☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od voća i bobica Džem od marelica

Džem od marelica

Džem od marelica

Kategorija: Praznine
Džem od marelica

Sastojci

marelice bez koštica 1 kg.
šećer 1 kg.
voda za sirup 1 čaša

Način kuhanja

  • Uzimamo marelice, ispiremo i namačemo 1 sat u vodi s dodatkom 1,5-2 žlice sode. Uzimamo toliko vode da su bobice sve u vodi. Kako mi je objasnio prijatelj s tržnice, koji prodaje voće, ovo popravlja koru bobica. Nakon namakanja izvadite sjemenke iz bobica. Ista me ta žena naučila ovu tehniku. Uzimamo običnu ukosnicu za kosu, zalijepimo je s jedne strane bobica i probodemo Džem od marelica
  • a povlačenjem ukosnice s druge strane vidjet ćemo da ukosnica izlazi zajedno s kosti.Džem od marelica
  • Zatim podijelimo košticu, izvadimo jezgru i umetnemo je natrag u marelicu. Sve, bobice su spremne. Stavimo ih u lonac u kojem ćemo kuhati džem.
  • Za sirup ulijte vodu u šećer i stavite ga na štednjak. Dok sirup ključa, prelijte pripremljene bobice s njim i kuhajte 10 minuta nakon ključanja. Po završetku dodajte limunsku kiselinu na vrh noža. Neka se naš džem hladi jedan dan. Sutradan ponovno prokuhajte, kuhajte 10 minuta, isključite i ulijte u pasterizirane staklenke. Džem se pravi u tekućem sirupu.

Jelo je dizajnirano za

1,2 litre.

Program kuhanja:

tanjur

Slični recepti


Džem od marelica (Administrator)

Džem od marelica

Džem od marelica s paprikom (Heklanje)

Džem od marelica

Džem (pekmez) od marelica u polaganom kuhalu (Lyi)

Džem od marelica

InnaVega
I samo sam tražila što početi s marelicom. Hvala vam. Koliko razumijem, bobica bi trebala biti malo zrela?
degteva
InnaVega, Kupio sam naprotiv prezrelo. Odnosno, prodavač mi je prodao marelice u pola cijene i odmah predložio recept. Koji je bio potpuno prezreo, raspao se, a ostalo je bilo netaknuto. Prodavač je obećao da će dati recept za džem od višanja sljedeći put kad dođem po višnje.
Inače, bobice koje su se kuhale koristila sam za pečenje delvenskih muffina s pekmezom prema receptu iz Elven-a
InnaVega
Hvala, također zanimljivo
Yutan
Hvala vam! Naučio sam novu stvar - starenje u sode. Pokušat ću to učiniti. Još jednom hvala na receptu!
kirch
Kakav zanimljiv recept. Uzet ću ga na brod.
Riđokos
Upravo sam zatvorila marelice. Istina, nakon što sam zaspao sa šećerom, dobio sam puno sirupa. Tako da ne bih ni pomislio dodati vodu. Ali možda se na ovaj način marelice manje raspadaju. Zatim ih otvorim na pola i izvadim kost. I ukosnicom vadim sjemenke s trešnje.
NataliaVoronezh
Mogu li donijeti svojih pet kopejki? Kad smo živjeli u Kirgistanu, ljeti su uvijek pravili džem od marelica. Naravno, bilo ih je prezrelih, ali bolje je uzeti malo zelenkaste. Soda nikada nije ostarjela. Iz marelice su uklonjene sjemenke, a jezgre su presavijene zajedno s marelicom. Skuhali su sirup, kad je proključao, isključili ga, dodali bobicu u sirup zajedno s orasima i ostavili jedan dan. Sutradan su izvadili voće, doveli sirup do vrenja i opet ga isključili, dodali voće. Treći dan izvadili su i marelicu iz sirupa, prokuhali, dodali voće i kuhali na laganoj vatri 5 minuta i zatvorili u staklenke. Bobica nije kuhana, cijele polovice i strašni orašasti plodovi! Isprobajte, nadam se da ćete uživati.
degteva
Cure, hvala svima na zanimanju za recept i NataliaVoronezh, za svoj "nastup" pekmeza od marelica. : rose: Drago mi je što je recept općenito nekome zapeo za oko i vrijedan je rasprave. Napravio sam ono što mi se preporučilo (Armenka). Nisam imao pitanja o namakanju sode bikarbone. Pomislila sam da oni stvarno znaju bolje, ljudi iz voćnog raja.Ali doista mi se činilo da su bobice postale malo čvršće. Rezultat me u potpunosti zadovoljio. Te sam godine kuhala otprilike zrelo, tako da su staklenke džema još uvijek u hladnjaku. Ali razumijem da su različite sorte marelica i okus zasigurno različiti.
Cvettik
Džem od marelicaSjećam se kako je moja majka zatvorila takav pekmez od marelica. A zimi smo ga dodavali palačinkama - tako mirisni komad ljeta.
Među voćem koje raste kod nas marelice su vodeće u sadržaju karotena (provitamina A). I kao što znate, karoten suzbija proizvodnju slobodnih radikala i poboljšava imunitet.
Ovo je izvrstan alat za održavanje figure u izvrsnoj formi, za prevenciju i liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Stoga jedite više marelica ljeti, a ovaj divni džem od marelica pripremite za zimu.
 

Ostali recepti u odjeljku "Pripravci od voća i bobica"

Džem od mrkve i citrusa (gust i viskozan)
Džem od mrkve i citrusa (gust i viskozan)
 Aromatični džem od bobica i tikvica
Aromatični džem od bobica i tikvica
 Džem od jabuka s orasima u polaganom kuhalu
Džem od jabuka s orasima u polaganom kuhalu
 Žele od crnogoričnog ribiza
Žele od crnogoričnog ribiza
 Džem od smrznute breskve
Džem od smrznute breskve

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha