jogurt s jabukom ili jabukom u kruhu?

ali pekla je karelski kruh s paprikom - samo pšenični kruh neobične narančaste boje;

Kombinacija žlice paste od rajčice i crtice kurkume daje kruhu ugodnu narančastu boju.
Bez kurkume, samo s t. Pasta, kruh s mekinjama ispadne tamno sivo-ružičaste boje, a s kurkumom izlazi zabavnije.

Da je barem francuski režim? Pa, rezultat je na fotografiji, ukus je seh

Na vaše pitanje, naribani jabuk nat 130 g debljine nat jabuke. 300,0 ulja rast 2 žlice. l šećera 1,5 st. l med1st. l sol 1,5 h. drhtam 1,5 h. l brašna 300,0 pšeničnog brašna. cjelovite žitarice. tapeta naya 220.0 način cjelovite kore zrna srednje. Gambursky je izmišljen prema čudnom programu. Ispada da se kruh peče s kratkom probom, ali to nije točno.

Kruhu daje ugodnu narančastu boju

samo mljevena paprika, koja nije imala okus, za to ću je sljedeći put staviti u komade, kupila je, moja kćer je njen obožavatelj, pasta od rajčice, IMHO, nije moja. Još nisam ispekao mekinje i cjelovito zrno, dovršit ćemo hamburšku, a ja ću probati cjelovito zrno, brašno sam kupio za pet! Ovdje ima puno recepata i Marina nudi našu pećnicu, samo ja nisam dobio jogurt, izašao je jogurt, ali i ona je krenula u akciju, za palačinke!

Tko je kuhao jogurt, recite mi koliko je vremena bolje staviti, inače sam kao rezultat stavio jogurt za noć. Na evitaliji.

[Svethen]

Svethen, Pokušao sam postaviti i u 6 i u 8 sati, pokazalo se i jogurt, vjerojatno pregrijava
sad kuham u multivarku

Tko je kuhao jogurt, recite mi koliko je vremena bolje staviti, inače sam kao rezultat stavio jogurt za noć.

Čini mi se da moja pećnica ima visoku temperaturu; jogurt se priprema za 4 sata s odškrinutim poklopcem.
Fermentiram 1,5 litre mlijeka teglom od 150 g mliječnog aktivatora, stavim u veliku staklenku.

Nisam dobila jogurt,

Jogurt kupujem u magnetu od korenovke, prirodan, gust. Ako ga nemate, možete to učiniti s jogurtom bijelim. Pristojan kruh, probajte. Licitar je isprva labav od cjelovitih žitarica, ali do kraja serije savršen je. Ne dodajem ništa, kruh bez problema i ukusan, mojim se svidio više od svih ostalih koji su pekli.

Tko je kuhao jogurt

8 sati bit će jogurt, postavite ga na 12.

Izvještaj o kruhu od kiselog vrhnja iz knjige recepata.
Pekla sam je noću. Bio sam zabrinut. Tko je uspio, a tko nije - poput cigle.
Omjeri su se strogo poštivali.
Dogodilo se!
Sviđa mi se:
1. Kruh je dobro pečen. Mrvica izvire prekrasno.
2. Okus je sladak, nježan, poput štruce. Moguće je s maslacem i džemom umjesto kiflice.
3. Kora je vrlo hrskava. Mi to volimo.
Nije mi se svidjelo:
1. Suprug je rekao da je presladak. Manje šećera. Inače s juhom ...
2. Kora je jako pržena, malo gusta za malu štrucu. To je unatoč činjenici da sam ga izvukao 5 minuta ranije.
3. Vekna je mala, iskrivljena. Jedna je strana viša od druge.
Što treba dovršiti ...
1. U knjizi recepata, težina je 750 g, kora je srednja. Možete sigurno postaviti težinu od 500 g, a kora je lagana. Tada ga nećete morati vaditi ranije.
2. Smanjite količinu šećera. Kora će sigurno biti manje pržena ...
3. Povećajte veličinu koloboka za 1,5 - 2 puta.
Pitanja
1. Recite mi, ako smanjujem šećer prema receptu, trebam li prijaviti nešto drugo? Nuuuu, kako bi se održala ravnoteža suhih i tekućih sastojaka?
2. Je li netko pokušao ispeći veću štrucu kruha od vrhnja? Je li pečeno?

Recite mi, ako smanjim šećer prema receptu, ne treba ništa drugo prijavljivati? Nuuuu, kako bi se održala ravnoteža suhih i tekućih sastojaka?

Pogledao recept. Šećer, naravno, trebate 1,5 žlice. l tako da ima kruha, a ne peciva. Kvasca ima i za 300,0 brašna. Na pečenje sam stavio 1,5, i to je dovoljno. Muž je u pravu, ovo nije kruh za juhu. Estonski sa svježim sirom je isti

Pa koliko šećera i kvasca trebate staviti?



Zamijeniti nečim?

Pa koliko šećera i kvasca trebate staviti?

Tako puno Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA"

Zamijeniti nečim?

Šećer i kvasac nisu uključeni u "suhe" sastojke za tijesto. I nema potrebe nadoknađivati ​​im volumen testa.

Hvala vam :-)

2. Je li netko pokušao ispeći veću štrucu kruha od vrhnja? Je li pečeno?

Nisam pekla kiselo vrhnje, radim "zobene pahuljice" (3 žlice brašna + čaša valjanog zobi) i "mekinje" (3 žlice brašna čaša mekinja) s različitim dodacima, ponekad izađu kruhovi od kilograma, ali kruh je savršeno pečen.
Za mene se raž uvijek peče u standardnih 50 minuta, ali tamo je veličina mala, samo 250-300 g brašna.

Molimo podijelite detaljan recept.



Ispekla sam drugu kiselu pavlaku. Povećala količinu sastojaka za 1,5 puta. Na istoj su razini ostali samo šećer i kvasac.
Pokazalo se da je kruh lijep, pogača je ujednačena, a ne kriva. Kora je ujednačena, nije izgorjela. Kušat ćemo ga kad se ohladi.

Molimo podijelite detaljan recept.

Ne bojte se ispeći kruh Uzmite recepte s foruma, oni su prikladni za sve modele x / pećnica

Uključujući za redmond (vidi abecedno)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Kruh od pšeničnog kvasca

Oooooooo molim vas podijelite svoj recept za zobene pahuljice.
Poštujem zdrav, ispravan kruh ...



A koji je recept za pečenje raži? Još nisam probao raž ...



Nešto postoji mnogo recepata ... Gubim se ...




Ne piši ovdje?

[Nastasya78]

Oooooooo molim vas podijelite svoj recept za zobene pahuljice.
Poštujem zdrav, ispravan kruh ...

Nastasya78, teško mi je dijeliti svoje recepte, prvo, kruh sada radim uglavnom od kiselog tijesta, a drugo, stalno modificiram sastav i mijenjam ga raznim dodacima, osim toga sastojke ne vagam, nego ih mjerim naočalama -žlice.
Naša HP-ova mjerna žlica sadrži manje proizvoda od uobičajene blagovaonice, a moja je žlica gotovo stara, sovjetska, čak i bakina. Sve suhe dodatke mjerim žlicom, a tekuće (kvas, ulje, melasa, pasta od rajčice itd.) - stolnom, što znači da će recepti biti samo okvirni.

Brašno tri čaše 480g
čaša valjanog zobi (izdašno, tj. s toboganom) 100g
serum 330-350 ml
sol 1,5 žličice
šećer 1,5 žlica
kvasac 12g (sirovi)

Tijesto će isprva biti rijetko dok pahuljice ne upiju vodu, zato nemojte žuriti s dodavanjem brašna.
Ne dodajem uvijek ulje, ako se lepinja pokaže strmom, ulijem par žlica prije zadnjeg gnječenja.
Ispada da je kruh s zobenim pahuljicama vrlo pahuljast i mekan, možete napraviti 2 po 2 (zobene pahuljice), ali tada će se jako mrviti.

Ako dodate žlicu paste od rajčice i četvrtinu žličice kurkume, kruh će biti vesele narančaste boje.
Samo trebate uzeti u obzir ovu žlicu u ukupnoj količini tekućine.

Ako čašu smotane zobi zamijenite čašom mekinja, trebat će vam manje tekućine, oko 300 ml.
Čini se da mekinje pržene na tavi uzimaju više tekućine (s prženim pečenima samo jednom).
S mekinjama kruh se ne diže tako visoko, ali još ću raditi na tome.

Napravio sam i kruh s krumpirovim pahuljicama (kupio sam najjeftinije za probati).
Za isti sastav brašna-soli-šećera-kvasca - čaša žitarica (na pakiranju je bilo napisano 130 g, bilo je dovoljno dva puta), samo što sam umjesto sirutke ovaj put uzeo krumpirovu juhu, ali konzumiralo se više tekućine , oko 400 ml.
Ispao je i vrlo prozračan kruh.

A koji je recept za pečenje raži? Još nisam probao raž ...

Oh, ovo je potpuni horor! Sad ću skicirati sastav:
Gusta pšenična kisela tijesta - jedna žlica, raženo brašno. oguljene 1,5 šalice (240 g), čaša sirutke, 1 žlica / l tjestenine, melasa, instant cikorija, 2 žlice lanenog brašna, 1 žličica soli, ljuta crvena paprika i kurkuma, 2 žličice mljevenog korijandera.
Jučer sam ispekla takav hljeb, probati ću ga večeras.
Dan prije učinio sam gotovo isto, ali uz dodatak suhih šljiva i suhih marelica.

Sad sam pogledao bilješke: novi kvasac pokrenuo sam 15. ujutro, navečer 17. već je bio zreo, u noći istog dana pokrenuo je tijesto, a sljedeći dan, kasno u navečer, pekao se kruh.
Sve u svemu i posao!

A ako pečete zobeni kruh sa suhim kvascem, koliko biste trebali dodati? Možete li zamijeniti serum nečim?



Imate li recept za jednostavnu raž, a ne na bazi kiselog tijesta, već na kvascu? Nova sam ... Na ramenima imam samo dva pšenična kruha i jedan kolač ...



Bojim se uzeti raženi kruh ...



Pa, ako samo s malom količinom raženog brašna ...



Za mene je kvasac još uvijek gotovo strana tvar ...

cure, recite mi. kako dodati u oznake sada, ne mogu pronaći ništa

[Tatjana]

Tatjana, pod nazivom teme nalazi se traka sa znakovima društvenih mreža, desno od nje zadnja ikona je bijelo srce, to je to

Ja sam samo zbog zobenih pahuljica ... 12 grama sirovog kvasca možete zamijeniti s 1,5 žličice. suha i sirutka za vodu ili mlijeko?



Ili koje drugo kiselo mlijeko uzeti?

A ako pečete zobeni kruh sa suhim kvascem, koliko biste trebali dodati? Možete li zamijeniti serum nečim?

Odgovor 1. Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina

Odgovor 2. Možete. Voda, mlijeko, razrijeđeni kefir i tako dalje ...

Iznad, dao sam vam vezu do odjeljka SADRŽAJ odjeljka Osnove gnječenja i pečenja - tu su svi odgovori na vaša pitanja, ovaj odjeljak je također namijenjen početnicima

O kvascu Pretvorba suhog kvasca u mokri, prešani (i obrnuto)

Ne gubite se i ne budite lijeni - pročitajte sve teme u odjeljku Sadržaj ... ovo je napisano za vas.

A ako pečete zobeni kruh sa suhim kvascem, koliko biste trebali dodati?

Ovdje nisam Kopenhagen, čini se da su napisali da je zamjena brzinom 1: 3.

Možete li zamijeniti serum nečim?

U kruhu - voda, a u pečenju mlijeko, kefir, jogurt.

Imate li recept za jednostavnu raž, a ne na bazi kiselog tijesta, već na kvascu? Nova sam ... na ramenima imam samo dva pšenična kruha i jedan kolač ...

Bojim se uzeti raženi kruh ...

Tada je bolje započeti s pšenicom-ražom tipa Darnitsky, a zatim probati 50x50 i raž-pšenicom.
I malo sam se igrao s kvascem r-psh i prešao na čistu raženu kvasinu i pšenicu s aditivima.
Potražite recepte na forumu putem tražilice, ima ih puno s komentarima autora i dodacima drugih korisnika.

A ako svom ukusu i želji dodate mak, grožđice, kandirano voće itd., Trebate li povećati količinu tekućine, i što je najvažnije - kako? Koliko? Aditivi su suha hrana ...



Vjerojatno postavljam glupa pitanja, ali ona me muče ...



Čak i noću sanjam da sam kruh za rijeku ...

A ako svom ukusu i želji dodate mak, grožđice, kandirano voće itd., Trebate li povećati količinu tekućine, i što je najvažnije - kako? Koliko? Aditivi su suha hrana ...

Iako je bolje ne mijenjati puno recept, ako dodate nešto, onda samo jednu i malo, dodajte vodu samo žlicu (ponekad čak i puno cijelu žlicu), a zatim napunite ruku i slobodno eksperimentirajte.
Zapišite što mijenjate, analizirajte rezultat, izvucite zaključke, učite na pogreškama.

Svetlana, hvala na savjetu

Admin., Dali ste količinu brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina. Radilo se samo o pšeničnom kruhu. A na primjeru pšenično - raženog kruha to ne možete razaznati. Želim provjeriti recept Darnitskog iz knjige recepata prije pečenja ...



Knjige



Auuuuuu ...

Admin. Dali ste količinu brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina. Radilo se samo o pšeničnom kruhu. A na primjeru pšenično - raženog kruha to ne možete razaznati.

bolje je postaviti ovo pitanje u toj temi, tamo će se brže primijetiti i odgovoriti

[Anastazije]

Anastazije... Što ćete provjeriti prema tablicama?
Ispekli ste kruh od kiselog vrhnja i vidjeli da samo u vašem HP-u i u praksi možete "provjeriti"
Napravite darnicki od knjige, pogledate rezultat i sami odlučite što ćete sljedeći put promijeniti.

I dok pečete u vlastitom HP-u, pogledajte pecivo i prilagodite tekućinu prema fotografijama !!! kolobok ove vrste, tablice vas neće spasiti. Tablice su samo približne, ali imate brašno koje ste kupili, daleko od tablice, sa svojim karakterom i kapacitetom vlage.

Ako sumnjate u recept, uzmite bilo koji na forumu. Ali svejedno, morat ćete provjeriti u pećnici, a ne prema tablici.
Stupanj pečenja ovog ili onog recepta prema veličini oznake proizvoda, bez obzira leži li na poklopcu ili ne, znat ćete samo u praksi.

A što je loše u receptu u knjizi? sastav je prilično ukusan.
I nitko vam neće reći točnu količinu vode i kvasca.
Ispekli ste kiselo vrhnje, pa sjetite se koliko je zapravo trebalo vašeg kvasca po težini brašna za ukusan rezultat.
Želite li promijeniti veličinu recepta? pomnožite sve sastojke s jednim čimbenikom.

A ako svom ukusu i želji dodate mak, grožđice, kandirano voće itd., Trebate li povećati količinu tekućine, i što je najvažnije - kako? Koliko? Aditivi su suha hrana ...

ne na ovaj način. Postoji okvir kruha u obliku tijesta. A suplementi su mu baš kao opterećenje. Iznad. Oni ne sudjeluju u formiranju kruha. Oni su svoji na svome. Obično se može baciti 1 / 5-1 / 3 brašna. Kad ih je mnogo, mogu se spustiti na dno proizvoda ako je vlažan i nježan.
Aditivi se obično ubacuju nakon formiranja tijesta.
Ali ako, naravno, u kolač stavite suhe grožđice, tada će izvući vodu iz tijesta preko sebe. Stoga se aditivi prvo izrađuju tako da su već spremni za jelo))) Grožđice se, na primjer, kuhaju na pari i uvaljaju u brašno.

[GLAVNI RAZREDI ZA PLETENJE TIJESTA (BOLS)]

Radilo se samo o pšeničnom kruhu. A na primjeru pšenično - raženog kruha to ne možete vidjeti.Želim provjeriti recept Darnitskog iz knjige recepata prije pečenja ...

Anastasia, kategorički me ignoriraš, moje savjete i istovremeno tražiš moju pomoć u drugim odjeljcima o istim pitanjima

Neće tako ići! Morate pokušati pažljivo poslušati naš savjet. Cijeli forum ne može ponoviti ono što je VRLO DOSTUPNO I DETALJNO SA FOTOGRAFIJOM napisano je u našim uputama.

Otkrijte i učite iz tema GLAVNI RAZREDI ZA PLETENJE TIJESTA (BOLS) - gle, ima tijesta za raženi kruh.
SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA"

Svi su odgovorili u temi.



Hvala, fffuntic



A što se tiče recepta Darnitskog, očito nema dovoljno vode ako je usporedimo s BAZOM. Ne želim uzalud prevoditi proizvode ...



Admin, ne ignoriram te. Jednostavno mi je lakše crpiti informacije iz komunikacije uživo nego iz suhih uputa, iako vrlo detaljnih.
A tamo se informacije gomilaju toliko da se izgubite. Sve ću razumjeti, čitati ću sve postupno. Samo što me žure, svaki dan traže da ispeku kruh ... Ali za sve treba vremena! A imam i dvoje male djece. Tekstove mogu čitati koncentrirano i zamišljeno tek noću, kad dječaci spavaju ...



Ali, već sam pokrenuo tatu i tu kopiram korisne informacije, kako s foruma, tako i iz uputa.



Pa čak i neke recepte koje želim isprobati ...

[minimum]

Anastasia i tražite li taj nedostatak vode na stolovima? pa čak i nekakvu bazu? Bilo bi bolje uzeti četvrtinu čaše kiselog mlijeka. Ako nemate sirutku, razrijedite svježi (nekiseli) kefir (fermentirano pečeno mlijeko, jogurt ..) s prokuhanom vodom (ne prema tablici, već prema vašem ukusu) i držite ga pri ruci tijekom gnječenja. Proučite na fotografiji kako bi trebala izgledati pšenična lepinja, a ako je vaša gusta, dodajte kiselo mlijeko, samo malo iz žlice i zapišite svoje promjene kako biste odmah mogli uzeti pravu količinu. Ako je tekuće, dodajte malo brašna.
Nema posebno skupih sastojaka osim meda. Učinite to prvo sa šećerom, bez meda, kako biste uštedjeli na probama pečenja. A na štruci i pogledajte treba li vam slađe ili kiselo, mekše ili tvrđe



koliko god želite ubrzati ovaj proces, jedini način je ispeći više. Tek će u praksi sve preporuke zaživjeti odjednom i pogreške će vrlo brzo nestati.
Potrebno minimum znanje: fotografija koloboksa. Potrebno je naučiti osnove na koloboksu. Tu je sve tri stranice. Kako nastaje punđa.
Ali u praksi ponovno dobivaju dobar kolobok. Dobar kolobok - 90 posto uspjeha. Ostalo se već može ovako pitati.
Napravite punđu i bavite se pravom količinom vlastitog kvasca. Sva osnovna mudrost za HP



https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
bez toga, dobro, nigdje. Pažljivo pogledajte bez mogućnosti. Dvije stranice.

[Nastasya78]

Nastasya78, ovdje su savjetovali dobar recept za Darnitskog, forum mi zabranjuje stavljanje veze, pa idite na tu temu ili kopirajte izbor u traku za pretraživanje.

volim Darnitsa kruh iz fugaške... Preporučujem da probate.
Dodam mu 5 češnja sitno nasjeckanog češnjaka i ispadne baš strašno

Taj se recept može bez problema prenijeti na čaše - 2 pšenice i čašu raži.

Taj se recept može bez problema prenijeti na čaše - 2 pšenice i čašu raži.

A ako je brašno bilo vrlo suho, je li stajalo uz bateriju? Ili, naprotiv, vrlo mokar od kiše, zasićen vlagom?
Što učiniti u takvim slučajevima, molim vas recite mi

I koju količinu naočala uzeti? Koliko tekućine trebam dodati? Molim te reci mi molim te

Otišao sam po raženo brašno. Koji kupiti? Za sebe sam otkrio da se pokazuje drugačije - tapete, oguljene i zasijane ... Za mene za Darnitskog ... Nije navedeno u receptu ...

A što se tiče recepta za Darnitskog, očito nema dovoljno vode ako ga usporedimo s BAZOM

Nisam korelirao, dobro, nemam BAZU, kupio sam raženo brašno samo za Darnitskog po receptu iz knjige i Borodinova 2 PUTA - jedan proizvođač, ali u različitim trgovinama, brašno sam dodavao jednom, a ne drugo, i, iskreno, nisam razmišljao zašto. Pa, on samo želi punđu! Nisam se zamarao ni brašnom: u najbližoj trgovini na 42 re postoji oguljeni

A što je loše u receptu u knjizi? sastav je prilično ukusan.

Da, slažem se. Moj komentar: pečeno 1910. godine na 1 glavnoj svijetloj kori 750, moji to vole, a na srednjoj smo preplanuli!

A ako je brašno bilo vrlo suho, je li stajalo uz bateriju? Ili, naprotiv, vrlo mokar od kiše, zasićen vlagom?
Što učiniti u takvim slučajevima, molim vas recite mi

Pregledajte MK "by koloboks" i druge korisne informacije, ogrebite repu i naprežite mozak
šapnite punđu i vlastite škrinje.
Nitko nije obećavao lagane načine.

I koju količinu naočala uzeti? Koliko tekućine treba dodati? Molim te reci mi molim te

Razumijem da se šalite, ali odgovorit ću - u čaši od 250 ml 160 g brašna, u 200 g - 130.
Količina tekućine naznačena je u receptu.
Ostalo - pogledajte gore.

Otišao sam po raženo brašno. Koji kupiti? Za sebe sam otkrio da ispada drugačije - tapete, oguljene i zasijane ...

Koristim oguljene, ponekad dodam i par žlica raženih mekinja.

Je li netko pekao estonski iz knjige?

A tko je koristio brzi način rada? Kakvi su vaši dojmovi? Ponekad nema 3 sata za glavni. Pitanje: girl-q: na našoj peći 09,10,19, u mojoj prethodnoj je sve bilo super, ona je kineska noname, umrla je, moja lapulija