sveta-Lana
Admin, cool cupcake i možete li vidjeti u kontekstu?
a sa strane nije li miješano brašno? na početku gnječenja pomažem silikonskom lopaticom, grabljama
Roman68
Da, nije ostalo brašna oko rubova ..... ostalo pri punjenju kante ... i onda pri podizanju zapelo .... i fotografija rezanja ovdje!Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910


Dodano u subotu 11. veljače 2017. 17:47

Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
sveta-Lana
dobar rez, ima poroznosti, ali kakav rez dolazi prema ovom receptu, mrvičast ili mokar?
Nisam isprobala ovaj recept, već sam dugo napustila knjigu recepata i ne bavim se njime ... Sve preuzimam s foruma


Objavljeno u subotu, 11. veljače 2017. 19:05

Je li recept za kruh s heljdinim brašnom bio koristan?
Roman68
Nisam čekao dok se nije ohladio ... s mlijekom! ...... bio je mekan, stajao je 4 sata, postao je poput normalnog cupcakea, a o heljdinom kruhu, našao sam recept na YouTubeu, ne bez obzira kako se trudim .... odjavi se!
sveta-Lana
Admin, molim vas recite mi koju boju imate, smeđu ili crnu?
Roman68
Crna, piše "ekokeramika" .... I mene je iznenadilo da netko ima smeđu boju kante i kaže da će se popeti ... ali ja imam crnu i sloj premaza je dovoljno gust .... ako treba objaviti fotografiju!
sveta-Lana
Imam smeđu boju, ništa se neće popeti, dobro pokrivanje, iako naravno da je netko te sreće. Nećakinja si je kupila crnu kantu i imala je crnu kantu, ali čak i prije nego što se prvi put pojavio čip, nakon što su ga oprali ili je već bilo pukotine ... općenito, odnijeli su ga u trgovinu i optuženi su, poput možda ste nožem srušili apsurd, ali ipak odvedeni na ispitivanje, nakon 7 dana moraju dati odgovor
Roman68
Mislim da ako iver nije velik, onda se ne biste trebali truditi, mislim da to neće utjecati na kvalitetu pečenja, a neće utjecati ni na uklanjanje gotovog kruha ..... ako je keramika, da "Teflon" također, i sve priče o šteti .... vjerujte da je ovo bajka, vjerujte kemičaru po zanimanju!


Dodano u ponedjeljak, 20. veljače 2017. 20:35

Pa čak i nakon što je kruh ispečen i izvađen .... ne žurite oprati "kantu" .... pustite da se ohladi, što će pomoći da se izbjegne "termički udar" na premazu ... .. i produžite vijek trajanja premaza!
sveta-Lana
Ne znam, ni sam nisam naišao na ovo, ali kažu da ako je premaz oštećen, pečenje se lijepi i teško ga je izvući, iako to naravno ovisi o veličini oštećenja.


Dodano u utorak 21. veljače 2017. 07:13

Jučer sam ispekla kolač Stolichny prema receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html#top
iako nisam imao grožđice, konjak također, umjesto sode stavio sam 1 žličicu praška za pecivo, ispalo je ukusno
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
AVK
sveta-Lana, izgleda apetitno. Ali okruglo je. Jeste li je pekli u drugom obliku? I učinili su sve kao u receptu - jesu li maslac prethodno oprali sa šećerom i jajima? Kao i obično, ne možete sve uliti u kantu?

Šest mjeseci kasnije i moj se kruh počeo lijepiti za zidove. Ako lopaticom prvo ne progurate pukotine, nemojte nokautirati.
sveta-Lana
Aleksandre, pečena u kanti, izgleda okrugla vjerojatno zato što sam odrezala sa strane
radila sve kao u receptu, ali mijesila rukom, činilo mi se tako brže
onda sam sve izlio u kantu i stavio Biscuit prog na 1 sat i 10 minuta, kad je program završio, izvadio kantu, ostavio je 10 minuta,
zatim se okrenuo, iskočio u udarcu, ništa nije zapelo
a ako ste se već počeli lijepiti, vjerojatno se trebate ograditi i na dno staviti papir za pečenje
Citat: AVK
izgleda apetitno
kako je slasno mmm
sljedeći put ću sigurno dodati suhe višnje iz svojih praznih mjesta, inače sam ovaj put zaboravila
probajte ispeći, vrlo dobar recept



Dodano u srijedu, 22. veljače 2017. 16:44

Citat: sveta-Lana
odvedeni na pregled, nakon 7 dana moraju dati odgovor
u ponedjeljak su predali na pregled, a danas, u srijedu, već su nazvali i rekli da je to tvornički nedostatak, kašika je zamijenjena i možete doći po HP
AVK
Citat: sveta-Lana
ali mijesio rukom
S brašnom ručno?
Citat: sveta-Lana
na dno stavite papir za pečenje
Peče se do mojih zidova.
sveta-Lana
Citat: AVK
S brašnom ručno?
da, potpuno sam mijesila rukom, u slijedu opisanom u receptu

Citat: AVK
Peče se do mojih zidova.
tada papir može položiti u traku, tako da padne sa strane i bit će ga lakše ukloniti

Sretan 23. veljače svim muškarcima!
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
AVK
Citat: sveta-Lana
tada papir može položiti u traku tako da padne sa strane
Pa, nisam spreman za podvig ručnog gnječenja. )))
I ne možete staviti papir ispod tekuće torte / torte.
sveta-Lana
Citat: AVK
Pa, nisam spreman za podvig ručnog gnječenja. )))
I ne možete staviti papir ispod tekuće torte / torte.
Aleksandre, pa učinite točno prema receptu, aparat za kruh mijesi na istom mjestu,
u principu ima puno ulja u tijestu, mislim da se ne smije lijepiti, iako se uvjerite sami ...
fffuntic

Ako se lijepi za kantu, upotrijebite neprianjajuća maziva kako biste zadržali kruh.
Osobno volim laganu Ramu Olivio u maslinovom ulju. Možete odabrati nešto drugo za sebe. Forum je prepun savjeta.
AVK
Hvala, ovo prvi put čujem za ovo. Je li tamo sve prehrambene namirnice, bez kemikalija?
AVK
Hvala vam. Samo što nisam shvatio:
100% čvrsto ulje
Kakvo je ovo ulje? Obični, poput Vologde neće raditi?
sveta-Lana
Citat: AVK
Kakvo je ovo ulje? Obični, poput Vologde neće raditi?
Aleksandre, Neću vam reći, bolje postavite pitanje u toj temi, oni će vas tamo brže vidjeti i zatražiti
fffuntic
Citat: AVK

Hvala, ovo prvi put čujem za ovo. Je li tamo sve prehrambene namirnice, bez kemikalija?

mekana s malo masnoće u kutijama margarina RAMA. Nije kruto, već jedno biljno ulje + voda. Nema kemije, ovo nije štetni čvrsti margarin, koji je tamo sve promijenjen
Ovo je izlaz za ljenjivce poput mene koji ne prave savršenu postavu na osnovu veze koju ste dobili.

Uzmite najčešće ulje za topljenje, koje namažete na kiflicu, samo ne biljni sprej koji vam teče u rukama. Na stranici s vezama u bilješkama opisao kako se grije i čisti

Bolje napravite univerzalnu smjesu. Radi i na veslu i na limenkama. Pa, ako bez ičega nema, onda je bolje OKVIRATI.
sazalexter
Citat: fffuntic
Nema kemije, ovo nije štetan kruti margarin
Ma kakva zabluda, čitamo: 🔗

Nova vitalnost Rame s kompleksom vitamina A, D, E. Biljni namaz. Masni udio masti 55%.
Sastojci:
Rafinirana neuređena biljna ulja i masti, voda, suha mlaćenica, emulatori: mono- i digliceridi, lecitin; sol, konzervans: kalijev sorbat, regulator kiselosti: limunska kiselina, prirodni i identični prirodni okusi, prirodne boje: anato, kurkumin; vitamin E -20 mg., vitamin A - 800 mcg. Vitamin D3 - 7,5 mcg


Ukusne hidrogenirane masti uglavnom su dlanove.
fffuntic
Naravno, palmino mast se može gurnuti bilo gdje. No, proizvođač obećava upravo maslinovo ulje
Rama Olivio (Olivio)
🔗

Okus je vrlo nježan i nema zakuska kao s palme. Ako se razvije samo nova tehnologija prikrivanja. I topi se na toplini, i ukusno je.

U inozemstvu su hidrogenirane masti potpuno korisne. Možda se ni Rama nije zaprljao palmom?

Alienasana
Dobar dan!
Uzmi i mene u svoje redove. 2. ožujka kupio sam aparat za kruh Redmond RBM-M1910. Dugo sam vremena, moram reći, razmišljao o kupnji. Tri godine razmišljam trebam li je ili ne. Ali kad sam shvatio da je u njemu moguće napraviti kruh od dizanog tijesta, kupio sam ga.
Zadovoljna kupnjom, prezadovoljna. Za manje od tjedan dana napravio sam tijesto za pite, pekao knedle i okruglice i pekao kruh. Nema fotografija - nisam ih imao vremena snimiti. Isprobala sam recepte br. 40 "Darnitskiy" i br. 1 "Bijeli kruh". Sve je uspjelo, sve je bilo ukusno, sve se pojelo. Jednom riječju, jako sam zadovoljan kupnjom.
I želim dodati o čvrstom maslacu za kalup. Negdje sam pročitao da postoje biljna ulja u krutom obliku, njihova temperatura topljenja je iznad 25 stupnjeva, neka od njih i iznad 36 stupnjeva. Odnosno, na sobnoj temperaturi je čvrst, ali se topi od topline ruku. A čini se da je kokosovo ulje jedno od njih. Može se primijeniti i prema unutra i prema van.Samo stupanj čišćenja trebao bi biti prikladan. Ako me sjećanje ne vara, upoznao sam ih u trgovinama sirove hrane i vegetarijancima. Možete ga napraviti i sami, kod kuće, od kokosa.
sveta-Lana
Alyona, čestitke na vašem pomoćniku, dobar vam kruh!
fffuntic
Alyona. Ne pretpostavljam da tvrdim i previše sam lijen za gledanje, ali toliko je negativnosti i kontroverzi oko krutih biljnih ulja da se čini kad možete uzeti dobar kremasti izvor za podmazivanje i napraviti univerzalno mazivo.

Aleksander me ovdje zastrašio palmom čak i u mojoj voljenoj mekoj maslini Rami (((

Iako okus nije točno definiran. Topi se kako bi trebalo biti vrlo ugodno. A kako sad spavati i mirno ga razmazati? (((

Što možemo reći o tvrdim margarinima (((

sveta-Lana
Cijelo vrijeme sam pekla pšenično-raženi kruh na raženoj kvasini na programu Multi-pekač, ali u posljednje vrijeme počeo je ispadati vrlo gust, možda s brašnom, uvijek kupujem isto
ali kruh nije dobro narastao ni za 2 sata i ne dopušta ga duže gašenje,
vrsta pečenja, ali pregusta, mrvica je čvrsta bez rupa,
općenito, nisam volio svoj kruh, ali ne želim peći s kvascem,
Odlučio sam eksperimentirati,
Imam raženi kiseli tijest sa 100% vlage, ali postao je vrlo gust, odlučio sam ga razrijediti pšeničnim brašnom
odnosno uzela je 50g predjela iz hladnjaka i hranila ga ovako: 60g vode, 30g raženog brašna i 30g pšenice 1 razreda
ispalo je 170 g tijesta, ostavljeno 7 sati, udvostručilo se
dalje na receptu
100 ml vode
1 žličica sol
1 žlica. laži. Sahara
10 g mekinja (prethodno prženih na suhoj tavi)
45 gr raženog brašna
145 gr pšeničnog brašna 1 razred

Otopljena sol i šećer u vodi, pomiješana s tijestom, sve je izlila u kantu,
dodano prosijano brašno pomiješano s mekinjama, uključeno u program Multi-Baker
Algoritam programa postavio sam ovako
1 serija 10min
pauza 3 min
2 gnječenje 15 min
pauza 10 min
3 serije 00 min (tj. Preskoči)
1 provjeravanje tijekom 30 minuta (s pauzom od 10 minuta, dobiva se 40 minuta)
1 gnječenje prema zadanim postavkama (nakon čega tijesto premjestim u lijevani kalup ili uklonim lopaticu)
2 probe 55 min
2 lupanja prema zadanim postavkama, ne možete ga ukloniti, ali suvišno je, nakon njega kruh neće imati vremena da se digne, pa morate ukloniti lopaticu
3 probe 1 sat
pečenje 53 min, težina 450g

Kruh se pokazao izvrsnim, kako ja volim, visokom, hrskavom koricom, mrvicom s rupicama i ne mrvi se
može li itko dobro doći
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910



Alienasana
sveta-Lana, lijep ti je kruh. Kiseli tijesto mi je cilj. Pa, s vremenom ću doći.
I sada savladavam recepte i sam "shaitan-stroj".
Počeli smo s programom # 1 "Klasični kruh", sve je bilo prema receptu, osim brašna. Nisam to prijavio 4-5 st. žlice. Nisam ni pomislila fotografirati.
Zatim kruh od kiselog vrhnja, sve prema receptu, a također nije prijavio oko 4 žlice. žlice brašna.
Ne volimo zapravo bijeli kruh, ali da bismo ga isprobali, moramo ga i probati.
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Okus bijelog kruha, naravno, ugodniji je nego u trgovini.
Tada je Darnitskiy krenuo u program br. 5 "Bez glutena". Probao sam 2 puta, s različitim težinama. Još uvijek ne prijavljujem 4-5 čl. žlice brašna.
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Definitivno, s malom štrucom treba tijesto poravnati rukama, inače izlazi krivo.
Ovdje nas je Darnitsky zadivio. Nikad nisam okusio ovako. Miriše tako ukusno i tako jako da ga možete jesti bez ičega. Razlika između drugog kruha je samo u težini i boji kore - lagan sam.
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Evo što sam primijetio na fotografiji. Svugdje imam mrvicu nekakve sitnopore, vlažne i s ogrebotinama na posjekotini. Pečem mokri čupavi kruh.
Međutim, trend.
Općenito, sretna sam. Sve je ukusno i nimalo ne miriši na kvasac.
sveta-Lana
Alyona, dobar kruh!
Citat: Alienasana
s ogrebotinama na posjekotini
to može biti, ako režete kruh dok je još topao, kruh mora stajati tako da se potpuno ohladi, da tako zre

Citat: Alienasana
sve je prema receptu, osim brašna. Nisam to prijavio 4-5 st. žlice
Kad sam savladao HP, "čarao" sam i brašnom,
i onda sam napustio knjigu i sad preuzimam sve recepte s foruma, ima ih jako puno i svi su provjereni
Alienasana
sveta-Lana, Hvala na pohvalama.
Za vikend ću raditi kruh prema receptima foruma, prvo trebam promišljeno pročitati temu s receptom, ali tijekom radnog tjedna nema vremena za razmišljanje. Pokazalo se da nam treba više kruha nego što sam očekivao. Kruh se jede prebrzo. A budući da je Darnitsky ispao iz knjige recepata, onda to radim dok ne savladam druge recepte.
obormot
Citat: sveta-Lana
Danas sam pekla uskršnje kolače prema receptu "Royal Bummer"
dobar dan!

I nemojte mi reći, na kojem programu raditi kolače u našoj pećnici?
sveta-Lana
Citat: obormot
na kojem programu raditi uskršnje kolače u našoj pećnici?
na programu Sdoba broj 4
ladnomarina
Zbunjuje me omjer vode i brašna, samo 100,0 razlike, ovo je isto tijesto. Obično je razlika 200 gr. daje dobar kolobok


Dodano u ponedjeljak 27. ožujka 2017. 20:33

Dobio sam raž na jogurtu, ali Darnitsky je morao biti finaliziran. Zašto ga peći na bezglutenski način? Može li biti bolje na raži?


Objavljeno u ponedjeljak, 27. ožujka 2017. 21:07

Da bih uklonio kruh, kanticu pokrivam ručnikom na 10 minuta, a zatim lako izađe, a kora je mekša
celfh
Djevojke, i je li u ovom aparatu za kruh netko pekao mali kruh ~ 500g?

Nisam pročitao cijelu temu

sveta-Lana
Uvijek pečem malu kiflicu od 450 grama, ali u kanti se ispostavi da nije lijepa (po mom mišljenju),
pa sam si kupio lijevani kalup L11
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
Pečem kruh od kiselog tijesta, nakon prvog miješenja tijesto premjestim u lijevani kalup i ispadne ovakav kruh
Mašina za kuhanje kruha Redmond RBM-1910
celfh
Svetlana, Apsolutno ne znam peći kruh, ali ono što se prodaje u trgovinama je nemoguće. Kupujem kruh u privatnoj pekarnici za 80 rubalja. za malu pogaču. Tako sam zaključio da je vrijeme da naučim peći sebe. Imam Panasonic, ali postoji samo ogroman kruh.
sveta-Lana
Tatjana, čini se da Panasonic ima istu široku kantu, što znači da treba uvrstiti i oblik odljeva, ne sjećam se koju sam temu čitala kad sam birala proizvođača kruha, ali djevojke su napisale da se čak i veliki odljev koristi za pečenje i normalno ulazi
Citat: celfh
u privatnoj pekarnici, kruh za 80 rubalja. za malu pogaču.
pa vau cijene
danas smo brat i ja izračunali cijenu domaćeg kruha s kvascem, ispalo je štruca od 950g za 7 rubalja, ovo je vrsta uštede, a plus kvaliteta se ne može usporediti s trgovinom
Vi u Temki Panasonic postavljate pitanje o glumačkim oblicima, tko koristi neka podijeli informacije i iskustva, ne treba mi kilogram kiflice samo za mene, samo kad dođu gosti
AVK
Tatjana, u Panasu postoji prilika da se ispeku male pogače - za 400 grama brašna.
Kruna
Dobar dan, pekari!
Izvijestio sam s izvještajem o upotrebi funkcija multivarka u HP-u, jer sam zbog toga "pao" na naš deseti Redmond.
Općenito, osim što mijesim tijesto i pečem kruh, kolače, kifle, mannike, tepsije, pite i ostale kifle, neprestano radim jogurt i svježi sir u pećnici, kuham povrće, piletinu, priloge od žitarica (riža, proso, heljda (kao kod mesa i povrće, i odvojeno)).
Ovo je izravna materijalizacija "čarobnog lonca" iz bajke braće Grimm.
Čak sam i sušio krekere (jednom sam malo zabrljao s chabattom, pa sam pronašao razlog za eksperimentiranje s krekerima).
Od "egzotike" sam pokušao ispeći kolače za Napoleona od kupljenog lisnatog tijesta - ispada u redu, sada ostaje iskopati odgovarajući recept za vrhnje i svladati svoje lisnato tijesto. Tada ću doći do keksa - "Poklon" je moj omiljeni kolač.
HP imam nedavno, od prošle jeseni, i iako još nisam svladao automatske načine rada, budući da uglavnom koristim "ručno upravljanje", prezadovoljan sam kupnjom, štednjak i dalje opravdava moje nade.
sveta-Lana
Galina, Također sam prvi put koristio programe za kuhanje, ispalo je ukusno,
ali onda mi je bilo žao kante, kupio sam si multivarku, isprva sam to mislio sam, ali apetit dolazi s jelom, sada imam 3 multi
Aparat za kruh koristim za namjenu: kruh, tijesto, muffini, slatke kiflice i kolači
kanta ima keramički premaz za koji kažu da se može početi lijepiti za godinu dana, skupo je kupiti rezervni, pa banka
Citat: CroNa
Jako sam zadovoljan kupnjom, štednjak i dalje opravdava moje nade
Želim da HP posluži dugo i oduševiti vas raznim grickalicama
Kruna
Citat: sveta-Lana
Želim da HP posluži dugo i oduševiti vas raznim grickalicama
Hvala vam!
Citat: sveta-Lana
Također sam prvi put koristio programe za multivarke, ispalo je ukusno,
ali onda mi je bilo žao kante, kupio sam si multivarku, isprva sam to mislio sam, ali apetit dolazi s jelom, sada imam 3 multi
Ma ne, kantu koristim samo za pšenični kruh i za miješenje tijesta (iako sam prvi put, za testiranje, ugasio piletinu i krumpir u njoj i skuhao džem od jabuka), a za sve ostalo pokrenuo sam čitav park kontejnera : par keramičkih lonaca po litri i 1,5 za druga jela, pite-tepsije-manniki koje radim u staklenom pladnju otpornom na toplinu, za raženi kruh, duboko staklo, okruglo i četvrtasto, po litri i 1,25 su savršeni, i prilagodio sam četvrtasti pladanj s obručima za krekere.
Jogurt se obično dobiva u 1,7 litrenoj plastičnoj teglici majoneze, a kupio sam i staklenu teglu od 1,8 litre (u njima prodaju sokove i kisele krastavce), a svježi sir fermentiram i zagrijavam u željeznoj posudi s debelim dnom bez ručke, samo ga prekrijte keramičkim poklopcem, inače staklo na vlastitom poklopcu nije otporno na toplinu.

Ovdje gore pitali su je li moguće ispeći male kiflice u našem HP-u - pekao sam raženi kruh u porculanskom poklopcu iz posude s maslacem zapremine samo pola litre, ispalo je da je to mala, ali jako lijepa mala cigla težak samo 250 g. oblika.
A neki dan sam kupio izvrstan neprianjajući odvojivi kalup za kolače, po volumenu je isti kao kanta HP - 2,6 litara, promjera 16 cm i visine 13! To je upravo ono što vam treba, forma je velika i zauzima gotovo cijeli korisni volumen komore.

I za ovaj posao jučer sam prvi put u životu pekla kolače, i to ne onako, već odmah na kvascu, prema mom vlastitom receptu, sastavljenom od nekoliko recepata s foruma i modificiranom po vašem ukusu.
Sve je ispalo prekrasno, uskrsni kolači su uspjeli i užasno zadovoljni!

Pa, ja sam potpuni neofit u pekarstvu, tek nedavno sam počeo dobivati ​​pravi raženi kruh s raženim kiselom tijestom, upravo sam ispekao par uspješnih pšeničnih štruca s pšeničnim kiselom tijestom i odmah za kolače ...
Ovo sam ja na forumu ovdje "pokupio" svakakva korisna znanja, zahvaljujući Tatjani s nadimkom Admin i ostalim korisnicima foruma koji velikodušno i strpljivo dijele potrebne informacije! * zahvalan smajlić s hrpom * (ne vidim ikonu smajlića)
sveta-Lana
Galina, dobro, da, kupio sam i formu s neprianjajućim premazom za programe multivarka, morao je biti prekriven folijom, ali nije bilo zgodno gledati tijekom postupka kuhanja i prilagodio sam poklopac s lonca, sve je savršeno kuhano, ali ...
Uputili su me da pokupim multivarku kao poklon sestri za godišnjicu, dok sam proučavajući ovaj problem, ušao sam u temu Philips Multicooker 3060 i zaljubio se u ovaj crtić, nisam ni razmišljao o kupovini za i prije, ali onda sam se jednostavno "zapalio"
i ono što želim reći, dok sam koristio HP, sve je bilo u redu, u smislu programa za više kuhala, ali sada koristeći punopravne multi programe, vidim razliku, jer moj jogurt po ukusu ispada ukusniji, ne trebate se bojati pustiti nešto na deset, također ima više mogućnosti, posebno u prisutnosti Multipovara i Masterchef Light,
općenito, moj proizvođač kruha s više istovara, kojeg zaista volim
vrlo je dobro što smo svoje iskustvo korištenja pekača kruha podijelili u potpunosti, jer je ona pomislila na ovo, možda će vaše iskustvo nekome pomoći
samo što bih želio ne samo čitati, već i pogledati fotografiju
Kruna
sveta-Lana, u principu, ne volim multivarke, baš ništa, a to čudo tehnologije jednostavno nema gdje staviti u moju malu kuhinju, pa je bilo mjesta za trosjed, ali ne i za multi.
Moja je obitelj mala, nema toliko kuhanja, prvu kuham izuzetno rijetko, ali pravi pilaf multe je i dalje pretežak, izvrsno se snalazi s pitama, tepsijama i pirjanjem HP-a.
A kakav se slasni prosa u prahu kuha u ovoj pećnici, mmm!
Ovo sam jeo samo kao dijete - majka je kuhala proso u loncu i umatala ga u pokrivač pola dana.
Na štednjaku mi ne ide tako slasno, a vožnja pećnice zbog jednog lonca je previše groteskna, a osim toga, pećnica mi ne radi satima.

Okus jogurta najmanje ovisi o uređaju u kojem se priprema, na okus utječe kvaliteta mlijeka, kiselog tijesta i pridržavanje temperaturno-vremenskog režima.
Kad nisam imao HP, stavio sam posudu s mlijekom i kiselim tijestom na vrh kuhinjskog ormarića, točno ispod stropa, i upalio plamenik plinske peći (pozdrav Milleru), temperatura se "regulirala" dodavanjem / smanjenjem plin, jogurt je dobiven za 7-8 sati.
U HP-u jogurt dozrijeva za 4 sata, očito daje višu temperaturu, a tijekom sljedeća 4 sata sljedeća serija mlijeka za svježi sir ima vremena da fermentira (tada uključim program "juha" na 20 minuta, mlijeko se zagrije do 50-60 stupnjeva i usiri, ostaje da se ohladi i baci).
Takav događaj radim jednom tjedno (uzmem tri litre mlijeka, polovicu koristim za jogurt, a drugu polovicu za svježi sir) i mislim da je pokretanje cijelog proizvođača jogurta na farmi ako HP u ovom stanju ne radi vrijeme, koje se prilično uspješno nosi s istim zadatkom - iracionalnim i jednostavno besmislenim.

I da, fotografija još neće biti, ali obećavam da ću razmišljati u ovom smjeru.
sveta-Lana
Galinasjajno je što ste se tako dobro prilagodili rukovanju proizvođačem kruha
bez obzira na uređaj, glavno je da je kuhanje prikladno i ugodno, sudeći po vašim pričama, ovako je

Citat: CroNa
fotografija još neće biti, ali obećavam da ću razmišljati u ovom smjeru.

Nastasya78
Pozdrav svima. Ja sam novajlija. Jučer sam pekla bijeli kruh - ovo je drugi recept u knjizi. Ovo je moj prvi kruh. Sve je uspjelo, iako volim sušu mrvicu. Sljedeći put ću peći 5-10 minuta. Danas pečem kolač Elene Bo. Položeni aditivi - jabuka, grožđice i trešnje nakon zvučnog signala. I kakvo moje razočaranje! Tijekom druge šarže aditivi se nisu miješali. Iskreno, nadao sam se da će biti treća serija na programu pečenja. I opet surovo razočaranje! Jabuka i bobice su razmazane sa strane kante! Skoro sam se rasplakao ... Prvo sam htio sve baciti, a onda sam pomislio da nemam što izgubiti. Tijekom drugog ispitivanja izvadio sam kolobok i ručno pokušao sve popraviti. Kulich već peče, kao rezultat toga nisam sigurna, jer je prekršila tehnologiju procesa. PITANJE - zašto treba u knjigu recepata dodavati sve odjednom, uključujući aditive, a u priručniku za uporabu aditive nakon zvučnog signala?! Čemu takav nesklad !!! Zašto vam onda uopće treba zvučni signal za aditive? I drugo PITANJE - zašto u operativnom priručniku nema stupnjeva svakog načina rada? Da jesu, početnici bi izbjegli mnoge pogreške ... Bilo bi još pozitivnih kritika ... Kakav će kulebyak ispasti umjesto uskrsne torte, napisat ću na temelju rezultata pečenja. Pričekajte još pola sata ...




Pa ipak, možete li u proizvođaču kruha Redmond 1910 nekako istaknuti prozor bez upotrebe svjetiljke?
sveta-Lana
Anastazije, čestitamo na vašem pomoćniku!
mali savjet, knjiga recepata je naravno šarolika, ali u njoj ima puno pogrešaka, zato se poslužite receptima s foruma
inače, u receptu Elena Bo stoji da se "u nedostatku dozatora aditivi stavljaju na signal HP-a", a vi ste ih očito stavili odmah, pa su vam jabuke i bobice zamazane
Citat: Nastasya78
Zašto u uputama za uporabu nema koraka za svaki način rada?
pročitajte temu, izložio sam algoritam nekih programa, počevši od stranice 4, uključujući program Sdoba.
Citat: Nastasya78
Tijekom druge šarže aditivi se nisu miješali. Iskreno, nadao sam se da će biti treća serija na programu pečenja
na programu Baking 4 smjese, na kraju 4 smjese zvuči signal za aditive.
Citat: Nastasya78
Pa ipak, možete li u proizvođaču kruha Redmond 1910 nekako istaknuti prozor bez upotrebe svjetiljke?
nikako, možete samo uključiti pozadinsko osvjetljenje na semaforu pritiskom bilo kojeg gumba, on će zasvijetliti, a zatim se ponovno ugasiti.
Nastasya78
Krivo ste me razumjeli! Dodao sam nakon signala i ništa mi nije smetalo. Sada je rijeka druga uskršnja pogača. Stavite sve sastojke odjednom. Sve je savršeno izmiješano. Još uvijek sirovi uskršnji kolač jako se dobro dizao. Način pečenja tek je započeo. Mislim da druga palačinka više neće biti kvrgava ... Svi sastojci moraju se staviti odjednom!




I dalje. Jedna je žena na web mjestu opisivala faze programa 4 - pečenje. Dakle, u ovom načinu rada težina je postavljena na 1000 grama, nema treće ili četvrte serije. Pogreška je izašla na vidjelo ... Nakon drugog intenzivnog gnječenja i duže stanke započelo je ispitivanje. Početnici, budite oprezni !!!




I naravno da saf kvasac nije najbolji trenutak. Ne miriši na svježe pečeni kruh, miriše na kvasac. Tko može savjetovati drugi kvasac?




Moj proizvođač kruha je Redmond 1910.




Možda imate drugi model?




I još nešto ... Tko peče tortu Elene Bo ... Početnici, pažnja! Maksimalna veličina koluta koji imamo je 1000 gr. Stoga sastojke kolača smanjite na pola. Web mjesto sadrži informacije o konverziji. Imam pola doze, a kolač je već dopuzao do ruba kante. Zastrašujuće je pomisliti što bi se dogodilo da ubacim 100% sastojaka!
sveta-Lana
Citat: Nastasya78
4 faze programa - pečenje. Dakle, u ovom načinu rada težina je postavljena na 1000 grama, nema treće ili četvrte serije.
Upravo sam zapisivao algoritam ovog programa za težinu od 1000g, sjedio sam blizu HP-a sa satom i gledao, imao sam 4 serije

Citat: Nastasya78
dodano nakon signala i ništa mi nije smetalo.
Uvijek stavljam aditive na signal i sve se dobro miješa
Citat: Nastasya78
Moj proizvođač kruha je Redmond 1910.
I ja imam isti, kupio sam ga prije godinu dana, možda se sada nešto promijenilo u programima?
fffuntic
Nažalost, proizvođači peći su toliko neodgovorni i ne slikaju nam načine peći. Stoga je briga samih vlasnika da prouče svoju peć.
I vi biste, za sebe i za druge, kad jednom pečete kruh, slijedili svaki režim barem po satima, ne kažem to termometrom, i ovdje ste napisali.
I to bi vam pomoglo da shvatite kada i kako najbolje dodavati dodatke i tako dalje. Štoviše, memorija može zakazati, a snimljeno - zauvijek





Knjige do štednjaka su vrlo često postoji ovo, nažalost, običnonažalost netočnosti za sve peći.
Stoga su komentari i razvoj vlasnika vrlo vrijedni ovdje na forumu.
sveta-Lana
Citat: fffuntic
A vi biste, za sebe i za druge, kad jednom pečete kruh, slijedili svaki način rada barem po satu
Lena, kada sam savladao svoj HP, učinio sam to, ali ne za sve programe, već samo za one koje sam koristio
a zatim sam prešao na kruh od dizanog tijesta, koji pečem u Multipekaru, što sam također ovdje opisao
bilo bi sjajno kad bi se netko također povezao i podijelio svoje najbolje prakse,
za početnike bi bilo dragocjeno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha